#關於謙卑
(影片為老外吃白菜)
雖然說大家都覺得大學時代最爽想回到過去,但其實我可是一點都不想回到大學那段日子,非常辛苦,不知道自己在幹嘛。
會有這樣的原因,主要是因為我參加了一個跳級的課程規劃,所以大學三年身邊的朋友都是跳級生,在紐西蘭土生土長的聰明孩子,
而我那時可是一個連撲克牌裡"黑桃"英文怎麼說都不知道的人(黑桃是 spade ,上大學看大家在打牌時我才學到的)。
英文很爛是因為高中的時候朋友都是華人,順著順著也就這樣畢業了(但我英文可是拿了個D阿)。
腦袋雖然不糟但比起在紐西蘭受過完整教育的那種孩子,我不太會思考,也沒有創意。
總之,我在大學那段時光雖然跟一群相當聰明的人建立了深刻的友誼,也靠著他們的幫助還讀到了博士,但其實在他們之中我一直覺得自己是最笨的那個,壓力一直都在。
不過
我最近換了工作
還大幅加薪
我突然覺得自己very屌,
所以今天大家約吃早餐時我想說我一定要炫耀一番,讓他們知道我的成就。
然後我跟他們說了我換工作,現任公司為了挽留我還給我一個很猛的挽留待遇blah blah blah
結果
他們跟我說其實現在應該要上看年薪xx萬
這個數字是我目前薪水的1.5倍,雖然我新工作加薪了但也沒到1.5倍,現在公司給我的挽留待遇也沒有1.5倍
所以我就屌不起來,默默的坐在那邊聽他們討論money,然後自己感覺縮小了。
回家後我跟林爸說完了這數字我怎麼可能達到。
他當然是例行公事安慰我說人生不能用數字看阿你人生做了很多事情還跑到新加坡看看你還創造了旁邊這個的孩子。
旁邊那個孩子正在挖鼻孔讓我無法感到驕傲。
不過我也知道自己的問題,因為我只想當著逃避責任的打工仔,所以其實要養孩子又要偷懶又要有錢是不可能的。
我只能謙卑再謙卑,不要跟他們比阿爛芭樂。
#賤人就是矯情系列
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這家隱身在復興北路深巷內的「徐家私廚」可是大有來頭。
國內知名乾麵品牌「雙人徐」國際化之後,總部移至英國。兩兄弟哥哥在外打拼,弟弟傳承了家族手藝,以北方菜為底,又融合了大江南北的眷村味,和父親合力開了這只有二桌的私廚,英文名是「芋仔蕃薯」的諧音,要念了才知道!
所以,這裡有極好吃的酸菜白肉鍋、市場上幾近消失、麵香十足的手工合頁單餅,但是也看的到江南醬鴨、香酥鴨,以及川味粉蒸牛肉。
這些是令我開心的,尤其是合頁餅,真希望台灣的烤鴨店都能如此認真的乾鍋烙餅。
這工夫,是我也跟著朋友一起叫的小舅、五舅,細工做出來的,不管是包蝦鬆+饊子、還是韭黃肉絲、京醬肉絲,都是記憶中完美的鄉愁!
雖然酸白菜極佳,但若配料能改成川丸子、薄切白肉,應該就完美了!
謝謝政大雄鷹會的分舵-小飯團,學長學弟妹的邀約,共享笑聲不斷的美好夜晚。
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人權不能雙標,民主不能欺善怕惡
三十一年前的六四,歷歷在目,但是時間的長河已經不再回頭。
回想那時,我心懸我在美國進修時的大陸同學,擔心他們也會是在天安門前的群眾之中,在電視新聞中釘著畫面仔細看。
因為我進修碩士的學校: 西伊利諾大學,韓國學生超乎尋常得多,雖然方便了我在窮鄉僻壤的中西部也有大白菜吃,但是那些同學有不少都曾經參加過光州事件,西伊利諾大學成為韓國當局頭痛的反動大本營。
我的大陸同學們,在那個年代,算是文革後第一批的留學生,許多人在文革時期沒有機會接受正統的教育,即使到了美國,進入研究所,初期的適應很辛苦。但是他們的吃苦與求知,大大折服了我。
他們對於民主自由人權的生疏,經常在與我的互動中呈現,對於兩岸當時的天差地別,充滿好奇與嚮往,對於台灣當年的經濟蓬勃發展與大陸的封閉貧窮,也有很多羨慕與想法,很多人直覺地認為: 西方的民主法治,必定可以帶來經濟富足。
就在文革結束沒有幾年,就在中國開始與西方接觸沒有幾年,六四發生了!
