高雄【鹽埕區美食懶人包】
一起騎著超方便的Gokube 共享電動自行車玩高雄吧!
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在高雄打轉了好幾年,鹽埕區幾乎是自己最愛的小吃天堂,所以直接送上這趟最愛的幾家小吃給你們搶先筆記一下,到時候再慢慢分享給大家。
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📍 #鹽埕李二現烤甜甜圈
超多層次的酥脆、甜蜜口感,記得要趁熱的時候立刻吃下。
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📍 #雙妃奶茶
來高雄不要只喝樺達,雙妃還讓你加珍珠不用錢!
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📍 #下一鍋水煎包
飄香四十年的水煎包,滿滿的蔬菜咬下超多汁又甘甜的。
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📍 #北港蔡三代筒仔米糕
軟Q的米糕搭配ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蒸蛋湯,直接療癒身心靈
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📍 #曾家古早味冰
旅程的尾聲,還是必須來一碗料超多實在的古早味刨冰。
老一輩的老闆,給料完全不手軟,一大碗兩個人還吃不完!
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【Gokube】
因為回高雄常常面臨家裡沒車給我用的狀況,這次就特別體驗了這個全新的共享電動自行車。
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亮橘色的車身超明顯的,完全不會找不到,只要拿起手機一鍵登入,按下尋找車子,就可以直接找到最近的車子租車(電動車還會發出聲音讓你不會認錯車哦!),然後找到合法的停車位,拍個照確認地點就可以立刻還車,而且懶人如我,還可以直接用Apple Pay,根本是方便到不行,我跟朋友兩個人各騎一台,都滿足自己在高雄市區暢遊的心願了啦!
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下次來高雄玩的朋友,千萬不要錯過這個超方便的趴趴走行程。
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關於我對水煎包的記憶
我從小在民生社區的國宅長大
記得當時隔壁棟樓下有一家包子店
外省老闆禿頭帶個眼鏡
早上是賣水煎包
下午有時會有限定的芝麻大餅
如果早上家裡沒有準備早餐
我就會跟媽媽拿20塊錢
經過包子店買兩顆水煎包再去學校
煎好底部洽洽的水煎包
刷上一點老闆做的蒜頭醬油
記得那是樸實的味道
後來搬去美國後
有次偶然在華人節目看到
節目製作人王偉忠
是那個禿頭老闆多年的忠實顧客
在電視上看到熟悉的臉孔覺得奇妙
只是老闆好像因為要照顧年邁母親
就把店收了
後來搬到華人多到滿出來的洛杉磯
中國餐館一家比一家屌
四川菜 湖南菜 粵菜 潮州菜
分得很清楚的
只是要說水煎包
我只愛El monte Baldwin ave 上的「麵對麵」
除了牛肉麵 炸醬麵 酸辣涼粉 羊肉粉絲煲
一定要來一盤羊肉水煎包
送來的煎包是像日式煎餃一樣
排成一朵花倒扣在盤子上
吃的時候沾醬油也行
如果要再過癮一點
桌上有整顆蒜頭讓你配
