#百飲募集特別篇⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#常玉感官體驗展
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常玉是當代著名的畫家,被譽為東方馬諦斯,而Pei 透過風味來詮釋常玉一生中的幾個重要轉折,在設計的過程中,既要深刻的進入常玉創作的情境中,又得透過自身的專業轉化、延伸,每一個念頭的靈動都是不可錯過的精彩閃爍。
由國立歷史博物館主辦,結合食物設計打造常玉五感體驗,交由現任職衣櫥餐酒館的Bar Manager 留心被 Pei 以及其個人品牌Under Lab團隊進行發想,以策展的概念將圖像轉譯成餐飲,延伸為三套迷人且使感官陶醉的菜單。
以策展概念串連藝術與美食很符合百飲的精神,百飲發展到現在,對我來說已經是飲食文化的一種象徵,它可以串連起許多和餐飲有關的連結,透過畫面讓更多人觸及到,也是我一直想做的事。
目前在宣傳期,如果對現場體驗有興趣,目前的方式是4/16前,可到線上策展區挑選精選商品,單筆消費滿3000可以獲得體驗資格(連結放留言)
:: 主辦單位 國立歷史博物館
:: 企劃執行 BDG大日嘉全球
:: 影像執行 面白創意 / 舌尖上的攝影師
:: 食物設計 留心倍 Pei
:: 甜點主廚 吳亞林
:: Photographer Nick Li / Pin Ting Lo
IG nick0968p⠀⠀⠀⠀
#舌尖上的攝影師⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#百飲系列⠀⠀⠀
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#mychefstable #iWeeklyFood #sgmakandiary #sgfood #taiwanfood #taiwanesefood #asiafoodprn #color #colorful #taipei #foodstyling #foodstylingprops #foodstylingandphotography #monthlytechniquecollab #美食攝影 #食物造型
同時也有1927部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅我是RT,也在其Youtube影片中提到,哈囉!我是RT ,這位外國武士真的是一個傳奇阿! 快來追隨Odysee頻道 :https://odysee.com/@%E6%88%91%E6%98%AFRT:1?page=1 鋪浪:https://www.plurk.com/lilen0017 Twitch實況台:https://www.t...
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百飲系列 在 舌尖上的攝影師:百飲募集/美食攝影 Facebook 的最讚貼文
百飲募集2.0 #正式開放報名 #早鳥推廣
2020/4
我們完成免費100間餐廳的拍攝企劃,走了三年半的心得是,最初發起這企劃,心態單純以攝影人的角度,我在做的是想辦法讓畫面有趣、拍得好看、好吃就好了,實際上和這些經營者、廚人連結後,心態逐漸起了化學變化並意識到:
「我們在做的事是有意義的」
在疫情衝擊台灣最嚴重時,盛橋刈包(我很欣賞他們)在臉書某篇文章讓我印象深刻:
「現在吃的每一個甜點,每一份餐點,每一杯飲料,都是餐飲店家沒有關門,燒錢做給你的。我不是有付錢嗎? 對,你有付錢,但真正的內幕是,店家不開反而損失最少。關店真的太容易了。」
有人說無知是幸福的,這句話對我來說不算是貶義,假如你知道了也看到了 ,有一點影響力、一點動員能力時,肯定也會像我一樣,想做點什麼。
感謝前100間參與過的餐廳,以及2.0正式招募前的3間品牌:
First One Bistro 佛斯特旺餐酒館 南西店
BooGoo Café 布咕咖啡
雞霸
給我們無限的信任去翻玩,測試過程中,和團隊不停凝聚共識:
我們要做的和之前不同的地方在哪?
我們怎麼做才符合最初的想法?
怎麼做同時保有公司的營運也推廣店家?
諸如此類的探討不斷發生,
最後想明白,核心其實是關於「人」
一個人的起心動念所帶來的影響,似乎更有價值值得我們去挖掘,
既然你有故事,我有相機,
何不坐下來聊聊?
