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【來送東西囉!!!!!!!!!!!】
《#勇者動畫系列》是一部讓人大為驚艷的動畫影集，短短六集的內容資訊量卻非常龐大，滿滿的暗黑諷刺，超級辛辣又瘋狂網痛處戳，故事時不時推翻過往我們對於世界觀的既定印象，顛覆了我們從小學到大的好人與壞人的觀念，除此之外，劇情也穿插著熱血磅礴的戰鬥畫面，以及絢麗奪目的裝備武器與招式，讓此劇變得十分討喜，希望未來能有機會再繼續製作第二季，更加擴大整個世界觀！
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▶《勇者動畫系列》DVD+BD［3套］
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❗參加辦法：
✔步驟一、留言「勇者系列」最喜歡的角色，並簡單說明原因
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★將於10/5 公佈得獎者於留言區，得獎者再煩請私訊粉絲團告知您的基本資訊。
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【8月16日】美股樂觀情緒未變，道指及標指再創新高，道指升15點或0.04%，標指升0.16%，納指升0.04%。標普500已有86%企業完成公佈業績，由於盈利增長勝預期，不少分析師指未來兩年仍可保持雙位收增長，仍吸引不少新資金流入。雖然指數上美股不停創新高，惟整體氣氛開始轉弱，炒股慢慢靜了下來，市場活躍程度大減，大家都在觀望下週四的Jackson Hole會議，期待會否提及縮表時間表。
面對CPI及PPI 高企不下，加上拜登未來將投入1萬億美元大搞基建，未來通脹肯定要上升，此刻美聯儲每月仍進行1200億美元QE，著實有點不妥。估計遲則明年首季，快則今年12月，美聯儲便開始縮表。在此之前，市場只是多爭取一些時間，盡量搵嘢炒去追求高回報而已。從比特幣回升至47000美元，十年債息回落至1.28%，市場未見恐慌，似乎已消化縮表這個負面情緒。面對零息時代，跑輸通脹是大罪，資金無止境地追逐高回報。
從美股業績來看，很多股份在績前一個月開始炒上，反而升至績前已失去動力，績後通常不理好醜，埋單計數，還好這種沽壓不算太大，算是欠缺高追意欲吧，結果很多股價便在高位橫行，說穿了過了業績期，暫時缺乏利好消息吸引資金再高追。
高盛及瑞信分別調升明年標普500預測至4900點及5000點，相信大部份投資者看法是，只要美股不向下穿位，持有便是，反正國債及存款都沒息收，只要標普失守4400，便沒有需要減磅，若然真的殺穿4250，這刻才認真減磅也未遲。
回說A股，寧德時代（300750）終於落實集資計劃，配股集資用於擴產迎接需求增長期，結果股價低開5%後高走，並成功倒升收市，在消除配股陰影下，後市反而會樂觀一些。然而中概股電車3寶卻表現麻麻，先有理想電車（LI）順利完成回歸港股，卻未能振奮股價。蔚來（NIO）迎來靚業績市場無反應，週五再因撞車消息，令股價出現4連跌。電動車算是8月的大主題，若電車3寶走勢有變，便要小心會影響中港兩地相關股份。
走勢上，創指在試衝3600失敗後，連3400關口也告失守，著實有點不妥，若這兩天未能重返3370，便要小心有轉勢危機。過去A股一直靠科技股支撐，若科技股轉勢將不利於整體市況。但醒目資金為主的外資仍然看好A股，8月至今已買入513億元，看來外資未有如傳說中出現徹資。
回說港股，正如圖太郎預期，若成交低於1800億，今次反彈浪頂很大機會在26800出現，除非成交多於1800億，恒指才有機會上試27300水平。觀乎上週日均成交只有1447億元，升至26800已呈現很大阻力，料短線又要試底，要待回落至有新資金再進場，大市才有下一波反彈。
過往北水是港股堅實支持者，但7月過後這位堅實粉絲態度似乎有所轉變，外資沽貨這點不難理解。BlackRock第二季差不多清空阿里（9988），本來獲北水重新買入的美團（3690）及騰訊（700），上週五突遭北水變臉，再次由買變沽，連北水也不給港股撐場，要升穿27000大關難度真的很高。
