中環街市裝修後重開,人頭湧湧好不熱鬧。
第一代的中環街市,最早建於1842年。旁邊的砵典乍街紀念第一位香港總督——砵甸乍爵士。這個教科書上讀到的名字,今天還變成了酒店的名字(石板街酒店英文名就是Pottinger Hotel)。
19世紀英國所向披靡,鴉片戰爭與南京條約象徵清朝敲起喪鐘。當耆英與砵甸乍於1843年6月26日在香港就《南京條約》換約,砵甸乍遂正式成為香港首任總督。
鴉片戰爭爆發後不久,日本也遇上跟清朝一樣的麻煩。1853年,美國艦隊司令Perry率領四首軍艦駛入江戶灣(東京灣),在日本引起的騷動不亞於13年前英國軍艦到達大沽口。
當時手日本民間流傳這首歌謠:
「泰平の眠りを覚ます上喜撰、たった四杯で夜も眠れず」
歌謠中的「上喜撰」,本來是一種京都宇治出產高級綠茶的名稱。由於跟「蒸氣船」的讀音「じょうきせん」一模一樣,用諧音諷刺幕府必須面對現實,不能再裝睡。
歌謠表面說喝四杯「上喜撰」會徹夜難眠,實際上是諷刺四條蒸氣船的到來,從此將令德川幕府不得繼續安眠。
德川幕府面對Perry送來的國書,神態猶如清道光帝手持巴麥尊致中國宰相書。第二年,德川幕府在武力的威逼下終於接受美方條件,簽訂條約被迫開國。
缺口打開後,禍患洶湧而至。至1858年,日本與多國簽定不平等條約。西方國家由此獲得領事裁判權、片面最惠國待遇、協定關稅、設定租界等不平等權益,除了割地賠款,日本跟中國「享受」同等待遇。
一個民族在歷史或者會經歷多次失敗。失敗並不可怕,日本的失敗雖然帶來各種災難,但以時間為主軸的歷史,給世界上任何民族東山再起的機會。
日本證明避免交戰減少損失,也是明智選擇。即使定立不平等條約,也不變得一直沉淪下去。
假如清朝迎戰必敗,盡早與英國締結相對有利的和約是否方為上策?
如果根據這一判斷,清朝早就不應抵抗,英國軍艦開到中國海馬上就應該投降。再根據這一個邏輯,戰場上曾經英勇抵抗的將領的血都是白流。
失敗的民族仍有機會再度輝煌,關鍵在於戰後的奮發。
歷史系舊同學指出,北京大學歷史系的茅海建教授《天朝的崩潰》是當年中文大學歷史系劉義章教授力推的好書,是研究近代中外關係的必備讀物。好多讀歷史的同學、研習近代中國歷史的網友都讀過了。
雖然這是他80年代的論文結集,並早於1995年成書,並不影響40年後的今天重新閱讀的價值。
以前讀高中,「政治腐敗」四個字概括了清朝當時的環境。到底道光皇帝、林則徐、琦善、奕山、耆英對世界認知如何?他們當時立場如何?他們的醒覺與反應,是否能跟上時局變化?關於這些深入的內容,這些年來,我都沒有仔細思考過。
冷兵器對熱兵器,不是士氣問題,不是軍心問題。落伍守舊又迷信無知的民族,在文明利器的摧殘下,根本不可能翻身。每一場戰役的仔細描寫,看到的是驚心動魄血流成河、一次又一次注定速亡。
大量資料佐證目不暇給,好睇過偵探小說。
我自己做功課,節錄了幾千字茅海建式歷史觀。謹摘錄其中一段關於「條約平等」之語,分享各位:
//若從具體條款來看,南京條約之所以不平等,主要是三項內容:割地、賠款、赦免漢奸。其中釋放英國囚犯合乎當時和現在的國際慣例,至於平等國交,其實是不平等條約中的平等條款。
另外還有三項規定:五口通商、廢除行商、新定稅制,這些關於經濟貿易條款也比較難界定平等或不平等。從社會經濟發展歷史角度來看,一口通商,行商制度束縛中國貿易發展,不理中國自給自足的小農經濟轉向市場交換的工商經濟;廣州的關稅由官吏和行商操縱,使每一次關稅都成為討價還價灰色交易,外商受害國家無利,這些還要保留?
