Search
平時去科學園, 都只為踩單車, 然後響近單車徑附近食肆食個lunch, 今次去到第三期, 發現原來有好多食肆喎~
當中有法國菜BriKetenia, 質素頗高, 而且食完飯仲可以影下相~
我地食左以下幾款, 好好味~
法式鵝肝焦糖燉蛋
63度溫泉蛋配法式扁豆及磨菇
香烤百里香羊架配時蔬及薯蓉
焗粟飼雞肉小龍蝦批伴露筍
https://bit.ly/39BIlsD
#FrenchCuisine #科學園 #BriKetenia
隨著科學園內越來越多住宅，好多餐廳食肆都進駐 #科學園 呢﹗以後踏單車後，醫肚可以有更多選擇。
這晚就跟同樣愛 #法國菜 的閨蜜來到 #BriKetenia 享用高質法國菜餚，絕對係星級用餐體驗。
多款晚市套餐由$298起，有頭盤、主菜、飲品；由即日起至21年10月31日，餐廳更推出85折優惠，極力推介呀﹗
不論味道與擺盤，每道菜搭配顯心思，時尚法式美食，高質用餐體驗，一齊黎睇下我既分享文啦～
https://bit.ly/3CAvVxB
63℃溫泉蛋配法式扁豆及蘑菇
法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律
香烤百里香羊架配新鮮時蔬及薯蓉
焗粟飼雞肉小龍蝦批伴露筍、小龍蝦汁
#frenchcusine #鵝肝焦糖燉蛋 #foodies #烤羊架 #粟飼雞
【九龍城70年老字號】發哥最愛低調河粉店 三代人半夜製新鮮河粉對抗劣貨 老闆：想更多人認識香港製造
https://bit.ly/36XylJp
在宏大的飲食世界，河粉是配角中的配角；偏偏出色的河粉，能為魚蛋粉炒牛河添上幾分滋味，是我們日常生活中不可或缺的一員。幼滑細薄，不黐不黏，略帶煙韌，入口富有米香，才是上佳的河粉。但有沒有發覺近年吃到的河粉，呈透明、膠質重、沒米香，厚厚實實，味同嚼蠟！那是人們偷工減料之過。如今，這種急功近利的做法已成主流，劣質河粉充斥市面，能夠找到一家小店還在做好吃的河粉，更見難得。
陳明記粉麵廠
地址：九龍城啓德道77號地下
電話：2382 1121
營業時間：星期一至日5:30am-1:30am
【蛋檔老字號】九龍城89歲蛋王患肺癌 電療10次堅持不退休：做慣咗唔捨得
https://bit.ly/3aScPqu
現時，檔口只賣三款雞蛋。第一款是內地的湖北蛋。優點是體積較大，蛋黃帶甜。缺點則是運送時間較長，而且內地運送期間的保存較惡劣，導致質素參差；第二款是歐洲蛋，西班牙出產，算是歐洲當中最便宜的雞蛋，蛋殼色澤偏深，體積較小，但勝在運送時，用貨櫃雪藏運來，所以較少壞蛋出現。雖然雪藏過的雞蛋味道比較遜色，但西班牙蛋蛋殼較厚，所以保存得較好，仍能保留蛋味；第三款則是香港蛋，元朗出產，他表示香港蛋不是任何地方可以買到，坊間不少都是騙人，用大陸蛋假裝，就連錦叔都被人告過兩次，指其賣假蛋，現在網絡都仍然在流傳，他有點勞氣地拿出一張證書，上面標明了雞蛋的出處：「你睇吓呢張證書，你話邊有得假呢？」如此多人掛羊頭賣狗肉，此蛋必定是好蛋。他解釋本地的雞場，現在只餵飼粟米，不會餵飼廚餘，所以煮出來的雞蛋較香較滑，而且較安全，只是價錢貴一點，賣三元一隻。
錦記蛋莊
地址：九龍城衙前圍道100號市政大廈1259號鋪
電話﹕2382 2637
營業時間：星期一至五7:30am-7:30pm
【九龍城餅店】40載街坊麵包店 80歲師傅不言退 老闆娘願同甘共苦：係佢心血
https://bit.ly/3aOKbqj
承蒙關照的赤色小店，是九龍城有名的「豪華餅店」。一九七七年，由周炳均及其妻子司徙慕君一手一腳創立。那個年代，從來不擅長造就浪漫故事，縱與子偕老，但兩雙手，數張口，又何來執子之手。苦命人啊，都為填飽一家幾口的肚子而活着﹑勞着。說起來，周氏夫妻二人吃的苦頭，倒滲着幾分醉意，除了為果腹奔波，也為着一個理想，就是這家紅砂餅店。小店是老周的夢，舊人嘛，夫唱，婦哪有不隨之理？這豆膶小鋪，賴着當時舊寨城及飛機場的人流而興旺，立足九龍城。如今，城寨沒了，機場沒了，桃花不再。還好，唱和了半生的他們，人面依舊。
豪華餅店
地址：九龍城衙前圍道136號
電話：2382 0383
營業時間：6am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RZewYW
九龍城美食泰國菜｜工作狂母親 兒子寄居他處一年回家3次 長大接棒30年泰菜老店：養兒方知父母恩
https://bit.ly/3a1UXdC
