把肉鬆弄濕有錯嗎?
肉鬆這一撥進稀飯裡,旁邊那位該該叫,堅持肉鬆只能乾乾的吃⋯
從小就是這樣吃,還很愛把肉鬆攪進酸辣湯哩🤣🤣
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肉鬆 加熱 在 Facebook 的精選貼文
ⓎⓊⓃ |#微溫早餐果乾麥片碗
#Forager極致冷凍乾燥水果乾
#酥脆口感天然無添加
#幼兒可以吃的健康點心
#色彩繽紛的果乾氣泡水
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入秋了,大家的九月份都過的好嗎?
隨著早晚溫差開始變大,我的早餐也慢慢的轉變成「有溫度的餐點」。
這週是我的減醣飲食中,可以攝取穀麥、原型澱粉的週數。所以我幾乎早餐就是溫熱 #甜鹹麥片粥 交替著。
❧ #基本麥片粥
我通常是事先前一晚會先用開水泡 #大片的麥片 Rolled oats 和奇亞籽。#完整大片燕麥片 會比碎碎的即食燕麥片好,GI質相對的比較低、飽足感也相對高。
隔天如果是吃鹹的,就再多加一點水,微波加熱後,配肉鬆、荷包蛋、蔥花。
❧#燕麥奶燕麥粥
基本燕麥粥,加適量的燕麥奶一起微波至微溫。等到麥片泡軟之後,再加入無糖米花、堅果和 #自己喜歡的果乾。
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❧#Forager極致冷凍乾燥水果乾
☛包裝為夾鏈袋,常溫保存即可。但酥脆的乾燥果乾非常容易吸收水氣,一接觸空氣最好是 #立刻放進嘴巴 吃掉!☺️
☛全品項七個月以上幼兒都可以食用。
但 #藍莓 和 #櫻桃 建議是「兩歲以上或是壓碎後食用」因為藍莓和櫻桃都是圓形,怕有吞咽的危險。
☛櫻桃及藍莓都是整顆乾燥。櫻桃是去籽,但仍可能會有籽殘留。草莓及蘋果則是切片乾燥。
☛ 詳細介紹文章https://bit.ly/3D206yb
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#任選六件880元
#保留百分之97營養成分
#100天然水果原味無添加糖份
#一年四季都能嚐到
#小包裝保鮮度最佳
#給孩子吃的天然美味
肉鬆 加熱 在 Facebook 的精選貼文
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星星現在一餐會開開心心地吃完一整包寶寶粥,可常溫保存不佔冰箱空間,真的是忙碌爸媽的好幫手呀!
這一團當然也要給茜粉滿滿的優惠組合&滿額禮🎁
✔️ 孕媽咪適合:滴雞精(養胎不養肉)、鱸魚精、黑豆杜仲茶(顧腰椎)、珍珠卵磷脂、蔓越莓珍珠粉(懷孕也要美美的)
✔️ 產後+哺乳媽咪適合:膠原媽媽茶(衝奶量)、鱸魚精、黑豆杜仲茶(顧腰椎)、滴雞精(補氣)、珍珠卵磷脂
✔️ 0-1歲寶寶適合:寶寶粥、寶寶麵
✔️ 1歲以上寶寶適合:寶寶粥、寶寶燉飯、寶寶麵、寶寶醬
建議這一團可以囤多一點,因為很難說之後會不會造成市場上大搶貨大缺貨😢
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【#茜家怎麼吃】
🔸茜茜懷孕時:
如果想要養胎不養肉,滴雞精是很好的選擇,農純鄉的滴雞精很好喝,不油不膩很爽口,平時大概2-3天喝一包,想要追胎兒體重就一天一包(早上空腹喝最好)。
要喝手搖杯、含糖飲料,不如喝氣泡水或是黑豆杜仲茶,能夠消水腫又可以顧腰椎,人夫謙也會幫我加在雞湯裡面當宵夜。畢竟從懷孕開始腰就酸個不停,所以茜茜會當作飲料喝保養,不過量就好,不會限定喝多少喔。(有關於懷孕可不可以喝黑豆杜仲,請看心得文)
🔸茜茜產後哺乳:
一天1-2包媽媽茶or黑豆杜仲 + 3天1包滴雞精。
一個月30天的存量要有15包媽媽茶+15包黑豆杜仲+10包滴雞精。
🔸星星嫩嬰時期 (4M+):#剛吃副食品就可以吃
4個月大以上開始吃寶寶粥&無鹽寶寶麵都沒問題,只要有試過食材不會過敏即可,但其實雞肉、南瓜、豬肉要過敏機率也很低。
嫩嬰食量大小不同,一包吃不完沒關係,放副食品盒冷凍就好,要吃再拿出來加熱即可。
🔸星星、秦秦小寶寶時期 (1~2Y):#通通都可以吃
現在提倡孩子在1歲前要吃片山珍海味,所以什麼口味都可以吃,寶寶粥、無鹽寶寶麵、飽寶醬拌飯、寶寶燉飯都喜歡。
小吃貨名不虛傳,我努力想試出他最喜歡的口味,但每一個他都吃得津津有味,一個小寶寶可以吃掉一整包,所以我根本分不出來~哈哈哈!