過往港股很多時炒股不炒市，但今次個股也同告走樣。近期更有一個特別現象，每當一些股份突然借好消息爆炒，通常期後都會大棍大棍殺落。好似8月初急升的晶片股，炒了兩棍便出好消息高開，結果接連出現5連陰殺落，中芯（981）、華虹半導體（1347）幾日回吐20%。體育用品股也是，新政策說要5年內催谷國民加強體育訓練，結果推高一眾體育用品股高開，期後又是棍棍殺落，上週五李寧（2331）本借靚業績高開5%，其後可以倒跌2%，這些熱炒板塊開始有錢逃跑，見高就沽，圖太郎想起上一個如此板塊便是餐飲股，這類過了高峰板塊便要小心一些。
希望大家多一點👍及多share支持一下🙏
版權所有 不得轉載
#圖太郎
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懶惰鬼的幸福早餐：日本食譜書大獎獲獎料理家教你260個早餐創意，5分鐘就能做出美味、營養又健康的元氣早餐！
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★讀者盛讚：「我在等這樣的書！」、「令人躍躍欲試！」、「會傳達開心的早餐！」
懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起，
只要多挪5分鐘出來，馬上端出豐盛的早餐！
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想要更好吃、更幸福，也要很簡單，
不用廚藝就能做出，好吃到下巴掉下來美味早餐~~
260個小創意，讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做，創意、時尚、美味、簡單搭配，讓你開啟元氣滿滿的新一天！
‧簡單到不行，美味水果三明治，無須廚藝誰都會做
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熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個：「用平底鍋烤過」。
下列的組合絕對會讓你直呼好吃：
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無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味，輕鬆點綴不同的早餐
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‧多汁又爽口：前晚切好的蔬菜棒沙拉，是主角也是配角
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幫你的早餐拍成「作品」的5個公式一次傳授！
公式1/像顏料一樣的豐富色彩
公式2/用淺盤子來增加拍攝的亮點
公式3/用配菜來襯托出高級的質感
公式4/水果和優格是百搭的配角
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〜〜這些都只要5分鐘！讓你的早餐充滿驚喜及期待！~~
本書特色
★最可愛的早餐書，懶懶族最愛！
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★美味，時尚，創意，快手，還能少洗餐具！只要一點巧思，就能讓你的每天充滿驚喜和期待！
★無論你是忙碌的上班族，還是料理新手，都能輕鬆上手，享受美味早餐帶來的滿滿幸福！
各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書，簡直愛不釋手，很喜歡裡面的插畫和插圖，太可愛了吧，看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前，真沒有想到，水煮蛋這麼有用。
˙對於日本人一些生活的小細節，一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具！！！小仙女怎麼可以洗碗呢？
˙運用了各種食材，只要學會書中的食譜，大概可以一個月早餐不重複。
