關於 生 白 蝦 去 殼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采？

那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我，非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味（不吃海鮮除外😂）

需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙

另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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一起來做看看吧！絕對增強自信100%

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🥫食材

蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
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🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後，取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
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❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
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❸蛤蠣吐沙後洗淨，取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲，蓋上鍋蓋煮滾
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❹水滾後開鍋蓋，將開口的蛤蠣先夾起來，避免煮太久肉變小
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❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中，加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
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❻用小湯匙挖一坨蝦漿，放在開口的蛤蠣上，再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的，全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
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❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上(步驟5)的醬汁，再撒上蔥花就完成了

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#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蛤蠣燒賣
#日常 #媽媽日常 #小點心
#晚餐 #晚餐吃什麼

這篇……是今天早上拍攝紀錄。
相信大家都沒有一次解凍一整袋冷凍蝦仁的經驗，這篇貼文有2個訊息跟大家分享：
1.冷凍去殼蝦仁，解凍後到底該不該洗？
2.解凍後908公克蝦仁釋出197.7公克「湯汁」高達總重21.7%，包裝沒標示包冰率？

昨天中午到好市多內湖店購買了Kirkland Signature 科克蘭 冷凍帶尾特大養殖生蝦仁 908公克。放在冷藏冰箱解凍，早上9:26拆開後用手撈出所有蝦仁後發現袋內的「湯汁」似乎不少，於是我拿了電子磅秤錄影紀錄。拿了一只透明塑膠杯、秤重歸零，錄影倒出來的「湯汁」同時算了一下這袋有75隻蝦仁；遺憾漏掉秤重蝦仁總重……下次囉。

＜ 2磅重冷凍白蝦隔夜冷藏解凍後開封 ＞
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1303977236685130&id=461132960969566

＜ 好市多冷凍蝦商品翻拍照片出處 ＞
https://www.costco.com.tw/Food/Frozen-Foods/Meat-Seafood/Kirkland-Signature-Frozen-Raw-Tail-On-Shrimp-908G-31-40Lb/p/777000

#蔣龐嚴選
#好市多冷凍蝦仁
#雖然有那麼高的包冰率但我還是習慣使用
#商品錄影無虛假本人願意負全部貼文責任

#食譜分享 #好吃到會舔手指 #橄欖油油泡大蒜蝦

看到動態回顧，去年的今天分享了這道菜，實在是因為這道太好吃了，再分享一次提醒大家最近一起來做吧😋😋

這道菜瞬間(5-10分鐘)就能完成,好吃到會舔手指,來上過課的學生都知道

#橄欖油泡西班牙香蒜蝦
1. 大蝦 10隻
2.橄欖油 6~7大匙
3. 大蒜切片 ㄧ整顆量
4. 太白粉 適量
5. 檸檬一顆
6. 鹽與白胡椒 適量
7. 紅椒粉 適量

作法：
1. 蝦洗淨，去頭（保留）去殼，將蝦剖半去腸泥，用太白粉醃蝦仁約2-3分鍾後洗乾淨蝦仁，用餐巾紙擦乾
2. 橄欖油爆蝦殼至熟酥狀，取出蝦殼，加入蒜頭片開中小火慢煸蒜片至金黃色
3. 放入去殼的鮮蝦開中火煎炒到蝦子熟透，白胡椒鹽紅椒粉調味
4. 盛盤後刨上檸檬皮

食譜存在我的部落格「莉雅美學食光」

#莉雅老師 #莉雅來做菜 #優雅下廚 #廚房裡的法式優雅 #歐洲菜

這道海苔玉米蝦餅原本是要做給小孩吃的
沒想到端上桌反而讓大人給秒殺了😂

標準低卡、低脂、高蛋白的組合
蝦肉Q彈、玉米鮮甜、加上海苔煎過之後焦脆焦脆的口感
這根本是神仙級的組合！

材料和作法都超簡單，作法保證誰都能看一遍就會
尤其家裡有小孩的，你一定要試試看！
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✏️【材料如下】
水產大叔野生草蝦 ...數尾
玉米粒 ...一小罐
無調味海苔 ...數片
蛋白 ...一顆
醬料 ...鹽巴、黑胡椒、太白粉

🍳【海苔玉米蝦餅的做法如下】
❶ 蝦子去殼開背，確認去除腸泥後，洗淨備用。
❷ 將蝦子、瀝乾的玉米粒、蛋白和醬料全部放進攪拌器，打碎即可。
❸ 海苔折成小片後，將打好的蝦漿抹到海苔上，下鍋煎至兩面金黃即可。

※建議使用無調味海苔(壽司用)，用一般零食的海苔會太薄。
※除了玉米之外也可以改成其他蔬菜，像是洋蔥、紅蘿蔔、蔥花，或者單純只用蝦漿，其他都不放也沒關係。

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！

💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami

📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿

📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~

蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~

📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3

所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…


📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶

📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~


📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~

📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~

#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?

