Search
#welcometotaiwan
#welcometotainan
#鹽烤吳郭魚 #烤吳郭魚
#螃蟹 #蟹 #蟹蟹你的愛 #crabs
#文旦 #柚子 #氣泡酒
#dolcesandi #維拉桑帝
#維拉桑帝氣泡甜白酒
#氣泡甜白酒
#🍭好好過日子🥂
#🌈livemylife💙
妹妹的好手藝，鹽烤吳郭魚，滿滿蒜頭。
爸爸煮的螃蟹，妹妹剝好的柚子，
我買的氣泡酒，這款酒全聯社團很推，
不太有酒味，很好入喉，棒棒棒。
謝謝家人們，珍惜眼前的一切。💙💜💛
昨天臨時接到彥文兄的邀約，到了茶陵的『種子品酩所 Seed Tasting Room』參觀，這家算是中部很大的經銷商，代理了不少酒商的酒款，其中VINOZA的酒在中部經銷就是由他們代理的，昨晚我喝到了四款印象深刻的平價酒，其實不止四款啦，只是有的我以前有寫過了，所以這次只針對這四款來介紹：
1.Lamberti Chardonnay Delle Venezie 2013（藍寶帝.夏多內白酒）$599：12%的酒精度，淡淡的果香，干型酒體，在口中呈現出奶油的圓潤感與略肥的酒體，酸度略高，卻很均衡與討喜，其實我個人覺得599這個價位，如果拿來跟勃根地的夏多內比較，應該是能完全勝出的，甚至與一級園相比也能達到不分上下的地步！（評分：A-）
2.Soleil Gascon Gros Manseng 2014（加斯科太陽甜白酒）$599：這款酒用的是Gros Manseng（大蒙仙）來釀造的酒款，我一向都很喜歡法國西南產區用Gros Manseng來釀造的甜白酒，而這款酒也襯拖出了當地的特色，帶著濃郁的芭櫟與淡淡的柑橘香氣，入口後是微微的甜蜜，加上適中的酸度，圓潤而不膩口，清爽的滋味在口中形成久久不散的尾韻，最後是一點點的礦石做結尾！（評分：A-）
3.Villa Sandi Il Brut - Blanc de Blancs Spumante（維拉桑帝.白中白氣泡酒）$599：11.5%的酒精度，帶有柑橘、花香、蘋果酸，佐著活潑的氣泡，干型酒體，明顯的奶油、柑橘果酸味加上中等酸度，尾韻略有焦糖與礦石感，平衡感很好的一款酒。（評分：A--）
4.Villa Sandi Dolce Sandi（維拉桑帝.多契桑帝氣泡酒）$699：7%的酒精度，帶有柑橘、水蜜桃、花香、汽泡綿密，入口酸度適中，尾韻有微微蜂蜜，因為帶有甜度，很容易讓人接受，所以有人稱這瓶酒是「把妹酒」。（評分：A-）
有興趣的中部酒友們，可以去那邊參觀看看，如果你剛好還沒選定中秋禮品要送什麼，就去那邊逛逛吧，他們提供了三款特定的包裝讓你選擇，有木製盒與兩款紙提盒（一款還加送一個ISO杯），然後有法國、義大利、西班牙、德國、葡萄牙等國的酒款可以讓你選擇，其中著名的德國麗絲玲名莊『TESCH』的三款系列酒在這裡也找的到。
如果你們想辦品飲會也可以跟種子品酩所的美女唐喬希 （Tang Yu-hsiu）接洽，那邊的場地出租費用是可以抵用店內酒款消費的！^^
最後附上我之前寫過的心得讓你們參考：
葡萄牙酒全系列：http://blog.xuite.net/sai6723/blog/411818570
其他系列：http://blog.xuite.net/sai6723/blog/386830589
（飲酒過量有礙健康，未成年請勿酒飲&酒後不開車）
本集主題：「葡萄牙，我們一起去」介紹
訪問作者：Brian
內容簡介：
這一次，帶著你心愛的人，暢遊葡萄牙！
如詩集般的迷人城市、獨特的藍旗海灘、
彩豔滾邊的野花地毯、山丘上一圈圈葡萄園、
一艘艘運送酒桶的木船、波光粼粼的多情河水……
★里斯本大區x阿爾加維大區x阿連特究大區x中部大區x北部大區
★橫跨本土五大區，50個大城小鎮漫遊介紹，3000公里的驚奇之旅
★14個聯合國世界遺產入選、7個世界遺產候選景點收錄介紹
★最寬廣，最深入，最熱門景點到最偏遠邊境的葡萄牙旅行書寫
