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◤名人推薦巧食◢
巧食的名人愛好者---柏登牙醫院長黃斌洋醫師
斌洋醫師是全國植牙協會總會理事長
是相當專業的牙醫界權威
今天他推薦巧食的熱門商品
👉眷村滷牛腱
這個獨家的好味道是巧食創辦人從小在眷村長大，骨子裡承襲眷村爺爺奶奶的好手藝，用愛延續傳承的美味👴👵
🐂嚴選成本高的美國安格斯牛腱心
📅搭配發酵180天的古法釀造醬油
🤤特殊的製程讓牛腱吃起來軟嫩不乾柴
👉還有巧食特製的醬料可以隨意搭配
✅適合
1、做為開胃小菜
2、配酒小菜
3、健身族群也很合適的低碳飲食
🍞夾吐司、放入沙拉🥗或與麵條搭配都相當適合唷！
喜歡重口味的人再加點辣油～超級美味💯
👩⚕️眷村滷牛腱，美味上桌🍽
👉https://reurl.cc/l0rVn9
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◤巧食創業日記◢
💁♀️上週很榮幸受到金鐘獎廣播主持人 志蘋的麥克風 的訪問邀請，在專訪節目中分享了我從一個護理師、全職媽媽到成為創立「巧食」的創辦人，一個女性如何在家庭中與實踐自我中取得平衡，廣播節目公開前，先跟大家搶先分享吧！😊
Ｑ1：為什麼會想成立『巧食』？
💁♀️就讀高雄醫學大學護理學系的我，畢業後取得護理師執照與先生北漂打拼事業，原本的工作如日中天，但因為計畫外的懷孕，不得不做出取捨...出自於母愛本能，想到「孩子成長只有一次，但事業可以再造」，便毅然決然放下所有，專心照顧孩子成為全職媽媽。
帶孩子的過程中，我更是深深體會到媽媽們的不容易與一日三餐準備料理的痛點，加上骨子裡對料理的熱忱不減反增，利用孩子上課的時間充實自我、精進自己，進而創立了巧食，讓家的味道傳遞到更多家庭。
Ｑ2：『巧食』的品牌信念
💁♀️「巧食」秉持做給孩子吃的初心而誕生，堅持品嚐真食材、無添加的料理方式，不只將理念轉化成一系列的家常料理商品，更運用與各國大師學習的烹飪技巧帶入其中，如堅持使用昂貴的古法釀造手工醬油製作的眷村滷牛腱、融合多國大師的招牌青醬...等，不只深受講求健康的媽咪把鼻們喜愛，好味道也擄獲部落客的心，更讓許多醫療人員指定購買。
真的很感謝我們愚公移山、一步一腳印的精神慢慢被看見，更多精彩內容請期待廣播節目吧！
👩⚕️護理師創立的無添加冷凍調理包領導品牌
👉👉https://www.choicefoodie.com
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哈囉，我是巧食創辦人Mana
我從小在外公的眷村生活的地方走跳，眷村美食好多好多，各種麵食、羹湯、滷味、白斬雞、豬皮凍⋯等等，印象最深刻就是國慶日整排的國旗插在眷村內，真的很有過節氣氛呢！
巧食眷村滷牛腱正是傳承我爺爺的好手藝，解凍後微冰鎮的品嚐就是涼拌牛腱，當作小菜、佐酒小品都很合適！
略為加熱就是香滷牛腱，加上我們特製的醬汁就是絕佳美味，直接品嚐或是拌麵都很過癮呢！
這款美味連台灣知名美食大廠的高階主管品嚐都對我們的用心美味感到驚艷呢！🥰
《醬香牛腱》也是巧食創立至今依舊熱銷好評不斷的品項！使用優質原料、古法釀造醬油，料理後還需要繁複手續入味才能呈現給大家唷！
⭕️ 醬香牛腱（發酵180天古法釀造醬油滷製）
立刻購買➡️ https://reurl.cc/j7v7aD
手工每批製作數量有限，看到喜歡的品項都可先下單，以免完售久等唷！官網商品滿兩千免運唷！（冷凍、冷藏與常溫須分開累計）
台北市部分區域可使用lala快遞配送，冷凍、冷藏與常溫《可以混搭》滿兩千免運（水果類除外），可配送區域為：中山區、信義區、大安區、內湖區、士林區、大同區、松山區。
#巧食 #家常菜 #美食 #眷村 #創業 #創業家 #冷凍食品
百吃不膩！【滷牛腱】質嫩爽口！入味不柴！
「滷到柴了，還不入味？」
「自己滷的都沒辦法比外面好吃？」
聽到你心聲了！
今天這道料理，保證輕輕鬆鬆學會
父親節要到了，簡單哥在這
也預祝各位辛苦的父親，
📣📣父親節快樂📣📣
各位快學起來！把這道獻給父親
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛腱 2塊
👉辣椒 2根
👉蔥段 40克
👉蔥花 10克
👉薑片 50克
👉醬油 100克
👉冰糖 25克
👉米酒 60克
👉外鍋水 4杯米杯
👉內鍋水 1300克
👉滷包 一包
👉香油 5克
👉醬油膏 30克
🥘開始簡單製作🥘
①下蔥段、辣椒、薑炒香後加入冰糖炒至上色
②加入醬油、水稍微均勻攪拌後關火放入鍋子
③電鍋加入牛腱、米酒、滷包後加入水後放入蒸
④等電鍋跳起，再燜30分鐘將牛腱放入冰箱冰
⑤醬料製作-將醬油膏 香油以及剛剛的滷汁均勻混合
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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