生酮低碳吐司麵包機版本3
#胖達嫂的手作廚房
麵包機一鍵到底
頭好壯壯滿膜
材料配方在調整
目的是希望可以達到滿膜
前兩次250克乾粉無法達到滿膜
這個配方成功滿膜而且口感更好更好吃
時間也更快♥️
這次麵包機選項改變
縮短時間在酵母活力最好的狀態中發酵完成烘烤
https://icook.tw/recipes/384982
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今天製作的
魯邦鄉村核桃歐包
魯邦原種與魯邦酵種的配方做法
是學習“賴毓宏老師“
魯邦種的奧義~慢酵工法一書
做法與以往看過的材料配方有所不同
（版權問題魯邦原種與魯邦酵種的配方不便公開有書的朋友可以做看看）
麵包食譜自己有調整搭配與書上不同
老師的食譜都非常仔細
關於魯邦老師介紹的非常詳細👍
#魯邦鄉村核桃歐包
#謝謝賴毓宏老師詳細分享
#胖達嫂的手作廚房
#胖達嫂手作https://icook.tw/recipes/333203
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今天魯邦原種與魯邦酵種的用量有調比較高酸味比較明顯🥖
其中分割幾顆製作可頌做法，很有趣我喜歡上面的裂痕
三角形用自己的想像力整型😁
沒有上過課只會靠想像力操作是不是很扣分🥰
#魯邦裸麥可頌與歐包
#學習賴毓宏老師魯邦原種與魯邦酵種的製作
#胖達嫂手作
#胖達嫂的手作廚房
魯邦裸麥可頌與歐包https://icook.tw/recipes/333489
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