★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐：會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈！最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃：只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐，餐餐都美味：鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用，賞心悅目：6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了：米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧！12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負！？終極早餐對決無敵早餐
★單手就能輕鬆吃早餐
・QQ軟軟，一入口馬上化開的55個方便御飯糰
・多汁又爽口：前晚切好的蔬菜棒沙拉
・剛蒸好了吃，或是放冷了吃，都很美味：鬆鬆軟軟的饅頭
・雖然直接吃也可以啦：小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情：和風開放式三明治
・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
・甜點大變身！吃起來像派的可頌三明治
・補充水分：適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
・設好時間，等待早晨來臨：現炊七寶菜飯
・只要加點料就行：昨天的剩菜蓋飯
・冰一個晚上，第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
・只要微波一下：熱呼呼的咕溜溫豆腐
・前一天拌好，早上直接喝：靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡：堆疊的常備菜
・一早淋上甜甜配料即可：濃郁的優格點心
★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分：黏呼呼臥巢蛋
・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
・擁有吃完蔬菜的滿足感：蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料，它是道道地地的「食物」！不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險：酪梨的乘風破浪
・紓解緊繃的心情：香草雜炊
・攝取滿滿的優質蛋白質：兩款納豆雞蛋拌飯
・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手：適度補充鐵質
・再冷也不需要暖暖包：從體內徹底溫暖起來的湯品
・被遺忘的主食：年糕的逆襲！
★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚？時尚早餐的真面目解析
・不需要多洗餐具，卻可以這麼時尚：拼盤系列講座
・把蔬菜的力量團結起來！可以用來點綴的生菜名錄
・麵包的切法：時尚街拍美起來
・其實沒這麼難嘛：讓造型變得有趣的方法
・相機先生親號自傳授拍攝技巧
・微笑地說著：「路上小心！」：傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人，不僅研發食譜、設計菜品，還涉獵各種與食物相關的領域，像是參與日本國中家政課課本（平成28年）編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求，作品超過100本，其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元，淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元，深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入，但卻能以淺顯易懂的方式呈現，參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ？どうして？》（暫譯：心的奧秘）（高橋書店）在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者，喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知，所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行，教孩子學會勇敢》等；日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