在那個年代,六四天安門上的那一群學生,英文可能講得坑坑巴巴的,但是他們的勇敢,讓世界刮目相看。
今年的六四,雖然因為疫情,香港停辦紀念活動,但是六四的精神不會因為形式上的紀念活動有沒有舉行而改變。隨著越來越多人到世界各地創業、工作、求學、旅遊,追求人權民主法治的六四精神,已經埋下種子,逐漸生根發榮。德先生只會在中國越來越挺立!
反倒是在世界另一端的美國,爭平等、爭人權的I can't breathe 示威抗議,因為佛洛伊德之死,因為種族歧視、因為司法不公,正在美國各地如火如荼的爆發,但是我們卻畏於美國的強大,不敢有所批評。如果當年我們都曾經在世界各個角落,譴責過開坦克上天安門的中共,今天就不能夠坐視川普揚言要立暴動法,要用軍隊鎮壓抗議的群眾!
#人權不能雙標
#民主更不能欺善怕惡
白菜仔英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
台灣麻油雞 00:23
https://bit.ly/2T5CNS6
材料:
新鮮全雞(切件)1隻
薑片10片
杞子1湯匙
米酒280毫升
黑芝麻油70毫升
魯肉飯 02:13
https://bit.ly/3pu7uwD
材料:
豬腩肉條1磅
紅葱頭3粒
蒜茸2湯匙
薑片3片
葱段適量
冰糖30克
滷水包1包
雞蛋1隻
葱花適量
醃製蘿蔔片4片
白飯2碗
調味:
台灣醬油40毫升
蠔油1湯匙
米酒30毫升
水250毫升
白胡椒粉少許
肉燥青菜 05:11
https://bit.ly/3z9W2uD
材料:
免治豬肉 300克
白菜仔半斤
紅葱頭5粒
蒜頭1整顆
冰糖30克
調味料:
台灣醬油2湯匙
老抽半湯匙
紹興酒2湯匙
白胡椒粉少許
水150毫升
蛤蜊湯 07:10
https://bit.ly/3z6GbNk
材料:
沙白 半斤
薑 適量
葱 適量
鹽 適量
足本食譜: https://bit.ly/34WoamR
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【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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白菜仔英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
葱油雞絲 00:20
https://bit.ly/3edxSH5
材料:
雞 ½隻
甜紅椒 ½個
花椒1茶匙
葱2條
芫荽1棵
醬汁:
獨子黑蒜2個
蒜頭3瓣
乾辣椒3隻
糖少許
紹酒1茶匙
醃料:
鹽 ½茶匙
胡椒粉 ½茶匙
十三香 ½茶匙
豆腐紙蝦三角 02:55
https://bit.ly/3nJjCsG
材料:
豆腐紙4張
蝦滑120克
葱2條
洋葱1/4個
胡椒粉少許
鮮枝竹杞子白菜仔 04:26
https://bit.ly/3nKmVji
材料:
鮮枝竹3條
杞子1湯匙
白菜仔150克
薑2片
清湯1杯
鹽少許
糖少許
紹酒1湯匙
木瓜雪耳無花果湯 06:06
https://bit.ly/3ujEuJo
材料:
雪耳1朵
南北杏20克
薑2片
甘筍2條
木瓜1個
乾無花果4粒
蜜棗2粒
排骨400克
水3.5公升
鹽少許
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白菜仔英文 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
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今集《飲食男女》就找來香港瑰麗酒店彤福軒行政總廚李志偉師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自李志偉師傅的菜單,有荷包豬肚鹹菜湯、慈姑蝦乾臘腸蒸雞、花菇火腩炆釀蠔豉及鮮茨實椰汁香芋煮奶白菜,讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。
荷包豬肚鹹菜湯
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花菇火腩炆釀蠔豉
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