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ウコン（ターメリック）は、昔から東洋医学やアーユルヴェーダでも、消化促進、肝機能促進、関節炎の痛みの軽減、月経調節などに使われてきました。インド系の友人は、調子が悪い時にウコンなどのスパイスを混ぜた飲み物を飲んだり、肌の調子を整えるために粉状のウコンをオイルと混ぜて肌に塗るそうです。ウコンに含まれるクルクミンという成分が、抗菌、抗炎症、鎮痛作用を持つと考えられているのですが、クルクミンは吸収されにくい栄養素です。油に溶ける栄養素なので良質な脂質、そして黒胡椒と一緒にとると、吸収率が上がると言われています。自分でスパイスを調合して作るカレーは、こう考えると素晴らしい健康食です。WTGアプリに、ターメリックラテのレシピが入っているので、アプリを持っている方はぜひ試してみてください☺ #tastytuesday
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＊おからパウダー…40g
＊豆乳…100g
＊たまご…2個
＊ラカントS…大さじ２杯
＊ベーキングパウダー…小さじ１
＊オリーブオイル…適量
＊クリームチーズ…お好み
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カロリー...約60kcal▶︎（通常より約-30kcal抑えてるよ！）
Protein...約3g▶︎▶︎▶︎▶︎（たんぱく質は倍ぐらい多いよ！！）
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＊卵黄…２個
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＊バニラエッセンス…数滴(今回は入れてないよ！)
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