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想知道這二天沒出門忙些什麼
有位可愛孩子的生日Pa
終於完成所有甜點了
有孩子可以吃的甜點
也有大人愛吃的甜點
昨天的白蘭地
今天的萊姆酒
我也是醉了
這次生日蛋糕跟以往不同義式鮮奶油
挑戰瑞士鮮奶油霜，不會有美式鮮奶油甜膩感
更加輕盈、綿密
焦糖蘋果磅蛋糕也多了白蘭地酒香味
非常迷人
栗子磅蛋糕更不用說
溫柔和口感綿綿密密配上萊姆酒也是一絕
配上噗媽極素顏照.. 經典🤣
#生日蛋糕
#手作甜點
#關於手我們作
想做加了焦糖肉桂蘋果的磅蛋糕很久了，無奈每一次焦糖肉桂蘋果都不小心被我自己默默吃掉，等到想起要來做時就已經一丁點也不剩了......這次重新再炒了焦糖肉桂蘋果，完成後的第一件事就是將他們拿來做磅蛋糕！
想了許久有什麼風味可以與之搭配，但肉桂蘋果已經很強勢了，濃郁的肉桂香氣讓人心醉啊！想著想著默默又去翻酒櫃，想著要用白蘭地，苦尋不找，只好拿了威士忌，看來是時候要來補一瓶白蘭地了......(大誤)
將空氣拌入奶油逐漸膨發，像打戚風時的蛋白霜般，不管看幾次都覺得療癒。逐次地緩緩加入材料，(故意)失手地加入焦糖肉桂蘋果與威士忌，尚未烘烤的麵糊香味已經誘人得緊。入爐前放肆撒上黑糖肉桂酥頂，讓肉桂香氣更豐厚一些，酥脆的口感也增加品嘗時的趣味。最後出爐時，仍然不放棄，再次刷上了威士忌！
儘管威士忌加得如此不客氣，酒精濃度卻在烘烤後蕩然無存，留下的是威士忌獨特的泥炭味與煙燻氣息，與肉桂木質的香氣繚繞在一起，覺得特別舒服。顆顆酥香的黑糖肉桂酥頂，酸甜的焦糖肉桂蘋果，肉桂既濃郁卻不辣口，喜愛辣口肉桂的我，這次倒是手下留情了一點點，因為這次肉桂與蘋果一起是主角，希望他們能夠和和美美的，儘管風味如此強勢。
喜歡撲鼻的肉桂香氣，喜歡入喉後的溫順，卻止不住反覆與人確認他的風味，深怕只有自己才覺得美味。
只不過，我也只做自己喜歡吃的東西罷了，真是固執。
#黑糖酥頂威士忌焦糖肉桂蘋果磅蛋糕
#沖繩羽衣
#自製焦糖肉桂蘋果
#重度肉桂癮
#好想買酒
#磅蛋糕人生
#雅軒的阿磅
#甜點日常
#我的小日子
♦ 4/13（一）- 4/19（日）一週菜單 ♦
☕️內用區供應時間：13:00 - 22:00（最後點餐時間為21:30）
🍰塔類甜點出爐時間：16:00 - 00:00
✏️訂位方式請參考➜ https://minuit24.com/訂位專區
🍓草莓甜點品項🍓
✨｜草莓泡芙塔佐白蘭地櫻桃醬｜600元
☝出爐日: 4/13（一）、4/14（二）
✨｜乳酪三重奏水果可麗塔｜680元
☝出爐日: 4/16（四）～4/21（二）
✨｜白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥｜700元
✨｜卡士達草莓塔｜650元
✨｜巧克力卡士達草莓塔｜650元
✨｜雙色卡士達草莓塔｜680元
🏠優惠公告
・加購優惠現省150元
➜ https://minuit24.com/栗子草莓塔
🍫巧克力甜點品項🍫
︱生巧克力塔︱330元
︱超厚層生巧克力塔︱450元
｜法國栗子雙夾生巧黑加利塔｜580元
🍏水果類塔🍏
｜生蘋果塔｜330元
︱綜合野莓塔︱330元
｜香橙橘瓣塔｜380元
❄季節限定塔❄
｜萬丹紅豆抹茶塔｜450元
｜提拉米蘇塔｜400元
＼特別出爐
★覆盆子生巧克力塔︱450元，週四、六出爐
★歐洲小藍莓塔｜380元，週五、六出爐
★紅酒洋梨塔｜650元，週五出爐
★酒漬葡萄布丁塔︱450元，週二、六出爐
★酒漬葡萄超厚層布丁塔︱580元，週二、六出爐
★櫻桃巧克力布丁塔︱450元，週二、六出爐
★黑櫻桃巧克力超厚層布丁塔︱580元，週二、六出爐
👉甜點數量有限，建議先預訂以免向隅
💬預訂請私訊 ➜ m.me/minuit1200
🔸常溫點心🔸(菜單僅供參考，以現場提供品項為準)
︱焦糖榛果磅蛋糕︱ 240元
︱法國栗子抹茶磅蛋糕︱ 240元
︱蘋果磅蛋糕︱ 240元
｜奶油乳酪香蕉蛋糕｜240元
︱原味乳酪蛋糕︱ 240元
︱法國頂級生巧克力膏︱ 240元
︱原味瑪德蓮（6入）︱ 240元
｜伯爵紅茶瑪德蓮（6入）｜240元
︱費南雪（3入）︱ 140元
︱瑪德蓮佐生巧克力（2入）︱140元
︱莊園巧克力餅乾（6入）︱ 250元
｜杏仁蛋白餅｜180元
｜伯爵紅茶蛋白餅｜140元
｜檸檬蛋白餅｜140元
✨｜不挑款深夜禮盒（10入）｜480元
🍰各甜點照片請參考《本季菜單》➜ https://minuit24.com/nryyb
📍店面地址：台北市大安區金山南路二段141巷1號
（捷運東門站3號出口步行7分鐘）
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
還在煩惱三倍券要買什麼!?
讓拿拿摳教你如何在3000塊以內，
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GO~~
伯爵茶蘋果磅蛋糕
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無鹽奶油100g/二號砂糖100g/雞蛋兩顆/低筋麵粉100g/鮮奶油25g/伯爵茶包一包(約5g)/小型蘋果1顆/泡打粉3g/白蘭地10g
烤箱溫度170度35分鐘，可烤一個六吋模
※本節目由「經濟部」贊助撥出
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Nov 13, 2020 - 亂做完隔天ㄧ吃驚為天人，趕快記下來怕忘記（此份量量是依照我的模具計算）可以自己調整【關鍵字】：白蘭地、蘋果、蘋果肉桂、肉桂粉、砂糖、泡打粉、 ... ... <看更多>
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