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🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。
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今天這集讓丁小羽帶你去三峽的瀑布秘境，那就是位於中坑溪上的雲森瀑布，而雲森瀑布裡面最有名，最壯觀的就是雲心瀑布！至於為什麼雲心瀑布最有名，看完影片你們就知道了！
說到 #雲森瀑布 的命名，小羽就聽過兩種說法，第一種是雲森三瀑的合稱，分別是「雲心瀑布」、「森山瀑布」、「姊妹瀑布」，第二種是取「雲心瀑布」、「森山瀑布」的合稱！
#雲心瀑布 海拔650公尺，其型態壯大，氣勢十分磅礡，看起來十分壯闊►►https://reurl.cc/Q7G6O2
步道路線多是平緩的山徑，兩旁盡是參天大樹，一路上還會穿越一些的小溪，非常的消暑很適合夏季前往賞瀑！
一起就跟著丁小羽一起來看看這個 #三峽瀑布景點 吧！
影片章節：
00:00 影片開始
00:10 大眾運輸及交通
00:48 雲森瀑布停車場
01:48 雲森瀑布步道入口
05:00 雲森瀑布(雲心瀑布)
※延伸閱讀-更多的 #台灣瀑布景點 在這邊：
●三峽的瀑布秘境！#雲森瀑布 中的 #雲心瀑布►►https://reurl.cc/Q7G6O2
●雲森瀑布中的 #森山瀑布，走在雲霧和森林之中►►https://reurl.cc/GdLblp
●走訪雲森瀑布中平易近人、小而美的 #阿花瀑布►►https://reurl.cc/V3Q5qN
●一起來觀賞八通關古道東段(瓦拉米步道)的 #山風瀑布►►https://reurl.cc/R6EbQD
●瓦拉米步道的 #南安瀑布，只要走1分鐘就可以到►►https://reurl.cc/qm4133
●隱藏在森林的桃園瀑布景點-#鐵木瀑布(#優霞雲瀑布)►►https://reurl.cc/zb4W7k
●新竹尖石鄉瀑布秘境-走訪 #老鷹溪步道，觀賞 #老鷹溪瀑布►►https://reurl.cc/8yL2OM
●苗栗南庄的夢幻瀑布景點-#神仙谷瀑布，#賽德克巴萊 的拍攝地►►https://reurl.cc/l045M6
●隱藏在礁溪的山林秘境-#猴洞坑瀑布！清涼消暑，俯瞰蘭陽美景►►https://reurl.cc/v54g8l
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?今晚11點直播!國泰大地震, 我被裁員了!!!今晚開live, 你哋有冇興趣吹水!!! 今晚有好多我以前啲舊相片, 如果今晚唔收睇直播, 日後只有鑽石會員才可以收睇重溫。
#國泰裁員 #國泰 #cathaypacific #裁員 #大地震 #國泰大地震 #空中服務員 #空姐 #國泰航空
國泰航空大裁員，整體裁減8500個職位，未來數星期將裁減約5300名駐港員工，國泰港龍今天起停止營運。職工盟主席吳敏兒表示，陸續有地勤人員收到電話，部分人收到電郵，重災區是入職20、30年的舊合約員工，她估計國泰直接裁減舊合約員工，只有資深的管理人員才可留低。吳敏兒說，國泰指今次重組後每月減少5億現金支出，但集團目前仍每月流失15至20億元現金，憂國泰今次裁員只是第一輪計劃。
吳敏兒批評國泰管理層在過去一段時間與工會溝通時，從未交代有否嘗試其他節省成本方法，以減少營運開支，今日卻直接裁員。她又指，即使將來恢復招聘，員工都不會再獲得原有待遇。
政府早前向國泰注資273億元，吳敏兒認為，政府在事件中絕對有角色，有責任責成管理層，確保被裁員工獲合理賠償。她說，國泰若以員工被減薪後的薪金計算賠償，是不能接受。
另外，國泰機師組成的香港航空機組人員協會指，國泰未就裁員計畫與工會正式會面，對此感失望。工會暫時未知有多少機師受影響，希望國泰尊重和執行現有合約，並公平對待所有機師。協會今日內會與國泰管理層會面，表達訴求。
早年國泰機師團隊主要以外藉機師為主，近年才吸納本地機師，而前年修訂新入職機師的薪酬福利，又將部分薪金及獎金將與飛行時數掛鈎，新入職本地機師收入較之前遜色，年薪約50多萬元。至於空中服務員，網上資料顯示，每月薪金約3萬元左右。