為期三年的百飲系列終於告一個段落,我們推出全新2.0企劃
針對創作、表現手法的精神沒有變,更進一步的,我們將更深入的探索,在台灣努力的「飲食人」
2.0方案頁面:https://omodesign.myportfolio.com/no5
直接報名:https://forms.gle/MQaioBapmPNn1W1fA
加入官方Line:https://line.me/R/ti/p/%40pgnick95
#百飲募集貳點零
#此篇為預告文非正試上片
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如果還有耐心看更多字,我想聊聊團隊們:
在執行百飲100間的過程中,經歷了我從個人接案到公司成立,員工從1人到現在5人,我很享受看到他們的成長,從最初我像一頭蠻牛拖著團隊前進,到現在大家像是拼命奔跑的馬兒,我被拉著往某條路前行。以創業來說我一直覺得自己走得是最慢(笨)的方法,而這些過程也真的是蠻爽的,像航海王那樣,總是會遇到一些志同道合的夥伴上船,幫助你游到下幾座島。
2.0也算是在這樣的激盪下誕生,在我還沒想通該如何更進一步時,發現大家能做到的事其實已超過我所想,這些奔放的想法與做法下,在百飲這樣的框架中正好可以發揮,我們很難得有機會去拆解一道料理,用逐格的方式表現,更不會有專訪,因為內容聊到衝浪,便把整個團隊拉去烏石港拍攝(順便露營),當然也是在他們充分告訴我原因,權衡之下認為可行才會去做。
「如果做創作還要瞻前顧後,去上班就好啦」
這是某個前輩曾給我的一句話,聽起來很浪漫不成熟,實際上要落實這個想法是需要背負很高的代價,只為了一場更大的Game,如果沒有決心很容易翻船的。對於百飲未來,或許不會是以我個人為中心的拍攝表現,更像是舌尖上的攝影師團隊的整體展現。
前陣子我在IG限動上問大家:「這年代還有人會在乎內容嗎?」
我想接下來會用行動來回答這個問題,畢竟如果連我自己都不相信的事,還怎麼能說服人。對於內容,我們將和不同單位合作,去發展更多元的食攝宇宙。
最後我真心且由衷的謝謝這些相信我們而有所連結的店家、朋友,因為沒有你們就沒有我們~
百飲系列 在 我是RT Youtube 的最佳貼文
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#彌助 #外國武士
百飲系列 在 李好哩賀 Youtube 的最佳解答
李好哩賀
本影片於2021年8月29日拍攝,並依據疫情指揮中心及文化部「影視劇組拍攝防疫管理措施」執行
這集我們來要來開箱『有飲』啦!!!
有飲是我們的表哥阿勳跟姊姊Miffy開的飲料店,
開店的每一步都是他們自己親自去處理、解決的,
看著店面順利開幕,也受到很多人的喜愛我們也很為他們開心!!
抽獎資訊:
看到影片的當下,就可以到leehow_leeho的IG抽獎文下面留言啦!
9/30 18:00截止喔!
私心推薦飲品
感肝:臉紅紅蘋果優優
阿庭:憨厚濃萃奶綠
李姐:檸檬綠茶啵啵
昀昀:斯里蘭卡醇拿鐵加珍珠
恩恩(表姐):旺旺來鐵觀音
Shine(表姐):旺旺來鐵觀音
阿勳(表哥):尚青四季春茶
Miffy(姊姊):熱情百香橙四季
(建議甜度是微糖~半糖之間、冰度可以按照個人喜好選擇喔~)
李好哩賀ig:(leehow_leeho)
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
百飲系列 在 天下雜誌video Youtube 的最佳解答
近年以威士忌品牌OMAR聞名國際的南投酒廠,由首席調酒師王婉鶯帶領技術團隊,推出一系列融入在地風味的酒品,並於國際賽事上摘下超過百面獎牌!
調酒師王婉鶯:「沒有達到那個標準,那我就再繼續修正」,不同於多數的調酒師品酒時不會將酒吞下,王婉鶯為了感受酒的餘韻,每天都會品飲二、三十支酒。如今即將退休的她,也只用「使命必達」四字道盡她一生的職涯。
四十二年來,王婉鶯經歷過昔日幾乎被九二一摧毀殆盡的酒廠,也經歷了如今由OMAR所帶來的風光。是什麼支持她不斷投入心力,創造屬於台灣的榮耀?
飲酒過量有害身體健康,未滿18歲請勿飲酒。
影片授權:中華文化總會
#威士忌 #品酒師 #OMAR #南投 #王婉鶯
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