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Happy Friday💕
唔想火燒自己嘅廚房，就梗係去人哋嘅廚房煮啦😈😈😈
btw見到電磁爐就諗起杜生🤣
#係燶邊太陽蛋呀
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日式牛肉飯是一道十分受歡迎的日本料理?味道鮮美? 做法簡易，無論繁忙或下班的時間，不論午餐或是晚餐，絕對是一個十分好的選擇，大小朋友也非常喜歡啊?
牛肉飯裡的醬汁絕對是這碗飯的精髓❗️我這次用到的是有機醬油，因為沒有添加防腐劑、增味劑和人造色素，成份有有機大豆和有機小麥，還獲得歐盟和美國的有機認證? 天然又健康，一支小巧能保持新鮮 ?可以用來醃肉、調味、煎炒煮炸⋯⋯等等，方便易用?
材料：
牛柳 300克
洋蔥 1個
冰糖 1湯匙
蔥 1棵
熟芝麻 少許
白飯 1-2碗
汁料：
有機醬油 3湯匙
味醂 4湯匙
水 4湯匙
1. 把蔥切粒，洋蔥切成絲
2. 下油，把洋蔥炒軟
3. 倒入味醂、冰糖、水和有機醬油汁料煮至滾，加入牛柳
4. 將牛肉和醬汁放在白飯上，灑上蔥花和熟芝麻即可
#珠江橋牌 #日式牛肉飯 #有機醬油 #木瓜廚房
豉油皇炒麵是一道常見於酒樓、茶餐廳、大排檔和粥店的主食? 食材和做法都十分簡易，主要以豉油皇來作調味，這是一支鮮、甜、咸都適中的醬油，由大廚精心調配，適合配搭各類海鮮麵食和青菜，同時亦適合點餸和小炒?
?今次，為了增強炒麵的口感，我在食譜中加入了肉絲，增添多一分鮮味?
材料：
炒麵 2個
豬肉絲 200克
蒜蓉 1茶匙
韭黃 1碗
蔥段 隨意
豉油皇生抽 2湯匙
老抽 2湯匙
醃料：
豉油皇生抽 2茶匙
糖 1茶匙
米酒 1茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 少許
1. 豬肉絲加入醃料拌勻
2. 炒麵加入滾水中，煮兩分鐘，輕輕把炒麵清洗乾淨
3. 先炒蒜蓉，加入豬肉絲炒熟，然後加入炒麵、豉油皇生抽、老抽，把麵炒勻
4. 最後加入韭黃和蔥，炒勻?
#珠江橋牌 #豉油皇生抽 #木瓜廚房 #豉油皇肉絲炒麵
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醬油炒飯做起來簡單又美味，吃起來很香? 近來在家吃飯多了，有時還有剩飯的情況，我通常就會選擇用來個炒飯? 香氣四溢，材料方面，可以是冰箱裡有的食材，或是自己喜歡吃的? 但調味用的生抽我就會選用這款金標生抽王，因為來自第一道純釀，豉香濃郁純正，還有金標老抽王，易上色，不易黏鍋? 用了它菜色金黃發亮有光澤，所以炒出來的米飯甘香，真的是比肉還好吃啊?
?小貼士?
**白飯方面可以用冷飯，比較乾身，炒起來會更分明
材料：
免治豬肉 150克
甘荀 半條
浸軟冬菇 5個
冬荀 半個
雞蛋 2隻
白飯 2碗
調味：
金標老抽王 1湯匙
金標生抽王 1湯匙
醃料：
金標生抽王 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
1. 把雞蛋打拂；把冬菇和冬荀切條；甘荀切粒
2. 豬肉加入醃料拌勻
3. 熱油，把雞蛋炒熟盛起，再把豬肉炒熟
4. 加入冬菇，並炒至乾身，再放入冬荀、甘荀、白飯和雞蛋，炒勻
5. 加入生抽作調味，再加入老抽，充分地把材料炒至均勻即可
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