🔸屁寶大寶寶 (3~5Y):
#平日:每天放學回來一包寶寶粥 or 寶寶燉飯 or 寶寶麵 or 飽寶醬+白飯
#假日:早上寶寶粥or 寶寶燉飯 or寶寶麵or包狀元,下午點心或晚餐再吃一包 (我有常備冷凍新鮮蔬菜or海苔or肉鬆),滴雞精比較不一定,一週可能1-2次,感冒後一定入粥吃。
屁寶已經很大了,平常吃寶寶粥都要一次兩包才夠,所以我後來都給他大容量,不然會被吃倒😆
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📍團購時間:即日起10/4(二) 23:59止
📍全品項保存期限:已貼在留言處&心得文文末。
肉鬆 加熱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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肉鬆蛋黃芋丸
材料:
熟芋頭 500公克 salted taro 500g
豬油 40公克 lard 40g
糖 50公克 sugar 50g
太白粉 80公克 potato starch 80g
五香粉 1/4茶匙 Chinese five spices 1/4tsp.
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
熟鹹蛋黃 適量 salted duck egg yolk qs.
肉鬆 適量 pork floss qs.
作法:
1.芋頭蒸熟後,趁熱加入糖,搗碎至鬆散。
2.加入太白粉、鹽、五香粉與豬油拌勻,為原味芋泥。
3.取約40公克芋泥搓圓後壓扁,包入肉鬆和鹹蛋黃,整成丸子狀,為肉鬆蛋黃芋丸。
4.鍋裡倒入能淹過的芋丸的油,中火加熱至160℃,放入芋丸,等約1分鐘再翻動一下,續炸約3分鐘至表面金黃即可。
烤鹹蛋黃
作法:
1.鹹蛋黃先灑上米酒去腥。
2.放入烤箱以150℃烤約10分鐘即可。
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肉鬆 加熱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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麵包機做肉鬆
材料
A
豬後腿肉 600公克/pork 600g
蔥段 25公克/scallion 25g
薑片 25公克/ginger 25g
醬油 90公克/soy sauce 90g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 220公克/water 220g
B
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
肉桂粉 少許/cinnamon powder q.s.
油 2大匙/oil 2tbsp.
作法
1.豬後腿肉先切成小塊、去除筋膜。(小字:預先挑掉筋膜 更細緻好入口)
2.材料A全倒入麵包桶內,選擇【15.烘烤加熱】功能、烤色【深】,時間設定【1:30】。
3.行程結束後取出麵包桶,將肉塊與滷汁一起倒入保鮮盒,靜置放涼後蓋起,放入冰箱冷藏一個晚上。
4.隔天取出作法3的保鮮盒,挑除蔥段、薑片,倒掉滷汁後放入夾鍊袋,先用肉鎚敲鬆,再用手隔著夾鍊袋揉碎後倒入保鮮盒,繼續把較大的肉塊全部剝碎。
5.作法4揉碎的肉屑再度放入麵包桶內,倒入材料B,選擇【16.中式年糕】功能,待行程結束即可。
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肉鬆 加熱 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包,但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事,就讓許多人望之卻步!這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便,輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。
用小V帕尼尼烤盤製作的優點就是熱壓出來的米麵包還可以保留適當的水份,表面也不會過硬,預不預熱其實無所謂,擠入發酵好的麵糊入烤盤後,蓋上機器,計時10分鐘,烤好後可以依上色的情況微調增加加熱時間。麵包外層也不會過硬,再加上有烤盤本身的紋路,會讓麵包更好捲成圓柱狀,而且大小剛好,蛋皮也可直接用小V來煎,蛋液還沒完全凝固就可放上烤好的米麵包,然後蛋皮跟麵包體結合在一起,非常適合做成蛋皮肉鬆捲。
捲起麵包成圓柱狀,內部跟兩頭抹上自製美而美沙拉醬,兩頭沾裹上肉鬆,即完成青蔥蛋皮肉鬆卷。
有小V的朋友一起動手玩玩看吧~
沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋來製造也可以,不過要實話實説,美麗程度沒有用小V來的美麗呦!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1Y724W
📌影片小撇步
1.發至接近兩倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋或傳統烤箱烤蔥花麵包捲的方式,不過整體手法步驟沒有用小V來的方便簡單。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋1/4個
豬油(或食用油)10克
*喜歡多可加倍
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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