關於 牛腱心料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. COSTCO ღ 美國特選牛腱心真空包｜好吃的牛肉麵自己煮

這期COSTCO特價的「美國特選牛腱心真空包」剛好遇到貨源短缺，有些分店買不到，而中和店的做法是一盒只裝一包牛腱心。這樣一大盒裡只有一包感覺有點 ...

#12. 滷牛肉超簡單，新手必收口袋食譜

好吃的家常料理又一發「滷牛腱」，這次用的是美國牛腱心，牛腱心是牛腱中最好吃的部位，滷牛腱可以熱吃冷吃，可以晚餐吃、下酒菜吃、零嘴兒吃， ...

#13. 香滷牛腱

料理 作法：. 一、牛腱心退冰對切半，薑切片，其他材料洗淨備用二、滾水汆燙牛腱，待牛腱縮起成球狀撈起洗淨。 ... 三、重起一鍋新水放入牛腱和滷包所有材料。 ... 四、煮滾後轉 ...

#14. 滷牛腱心的價格推薦- 2021年11月| 比價比個夠BigGo

滷牛腱心價格推薦共68筆商品。包含50筆拍賣、14筆商城.快搜尋「滷牛腱心」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價， ... 樂天市場歐佬石碇家鄉料理.

#15. 美國牛肉，原味享受！！ - 【史上最簡單的滷牛腱食譜！】小林 ...

... 郭 來為我們上演牛肉料理啦～～ 他們這次使用的是牛肉風味香醇且口感極佳的美國牛腱心， ... 趕緊看下去～ ✦食材✦ 美國牛腱心3kg 滷汁：純釀造醬油300ml、 ...

#16. 做料理｜醬燒牛腱[食譜] 電鍋料理- 日式清爽口味滷牛腱

所使用的牛腱肉，當然又是從Costco購入的美國牛腱心啊～廷君覺得美國牛腱的肉質比台灣牛腱軟嫩，干係金A～？可能我自我感覺良好，一心覺得是自己煮得好吧 ...

#17. 275.超簡單系列15：牛腱百吃（上）

1) 牛腱沖洗一下，放入鍋裡，加淹過表面的水。 · 2) 煮沸，撈掉浮沫。 · 3) 加些薑片或米酒，蓋好，用小火燜煮1小時就有八成軟，因為一次煮越多就越快。 · 4) ...

#18. <料理>用電鍋+量米杯滷牛腱

肖想很久的滷牛腱,因為一直沒買牛腱而遲遲未動工。覺得松青跟頂好的牛腱太貴了,100公克要5x元,一包要價4百多塊,實在買不下手啊!!!某天在頂好看到2百多 ...

#19. 滷牛腱心 - 夜貓廚房CaTail

滷牛腱心 · 1.首先把牛腱心用滾水燙一下去掉血水，我都是燙一下，然後沖涼水再燙第二次，再沖冷水。 · 2.把老薑先爆香再加入洋蔥蔥辣椒炒一下。 · 3.加入冰糖 ...

#20. 電鍋料理｜紹興滷牛腱。鮮嫩秘訣

... 簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩多汁不乾柴，詳細圖文解說不藏私。(分享〜簡易真空保存法) 食材(60分鐘) 牛腱心4顆(1000g)

#21. 牛腱食譜與做法共326 道- 愛料理 - 商業貼文懶人包

愛料理「牛腱」食譜，有最新的私房配方-滷牛腱，三菜一湯，以及滷牛腱肉（參考阿基師及小林郭郭食譜）、酸白干貝牛腱粥。 也有牛腱肉、牛腱心、牛腱湯、牛腱滷味拼盤、 ...

#22. 【萬象極品】牛腱(美國腱子心)/約995g±5%牛腱心烹煮後Q彈多 ...

你在找的【萬象極品】牛腱(美國腱子心)/約995g±5%牛腱心烹煮後Q彈多汁口感佳~香滷或清燉 ... 或搭配牛肚牛筋組成牛三寶. ··· ◇◇ 料理食譜◇◇ ···. 香滷牛腱.