疫情影響：200多個航點 VS 26個航點
對於港人來說，國泰的一大優點是直航航線多。國泰航空以及旗下港龍及快運等航空公司，在全球一共有119個直航航點，若加上聯營航班就共有255個。作為比較，國泰主要競爭對手、同樣以國際航線為主的新加坡航空及旗下航空公司就一共有136個直航航點。
隨着新型肺炎疫情席捲全球，各地陸續「封關」，只營運國際航線的國泰尤其受影響。現時國大部分航點均暫停運行，10月及11月仍然運作的航點就只有26個。
國泰成立於1946年，是香港第一間提供民航服務的航空公司，由兩名曾參與二次世界大戰的空軍機師創辦，分別為美籍的Roy Clinton Farrell及澳洲籍的Sydney Hugh de Kantzow。國泰初時於上海以「澳華出入口公司」的名義發展，首創運送貨品來往中國及澳洲，之後再到香港營運。
到1948年，當時的英資商行太古洋行收購了國泰45%股權，澳洲最大的私營航空公司澳洲全國航空，則收購了35%；其餘20%，則由原創辦人各持10%。同年10月，公司正式註冊名稱為「Cathay Pacific」，當中「Cathay」為中世紀歐洲人對中國的古稱，意即「契丹」；「Pacific」則象徵兩名創辦人，希望國泰客機可從中國飛越太平洋的夢想。
國泰並非當時唯一於香港註冊的航空公司，1947年時，有另一間「香港航空」（與現時的香港航空無關），不過1958年時，由國泰全面收購，並接收其原有航線，包括東京、台北等。自此，國泰成為唯一於香港註冊的航空公司，雄霸航空業一段時間，直至港龍航空於1985年成立。
在獨佔香港航空界的數十年間，國泰在1960年，為首家國際航空公司開辦前往大阪的航線；1982年，推出首個香港直飛加拿大溫哥華的不停站服務；之後再先後推出香港直飛英國倫敦的不停站航班。1986年，國泰正式晉身藍籌股之列。
曾4度獲評全球最佳航空公司
踏入2000年後，國泰多次獲獎，更分別於2003年、2005年、2009年，及2014年，獲Skytrax評為年度全球最佳航空公司。另外2006年，國泰成功收購競爭對手港龍航空。
雖然風光數十載，但國泰亦不時爆出工潮，也並非首次大規模裁員。1981年6月，1,500名地勤人員就加薪問題，與資方談判破裂，於是發起3日罷工，當時所有乘客行李因此毋須過磅。1992年底，國泰出現人手不足，勞資就此談判，空服員工會拒絕加班，資方解僱3名員工，結果到1993年初引發員工大罷工，歷時17日，最終由當時立法局介入，設立監察會，確保員工不被秋後算賬，3名員工復職，終化解工潮。
屢爆工潮 勞資關係長期成焦點
到1999年，國泰空中服務員工會指，國泰單方面更改機艙服務員的薪酬架構，暫停一年增薪點等，就此入稟高等法院，官司持續多年，直至2005年3月，工會獲得勝訴，國泰需賠償3.5億元。到2007年，勞資雙方就醫療自付診金政策再起爭拗，計劃於聖誕節旅遊旺季罷工，事件由勞工處介入協調，最終雙方達成協議。之後2012年底，250名國泰員工在機場示威，抗議加幅僅2%，並發最後通牒，再次計劃於聖誕節期間罷工，最終雙方達成協議，化解工潮。
國泰裁員亦絕不手軟。在香港回歸後，旋即面對亞洲金融風暴，旅遊業受重創，國泰當時亦受到打擊，決定裁員760人。到2017年5月，由於之前燃油對沖錄得85億元的巨額虧損，最終國泰由盈轉虧，需裁員600人；同年11月，國泰被剔出恆指成份股之列，失去逾30年的「藍籌股」地位。
第一部份：底薪 規定每月飛70小時
一位不願透露姓名的國泰航空空姐表示，早期入行的是計固定薪金，但新一批入行的，已經人工分「底薪＋津貼」。
底薪規定每月飛行工作70小時，入職時薪大約108元。換言之，70小時X108元＝7560元。
底薪及時薪也會隨着年資調整，年資較高的，時薪達350元。70小時以後的工作時間，就按時薪計，即是多勞多得。
第二部份：津貼 早午晚餐、洗衣、過夜費
津貼方面，主要是在外地的早午晚餐；如逗留過夜， 會包括洗衣費及過夜費用 。因此，空中服務員要省吃省用，該筆津貼才可袋袋平安。
津貼會按各地的消費水平設定額，例如：日本逗留24小時，三餐津貼是12000至13000日圓，折算港幣900元。但台灣逗留24小時，津貼只有港幣600元。若然逗留時間較長，也會有洗衣津貼。
「早午晚三餐，晚餐津貼較高，但一旦航班時間調整，就未必攞到呢筆津貼。」該名國泰空姐稱：「如果想收入高，有些人會調多幾班長途機。」
