Search
舒肥料理｜舒肥橙汁鴨胸
鴨胸肉直接煎或烤，都很容易不小心烹調過度，肉質變老變乾柴。先舒肥再煎香，鴨胸肉切面十分粉嫩，口感更為軟嫩好吃。再淋上風味十足的[紅酒橙汁醬]，孩子們都讚嘆這鴨胸套餐比餐廳的還要好吃呢😋
iCook圖文食譜 https://icook.tw/recipes/368834
_
食材(2人份/90分鐘/恆溫模式55度)
1.鴨胸肉 2片(每片約330g)
2.蒜味胡椒鹽 2小匙(每片1小匙)
[紅酒橙汁醬]
1.甜橙 2顆
2.紅酒 2大匙
3.鹽巴 1小匙
4.現磨黑胡椒 1小匙
5.蜂蜜 2大匙
#大同智慧恆溫電鍋 #舒肥鴨胸 #舒肥料理
#橙汁鴨胸 #食譜
開箱體驗｜大同智慧恆溫電鍋。美味料理分享
說起大同電鍋，我和它可說是從小到大的朋友無誤。住家裡時，爸媽就常用大同電鍋，為我們煮飯、蒸魚、滷肉和燉湯。自己成為媽媽之後，它也成了我廚藝最有力的助攻😁
大同這次新推出了一款很厲害的電鍋，除了蒸煮燉滷功能之外，還多了一項十分強大的升級[恆溫模式]。共有四種溫度可恆溫設定，輕鬆完成各種食材的舒肥。我用55度恆溫，完成了女兒口中的五星級[舒肥橙汁鴨胸]。也實際操作了其他模式，端出了屬於節日慶祝的[紅酒燉牛肉]、美味席捲煮婦界的[整顆蕃茄海鮮燉飯]，以及皮Q肉嫩的白飯殺手[蒜香全酒滷豬腳]。有興趣的朋友，歡迎點閱、按讚、分享~謝謝大家🙂
️
❤️開箱體驗+美味料理分享
https://pse.is/3bpf5a
#紅酒燉牛肉 #舒肥橙汁鴨胸 #海鮮燉飯 #滷豬腳
#電鍋食譜 #零廚藝 #零油煙 #大同智慧恆溫電鍋
訂閱DinTer的頻道► https://goo.gl/CU6gp1
在蹲草這方面我已經很有耐心了，看到對面JG慨影這反應...是開圖了吧？！
後期這單刷巴龍的機會，真的是靠蹲出來的！
我的易大師帶著巴龍BUFF BD，對面4個出來被我1打4！操作精彩到隊友狂閃問號！
精華實況時間 ►2020/07/21
實況VOD連結►https://youtu.be/szrxOB8PTdU
►Prev上一部影片 【DinTer】德邦戰神虐殺全場！相位衝擊趙信Xin Zhao JG全攻擊裝也是全場最扛！被隊友害死的神奇死法？！ https://youtu.be/LHAhTQvjjNM
►More Highlight 更多精華 【DinTer】特好吃－特級廚師！舒肥嫩煎鴨胸佐香蜜橙汁！一道騙過觀眾的高級料理？！ https://youtu.be/otEklh7ZDFs
更多丁特 More DinTer
►Facebook：http://www.facebook.com/DinTerlol
►Twitch：http://www.twitch.tv/dinterlolz
►YouTube：https://www.youtube.com/user/Dinterlolz
#Dinter
訂閱DinTer的頻道► https://goo.gl/CU6gp1
沒想到會遇到比我還會演的小丑，殘血分身演得像本尊...
連我都被騙進去送命，這根本是華岡藝校畢業的吧？
又有觀眾來斗內出任務了，這次是送分題吧？！
精華實況時間 ►2020/07/22
實況VOD連結►https://youtu.be/sy50Zhy6qjw
►Prev上一部影片 【DinTer】特好吃－特級廚師！舒肥嫩煎鴨胸佐香蜜橙汁！一道騙過觀眾的高級料理？！ https://youtu.be/otEklh7ZDFs
►More Highlight 更多精華 【DinTer】特好吃－Siri帶我吃海鮮系列！萬元帝王蟹上有蒼蠅？！在台北竟然吃得到正港澎湖牡蠣？！ https://youtu.be/pg3CFdbvOxE
更多丁特 More DinTer
►Facebook：http://www.facebook.com/DinTerlol
►Twitch：http://www.twitch.tv/dinterlolz
►YouTube：https://www.youtube.com/user/Dinterlolz
#Dinter
訂閱DinTer的頻道► https://goo.gl/CU6gp1
經過前幾次的下廚經驗，我發現自己煮得雖然好吃，但就是賣相不夠好！
為了要打臉那些質疑我廚藝的觀眾，而展開了一個新計畫....
這次要端出媲美高級餐廳的自製料理，並將照片PO上IG，讓觀眾來猜猜值多少錢～
►Prev上一部影片 【DinTer】特好吃－Siri帶我吃海鮮系列！萬元帝王蟹上有蒼蠅？！在台北竟然吃得到正港澎湖牡蠣？！ https://youtu.be/pg3CFdbvOxE
►More Highlight 更多精華 【DinTer】教韓國主播講台語！相位衝擊趙信Xin Zhao JG捅爆上路怎麼輸？！韓服正流行的輔助角是？ https://youtu.be/nQmd494vfgo
更多丁特 More DinTer
►Facebook：http://www.facebook.com/DinTerlol
►Twitch：http://www.twitch.tv/dinterlolz
►YouTube：https://www.youtube.com/user/Dinterlolz
#Dinter
採用舒肥法全名為「真空低溫烹調法」即將鴨胸放入袋子中抽真空密封放入熱水中，熱度緩慢讓肉熟成，讓肉質軟嫩多汁！ 另外鴨皮的部分先劃十字紋煎到焦脆並 ... ... <看更多>
舒肥橙汁鴨胸 在 【舒肥食譜】橙汁鴨胸 的推薦與評價
... 舒肥法的請參考傑若米大大的文章----分隔線----取出鴨胸在皮上劃上紋路，讓調味料可以入味並以鹽巴和胡椒調味將鴨胸 ... 【舒肥食譜】橙汁鴨胸 以甜酒和糖 ... ... <看更多>