#23. 牛腱心料理 - 愛食網

牛腱心料理 。這次滷的牛腱真好吃, 可惜的是本來應該要放一天讓他入味, 卻因為太臨時要去老公朋友家吃飯, 兩手空空阿, ... ** 無難度料理** (15) ** Le 。找到了牛腱心 ...

#24. 鮮蔬燒牛腱 - Juling's Blog - 痞客邦

在電視上看到一道料理,用多種蔬菜來燉煮牛腱,感覺很不錯,做法比較偏向西式,牛腱沾上 ... 價格比牛腱貴一點,但好吃多了,所以我喜歡買腱子心來滷或紅燒,有時也煮牛肉麵.

#25. 純手工中藥滷牛腱心料理包 - ihergo愛合購

主要成分：牛腱心、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、中藥滷包、東成醬油產品重量：600g±15g（固體 ... 牛肉火鍋：2包以上料理包加入適量的蔬菜與火鍋料，即可成為朋友聚餐好選擇。

#26. 長榮空廚：暖心料理

長榮商務艙限定，經典紅燒腱心牛肉麵、清燉牛肉麵、牛三寶麵，主廚秘製湯頭造就傳說！長榮空廚冷凍包，泰式綠咖哩雞、椰奶紅咖哩海鮮，東南亞口味開胃。

#27. 冷凍牛腱心料理 - 財經貼文懶人包

【問題】冷凍牛腱心料理？推薦回答. 冷凍常備Ep.07｜滷牛腱｜超簡單蛋白質常備- YouTube。 2019年4月29日· 小編貼心提醒可密封冷藏四天，冷凍一個月要吃的時候再切片最 ...

#28. [人妻料理日誌]超簡單六步驟→滷牛腱作法食譜，第一次滷就成功!!

滷牛腱一直是我很想嘗試的料理，去好市多採買的時候就把它給買回來了. 很喜歡滷好的牛腱切片撒上蔥花在淋上一點香油那種滋味，是小時候老麵攤的記憶.

#29. 智慧恆溫電鍋食譜川味三寶牛肉麵 - 玩廚房

炒香花椒粒、乾辣椒和豆瓣醬，加上滿滿的牛腱牛肚和牛筋，用電鍋就能燉煮出充滿麻椒 ... 牛腱心分切塊狀(如步驟4)，牛肚牛筋事先處理(如步驟2、3)。

#30. [寶私廚]滷牛腱-味覺記憶家庭美味常備菜

柚子寶深感這道菜像是一道如同「顧小孩的料理」，同時是出自一位父親的細膩。 食材清單：. 1.牛腱肉：4個。

#31. 台灣牛腱心低脂少油肉軟嫩牛肉牛排批發宅配

新鮮台灣牛腱心最適合用來製作羅宋湯、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、滷牛腱等多種料理，可耐久煮，適合初入廚房的人選擇使用。肉質軟嫩，又因其中帶有筋花，故口感軟Q不黏 ...

#32. 香滷牛腱（電鍋版）

滷牛腱自己滷簡單又衛生還可以依照自己喜好改變口味製作過程不繁複，是煮婦的方便料理運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩又入味簡簡單單就能滷出絕佳好味道 ...

#33. 十三香滷牛腱

使用十三香粉，將牛腱滷的香香QQ，吃完一口接一口。 食材(4人份;90分鐘) 滷牛腱食材1. 巴拉圭牛腱心: 3-4顆2. 雞骨: 副3. 食貨集13香滷包: 1份(2小袋) 4.

#34. 【老滷牛腱心】肉量加增50%送牛大骨湯

分類: 中式料理｜覆熱即食｜, 全數商品 標籤: 中式, 人氣, 小吃, 滷味, 牛肉麵, 美食. 描述; 評價(0). 【老滷牛 ... 產品規格：牛腱心(300g ±10)、牛汁精華(300g ±10).

#35. 【家常】自家滷牛腱大公開。簡單在家享用牛肉麵!

在台灣，牛肉麵可說是一道非常普遍的料理，大街小巷上開滿了琳瑯滿目的牛肉麵店如果偶爾想宅在家時，又能享用到美味的牛肉麵，是一件多美好的事情啊所以.