這幾年爸爸住在基隆暖暖
爸爸家附近的蔡家水煎包
想必八堵人都知道
我家旦那也是一試成主顧
每次回爸爸那邊一定要來個4-5顆
我想它會那麼好吃
無非是因為那多到滿出來的新鮮高麗菜
可惜上述那些記憶的味道
不是想吃就可以吃得到
只好自己在家揣摩
用了啤酒花酵母液發酵
麵團多了種香氣
我喜歡單純的高麗菜蝦米碎蛋和粉絲
只是那包子的形狀
你們略過就好
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首先,
趕屍的是湘西不是江西,
湘就是湖南省,位於洞庭湖以南。
湘西就是湖南省西部,
民間相傳有趕屍的習俗。
江西就是贛,
江西只有贛林老木,就是江西的森林裡的高齡神木,
還有豐富的鈉元素,簡稱江西鈉。
另外,湘西趕屍人趕的不是殭屍,
趕屍人趕的是行屍,
就是會動的屍體。
殭屍有兩種,黃鷹先生與之大眾化的港產片殭屍,
還有美國喬治洛米洛開先河的美國喪屍,也可稱作殭屍。
不管哪一種,都跟湘西趕屍沒有太大關聯。
以"殭屍先生"而言,
林正英的師弟陳友運的那批才是行屍,
黃蝦跟元華演的任老爺跟任老太爺,
這兩個才是殭屍。
陳友是趕屍人,
但是戲中沒有證據證明林正英也是趕屍人,
他會趕屍的機率很大,
但是以他幫有錢人看風水找陰宅,
以及鎮守義莊的業務而言,
他的本業比較像是義莊警衛+風水師。
再來,針對自稱"江西趕屍人",
簡稱"贛人"的賴品妤小姐,
她似乎完全搞不清楚柯文哲講這句話的場合、對象以及脈絡。
場合:柯文哲受訪,被問到一日幕僚點閱率破900萬有什麼看法
對象:麥卡貝
脈絡:以經營的角度,建議麥卡貝打蛇隨棍上,加多兩錢肉緊,
如果點閱率破千萬就安排學姊跟小牛的粉絲見面餐會
之前其實麥卡貝老早就辦過一次了,
那時候是一日幕僚出片後一個禮拜的直播,
為了慶祝七天內衝破600萬,
當天(禮拜四晚上)的直播特別邀請到了學姊來上節目,
那天的標題就是"學姊感謝祭"。
在同一個禮拜的兩天前(星期二),
木曜4還有一支短片是邰智源請麥卡貝的大家吃老蔡水煎包,
同樣,標題叫做"邰哥感謝祭",
同樣是為了慶祝這集的節目大紅。
所以我不懂贛人小姐是在靠北三小的。
所以之前學姊上直播就可以,柯文哲說可以讓學姊出來跟粉絲見面就不行??
同樣的工作內容,溫妮可以,泱泱可以,瑋薇可以,
但是學姊就不行,但是小牛就不行,
這是三小邏輯??
不就是個粉絲見面同歡會嗎??請問關歧視女性與沙文主義屌事??
至於公職問題,
學姊這個月稍後就要辭職轉去柯文哲競選團隊拿柯文哲老闆的薪水了,
到時候她的身分就是一般人民,
小牛更是老早就不領台北市民的納稅錢了,現在只是死老百姓一個,
只要餐會辦在學姊轉行之後,
她想辦OverWatch Cosplay大會,輸一分脫一件輸兩分鄭伊健都可以,
請問一般人民要去哪裡幹什麼事情還需要跟妳一個贛人報備??
還有阿,
因為學姊人氣旺,
柯文哲建議麥卡貝經營策略就叫做歧視女性,就叫做沙文主義,
那時不是阿公跟陳百祥還KID都可以去死了??
他們每集都勤妹,
上禮拜還讓泱泱去擠奶擠到中暑耶~~
那贛人妳是不是要求AKB跟TWICE的商品要禁止銷售台灣呢??
這些偶像團體的經紀公司依妳贛人的邏輯基本上都是沙文主義跟歧視女性耶~~
是說木曜4早就辦過這種偶像請吃飯的活動了,
人家四大金剛還親自下廚辦桌給粉絲ㄘ咧,
也不見妳靠北靠木說ERIC大大沙文主義歧視女性,
一日總鋪師看過沒有??
還有阿,
妳是不是完全忘記小牛了呢??
所以女偶像不能出來感謝大家的支持,
男偶像就可以囉??
還是說妳根本完全不記得有這個人,
女生出來感謝叫做物化女性,
結果男性出來感謝就無視,
這算是歧視男性還是贛人沙文主義呢??
