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尋日有人問我係咪平時真係食咁多野😂雖然最近真係肥左少少，但好野餵然要繼續食❣️
今日選擇左食日本野，黎左呢間 @sushi_kumo_hk 度食個lunch，中午食價錢係特別抵，壽司可單點，即叫即整，而我點左
「特上壽司拼盤」$250
吞拿魚腩
深海池魚
牡丹蝦
赤貝
海膽
三文魚籽
火炙左口魚邊
鯖魚
魴鮄
蔥香拿魚腩壽司
材料新鮮，我個人喜歡吞拿魚腩，入口即溶，左口魚邊同樣甘香好味，海膽份量十足，濃郁甘甜，沒有腥味，赤貝爽口。
北海丼 $188
滿滿一碗刺身鋪在紫菜飯上面，重量級豐富，吞拿魚腩大大件，重有魚子、牡丹蝦、油甘魚，肉質鮮甜，大滿足！
📍 雲壽司 (太子)
太子西洋菜南街254號地下及閣樓
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📍食在尖沙咀 - 味覺與視覺享受
———————————————————
宜家有唔少 Omakase 餐廳晚市都會得一個Menu，劃一價錢，變相價錢同食量都有限制，唔夠彈性！但係花晨月夕既晚市就有3個價位 $980，$1380，同$1580，方便客人揀適合自己既份量同價位，再當中既$980/$1380都幾適合新手入門食Omakase架～
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Omakase Sun $1380
- - - 先付 - - -
沙律入面有松葉蟹肉、三文魚籽、牛油果粒同赤身切粒，屬開胃前菜
- - - 刺身 - - -
🔻鮫鰈魚
「手機食先系列」店員會在瓶內加入態氮，再用泡泡液體封住瓶蓋，氣泡一爆產生煙霧效果，確實吸睛～鰈魚為淡魚身，有清新魚香。
🔻金目鯛
用火槍燒過表皮層，帶有油脂，口感爽腍有魚香
🔻汁煮八爪魚
低溫慢煮10小時，肉質入味，口感彈牙
- - - 天婦羅 - - -
🔻5款時令天婦羅
分別有金時草、松葉蟹肉棒、無花果、太刀魚配紫薯和日本蕃薯仔，每款口感外層香酥，內層入口即溶，配搭上岩鹽或綠茶鹽，味道提升，唔會覺得油膩～
- - - 壽司9貫 - - -
🔻石鯛魚 紫菜醬
爽彈有嚼勁，紫魚醬增添魚鮮鹹香
🔻伊佐木
魚肉鮮嫩細滑，柔軟質感，味道濃郁有輕輕油脂
🔻石垣貝
肉身厚實，口感爽再鮮甜
🔻深海池魚 柚子皮
魚味濃，輕輕油脂，加上柚子皮更清新
🔻北海道新鮮帶子
加上竹炭鹽，鮮甜中帶鹹香，略嫌較腍身，唔算厚實身肉
🔻新鮮銀鱈魚 黑松露醬
爽而嫩滑 帶松露香
🔻赤鯥魚
師父話係成晚最貴既魚，仲貴過拖羅，魚皮呈紅色，魚皮滑溜，肉質鮮甜
🔻推羅
吞拿魚鮫位置，配上岩鹽，油脂豐富，入口即溶帶有筋位 。
🔻小川馬冀海膽
味道鮮甜，帶有回甘
-
- - - 吸物 - - -
🔻梨魚清湯
小心有微骨，湯底清甜
- - - 甜品 - - -
🔻西瓜 白酒巨峰啫喱
幾中意巨峰啫喱，有輕輕酒香。
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✨整體黎講，幾適合新手入門，價位有彈性，以白身魚為主，相對唔會咁膩，魚味較清新，$1380對女士們來說份量剛好，男士們可能要揀$1580😂😂～
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $1380
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期三)
↩回頭值: 55%
———————————————————
📍 花晨月夕Kuno (尖沙咀) @kuno_hk
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站N3出口，步行3分鐘
🕓星期一 全日休息 星二至五12:00-15:30； 18:00-21:30
📞29555288
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfsomakase
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📍食在尖沙咀 - 味覺與視覺享受
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宜家有唔少 Omakase 餐廳晚市都會得一個Menu，劃一價錢，變相價錢同食量都有限制，唔夠彈性！但係花晨月夕既晚市就有3個價位 $980，$1380，同$1580，方便客人揀適合自己既份量同價位，再當中既$980/$1380都幾適合新手入門食Omakase架～
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Omakase Sun $1380
- - - 先付 - - -
沙律入面有松葉蟹肉、三文魚籽、牛油果粒同赤身切粒，屬開胃前菜
- - - 刺身 - - -
🔻鮫鰈魚
「手機食先系列」店員會在瓶內加入態氮，再用泡泡液體封住瓶蓋，氣泡一爆產生煙霧效果，確實吸睛～鰈魚為淡魚身，有清新魚香。
🔻金目鯛
用火槍燒過表皮層，帶有油脂，口感爽腍有魚香
🔻汁煮八爪魚
低溫慢煮10小時，肉質入味，口感彈牙
- - - 天婦羅 - - -
🔻5款時令天婦羅
分別有金時草、松葉蟹肉棒、無花果、太刀魚配紫薯和日本蕃薯仔，每款口感外層香酥，內層入口即溶，配搭上岩鹽或綠茶鹽，味道提升，唔會覺得油膩～