#36. 【凱文肉舖】美國Choice牛腱心100g/48元

烹煮後肉質Q彈多汁，可做牛肉麵、滷牛腱等各種料理! 包裝樣式僅供參考，每批產品不同謝謝~. 此為秤重商品，下訂單前可先詢問!謝謝~ ...

#37. 【滷牛腱牛肚牛筋-食譜-材料】滷牛三寶 - 老爺爺與小老婆

牛肚500克; 牛筋500克; 牛腱心750克; 主要調味料：醬油、冰糖、料酒(紹興或米酒) ... 芹菜、辣椒，倒入滷牛三寶用的滷湯，馬上變身台灣超強庶民料理之一，牛肉三寶麵。

#38. 滷牛肉初體驗 - Spa初心 台丸

當初牛腱心買回家後，其實我還不知道如何料理，所以用兩張大報紙將牛腱心包裹住丟到冷凍庫保鮮，至於為何還要加報紙？其實這是我的直覺反應，覺得可以防臭+保鮮。 等到我在 ...

#39. 牛腱心新鮮料理包– Shop - Sunny Fan | 桑妮小姐

桑妮小廚房的牛腱心新鮮料理包，. 不單單為美國牛肉中U.S. Choice特選等級，. 更是嚴選最大顆的頂級絕美牛腱心。 很多粉絲問過我，為什麼我們的滷牛腱心，顏色不像坊間 ...

#40. (10包免運) 加熱即食【紅龍香滷牛腱心】400克x10

搭配精心調製的滷包燉煮入味，加熱即食讓您在家隨時享用一碗精緻牛肉麵。 享用美味無負擔! 全新生活! ☆肉厚紮實 ☆多汁不柴 ☆香氣四溢. ☆柔嫩口感. 主廚私房料理:.

#41. 川味椒麻牛腱心- 牛肉 - 蓮笙家傳珍饌

商品特色: ※本產品為熟食涼菜，冷凍包裝 ※選用優質進口牛腱心搭配家傳獨門椒麻風味醬汁料理 ※口味分為「辣」、「輕辣」、「不辣」三種 ※清爽口味，可單吃或搭配生菜 ...

#42. 牛腱心紅燒牛肉 - 河畔小築

costco好市多牛腱心真空包(一) 好吃的紅燒牛肉麵阿基師食譜教你做滷牛腱食譜茄汁牛肉麵(牛腱)

#43. [烹飪]清燉牛肉麵&燉牛腱肉|兩種料理一鍋完成 - VIVIYU小世界

[烹飪]清燉牛肉麵&燉牛腱肉|兩種料理一鍋完成~想吃牛肉隨時可以下鍋煮 ... 材料：牛腱心肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥調味料：青蔥1把、薑4片、滷包、鹽6 ...

#44. 清燉牛肉-食譜-材料】媲美臺南溫體牛肉湯，簡單懶人 - Kmbymh

燉牛腱要文火燉2小時，料理前一定要退冰至室溫，如果是臺灣牛或黃牛肉要燉更久材料準備(以下都是食材未處理前的重量)： 牛腱心750克（與肉紋垂直橫切大塊-2指幅寬） 牛 ...

#45. 【美國特選】牛腱子心/包800-900g - 美福食集

走進頂級美味殿堂，品嚐一切頂級食材，享受進口嚴選的美味幸福，牛排、牛腱、牛肉、 ... 料理食譜. 義式蕃茄燉牛腱. 材料. 美國牛腱一條﹨蕃茄2顆﹨洋蔥半顆﹨蘑菇6-8 ...

#46. 牛肉牛腱肉牛肉料理2021 必買推薦！全台最便宜都在這

還在等什麼？ 牛肉牛腱肉牛肉料理超值優惠中，買過都說好，現在就來生活市集看看牛肉牛腱肉牛肉料理吧！ ... 紅龍KKLife腱心牛肉麵. $255. 超值低至$190/包.

#47. 【試用】用飛利浦智慧萬用鍋來煮三道牛料理：清燉牛肉湯

逛好市多時看到牛腱仔肉剛鋪貨，看看大小及色澤都很不錯，隨手就拎了一包上購物車，回家後才開始想說要做些什麼。LINE給玉米妹問說要不要來點牛肉湯啊 ...