航空公司嚴格規定，在以下時間on duty（執勤），才可享用早午晚餐津貼。
早餐 0600-0859
午餐 1200-1359
晚餐 1800-2159
受訪空姐表示，近年公司緊縮開支，例如：縮短在海外逗留時間、執勤時間在早午晚餐以外，自然可減少餐飲津貼。另外，每餐津貼費用也不時調整，加上美元強勢，他們的津貼以當地貨幣計算，經折換後，收入也打了七折。
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
他叫關煊赫，是「御の味」(Kappou UO n)老闆兼主廚，今年42歲。
他小時家窮，母早逝，父把他丟給老祖母，一直沒理他，連生活費也沒有，跟奶奶過着鹹魚白菜的日子，就連書薄費，校服也沒錢買。因自卑，怕人看不起，所以寧被老師天天罰站走廊，也不敢將家窮沒錢買書的事告訴別人。直到13歲，那年冬天他仍穿着夏季校服，在課室門口罰站，這樣他不如乾脆輟學算了。
低學歷的他只能在地盤工作，像黑工那樣，跑上三十樓，拿些工具，辛苦一天掙來二百塊錢，勉強能養活自己。
後來他轉做壽司，因沒那麼辛苦，還有吃。他知道學師要跟日本師傅才吃香，所以入了當時香港數一數二的日本料理「見城」。他做事特別盡力，很用心機做，哪怕只是洗地，他也從不遲到早退。因日本料理材料矜貴，不會那麼輕易讓學徒做到壽司的單子，他就撿人客吃剩的飯，剪報紙扮紫菜練習包手卷。跟日本人做事會被打，打到流血，卻令他整個人對於工作的態度，有一百八十度的轉變，他很專注，將事做到最好。
那段時間他很投入，整個人生都是煮食，放假到書局去找烹飪書來看，工作上又很用心……。
後來他有機會去日本當學徒，那時他沒錢，身上只幾百塊，惟有睡街睡足半年，很悲慘。他是一個香港人，怎做都矮人一截，他不接受這樣的看待，暗忖一定要做到最好，做到最勁，最後終做到壽司師傅。
約一年半後，他回來香港，當時剛好有老闆想開餐廳，找他幫忙開餐廳，他做了兩三年，就自己出來創業，做食物批發。因要應酬，常要陪吃喝玩樂，一天要吃十餐八餐，他從一百二十磅，升上二百磅，行路會抖動，走幾步會喘氣。
他為創業不斷拿錢出去，卻不一定有錢收回來，他負債累累，為省錢，他一個人負責整間公司，撿貨、打單、執貨、送貨，夜晚找生意，忙得透不過氣，慢慢他患上抑鬱。吃不下，睡不着，想很多東西，總是覺得做人很辛苦，想過去跳樓，有自殺傾向……
這時，他大女兒出生，他抱着她覺得很美麗，使他有活下來的希冀。可是在一次捐血後，他發現原來患上血癌，血癌是一定會死，他打擊很大，整個人崩潰了，甚至要安排後事……。
直到一晚，他又萌生跳樓自殺的意念，他去看心理醫生，才啟發了他，如果他走了，女兒怎麼辦﹖為了女兒和家人，他從新振作，他的生命、他的所有不再是屬於他個人，而是他家人，他發覺身體很重要，於是決心減肥，戒酒、游水跑步。一年減掉80磅。心理醫生建議他要工作，這樣對抑鬱才有幫助。
於是19年三月，他接手這間餐廳，重拾當初要做一個好壽司師傅的初心。做好壽司一定要新鮮，用料不欺場。他選用日本精米，米黏性很高、彈牙。刺身用日本貨，上午來的貨晚上用。且用很獨特的手法的揑壽司，飯放刺身，將飯按一下，按出一個空心在裏面，按了個小洞。揑壽司是向後，好的壽司，是有生命的，當揑完件壽司，大概會有三秒時間，會見到那件壽司會動的。
然而到了19年五月，運動就到來，沒有生意，他請不起人，自己做樓面、壽司、連洗碗，甚麼都是他自己一個人做，一日十來個小時的努力，卻敵不過時勢的弄人，全日的生意，不時吃零雞蛋。他用日本貨，要求魚生全部新鮮，賣不去，一定要掉。他要交租，出薪水給員工，為維持下去，他已按了一層樓來支持這間餐廳，到第二層已經是按了，如果他不做，就破產。
他元氣仍未恢復，新冠肺炎疫情又殺到，人人不敢上街，在這艱難的情況，有個記者幫他做個訪問，節目出街之後，坐滿了客。他太太帶着兩個小朋友在店裏幫手，他看着一對兒女連坐的位子都沒有，兩姐弟蹲在一角的小凳上，他心疼他們﹗覺得小朋友本該去畫畫、踩腳踏車，卻要陪他捱苦，他心疼得連抑鬱也沒時間了。因他要做好餐廳，給小朋友安好的生活。他的夢想就是看着他的小朋友健健康康、快樂成長，他日成家立室。
御の味(Kappou UO n)
地址：灣仔軒尼詩道256號The Hennessy 3樓
電話：2836 3330
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm，星期日休息
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