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科學終將勝利，台派潘建志醫師甘冒洗版，甘冒圍剿對高端疫苗提出的勇敢質疑

這是陸之駿在施打 #高端疫苗 過世前十五天，八月十九號在他臉書上質疑比利潘醫師對於高端疫苗分析的文章：【2016年獲民進黨禮讓參選台北市中山區立委選舉的潘建志，放話高端未提供第一劑疫苗施打28天後中和抗體效價，質疑高端疫苗保護力，立刻被藍軍統媒放大宣傳。
事實上，高端Phase 2的論文，卻明白寫著：第一劑後29天中和抗體效價為430.5。
潘建志又叫Billy Pan或比利.潘，是部落格、Plurk時代的網紅。手機網路興起後，他轉至《大話新聞》、《新聞挖挖哇》之類所謂綠媒談話節目。
很難理解他為什麼突然這樣亂講話——我只能說：疫情使人瘋狂！】

一個人過世是個悲劇，但過世的人是你認識的人時，一切就不是機率和數據這麼簡單了。陸之駿的妹妹陸之淇所說的一樣，「一個死亡數據的背後，是曾經鮮活的生命，是為家人親友和戰友深愛的人。」

我可以作證，比利潘是絕對的台派，所以我也跟陸之駿有一樣的疑惑，身為一個台派，你為什麼不跟其他人一樣，相信政府相信黨，相信高端，不惹事端呢？這個疫苗所謂的科學流程，到底有那裡不妥不當到比利潘，潘建志醫師寧願抱著被黨內前輩質疑，寧願被眾多蝦兵蟹將圍剿的風險，也要站出來說話呢？

根據新頭殼的報導，【國產高端疫苗16日開放預約，將於23日起開打，精神科醫生潘建志今（19日）日在臉書發文表示，在閱讀高端不久前釋出第2期臨床實驗論文(1)後，發現一個很大的問題「只打第一劑，會產生中和抗體嗎？不知道，沒有數據，找不到，連這篇論文都沒寫」，但卻遭網友留言洗版。

潘建志表示，論文裡中和抗體662數字，是解盲記者會宣佈的，在免疫橋接時和AZ比較，也寫進中文說明書裏。但之前都語焉不詳，他看到論文才知道，這是打完了第2劑疫苗，從實驗開始後第57天測到的數字。潘質疑「那只打第一劑，會產生中和抗體嗎？」，但翻閱過整篇論文，潘建志說「不知道，沒有數據，找不到，連這篇論文都沒寫。」】

在潘建志醫師的發文最後說，疫苗議題，Untouchable。網軍滾開，去玩別的議題。從最早吹哨的中國李文亮醫師開始，全世界在新冠肺炎的戰鬥上，已有無數位醫師犧牲生命，和藍綠白政治立場無關，這是全人類和病毒之間的鬥爭，無路可退，科學終將勝利。

#科學終將勝利 ，讓我們今天就來談談無可逃避，無可閃躲，不能扭曲，也不能造假的科學。疫苗是科學，它不該是個政治議題，不該是行銷議題，不該是網紅說打了變美變聰明還會微醺跟打高粱一樣的荒謬丑角議題，科學就是科學，意圖用義和團的輿論影響壓倒科學，終將失敗。




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📍直播大綱：
00:00 開播
10:00 血栓怎造成
27:00 為何醫界鮮少人出來反對高端
34:00 高端沒有第一劑的中和抗體數據
48:00 免疫橋接不能取代第三期臨床實驗
56:00 人類長久保持安全社交距離會對心理造成影響?
01:01:00 covid-19會引起風暴式的發炎反應
01:03:00 wfh造成家庭壓力升高?
01:06:00 3月潘建志呼籲政府多買疫苗.打疫苗 就已被出征
01:14:00 五類人不能打高端 政府需充分告知施打者
01:39:00 mRNA的疫苗更新較易