自家煮意…清蒸栗子蟹+蒜蓉蒸刀貝
前日行過街市見到平時少見的蟹種,原來是香港比較少見的日本栗子蟹,是類似毛蟹的一種,軟殻而厚肉,只是清蒸已鮮味十足,帶著濃厚海水味,價錢一點也不貴,買到筍貨!紐西蘭刀貝更是鮮甜爽脆,配上蒜蓉粉絲,調個甜香豉油,也不會比下去,正!😋😍
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