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踏入年三十，收工收得夜做完Live冲個涼，但疫情危機仍瀰漫香港，本來只能消極應對。突然，太太拿出一碗江蘇咸湯丸，心情立即轉好。原來今天外景之同時，老婆買雞淆雞湯，搓糯米粉自制粉皮包餡料。縱然人人自危，政府又不愛香港人，原來總有愛你的人。多謝老婆有您我很圓滿，什麼都不怕。湯丸好窩心好味道。大家除了注意最新疫情消息去拼合真相外，最重要留時間去發現真心愛你的人。㊗️🐭年健康。
#鄭太自家制江蘇咸湯丸
#mransdmrstay鄭生鄭太 (請支持我們生活健康專頁，鄭太主理）
#政府不愛香港人
#留時間給愛自己的人
自制粉皮 炸麵筋
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食譜 https://youtu.be/f9u85hc2rwM
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http://www.baby-kingdom.com/…/bkol/minisite2017/page_p2.php…
高筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯260g
水（搓麵團用）⋯⋯⋯140ml
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少量
水（洗麵團用）⋯⋯3-4碗
麵粉、水搓成粉團
可手搓或用麵包機快速麵團功能
搓好麵團後蓋上保鮮紙
醒面30分鐘
在麵團加上1-2碗水，開始洗麵團
洗至水變白色，倒出來。最好過篩。
再加一碗水繼續洗。
重複約3-4次直至洗麵水淡色。
洗麵水靜止放4-6小時
其實不要動，讓它沈澱
這時可先炸麵筋。
把麵筋撕成小塊。慢火炸
要不斷翻動，炸到漲卜卜，金黃色便可
4小時後，可以開始蒸粉皮了
把透明的水倒走。
白色粉漿加鹽，攪拌好便可開始蒸
碟或焗盤掃上油，倒入粉漿
（建議用深一點的盤）
直接放在滾水上面蒸。
不是隔水蒸喔。
蒸約1-2分鐘便可，開蓋後見到粉皮是起泡的便蒸好了。
（如粉皮出現裂紋代表水太少，請確保粉漿已攪拌均勻，或可在加點水。但不要加太多）
放涼一會拿出來。每塊掃一點油便可以疊起來
切成喜歡的粗幼便可
#雷囡媽媽食譜 #雷囡媽媽自制粉皮食譜 #雷囡媽媽炸麵筋食譜 #自制炸麵筋 #自制粉皮
今日由朝煮到晚又要去接囡放學去打波，終於可以坐低抖一陣...
#自制粉皮 整左個
#涼拌雞絲粉皮 （唔辣俾雷囡s) #麻辣涼拌雞絲粉皮
#自家炸麵筋 整左個 #三色椒甜酸齋 #甜酸齋
本來個 #迷你沙翁條 留黎做甜品， 點知雷大囡一放學即時食晒...淨返2粒俾爹地。佢話好食到停唔到口 🤣
話說佢返黎時個 #糖沙翁 已經放耐左冇咁好食喇😅
#雷囡媽媽食譜
今天分享一個懶人早餐的做法，鮮香軟嫩，營養美味，做法還非常簡單，需要準備：西葫蘆、胡蘿蔔、食鹽、雞蛋、白醋、食用油、胡椒粉、雞精、蝦皮、香油、餃子皮
【小穎美食】早餐別吃油條了，教你懶人做法，10分鐘出鍋，老人小孩都愛吃
更多精彩視頻看這裡👇👇：
8分鐘解決全家人早餐：https://youtu.be/Hh3UnFl9cZw
早餐教你懶人做法：https://youtu.be/EphJFCJwE5k
花菜裡淋3個雞蛋簡單一做，比餡餅香：https://youtu.be/uuNT8UJANas
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8 minutes to solve the family breakfast: https://youtu.be/Hh3UnFl9cZw
Breakfast teaches you how to do lazy people: https://youtu.be/EphJFCJwE5k
3 eggs in the cauliflower is simple to make, more fragrant than pie: https://youtu.be/uuNT8UJANas
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#懶人早餐#餃子做法
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大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】https://xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】https://xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】https://xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】https://xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】https://xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【鸡鸭鱼肉系列🍖】https://xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【秘制羹汤类🥧】https://xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】https://xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】https://xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi
今天給大家分享一個草魚特別好吃的草魚做法，不油炸也不水煮特別簡單，需要準備：草魚、料酒、食鹽、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、辣椒油、白蘿蔔、豆腐、香菇、洋蔥、紅椒、姜、蒜、花椒。這樣做出來的魚肉鮮嫩多汁，非常入味。
【小穎美食】入秋後要多吃魚，教你懶人做法，用料簡單味道足，上桌連湯汁都不剩
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#魚的做法
更多精彩視頻看這裡👇👇：
把整條魚扔進電飯鍋裡，一周吃6次都不膩：https://youtu.be/ATlh5qOGkCM
大廚教你一招，煎出的魚不粘鍋不破皮：https://youtu.be/tjjVAhTR0lY
教你糖醋魚正確做法，酸甜可口：https://youtu.be/gBSn4O53X8E
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Throw the whole fish into the rice cooker and eat 6 times a week without getting tired: https://youtu.be/ATlh5qOGkCM
The chef teaches you a trick, the fried fish will not break the skin: https://youtu.be/tjjVAhTR0lY
Teach you the correct method of sweet and sour fish, sweet and sour and delicious: https://youtu.be/gBSn4O53X8E
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今天給大家分享的是土豆各種美味的做法，需要準備：土豆、香菇、青紅椒、大蔥、生薑、豬肉餡、食鹽、土豆澱粉（紅薯澱粉）、食用油、蝦皮、黃豆醬、生抽。這道家常菜口感軟糯又Q彈，味道鮮香，非常入味好吃。
【小穎美食】土豆這樣做太香了，筋道彈牙，鮮香入味，出鍋連湯汁都不剩，解饞
00:00 包菜不炒不炸不涼拌，出鍋比肉香
04:05 土豆新吃法，筋道彈牙，出鍋連湯汁都不剩
07:41 五花肉加3個土豆，上桌連湯汁都不剩
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土豆片這樣做真好吃，比紅燒肉還受歡迎：https://youtu.be/o9y0z_pOw_Q
最近很火的土豆做法，在家成本不到3元，太香了：https://youtu.be/K2DHhBfYkiM
土豆這樣做太香了，學會後招待客人必備菜：https://youtu.be/khJY5OTdva4
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Potato chips are really delicious, more popular than braised pork: https://youtu.be/o9y0z_pOw_Q
Recently, the very popular potato practice costs less than 3 yuan at home, which is too fragrant: https://youtu.be/K2DHhBfYkiM
Potatoes are too fragrant. After you learn it, you must serve the guests: https://youtu.be/khJY5OTdva4
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#土豆的做法
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