#48. 美善品。《滷牛腱》-無滷包版本 - 心伶美廚官方網站

心伶美廚- Facebook（美善品社團，小美同學會－美善品暖心料理） · 顏伶伃。 ... 插入蝴蝶棒，兩側平均放入牛腱，加水淹過食材，設20分/50度/轉速1， ...

#49. 不可思議【30分鐘好市多滷牛腱】簡單到你想天天滷來吃！

材料： 1. 主料：好市多牛腱2條大概每條才100多塊(有兩包，每包約4條8XX元) 2. 配料：八角6-8顆、桂皮1-2片(適量)、三星蔥1隻(一般蔥就2隻)、老薑大 ...

#50. 壓力鍋滷牛腱，浸泡入味更好吃@ ::咖啡老媽 - 隨意窩

滷牛腱是看起來很難， 卻是簡單又容易成功的家常菜， 學起來平常可以做給家人吃， 過年多一道年菜，也不錯@ 咖啡老媽，食譜部落客，料理部落客，親子部落客@ ...

#51. costco 牛腱價格– 好市多牛腱心 - Parisiodst

好市多牛腱心料理。牛腱一條這邊使用的是costco的牛腱也可以一次多滷一點放冷凍蔥薑蒜辣椒&花椒適量** 無難度料理** 15 ** L。找到了好市多牛腱心料理相关的热门.

#52. [食譜] 日式咖哩牛肉。咖哩燉牛腱。簡易便當菜料理 - 西西烹飪 ...

咖哩燉牛腱。簡易便當菜料理. 以前煮牛肉咖哩都用牛肋條，但吃起來比較油膩，後來就改用牛腱來燉，雖然需要花更長的時間慢火熬煮，但把牛腱燉一個半 ...

#53. 黯然銷魂清燉牛肉湯，世界最簡單好吃的做法，新手必學料理！

牛腱 、牛肋條洗淨並切成略長塊狀（因為會縮水我喜歡切大塊些口感好。先順紋切長條，再切二或三段）。洋蔥膩文切片，青蔥切段，薑ㄧ塊拍扁或切片皆可。

#54. 滷小牛腱 - 美美小燕子

我以前只會買美國牛肉20年來就只會去好市多買美牛. （我絕對是第一代會員）老ㄚ... 每到過年 公公還在的時候就會滷好多小牛腱. 我總是能分到ㄧ些帶回 ...

#55. 過鍋癮】-【冷凍】台酒花雕牛腱心禮盒(限量)

牛腱心 係選用牛後腿肉，此區運動量大，膠質多，帶筋且油脂少。 ... 主要成分, 牛腱心、醬油、花雕料理酒、米酒、蔗糖、鹽、綜合滷味香料(肉桂、八角、 ...

#56. 零失敗夏日冷盤《香香滷牛腱》

此牛腱為拜師出書costco完全料理指南的小林老師(點我連結部落格)，她實在太厲害了！！ 潔西卡不只買了書，連痞客邦也看了好多次呢！ 這牛腱，潔西卡 ...

#57. 【電鍋食譜】當大廚好輕鬆之秘製滷牛腱 - 媽媽經

滷牛腱,滷牛肉,牛腱,牛肋條料理,腱子肉 ... 牛腱心可挑選筋細的，牛腱通常外面會包覆一層膜，那不是油，所以在挑選的時候不用一直要把那個膜去掉，牛肉買回家後盡快吃 ...

#58. 涼拌洋蔥牛腱心 - Cookidoo

Ingredients. 滷牛腱心. 1 大匙油; 30 克蔥，切段(5公分); 20 克薑，切片; 20 克蒜頭，切對半; 1 根新鮮紅辣椒(2克，約4公分); 360 克蘋果(約3顆小蘋果)，削皮去籽，切 ...

#59. 【拾貳食品】紅酒燉牛腱心

使用油脂少且肉質軟嫩的牛腱心， 搭配紅酒慢火精心燉煮， 獨特的香料慢慢熬出融合， 口感及味道擁有豐富層次， 是一道讓味蕾驚豔的暖心料理 ...

