關於 牛鍋文心 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

📍牛鍋 - 文心店
整棟白色的建築，還有植栽和後花園，外觀看起來跟別墅沒兩樣，而裡頭夠寬敞明亮，用餐起來很舒服，餐點的擺盤也都美美噠，既然路過會讓你多看兩眼，不然進來多吃兩口吧🤤🤤
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▪️海鮮總匯拼盤 + 甕藏酸菜白肉鍋 ɴ ᴛ 470 + 69
鍋底的選項相當的多，這次選了特別的酸菜白肉鍋，這鍋酸的恰到好處，酸菜不錯，可是沒有白肉唷，然後這鍋還是建議搭配肉類的主食，搭配海鮮實在缺點1+1大於2的感覺🤣🤣
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海鮮總匯拼盤的話就相當推了唷👍，新鮮度跟肉質實在讓人讚不絕口，魚的部分有鮭魚、鱸魚、鯛魚然後都很多片，這次意外的發現上面多了檸檬片一起冰，所以吃起來會有淡淡的檸檬香和酸感唷！
而要有好吃的魚片，煮的時間相當重要，如果不會煮魚，可以揪我一起吃，我煮的魚可是嚇嚇叫喔😆😆😆
另外還有肥嫩鮮蚵、蛤蜊、白蝦，以及超讚的藍鑽蝦，Q彈蝦肉你一定會喜歡的😍
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▪️北海道生食干貝 + 花枝漿/墨魚漿/蝦仁漿 ɴ ᴛ 120 + 160
這次既然點了海鮮全餐，就多點了海鮮不可獲缺的干貝啦，鮮甜可口的干貝，真想多吃幾個呢😏
現在有花枝漿/墨魚漿/蝦仁漿，任選買二送一的活動，原價是一個$80唷，這次三個各點一個來嚐嚐，最喜歡的是香甜的蝦仁漿，而花枝漿偏酸我不太愛，墨魚漿味道上挺神秘的，不過味道上是不錯的唷👌
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🏠 台中市西屯區文心路三段111號
🕙 11:00-02:00
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🏠牛鍋私藏鍋物（文心店）
台中市西屯區文心路三段111號
⏲️11:00-02:00
☎️04-23170482
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🔺海陸綜合拼盤 1190元
🔸京都柚子胡椒鍋+49元
大家去牛鍋可能點肉類居多，但自從我點了海鮮以後⋯⋯我就離不開海鮮了！
到店裡看到水族箱裡的活體龍蝦，猶豫了一下還是點了有海鮮也有肉的組合。
龍蝦送上桌時真的覺得外圍在發光！
店家特別有給剪殼的工具，然而他們已經把整隻龍蝦依照大部位分解好，處理細節細到每個部位都有幫忙剪開，我真的是用一雙筷子加一隻手就嗑完整支龍蝦。
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既然是活體就要趁新鮮吃啊！
分享一下我的煮法：
「先去醬料區裝一小碟蔥，湯滾時先放龍蝦（蛤蜊也可以一起下），滾到整個龍蝦殼變紅通通。」
沒辦法確切說到底煮多久最好吃，就是個人直覺。
不過我自己是看身體、尾巴、大螯差不多熟就取出放涼。
蝦頭幾乎沒有半點肉，也沒有膏，所以我後來繼續留頭在鍋裡煮。
加入蔥花後，可以加高麗菜和比較難熟的料。
這麼費工就是為了要喝龍蝦湯，所以先不要煮肉，會有雜質。
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只能說龍蝦如果只吃肉太可惜啦！再幫自己煮一下龍蝦湯🦞
原本柚子胡椒鍋有柚子香和胡椒的一點辣，但和龍蝦一起煮後，湯頭變得很清甜，而且帶一點柚子香氣。
想煮龍蝦湯也是因為小時候喝一次印象很深刻，長大有本事自己吃的時候也要依樣畫葫蘆。
結果挺不錯的，不趕時間的可以試一下。
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我自己覺得牛鍋的海陸綜合很划算！
龍蝦肉很飽滿，吃得超過癮～
尤其是身體的部分，超厚一塊又很Q彈。
更別提除了龍蝦以外，還有藍鑽蝦、白蝦、鮮蚵、蛤蜊和一盤肉了，兩個人共鍋也可以！
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牛鍋文心店的飲料是水、無糖綠、冬瓜檸檬無限暢飲，我真的覺得牛鍋的冬瓜檸檬之厲害！來訪這麼多次還是覺得很好喝。
然後也多了杜老爺冰淇淋～
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✨優惠訊息✨
1.手打海鮮漿買2送1
（隱藏版美味，菜單沒有，記得問店員哦！）
2.水蓮加滷味三選一只要94元
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🍲牛鍋文心店-肉慾橫生的擺盤🍲
這次是二訪，由於上次來的時候感覺非常好，所以又忍不住衝一波了，不過既然是二訪，當然要來點不同的。

#私藏大骨昆布鍋
這次特別點了昆布鍋，湯頭非常鮮甜，就是一種純粹日式火鍋的美味，看得出店家在這對味道追求的用心。

#台灣豬松阪 ɴᴛ.450元(加量)
本來想點梅花豬，店員推薦了松阪豬肉，說口感會更好，就忍不住點了，上桌時，份量果然驚人啊。

夾了一片松阪豬肉，煮熟放入口中，肉質新鮮，雖然薄薄一片，但吃起來非常有口感，而且能吃到美味肉汁，非常讓人驚訝。

#菜盤
仍然是讓人驚奇的大份量菜盤，從大片的葉菜到各類的蔬食與海鮮，應有盡有，重點是新鮮美味。

這裡的豆腐和蟹肉棒，都非常的有原則，在火鍋裡面翻滾了好一段時間，還是堅持著維持原本的形狀，直到放入口中，就散開，很不簡單。

一間值得二刷的店。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地址:台中市西屯區文心路三段111號
⏰時間:2020.02.11
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🌟嗑肉石鍋二代店
1100~1400 / 1700 ~2130
台中市南屯區文心南五路一段323-15號

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【吃到飽】天使紅蝦/螃蟹/菲力/啤酒/哈根達斯無限品嚐！五星酒店吃到飽半價！上等食材吃到飽！金典酒店栢麗廳情人節快樂！
➡️https://youtu.be/ewl2p8yL5dU

合作信箱：dandancat820123@gmail.com

我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro

Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752

#嗑肉石鍋#吃到飽#新店報報

【台中北屯美食】養鍋石頭涮涮鍋文心店~食材新鮮多樣化，高CP值平價火鍋店。歡迎加入就是愛美食台中FB社團
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湯頭美味，菜盤分量飽滿！
環境寬敞舒適，自助吧很豐富。
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養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋-文心店
地址：台中市北屯區文心路四段679號
電話：04-22435589
營業時間：平日11:30~14:30、17:00~22:30，假日11:00~22:30
FB粉絲團：https://goo.gl/BBsZma

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👫我們去的分店
🌟養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 文心店
台中市北屯區文心路四段679號
辣椒需要另外索取唷！每家分店可能會有些許食材或活動的差異，請依各分店為主，這邊純粹開箱和提供我們的心得跟大家分享喔！

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合作信箱：dandancat820123@gmail

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