黃珍珍泰國菜館的原創辦人是一名泰國婦人，名叫「黃妮」。憑着煮得一手美味泰國菜而揚名。昔日，眾多人客慕名而來嚐鮮，甚至願意等待足足一個小時。Jacky的媽媽潘太是黃珍珍泰國菜館前一任老闆，雖年逾花甲，仍身壯力健健步如飛，活脫脫是女強人的形象，原來是「熬」了數十載的功夫底子，營營役役的生活是「火候」，不屈不撓的意志是上湯佳餚。
黃珍珍泰國菜館
地址：九龍城打鼓嶺道23號百營中心地庫至1樓
電話：2716 6269
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
【九龍城糖水老字號】足料生磨芝麻糊合桃露 80後堅持接手老店賣糖水：爸爸最反對我做飲食業
https://bit.ly/2Dg2EPp
這家就是地茂館糖水店，第一代掌舵人是馮老闆，他十多歲就出來工作，先學師車手袋，拿到街上賣，後來又當過巴士和的士司機。那年頭，工作得來不易，甚少人談理想，但求有工作，有糧出，簡單過生活就可以了。1990年，馮先生儲了點錢，就與友人一起在九龍城開設地茂館專賣糖水。
地茂館
地址：九龍城福佬村道47號地下
電話：2382 5004
營業時間：星期一至日12nn-12:45am
詳情： http://bit.ly/2OyUO7d
九龍城星級海味店 生客負皮多 87歲老闆企硬︰唔准揀！冇價講！
https://bit.ly/3tGR5ql
九龍城金城海味，屹立超過六十年，有兩大辣招是很不得客人歡心的，一是不能挑，二是鐵價不二，半分不能減的死硬派作風。但客人上至官商名流，下至明星食家，如周潤發、蔡瀾都是捧場客。靠的就是貨真價實四個字，買的貨都是優質海味，童叟無欺。
金城海味雜貨
地址：九龍城衙前塱道44號地下
電話：2383 3056
營業時間：8am- 7pm
酷熱無冷氣 九龍城豆品老店人氣一樣旺 兄妹堅持：裝咩冷氣？舊鋪特色嚟
https://bit.ly/36Z6k47
工場在後，高溫炙熱；店面在前，人氣也旺，尤其周末日。這天30多度酷熱天氣警告，縱使冷氣欠奉，只有吊扇和「老爺」冷風機送着熱風，卻無阻食客逐香而至。
義香荳腐食品
地址：九龍城衙前塱道74號地下
電話：2382 5006
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#九龍城 #周潤發 #陳明記粉麵 #錦記蛋莊 #豪華餅店 #黃珍珍 #地茂館 #金城海味 #義香荳腐
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
｜米芝蓮2021｜五大上榜街頭小食推介 回流夫婦元朗自設農場一條龍做無味精雞飯 中佬獨賣日本奶流心燉蛋
港澳米芝蓮2021於昨日（1月27日）公佈，除了星級餐廳外，還公佈了街頭小食名單。今年街頭小食名單變動不大，只有一間新上榜，其中位於炮台山的福元湯圓以流心芝麻湯圓聞名，被譽為全港最好吃的湯圓，雖然一盒10粒要$42，但不乏捧場客。除了福元湯圓外，街頭小食榜內還有不少人氣店，如位於元朗、有自家雞場的Fork Eat 、同樣位於元朗的蘇記燉蛋 、深水埗人龍店文記車仔麵、 尖沙咀榴槤樂園及同樣位於尖沙咀、以雪糕泡芙聞名的Owl’s Choux。
位於元朗的Fork Eat，屬本地「農圃雞場」旗下，主打一條龍自己養雞自己賣，實行本地雞farm to table，其中獲米芝蓮推介的「濃湯浸農場新鮮雞」，雞隻以攝氏80度慢煮兩小時而成，浸雞的濃湯也相當講究，所有食品不含人造味精。基本上煮完雞的肉汁已稱得上是雞精，濃湯只是用由十多隻雞殼，熬煮足一日而成。浸完雞的雞汁亦不會浪費，再加入有機薑黃粉煮成雞飯。原本移民澳洲十多年的老闆Yvette，2001年回流接手家族的農場，並進行大規模改革，為了令雞隻肉味濃郁，他們比坊間的雞場多花3倍時間養雞，堅持不使用激素、不餵化學品，只餵飼未經基因改造的泰國天然粟米，讓牠自然生長。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210128/6G52DTEJ7JHLTFKOIZZ2E6LZCY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#果籽 #米芝蓮 #街頭小食 #燉蛋 #元朗 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
#平靚正 #新手向 #師奶向 #家常小菜 #蕃茄湯 #醃牛肉
蕃茄湯麵唔一定要出街食嘅，
喺屋企煮其實簡單都痺?