#60. 蔥爆牛腱肚&炒菜心

那天發現冷凍有一包冷凍的牛腱和牛肚... 喔喔!! 趕快來個變身料理~ 退冰後~ 加蔥段炒一炒，加點滷汁和醬油.. 就是一道香噴噴的蔥爆牛睷囉!! 清冰箱料理成功YA!! 炒菜心 ...

#61. 溫體滷牛腱切盤 - 第一牛肉

溫體滷牛腱切盤. ... 料理是一件幸福的事. 在這裡你可以尋找喜愛的食譜 ... 2) 鍋子加入清水煮沸，將牛腱心放入川燙左右翻滾，待牛肉變色後取出​.

#62. 【懶人廚房】好吃省事又有媽媽味的滷牛腱(by鑄鐵鍋)

其實不只牛腱心，如果有其他肉類的話建議也先川燙過去血水，才不會有腥味。大約煮5~6分鐘，牛腱變色後就可以撈起，用水把血水沖洗乾淨。

#63. 滷牛腱子心 - 馬芯士官長的媽媽味

滷牛腱的做法與紅燒牛肉麵大同小異，但我個人認為差別在於滷牛腱通常冷食，滷肉的香氣與入味的程度是好吃的關鍵，且一定要可以直接切來當下酒菜(誤)； ...

#64. [食譜] 家常紅燒牛肉系列～一鍋吃光光！

[紅燒牛肉]. [食材] 1.牛肉：牛腩、牛腱、 牛肋條都可以(我老木愛用牛腱我只買得到牛肋條!哈哈) 2.牛番茄一顆～兩顆 3.洋蔥一顆 4.青蔥一把（切段）

#65. 滷牛腱心-那裏買最便宜與商品比價-2021年11月|飛比價格

飛比幫你找便宜與比價錢，提供紅龍嚴選香滷牛腱心、紅龍香滷牛腱心、香滷牛腱便宜 ... 心，滷牛腱，牛肉拼盤，冷凍調理包/即食品/防疫食品/團購美食/牛肉麵/懶人料理.

#66. [問題] 牛腱除了滷還有其他作法嗎- 看板cookclub

大家好最近想買Costco牛腱心來做料理但牛腱大部分都拿來做滷牛腱小弟突發奇想想先用清水加蔥薑等煮軟牛腱成為半成品.

#67. 【家常菜】滷菜中的極品‧浩大的工程之電鍋懶人ღ滷牛腱ღ第 ...

下次再帶好吃的回去給妳們吃囉！ 《材料與製作說明》. 【食材】美國牛腱子心、蔥、薑 ...

#68. 牛腱心

紹興滷牛腱_電鍋料理年菜前菜18食堂炒過的香辛料，加上香氣十足的紹興酒，簡簡單單滷出絕佳好味道。 備好所有食材。牛腱心汆燙處理(步驟2.3)。薑切片，蔥切段，蒜頭剝.

#69. Celia Su on Instagram: “清燉牛腱心白蘿蔔太多讓牛肉好小氣 ...

115 Likes, 5 Comments - Celia Su (@celia) on Instagram: “清燉牛腱心白蘿蔔太多讓牛肉好小氣本來的電鍋料理變成大鍋熬煮 #蛋白質吃好吃滿#雲素素 ...

#70. 滷牛腱心(小燕子老蘇超讚的配方)+牛筋膜湯+好市多麻婆豆腐

2018.6.2 yoyo做牛肉的次數10根指頭數得出來因為以前做服務業不吃牛婆婆也不吃牛老公想吃會在外面點來吃後來yoyo鎖骨開刀之後想說牛肉補血於是就開戒 ...

#71. 紅酒牛腱心@ 喜歡乾淨的食物 - 夏綠蒂的廚房

除非妳是吃牛排..部位隨妳...但~燉煮牛肉..夏綠蒂還是建議用牛腱心...理由簡單~少了脂肪多了膠質..唯一麻煩的..就是燉煮時間一定要夠..最少一個半小時..要不.

