一早煲好湯送過去老人院俾奶奶,此湯對血糖高人仕绝對適合,間中煲下全家亦合用。。
[ 南 瓜 笆 樂 粟 米 螺 片 湯 ]
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Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料.....
1.....西施骨或豬展肉一斤, 焯水備用
2.... 笆樂即蕃石榴,大兩至三隻
無需去皮去核 ,一切分四件
3.....南瓜一斤左右
南瓜籽要留用,切厚件
4.....粟米一大條鬚要留,切段用
5.....乾螺片五至六塊, 洗淨浸軟
6.....豬橫脷一大條, 焯水後去筋膜油垢
7.... 水五公升左右
8..... 鹽適量
烹調法.....
1.......先將適量水放入煲內煮沸滾
2...... 然後將所有材料放入
3.......當水再次滾起沸騰時
4...... 將火調以中火,繼續滚煮十五分鐘左右
5.......然後將火調以小火,
6.......以慢火燉煮形式再煲兩小時左右
7...... 熄火稍焗, 若然你譚可放少量鹽調味。
8......當要食用時可再翻熱享用。
注意....
此湯最好加入一條豬胰即豬橫脷, 主義 對糖尿有食療功效, 糖尿病人因為胰臟減退製造胰島素,而豬胰臟又对胰島素有激發作用。
任何品種南瓜都可以入饌, 南瓜皮,囊,核,都有食療功效,配搭適當,更可以發揮 相輔相成效用,而南瓜子對前列腺有功效。
同時亦可以加入適量淮山, 乾品鮮品均可。
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粟米鬚豬橫脷湯 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
豬橫脷因為外形似豬脷,食果陣成日畀人誤會同隻豬有路。
其實豬橫脷係豬嘅胰臟,清濕熱功效相當好,配合祛濕功效同樣出色嘅粟米鬚、製茨實等,清甜滋潤又解渴,今個夏天一定要試試!
【#湯水達人Natalie|豬橫脷紅蘿蔔煲粟米】足本示範: http://goo.gl/0FzmWq
#飲食男女 #食譜 #湯 #豬橫脷 #粟米鬚 秀英海味雜貨 Natalie Lai 叻叻
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粟米鬚豬橫脷湯 在 Cici小廚房 Facebook 的最讚貼文
cici袪濕湯水: [蓮蓬赤小豆薏米豬橫脷湯]
這個星期都是下雨天,袪濕健脾湯水一定少不了。
豬橫脷是豬的胰臟,有修復脾胃的作用,與蓮蓬、粟米鬚、赤小豆等袪濕材料有袪濕健脾;降糖生津之功效。
食譜及功效詳情,請瀏覽: http://www.cici-kitchen.com/2016/03/cici-staub_21.html
**小小貼士**
-袪濕湯料可於藥材店購買。
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