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皇茗碳燒薑母鴨╎高雄⋌三民
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這次吃建工分店的皇茗覺得口味跟七賢店很像，跟老闆小聊天才知道原來是親兄弟🤣
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✳︎ 薑母鴨 $300
✳︎ 栗子/娃娃菜/高麗菜/鴨肉丸 $50✨
✳︎ 香菇丸/玉米筍/鴨腱 $50
✳︎ 凍豆腐 $40✨
✳︎ 麵線 $30
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這邊都是碳火桌子但位置不多
碳火煮出的薑母鴨比較香🤤
當天還看到現炒鴨肉 有夠餓
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這次鴨肉比較小 但肉好好咬
可以調整薑味跟鹹度
開的位置不太起眼 客人不多
有需要加湯加料變相不用等很久
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加料部分必點 栗子、娃娃菜、凍豆腐、鴨肉丸
這個冬天我又吃超過十次以上的薑母鴨
皇茗大概就佔據足足一隻手的數量
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⚖︎ 喜歡度#太陽85分.
⚖︎ 再訪率：●●●●○.
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✎ 高雄市三民區建德路25號
✎ 17:00-02:00
✎ 07-380-5861
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#太陽吃高雄
#太陽吃薑母鴨 .
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#高雄#高雄美食#三民美食#三民區美食#高雄薑母鴨 #皇茗薑母鴨 @ 皇茗碳燒薑母鴨-三民建工店
⦗高雄⚭皇茗薑母鴨⦘
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⊵ 薑母鴨 $300
⊵ 高麗菜/茼蒿/娃娃菜 $50👍🏻
⊵ 鴨肉丸/栗子 $50👍🏻
⊵ 米血/凍豆腐 $40
⊵ 麵線 $30
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搬到鳳山也不忘要佔領薑母鴨
這家皇茗每鍋都是木炭爐火
一樣有賣栗子🌰起爐必點
這次終於記得加點娃娃菜
娃娃菜煮起來頗好吃～姆～讚讚
鴨肉的皮肉相黏較為彈韌
還是七賢路皇茗的鴨肉更為好吃😝
湯頭夠味又清！麻油與薑湯是分開的
還可以額外再加薑汁✨
煮到最後會有點偏鹹但薑的辣味也更明顯
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●●○ .
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店家資訊：
✍︎ 高雄市鳳山區七雄街66-1號
✍︎ 07-831-0557
✍︎ 17:00-02:00
分類：
#太陽吃高雄
#太陽吃薑母鴨
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#高雄#高雄美食#高雄宵夜#鳳山美食#鳳山區美食#高雄薑母鴨#皇茗薑母鴨 #皇茗炭燒薑母鴨
→ 高雄⚭皇茗薑母鴨 ←
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⚖︎ 喜歡度#太陽80分 .
⚖︎ 再訪率：●●●●◐ .
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⊵ 薑母鴨 $300
⊵ 高麗菜/茼蒿/栗子/玉米筍/鴨腸/鴨肉丸 $50
⊵ 米血 $40
⊵ 麵線/凍豆腐 $30
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這家真的越吃越喜歡(❁´ω`❁)今年二訪再介紹一次
麵線不會煮的爛爛的‼️有口感
麻油跟薑湯頭是分開的 好喝夠味隱約帶點甜🤤
爸爸說吃了不會太燥～太上火～
鴨肉給的都是大塊大塊的 偏乾但不會難咬哦
必加點#栗子 #鴨肉丸 #高麗菜 #米血
鴨米血狠Q 推推(灬ºωº灬)♡
另外鴨腸清的很乾淨 可是有一點點騷味🥺
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店家資訊：
✍︎ 高雄市前金區七賢二路238號
✍︎ 17:30-00:00
✍︎ 07-241-6881
分類：
#太陽吃高雄
#太陽愛吃鍋 .
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#高雄#高雄美食 #kaohsiung #kaohsiungfood #高雄薑母鴨 #高雄宵夜 #皇茗薑母鴨 #皇茗炭燒薑母鴨
皇茗 碳燒薑母鴨七賢店, Kaohsiung, Taiwan. 88 likes · 1400 were here. Asian Restaurant. ... <看更多>
餐廳名稱：皇茗現宰碳燒薑母鴨地址：高雄市鳳山區七雄街66-1號電話：07-831-0557 營業時間：17:00~02:00 用餐日期：2017/11/23 在一個. 皇茗炭燒薑母鴨七賢店- 姐妹淘部落 ... ... <看更多>
皇茗薑母鴨七賢 在 [食記] 感謝大家之皇茗食記- 精華區Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：皇茗薑母鴨
地 址：高雄市前金區七賢二路238號
電 話：07 241 6881
營業時間：
價位範圍：250-350
鄰近捷運：
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心得：
首先，先感謝大家那麼熱心的給了那麼多意見
來幫大家先整理一下
高雄薑母鴨推的大概是
皇茗(鳳山、七賢)
霸味(凹子底、塩埕)
555(十全)
黑毛(九如)
皇帝(大順&灣中)
以上是我看大家心得好像不會太慘的= =!!
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然後今天去的是七賢皇茗
https://www.flickr.com/photos/136147719@N03/23651413480/in/dateposted-public/
長大概這樣
因為只有兩人用餐，所以這鍋真的大小剛剛好的很大心阿
點了大約
薑母鴨
高麗菜、茼蒿、鴨肉丸、米血、凍豆腐*2、金針菇
二樓用餐是瓦斯，一樓用餐才是碳火
上菜除了高麗菜跟茼蒿，其它都會煮好，一上就可以直接吃
基本上我很懶，所以懶得一一打食材
但是所有東西都蠻好吃的XDDD
菜就別提了(嫌的就是高麗菜50，結果一盤都被高麗菜撐起的空間霸佔)
鴨肉丸味道還蠻香的，米血煮軟但還帶有Q勁
凍豆腐整個超吸湯的!!!本來只一份後來又加一份
金針菇就金針菇，本來想點綜合，但不知那跟筋不對劃去金針
但加上湯一起入口整個很順
湯頭甘甜，但不會太口渴，酒只有剛上有加，後來加湯的都不會有酒
因此基本上不用太擔心(但喜酒味的就不用來了)
鴨肉剛撈起來還怕有點柴，但實際上吃起來
還是鮮嫩的，一點都不柴!!!!
還是鮮嫩的，一點都不柴!!!!
還是鮮嫩的，一點都不柴!!!!
很重要所以說三次
哦~對了，還有點一份麵線
也是爽口的，但表現普通加上份量普通，可以點一份嘗鮮
共計$620/2人
吃的很乾淨，所以湯頭就包回家了~~
另外，用碳火燒的湯
不會沸，但一直保持在一個很適合煮湯的溫度呢!!
唯一不太好就是用餐空間吧
今天不冷，一樓中間外面很搶手
坐在最裡面的有點小悶
二樓有空間,但是用瓦斯爐...
以上給大家參考
話說如果想功螃蟹薑母鴨有人有推薦嗎XDDDDD
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Often times the right path is not the easiest one.
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