要幫姚文智護航就更好笑了,
姚文智別的不會,最會放屎,而且還是不找地方場合隨意拉的那種,
簡稱無地放屎。
要他找個人氣幕僚出來幫位在新北的網路電視公司,
他只會害麥卡貝烙賽罷了,
真的越想越江西,
這摳頹頹,想了一整個月,結果想到處理大巨蛋的方案,
不是讓忠孝東路飛天就是遁地,不然就是繞道。
不是蓋出天空之城就是要整片台北捷運砍掉重練,
不然就是將台北地上交通洗牌重劃,看能不能回到過去美好時光再塞它個20年,
塞林蛤仔湯咧。
這種天兵我覺得台北市長這個職位還太屈就他了,
應該送他到南天門的,
我覺得他應該有資格當哮天神犬的一坨神屎。
是人都知道麥卡貝經營很困難,
今天柯文哲好意,伸出橄欖枝跟麥卡貝講,
打鐵就要趁熱,
連下三城就要再斬三兩,
真的破紀錄了我們還可以配合你們,
這種善意我覺得真的不是妳一個贛人可以理解的。
真的,
江西趕屍人真的很會講江西的方言,
贛人說贛話,還說得非常地溜~~
尤其是跟藍綠一家親,跟民進黨婦團+國民黨頂新尖兵王育敏一起同聲同氣講贛話,
我彷彿看到18路諸侯組關東軍在大阪城下一聚的蠢樣,
然後被真田幸村嗆"關東軍百萬,無一男兒身"被打爽的。
啊我差點忘了,這些婦權婦婦婦權,
是男兒身才奇怪咧。
等等,完了,
我現在484也要被這群霸凌男性一流無視小牛的菁英女權部隊霸凌了呢??
波卡也這批人在靠北,學姊也這批人在靠北,
也不見她們靠北子瑜跟馬嘉伶,
更不見她們幫小牛和大熊討回公道。
嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
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這家跟網路上有名的那一家
到底是不是同一家啊
一直估狗不到新埔店的資訊
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網路圖文部落格版:
https://g8906011.pixnet.net/blog/post/401458318
這家水煎包開在新埔捷運站的1號出口出來的地方,
原本以為就是一般的水煎包,不過每天早上上班經過這邊時,
都會看到一堆人在排隊,其實心裡是還滿好奇的,
後來在網路上一查老蔡水煎包,原來是一家還算有名的水煎包連鎖店,
之前非凡大探索還曾經採訪過其他的分店,既然是連鎖店,
因此也就跟著一起出名了,在新埔捷運站的1號出口靠近自由市場附近,
還有另一家專賣素食水煎包的老店,比較有名的是這一間,
但到底有多少人是為了來買素食水煎包,而一時不察買了老蔡水煎包,
這種錯買的比例就不知道了。
由於平常都有在家裡吃早餐的習慣,
因此完全沒有機會可以買水煎包吃看看,
這天還是假日搭高鐵回家,要去板橋車站搭車時經過,
看到晚上沒有什麼人排隊,趕緊買個幾顆回家吃看看。
▼ 這家是有店面的,由於是新開的店家,所以外觀看起來都還新新的,
白天的早餐時段生意相當好,很多人都是買了帶上捷運,
到公司就可以享用好吃的水煎包了,晚上的時候人比較少,
但還是陸陸續續有客人來購買的。
▼ 店內的商品很簡單,基本上就是水煎包與飲料而已,
水煎包有三種口味,分別是鮮肉包、高麗菜、韭菜包,
每一種都是13元一個;另外飲料的部分有豆漿、米漿與紅茶,
也一樣都是13元一杯,所以店內的所有餐點通通都是13元,
算帳還滿容易的。
▼ 這家的水煎包還滿大的,外皮因為帶回家有再用烤箱烤過,
所以顯得有點硬硬脆脆,如果當場吃的話,
就是一般水煎包軟軟的外皮了。
▼ 高麗菜的內餡就是高麗菜碎片與粉絲,帶點胡椒的調味,
由於沒有肉在裡頭,吃起來味道較為清淡,也不會太油膩,
但感覺上就是少了什麼一樣,不吃肉的人可以考慮買這個來吃。
▼ 韭菜包也一樣不加肉,裡頭是韭菜、粉絲與炒蛋,
味道類似韭菜盒子的感覺,但外皮是一般水煎包的麵皮,
這個的味道比高麗菜要重一點,有些人會不喜歡韭菜的味道,
不過真的是還滿香的。
▼ 鮮肉包是我的最愛,因為個人愛吃肉,
一餐沒有肉吃就會覺得怪怪的,這個肉餡相當大一陀,
調味上也算是偏重,裡頭還有肉丸的湯汁,非常棒的鮮肉水煎包。
用餐資訊:
地址:新北市板橋區新埔捷運站1號出口
電話:(02) 2251-8330
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