芹菜中卷便當
宥宥廚房小料理🐯
—
中卷便當初登場,小卷過熱水再料理,
除了能避免料理時間過長,口感變差
也能避免掉出水問題,料理完成時
呈現料理時外觀不美觀狀況發生🥳
—
料理做法🍳
—
「茭白筍炒香菇」
茭白筍,香菇,切成絲狀後,
先不下油,香菇下鍋煸出水份
—
加入些許油,加入茭白筍,拌炒至變色
再加入些許水,鹽巴拌炒均勻,起鍋備料。
—
「清燙花椰菜」
水煮沸騰,花椰菜,下鍋燙熟,
起鍋,瀝乾水份,備料。
—
「芹菜中卷」
中卷切段,稍微過熱水,瀝乾水份備料,
熱油鍋,蒜頭下鍋爆香後,
—
加入芹菜拌炒,最後加回花枝,
些許乾辣椒,鹽巴,拌炒均勻,起鍋備料。
—
「炒高麗菜」
熱油鍋,高麗菜,紅蘿蔔,下鍋,
拌炒均勻,下些許,鹽巴,水,菜炒熟
起鍋備料。
—
最後所有料理一並擺盤。
—
備註:
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
—
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北 #紫米飯
#家常菜 #手作 #Cuttlefish
#芹菜花枝 #小卷便當
#健身便當 #運動便當
#上班便當 #健康便當
#yahoo特級廚師 #中卷料理