#72. 想燉出一鍋軟嫩牛肉？ 5 個美味秘訣讓你不失敗！ - 食譜自由配

牛腱 的膠原蛋白豐富，油花分布均勻，因為筋較多，口感有嚼勁，適合紅燒 ... 薑片和少許的酒，除了能夠去除肉腥味，也能幫助軟化肉質，加快料理時間！

#73. 【一鍋出兩菜】番茄紅燒牛肉麵 滷牛腱

珈常菜裡最常被我家V男孩點出場的大概就是這道番茄紅燒牛肉麵了! 本人第一本個人著作{幸福珈常菜鑄鐵鍋料理美味不設限}裡也有收錄這次要分享的食譜和 ...

#74. 【食譜】清燉牛肉湯＊ 半筋半肉| 五花腱– (壓力鍋版本) - 貝果桑

因為配料食材容易取得，而牛肉的部分也可以預先備料冷凍，非常適合作為各位掌廚人口袋清單的候選料理唷。 一般牛腱肉瘦肉較多，在口感上比較需要咀嚼，比較適合燉滷作為 ...

#75. 好市多香滷牛腱

肉厚紮實☆多汁不柴☆香氣四溢☆柔嫩口感主廚私房料理: 牛腱心拼盤關新路、好市多、公道五周邊的朋友大家一起動起來吧 - 下週菜單 義式嫩 ...

#76. 清燉蘿蔔牛肉湯 - 愛旅遊的煮婦

兩相比較起來 牛腱肉比較符合清燉清爽的口味 ... 不過還是可以依個人喜好做調整，全部使用牛腩，或是牛腩、牛腱心各半亦可。 ☆煮好後的牛肉湯放涼 ...

#77. 高蛋白低脂的番茄牛肉羅宋湯食譜來了！簡單5步驟就能完成！

在牛肉的選擇上推薦熱量比較低的牛腱，但口感也相對比較硬、比較老，傳統的做法選擇牛腩（牛 ... 牛腱切塊或切片，用一匙料理米酒、一匙鹽、少許黑胡椒醃製十分鐘。

#78. 壓力鍋食譜蔬菜牛肉湯COSTCO美國牛腱子心清燉牛肉好事多 ...

通常牛腱外圍會包覆一層筋膜，此非油脂層，料理前不需去除。講究的饕客會分前腿腱或後腿腱，但量販的通常看不太出來。

#79. 涼拌洋蔥牛腱心 - Cookidoo

食材. 滷牛腱心. 1 大匙油; 30 克蔥，切段(5公分); 20 克薑，切片; 20 克蒜頭，切對半; 1 根新鮮紅辣椒(2克，約4公分); 360 克蘋果(約3顆小蘋果)，削皮去籽，切塊(約3 ...

#80. 紐西蘭牛腱(草飼) - 湯瑪仕肉舖

台灣人相當喜愛的牛肉麵、牛肉湯、牛三寶等料理，不論牛腱或腱子心都很適合，喜歡瘦肉多多的扎實嚼勁？還是每口Q彈的口感呢？老饕們快來試試吧！ 紅燒番茄牛肉麵.

#81. 牛腱心 - 沛峰肉舖

部位介紹:牛腱是牛腿部一束束的肌肉，因為運動量大使得這個部位筋多肉質硬實，一般來說前腿鍵比後 ... 產地: 美國料理方式:適合涼拌、滷、燉煮、牛肉麵、牛肉燴飯、牛肉湯.

#82. [Instant pot/電鍋/燉鍋] 各式作法都好吃的滷牛腱 - Bistro Vi

出國前從沒想過滷牛腱是可以自己做的料理海外生活果然會激發潛能做了功課後發現滷牛腱作法百百種試過蠻多版本從滷三天三夜到壓力鍋30分鐘都有覺得其實 ...

#83. 滷牛腱- momo購物網

【鮮食家任選799】南門市場逸湘齋FC 滷牛腱(280g/份) ... 不簡單的料理，輕鬆上菜 ... 【呷味軒】精滷秘制豪華滷味禮盒(鴨翅/雞腳/鴨胗/豬頭皮/花生/豬腳/牛腱心).