出發之前—橫跨本土五大區，串連大城小鎮，最棒的紙上巡禮
回來以後—看見深度，感受廣度，令人意猶未盡值得一去再去
葡萄牙，這個位於歐陸盡頭、大洋起始的國家，在歷史中大起大落，曾經的帝國盛世已不復在，滄桑但依舊優雅的文化，來自不同時代交織在一起的肌理，如今卻成為旅人爭相造訪之地。美的復甦正在加快腳步，蒙塵的鑽石又漸漸開始閃亮。
與心愛的人勇闖文化古國，在不同城市的歷史文明軌跡上，銘刻回憶。也許，這才是旅行或「壯遊」最迷人的地方。
【里斯本大區】里斯本、辛特拉、卡斯卡伊斯……
里斯本並不是失落的美，她沒有急到需要趕快濃妝豔抹，然後一邊拎著高跟鞋一邊跑去參加宴會。飽讀詩書的里斯本，文學底蘊豐沛，信手捻來皆是詩意，現在有許多人正在幫忙她慢施脂粉、回復應有的美貌，美的復甦，正在進行。
【阿爾加維大區】西爾維斯、奧布菲拉、塔維拉……
全年充足的陽光與溫和的氣候，陽光超過300天，充足的休閒娛樂，高爾夫球、遊艇、划船、衝浪、自行車……這裡是歐洲最棒的退休勝地之一，但最特別的莫過於獨特的海岸景觀以及走不完的藍旗海灘，每一個都只能讓人「WOW」一聲讚嘆！
【阿連特究大區】埃武拉、馬勒矛、夢山頭……
塔古斯河以南，白色的房屋，色彩鮮豔的滾邊；金黃、火紅、紫羅蘭色的野花地毯，咨意綿延在時而起伏的無盡廣大平原，古老而巨大的石頭散落在其中，沒有季節更替，嘗盡歲月風霜，冷眼看有機體，為土地的永恆做了最好的見證。
【中部大區】維賽烏、科英布拉、納札雷……
天空變化快速的雲層，為山丘上一圈一圈的葡萄園，帶來豐富的表情。過往運送酒桶的木船成為一艘艘觀光船，河邊圓形深黑色玻璃櫥窗裡，飄來時尚感的音樂，原來是一家小酒吧，剛好可以買一罐波特酒應景，順便搭配稍早在街上麵包店買的培根起司漢堡……
【北部大區】布拉加、阿威羅、波勒多……
我一直都喜歡有河流的城市，水有多種型態存在於環境中：調節氣候的水氣、水流的聲音、水分子的味道、波光粼粼的水波……河水本順著大自然的運作，自顧自地靜靜流向大海，唯有遇到人類所居之處，才會改變它的本質。懂得照顧河流的城市，就等於拿到了偉大城市的門票。
作者介紹：BRIAN
彰化鄉下長大，喜愛泡在大自然，連在家也不例外。目前跨界於建築、攝影、設計與社群媒體業之間。自從有第一個孩子之後，秉持「家庭為主、工作為輔」，用孩子帶來的勇氣與力量，改變長久以來的生活型態。
如今喜愛用長時間居遊的方式，將觀光改為親子式的探索，翻閱不同城市的課本章節，孩子能玩的地方通常更貼近當地人的生活方式。期許當一個城市的漫遊者，而非景點的吹捧者，帶著反思，體驗壯遊，創造永遠都無法取代的情感回憶。
請大家支持，我全部七個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「天亮就出發」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lesgo
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life
維拉桑帝 Villa Sandi. 334 likes. 成立於1622年維拉桑帝酒莊(Villa Sandi)，坐落於Prosecco產區Marca Trevigiana的丘陵. ... <看更多>
77 尼古拉・特斯拉, No.78 阿爾托莉亞・潘德拉剛〔Alter〕, No.79 馮・霍恩海姆・帕 ... 203 阿維斯布隆, No.204 安東尼奧・薩里耶利, No.205 伊凡雷帝, No.206 阿基里斯, No ... ... <看更多>
維拉桑帝 在 [好店] 台北大安VINOZA葡萄酒專賣店- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/59660707
