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リンゴとミントについた自然の酵母菌に働いてもらって、リンゴとミントの発酵シロップを作りました！
ミントの香りがいい感じ(*^◯^*)
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キムチ専門店のキムチは、ほんとにおいしい！！キムチのおすすめの選び方をまとめてみました！
【キムチの選び方】ダイエット・便秘解消におすすめ！「韓国キムチ」と「キムチ風漬物」の違い
https://youtu.be/RpxT325rUdk
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お気に入りのお醤油。というか、気揚げ。
無濾過無殺菌なので、生菌も死菌もたっぷりなんじゃないかと思ってるんですが、どうだろう。
香ばしい風味が好きです(*´﹃｀*)
▼お醤油の選び方を動画にまとめました！
【醤油の選び方】腸活におすすめの醤油はコレ！健康効果や腸内環境改善のコツ
https://youtu.be/oXxnUnwMQQc
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和風のおかず
ごはんがめちゃ進む！作り置きしておつまみに〇炒飯やラーメン等のトッピングにも！
油揚げのニラキムチ味噌炒め
(レシピ補足)
油揚げ 3枚(厚めの使用 薄い油揚げは4-5枚)
玉ねぎ 1/2
キムチ 100ｇ
ニラ 約10本
合わせ調味料
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 小さじ2→大さじ1
醤油 小さじ2→大さじ1
胡麻油 小さじ1
補足(※もう少し甘辛くしてもより美味しくなると感じたのでみりんと醤油の分量を変更しました。)
今回編集ミスでいつものオープニングちゃらりんこクッキング🎶の挿入忘れしてしまいました( ´•ᴗ•ก)
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そういえば、ちゃんとまとめてお話してなかったなと思ったテーマがありまして…
そうそれが「発酵食品は腸内環境を整えるのか？」というお話。
私のリアルイベントに来てくださった方には、一番最初にお話することが多いのですが、なぜYoutubeではまだ話していないんだろう。
はて？小出しにしてちょこちょこ話しちゃっていたからかなぁ。
発酵食品は、私にとって、おデブからの救ってくれた唯一無二のヒーローであり、
わたしが腸内環境の大切さに気付くきっかけになった、新たな人生のはじまりを作ってくれた存在です。
そんな理由から、わたしは発酵食品や発酵食品を作ってくれる発酵菌が大好きなのですが、
意外となぜ発酵食品が腸内環境を整えるのか、なぜダイエットや健康維持にいいといわれるのかは伝わっていない気がしているんです。
今回は、発酵食品って一体なんなのか？
なんで健康にイイっていわれるのか？
というところを整理してみました！ぜひ参考にしていただけると嬉しいです♪
#発酵食品 #ダイエット #健康
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腸内環境を整える方法や発酵食品の活用方法など、腸や菌にまつわる情報を毎週配信中！
このチャンネルは、微生物のおかげで、おデブ・吐き気・イライラ・ネガティブから救われた元おデブのアラフォー腸活研究家である長谷川ろみが、アクティブな100歳を目指して、「菌のこと」「発酵のこと」「腸のこと」を日々研究するチャンネルです。
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・東京商工会議所認定 健康経営アドバイザー
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納豆がどうしても食べきれない・・・そんな時に使える納豆の冷凍保存テクをまとめました。
また、「納豆はすでに腐っているから腐らない」問題とも立ち向かうよ。笑
そして、納豆のお手軽かんたんレシピが知りたい方は、こちらの納豆麹の作り方動画もお勧めです。
▼納豆麹の作り方
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#納豆 #発酵食品 #冷凍保存 #便秘改善 #ダイエット #腸活
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