#84. 清燉牛腱心料理 - Yrcd

紹興滷牛腱_電鍋料理年菜前菜18食堂炒過的香辛料，加上香氣十足的紹興酒，簡簡單單滷出絕佳好味道。運用滷汁浸泡法，牛腱肉質鮮嫩多汁不乾柴，詳細圖文解說不藏私。

#85. 2021開運牛腱

過年料理好幫手，電鍋簡單蒸，輕鬆吃好菜，原味辣味都好吃。 在家料理秘密武器，讓你自己在家開心吃牛肉麵。 採用美國牛腱心，獨家香料，麻辣滷味湯底。

#86. 香滷牛腱心| 美人會部落格

做法: 1. 青蔥切段、老薑輕拍，牛腱心汆燙去血水後洗淨備用。 2. 取一燉鍋把做法1.及所有其他材料放進鍋裏,以中大火煮沸後轉小火燉煮約1.5小時。 3. 放涼 ...

#87. 阿基師家常菜– 家常滷牛腱

牛腱 600g、玉桂皮5g、八角5g、老薑片100g、蔥段75g、紹興酒100cc、醬油100cc、冰糖50g、白蘿蔔300g 做法 1.牛腱去除表皮筋膜，牛筋保留備用。

#88. 【采秀私房菜】又愛又怕的滷牛腱

灑上蔥花、辣椒，淋上滷汁，切片的滷牛腱，美味Q彈又營養，人人愛吃， ... 用「牛腱心」來滷牛腱，吃起來的口感更Q彈，而且膠質更多，因為它的結構是 ...

#89. 牛腱: 科學美味關鍵，變化5吃！ | 料理食驗室 - 酸女孩

牛腱 : 年菜滷牛腱，拆解科學美味關鍵！變化5 吃不無聊！肉類加熱後蛋白質都會收縮，收縮越多，肉質越硬。牛腱肉需要善用快速熟成工法，燉煮起來較省時間，所以建議不妨 ...

#90. 特色餐車1／來Pièce品嘗融合法菜一秒置身歐洲街頭

... 選擇牛腱心燉煮2小時，不會過分軟爛，又能吃到牛肉原塊，口感十足；為讓客人有更多選擇，也有多款義大利麵與燉飯可選，像人氣料理「松露雞肉奶油 ...

#91. 段純貞| 獨門23香，以香傳鄉的經典牛肉麵

牛腱 穠纖合度的筋肉比例，肉質軟嫩Q彈。濃郁鮮美的口感。 ... 有別以往重口味湯頭，改以淡雅的牛肉清香，透過嚐清湯、品麵食、加酸菜，一種料理，呈現多樣風味。

#92. 詠昌牛腱心麵

"詠昌牛腱心麵"成立於1993年，由三位好友共同經營，店內牛肉為澳洲產地，肉品以牛腱帶筋為主，半肉半筋，滷至軟嫩，很好入口。 店內麵食品項眾多，其中犇麵(內含牛腱、牛筋 ...

#93. 台南必吃10間牛肉湯精選！跟著在地人吃「阿村」、「六千」

在地人都推薦的阿財牛肉湯，湯頭用洋蔥跟牛腱燉煮，味道濃郁又清甜，喜歡 ... 還有販賣牛心湯、牛肝湯、牛腩湯，六千牛肉湯販賣的5種湯裡，牛髓湯更是 ...

#94. 小女鵝和她阿爸的1+1便當日記 - 第 84 頁 - Google 圖書結果

作法 1 牛腱心洗淨後整條放入装有冷水的老鍋,用中大火燒至水滾燙,等待同時可將洋葱分切 ... 這道用全白葡萄酒燉煮的牛腱心料理,牛肉嚐起來軟嫩偏酸跟一般鹹香口味不同, ...

#95. 完美全牛烹飪料理事典: 57道全世界都在享用的經典牛肉食譜

材料 Ingredients(約 4 人份)牛腱:2條洋蔥:6顆(切絲,不要太細)奶油:100 G 紅蘿蔔:1條(切塊) ... (左上圖為生牛腱心,價格較一般牛腱高一些。右上則為料理過的樣子) 1.

#96. 滷肉‧燉肉料理王 - 第 178 頁 - Google 圖書結果

材料牛腱心400克,白蘿蔔200克,薑15克,蔥2支,水1000c.c.調味料鹽1/2小匙,雞粉1小匙,胡椒粉1/4小匙作法 牛腱心切小塊,放入滾水中汆燙去血水,撈出沖淨。 2.