VINOZA是2014年9月在台北開幕的葡萄酒專門店，位在大安區靠近安和路的"喝酒區"，
目前每週日15:00~18:00一般客人皆可在此免費試飲一些葡萄酒以及鹹點小盤。
我收到試飲邀請時有點驚訝，因為我很多酒都喝，就葡萄酒很少喝，
而且也幾乎不懂，只有以前看過一部漫畫叫做神之雫所以有一點點概念，
不過看了VINOZA網站得知他們有所謂獨創的「香氣四寶石測驗」，
就算是我這種門外漢，也可以透過此測驗找出接近自己所喜歡的葡萄酒類型，
感覺應該是個蠻有意思的體驗，所以就來此看看會有什麼收穫。
來到店內就大致上先逛一圈，看看店內的葡萄酒，
這邊從義大利、西班牙、葡萄牙、法國...等地進口超過70種酒款，
我覺得很不錯的一點，就是每種酒都有清楚的產地來源、標價、滋味與香氣的描述，
並在文字說明小牌標上「香氣四寶石測驗」中的寶石種類，可供做完測驗的客人參考。
接著行銷經理Ray就過來做一些簡單的介紹，首先來到的酒櫃是放置氣泡酒的區域，
是義大利葡萄酒品牌Villa Sandi(維拉桑帝酒莊)，因生產氣泡酒Prosecco而聞名。
首先遞過來一杯維拉桑帝二世˙白中白(Villa Sandi Il Brut Blanc de Blancs
Spumante)，是以各式白葡萄特釀而成，幾乎不太甜而滋味清爽，果香氣也宛如清新梨子，
這在「香氣四寶石測驗」中是屬於綠翡翠，適合"口味較清淡"的朋友(辣的濃的不愛)，
這一路就是要從淡喝到濃，很容易理解的道理~
後續的酒款就待我做完「香氣四寶石測驗」才開始品嚐。
隔壁的酒櫃是葡萄牙的波特酒(Port Wine)，波特酒在發酵過程中會加入白蘭地，
以便於貯存，是屬於加烈酒(Fortified wine)，因此酒精濃度較高(約20%)，且甜度也高
在VINOZA有數支Vista Alegre的波特酒系列酒款，到後面我也有品嚐到~
因為酒款眾多，也無法一一詳記，這些酒款下方的文字說明小牌，
尤其是對酒的口感香氣等描述，乃是行銷經理Ray所註解，
有任何疑問她都會很熱心的解答...接著就來做一下「香氣四寶石測驗」
可以直接在店內的平板上VINOZA的官網做「香氣四寶石測驗」，
自己在家一樣可以做啦！做測驗的同時坐到吧檯這邊，有簡單的下酒小點可選購，
價格都很便宜，仔細一看還標出各個小點適合搭配哪一種寶石的酒類。
測驗開始，第一道問題是平常怎麼喝咖啡或茶，像我平常是喝黑咖啡，
但是加一點牛奶也ok...所以這些問題可能對有些人來說比較難選，哈哈~
選了黑咖啡後，第二個問題就選不加糖奶，可能這是要測試你多愛吃甜的？
第三個問題，喜歡什麼類型的巧克力？猜測是要測試是否喜歡濃郁的感覺之類的，
我不愛吃巧克力，呵呵~
第四個問題，喜歡食物的辣度，我通常是吃不辣，但微辣到中辣也可，選了微辣試試看。
最後的問題，喜歡的零食為何？我比較少吃零食，如果要選的話，
裡面好像洋芋片有比較符合，不過因為真的很少吃，所以選了以上皆非。
噹噹~結果揭曉，是黃寶石(黃水晶)，所謂黃寶石就是喜歡成熟明亮果香的滋味，
相較清新感的綠翡翠豐潤，但不似辛香感重的紅寶石。
而最後的藍寶石則是比紅寶石能接受更重的澀味(丹寧)或是酒精感，
與綠翡翠是完全相反的，也就是吃重口味的朋友。
其實這個測驗對我來說可能"沒有完全中"，像剛剛提到我的答案也許不只一種，
而稍微改一下就跑去紅寶石或藍寶石了，所以我的接受度可能比較廣吧？
接著Ray就挑了一款黃寶石，維娜．聖胡安(Viña San Juan 2013)，
甜度與酸度低，只有些微澀感，很明顯就是紅色漿果的香氣很濃，
搭配眼前的起司就很好，這個我後來也買了一支回來喝。
接下來試試紅寶石，馬奎斯．蒙地摩(Marquês de Montemor 2012)，
相較於剛剛那款很明顯就多了一點辛香味，照Ray的描述說明，
就是有很濃的紅黑漿果香氣(黑的較多)，要很具體的形容還挺難的，
不過喝了以後應該會想來塊烤肉阿...