理論上來說最佳方案是清朝政府自身改革,作好內部準備主動開放,並在具體做法與國際接軌。但在歷史現實中,這種可能性等於零。
後來歷史證明,西方衝擊了中國舊有模式,民眾的物產和生活為之大受損害,當中有出現前所未有的種種社會經濟現象。表面上作為英國戰爭目的,卻反映了把中國納入世界貿易體系的企圖,令中國在毫無準備和放被情況下開放。這對中國有不利一面,但在客觀上為中國提供擺脫循環新途徑。從短期上觀察,負面作用大於正面效應,以從長期來看,負面再用不斷退隱,正面效應逐漸生長。
到了20世紀,正面效應遠遠超過負面作用。如果中國開放不是上世紀中葉而是更晚,中國現狀又會怎樣?//
圖:Pottinger hotel,又一間吃環境的餐廳,曾跟歷史系學妹去過打卡。望出去就是石板街,砵典乍街。
這個砵甸乍爵士手段高明,成功履行英國政府的吩咐。比起之前的Elliot要有能多了。至於有幾高明,書本都好詳細。
餘下那些耳熟能詳的清朝大臣名字也不是曇花一現,他們在鴉片戰爭往後的人生至死,都可在《天朝的崩潰》中找到答案。
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Poor travel x 2 Girls,也在其Youtube影片中提到,今次去咗銅鑼灣「牛之鍋」,試下佢哋午市一人一鍋盛套餐,分別食咗「(B餐) 美國極上牛肉+帆立貝」、「(D餐) 特選豚肉+鮮海蝦」,火鍋湯底揀咗「壽喜燒」、「芫茜皮蛋清湯」,每份套餐包咗火鍋配料、蔬菜、主食(飯或烏冬)、醬料、自選甜品以及飲品!餐廳無需加一收費,等我哋試下質素如何啦~ ?Poor t...
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石板街酒店餐廳 在 Macaufoodie Facebook 的最佳貼文
🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴
在勵宮酒店,可以嘗到以五六十年代澳門歷史為背景的餐廳,它可以讓你穿越到幾十年前,那個充滿迷幻色彩的澳門,踏入大三巴牌坊主體的酒吧區,嘗到獨一無二的雞尾酒,還能夠看到以家庭聚餐為中心的餐區。而澳門議事亭前石板街圖案也在這裡顯現。餐廳找來了香港三星米芝蓮餐廳的廚魔合作,在傳統葡萄牙菜上添加了創意。澳門的文化、氛圍、菜品、理念、歷史,得以在這裡盡顯。
🍴手切生牛肉他他
肉食愛好者看過來!除了生牛肉,裡面還有硯肉組合起來非常鮮美。綠色是海草味的ice cream,再搭配薄切自家豬仔包,薄脆口感讓你爽!
🍴川式花椒蝸牛伴香焗牛骨髓
能吃辣味的朋友,不要錯失這款。綠色是四川的花椒醬,伴著蝸牛和牛骨髓的口感,且不說噴薄的香氣,單是 放在吐司上一起吃,味道香濃,回味無窮。
🍴三味鴨飯
以為一提到鴨肉就覺得有味道?NO!這款混合著鴨蛋、鴨肝、鴨肉,再伴上鴨汁,裹挾著中間的橙子,可以很好地平衡腥味,而且去掉了油膩感。
🍴皇室馬介休
在澳門呆久了,感覺馬介休都吃不出新意了?這款菜餚選用了西班牙馬介休,和葡萄牙的有所區別。所以吃起來更嫩,沒有那麼咸,也不至於很乾,而且上面還有還鮮肉點綴。
🍴荔枝黑茶提拉米蘇
這是特色甜品~我們通常吃的提拉米蘇都用咖啡做底,但這款用但是荔枝紅茶做基礎,荔枝味非常濃郁。是澳門特有的特色甜品。
SODA PORT
地址:勵宮酒店地面層
開放時間:
6:00PM-12:00AM (週日至週四)
6:00PM-2:00AM (週五及週六)
電話:+853 8801 8181
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石板街酒店餐廳 在 蝴蝶結姐姐歎生活 Facebook 的精選貼文
聞說這家餐廳的下午茶很難預訂呢
上網見到餐廳的環境很好拍照📷
幸運地俾我於週末book到
這是Gradini與刺繡品牌La Boderie聯乘下午茶🫖
以標誌性蝴蝶🦋作為主題
每件茶點均做得精緻美美的
二人份量把我們已經食得肚子飽飽啦
📍Gradini意大利餐廳
中環皇后大道中74號中環∙石板街酒店大堂
#afternoontea #下午茶 #thepottingerhongkong
石板街酒店餐廳 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
今次去咗銅鑼灣「牛之鍋」,試下佢哋午市一人一鍋盛套餐,分別食咗「(B餐) 美國極上牛肉+帆立貝」、「(D餐) 特選豚肉+鮮海蝦」,火鍋湯底揀咗「壽喜燒」、「芫茜皮蛋清湯」,每份套餐包咗火鍋配料、蔬菜、主食(飯或烏冬)、醬料、自選甜品以及飲品!餐廳無需加一收費,等我哋試下質素如何啦~
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#銅鑼灣 #一人火鍋 #火鍋套餐
石板街酒店餐廳 在 Poor travel x 2 Girls Youtube 的精選貼文
今次去咗尖沙咀「福岡漢堡扒」,試下佢哋嘅午餐,分別食咗「芝士蛋和牛漢堡扒 $96」、「東武里牛丼飯 $88」,每個午餐包一罐罐裝飲品,我哋選擇了「可樂$0 」同「金橘檸檬特飲+$18」,仲加配咗「沙律(每位) $3」、「麵豉湯(每位) $3」、「韓式甜辣炸雞$38」,等我哋一齊試下質素如何啦~~~
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豐石板燒專門店
地址 : 旺角通菜街107號地舖
港鐵旺角站 B2 出口, 步行約2分鐘
電話 : 60961436
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