今集就同大家一齊用新鮮蕃茄、新鮮牛肉，
加埋家樂牌推介嘅愛環境食材秋葵，
同埋佢哋新推出嘅純鮮清雞湯嚟整返碗過你睇啦！
?家樂牌純鮮清雞湯?
產品網頁： https://www.knorr.com/hk/knorr-products/broth/no-msg-added-clear-chicken-broth.html
#家樂牌 #無添加味精系列 #無添加系列 #家樂牌純鮮清雞湯
#清雞湯 #無添加味精 #無添加防腐劑 #無添加人造色素 #無添加激素飼養靚雞 #無激素
#家樂牌50種愛環境食材 #家樂牌 #愛環境食材 #Future50Foods
?蕃茄牛肉湯烏冬?2人份
牛肉及醃料
牛冧肉 100克
蠔油 2茶匙
豉油 ½茶匙
糖 ½茶匙
胡椒粉 ¼茶匙
水 1湯匙
生粉 1½茶匙
油 1茶匙
秋葵
秋葵 40克
粗鹽 2茶匙
水 適量
蕃茄湯底
蕃茄 3個(約400克)
油 1湯匙
茄膏 2茶匙
茄汁 4茶匙
糖 2茶匙
家樂牌純鮮清雞湯 500毫升
其他材料
烏冬 2個
鳴門卷 6片
粟米粒 3湯匙
做法
1. 將牛冧肉洗淨、印乾後切片，加入蠔油、豉油、糖及胡椒粉拌勻，然後分兩次加入水，按摩至水份被牛肉吸收，再加入生粉拌勻，最後加入油拌勻即完成醃肉部份。用保鮮紙包好牛肉，放入雪櫃(4°C)醃30分鐘以上。
2. 用粗鹽擦拭秋葵表面，再以清水洗淨後，把秋葵放入滾水中以大火烚煮1-2分鐘後撈起，放入冰水中至秋葵降溫，取出印乾後切粒備用。
3. 將蕃茄洗淨後印乾、去椗後切粒備用。
4. 以中火燒熱油，加入蕃茄炒3分鐘至軟身後，加入茄膏、茄汁和糖炒勻。
5. 加入家樂牌純鮮清雞湯攪勻，調至大火把湯煮滾。
6. 調至小火，蓋上煮5分鐘。
7. 打開蓋子，轉至中大火，加入烏冬、鳴門卷、粟米粒和牛肉煮熟後盛起。
8. 最後放上秋葵即成。
sponsorerd by @家樂牌食譜煮好 D （https://www.facebook.com/KnorrHK/）
【Youtube】https://www.youtube.com/c/mywaystogetfat/
【Facebook】https://www.facebook.com/mywaystogetfat/
【Blog】http://www.mywaystogetfat.com/
【食譜全集】https://bit.ly/2El2Jlh
【誠實食後感全集】https://bit.ly/2Ea3w8t
【肥波查牌全集】https://bit.ly/2lxhmcc
【銷毀會包膠全集】https://bit.ly/2Pp9hQA
#成波之路 #mywaystogetfat #食譜
Keywords: 成波之路 / 食譜 / 香港 / mywaystogetfat / recipe / Hong Kong / 新手食譜 / 平靚正 / 新手向 / 師奶向 / 家常小菜 / 蕃茄湯 / 醃牛肉
本集食譜Recipe 法國 粟飼 無激素春雞Antibiotic-free french corn fed spring chicken 一隻1pc 蘑菇飯Mushroom Rice適量About 1 cup 日式烤雞酱 ... ... <看更多>
粟飼雞 在 寶隆食品Bomart.com - 【Meat Alphabet 的粟飼黃雞】 ... 的推薦與評價
Meat Alphabet 的粟飼黃雞飼養於西班牙奧倫塞省南部的小型農場。當雞隻攝取玉米飼料中的營養，高濃度的天然黃色素便會儲存在雞皮和脂肪中，使雞肉呈鮮黃色，同時為我們 ... ... <看更多>