- - - 壽司9貫 - - -
🔻石鯛魚 紫菜醬
爽彈有嚼勁，紫魚醬增添魚鮮鹹香
🔻伊佐木
魚肉鮮嫩細滑，柔軟質感，味道濃郁有輕輕油脂
🔻石垣貝
肉身厚實，口感爽再鮮甜
🔻深海池魚 柚子皮
魚味濃，輕輕油脂，加上柚子皮更清新
🔻北海道新鮮帶子
加上竹炭鹽，鮮甜中帶鹹香，略嫌較腍身，唔算厚實身肉
🔻新鮮銀鱈魚 黑松露醬
爽而嫩滑 帶松露香
🔻赤鯥魚
師父話係成晚最貴既魚，仲貴過拖羅，魚皮呈紅色，魚皮滑溜，肉質鮮甜
🔻推羅
吞拿魚鮫位置，配上岩鹽，油脂豐富，入口即溶帶有筋位 。
🔻小川馬冀海膽
味道鮮甜，帶有回甘
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- - - 吸物 - - -
🔻梨魚清湯
小心有微骨，湯底清甜
- - - 甜品 - - -
🔻西瓜 白酒巨峰啫喱
幾中意巨峰啫喱，有輕輕酒香。
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✨整體黎講，幾適合新手入門，價位有彈性，以白身魚為主，相對唔會咁膩，魚味較清新，$1380對女士們來說份量剛好，男士們可能要揀$1580😂😂～
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7.5/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $1380
🔺服務費: ✅
🍽用餐時段：晚餐(星期三)
↩回頭值: 55%
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📍 花晨月夕Kuno (尖沙咀) @kuno_hk
尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
🚇 港鐵尖沙咀/尖東站N3出口，步行3分鐘
🕓星期一 全日休息 星二至五12:00-15:30； 18:00-21:30
📞29555288
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfsomakase
?唔怕貨比貨，見大家食過都大讚。
今次重點推介幾款急凍刺生，其中超大牡丹蝦同隻隻有蝦子嘅甜蝦絕對係必食推介！
?仲有超肥美嘅「拖羅魚腩蓉」，絕對唔係Donki賣緊嘅赤身貨色。
————————————————
?【超平日本刺生直送上門服務】?
??必食推介：
?急凍頂級日本拖羅魚腩蓉500g ? ?158一包
?急凍加拿大刺生牡丹蝦(16-20隻)??490一盒
?急凍俄羅斯3L刺生甜蝦(甜蝦20-45隻) ??250一盒
?急凍北海道刺生帶子L size (21-25玉)??390一盒
?平靚正推介：
?韓國紫膽1盒5排100g??148
?墨西哥海膽1盒5排120g??158
✈️新鮮北海道大裝帶子(1盒12粒）??390
?活赤貝1kg(6-8個）??150
?三文魚籽油漬200g ?160
?三文魚籽油漬500g ?390
✈️法國Gillardeau No.1 生蠔一打 ??540
??還有其他刺生、肉類，歡迎查詢。
✈️飛機貨請於兩天前下單。
??急凍貨則可於一天前下單。
?運費自付！請直接付運輸，香港$80，九龍$100，新界$120。
☎️落單請WhatsApp 55998522
??所有日本海膽價錢為預計價格，有機會因應當天入貨價而輕微變動。
新鮮活赤貝，1kg有6-8大隻，只售$150?！超抵食！睇片教埋你開！
————————————————
?【超平日本刺生直送上門服務】?
??今期北海道直送海膽✈️（星期三落星期五送）
?銀次郎 ?990
?佐藤 ?990
?無排Bara B赤海膽?638
?無排Bara B白海膽 ?628
?小川200g ?530
✈️韓國紫膽1盒5排100g??148
✈️墨西哥海膽1盒5排100g??158
✈️新鮮北海道帶子L size(10粒）??390
✈️活赤貝1kg(6-8個）??150
?急凍頂級日本拖羅魚腩蓉500g ? ?158
?急凍北海道帶子L size (21-25玉)??390
?急凍加拿大牡丹蝦(16-20隻)??490
?急凍俄羅斯3L甘蝦(甜蝦45-20隻) ??250
✈️飛機貨直到即送，請於兩天前下單。今星期飛機貨日子為星期二四五六！
?急凍貨只需一天前下單。
?運費自付！請直接付運輸，香港九龍$100，新界$120。
☎️落單請WhatsApp 55998522
??所有海膽價錢為預計價格，有機會因應當天入貨價而輕微變動。
呢包頂級拖羅魚腩蓉，一大包500g都係$158?！超抵食！撈飯一流～?
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新北貢寮不只有知名的九孔、鮑魚，其實還產 紫海膽 ！而5到6月就是 紫海膽 的盛產季節，只要現在去當地，就能吃到最新鮮的 紫海膽 ！味道鮮甜、口感軟嫩， ... ... <看更多>
小貓咪888 wrote:俄羅斯馬糞是長這樣. 木村這盒才2106. 築地拍賣應該是1千多而已.如果是日本厚岸養殖價格會高很多品質色澤沒有上面小川的厚岸養殖漂亮會錯開時間主要 ... ... <看更多>
紫海膽價錢 在 Seafood & Meat 波波海鮮市集's post 的推薦與評價
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