藍寶石的酒也喝了兩款，奧圖斯．塔馬隆．陳年(Altos de Tamarón Reserva)
、葡藍舍．特選(Plansel Selecta 2012)
兩者就如藍寶石類型較為強勁濃厚，前者有一種特別的味道(礦石味？)
比較喜歡全球限量6,000支的後者，香氣多元而帶有丹寧的澀，具一絲烈酒的感覺。
所以說~雖然我測驗出來是屬於黃寶石，但只是個方向，不是絕對的。
喝完以上的酒款，接下來喝的是屬於帶有甜味的酒。
維拉桑帝．多契桑帝(Villa Sandi Dolce Sandi)，屬黃寶石，
這系列的氣泡酒都是熱門款。
像這一支帶有鮮明的果香，入口後輕盈的甜味逐漸釋放出來，聽說搭配甜點是相得益彰，
真的很好喝，後來買了四瓶回去，前幾天晚上開了一支當晚就被我獨自喝光，糟糕阿！
阿蘿娜莊園晚摘珍釀紅酒(Alorna Colheita Tardia Tinto)
這是用晚摘葡萄，也就是再熟一點的葡萄採收後釀製而成，糖份的累積也就更多了，
像是廣為人知的冰酒(Icewine)，就是用晚摘葡萄於結凍狀態摘下搾汁釀製而成。
這款晚摘紅酒滋味就是酸甜好入口，具紅漿果香氣與花香，屬黃寶石，
另外有一款阿蘿娜酒莊粉紅酒(Alorna Rose)聽說也是熱銷款。
阿蘿娜莊園甜白酒(Alorna Abafado)
帶有蜂蜜與無花果、杏仁等混合而成的香氣，略有酸度而有點像梅酒的味道，
只是相對屬較為清新少甜的感覺，整體偏強勁，屬藍寶石。
再來是波特酒款，歡樂谷慕斯卡朵甜酒(Vista Alegre Moscatel)，屬黃寶石，
像這款就十分香甜，蜂蜜焦糖味濃厚，酒液有一些"甜漿"感，
適合喜歡濃稠甜香的朋友，喜歡清新感的朋友可能就會比較不愛，像我就覺得嚐一點ok~
最後是這款歡樂谷10年白波特酒(Vista Alegre 10 years old white)，屬藍寶石，
這在口中呈現很複雜的味道，多重的果香、具有甜度的漿液與烈酒的感覺，
這個在家中夜晚慢慢啜飲應該很不錯。
大概是一陣子沒喝酒，這樣喝下來都有三分醉意了，這個試飲體驗真的不錯，
最後就是挑酒購買，對葡萄酒有興趣但卻像我一樣是門外漢的朋友，
不妨來此逛逛體驗一下~
--
我的Google美食地圖(台北-1)：https://goo.gl/maps/tkUwO
我的Google美食地圖(台北-2)：https://goo.gl/maps/OyLdd
我的Google美食地圖(桃竹苗)：https://goo.gl/maps/tYphL
我的Google美食地圖(中南部)：https://goo.gl/maps/NS4i5
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1420186995.A.95D.html
... <看更多>