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【中秋月餅DIY！真材實料「芋頭酥」超擬真小芋仔造型這樣做】
外面賣的月餅吃膩的話，乾脆自己動手做做看，又萌又好吃！
完整食譜👉food.ltn.com.tw/article/11532
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#中秋節 #月餅 #芋泥 #芋頭 #芋頭酥 #食譜自由配
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等不及要跟大家分享這美麗的畫面
相信芋頭控的朋友肯定又入坑🤣
敲碗～敲碗～敲碗～
整個超擬真的小芋仔芋頭酥
自製內餡加上超可愛的造型
今年中秋節來點不一樣的
來試做這款芋頭酥
你也會入坑啦～😍
https://youtu.be/AHt2_QngQ6U
（食譜影片👌👌👌）
#超擬真 #小芋仔 #芋頭酥 #芋頭控
#中秋佳節 #必備點心 #防疫美食
#陳昆煌jerrychen
#經典料理 #j樣煮
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芋頭控瘋狂敲碗系列來了
一般圓形的芋頭酥算什麼
今天Jerry師傅
要教大家做超擬真版本
中秋送禮又多一種選擇啦
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👉🏻完整食譜：https://pse.is/3pc287
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陳昆煌JerryChen
#是不是很像迷你版芋頭
#真的好吃又好看
#大家快去百大網紅幫我們投票
#宅家看FBWatch
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今天Jerry師傅
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#中秋節#送禮#芋頭酥#小芋仔
#Miss米出任務 #薄酒來迺夜市 #自然派新酒 #薄酒來配餐教學
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沒錯！你沒看錯！Miss米這集不顧形象的在夜市大吃又大喝！而且名正言順的帶著紅酒杯、拿著紅白氣泡酒，把夜市華麗變身氣質餐廳（有嗎？）的喝起紅酒配在地夜市小吃！
感恩由 #BN+、#GlouGlou 和 #跳舞大象 三間紅酒吧主辦 【拎薄酒來迺夜市】，邀約Miss米跟大家一起寧夏夜市逛九遍，享用了各式小吃，還跟著 #肯自然 的 Kenny 邊吃邊學如何藉著薄酒萊鮮美、可口、低單寧的特性來搭配在地小吃！
我們當天吃了多少東西有多好吃我以下就先省略三千字，大家可以到影片裡觀賞我風華十足的吃相（？）這邊幫大家筆記整理重點五道小吃與搭配的酒款，大家就算沒吃到沒喝到，依舊可以拿到滿滿乾貨！
#里長伯的臭豆腐 feat Christophe Pacalet Beaujolais Blanc
透過具有礦物質感，又比較清爽的薄酒萊白酒來平衡油炸臭豆腐的油膩感
#豬肝榮仔的豬肝湯 feat Christophe Pacalet Moulin à Vent
100% Gamay 果香充足、單寧不多、不澀順口，平衡豬肝的鐵質味。
#圓環邊蚵仔煎 feat Anne-Sophie Dubois Les Cocottes Fleurie
紅酒帶出蚵仔的香甜，味道更醇厚，嘴中殘留的香氣也很搭雞蛋香！
＃龜山島的風螺 feat Anne-Sophie Dubois Les Cocottes Fleurie
新鮮清炒的風螺反而襯托出紅酒的甜，厲害了！
＃劉芋仔蛋黃芋餅的香酥芋丸 feat Thillardon Pet-Nat
酸甜的 Gamay 氣泡酒會降低甜膩味，更能專注在料理的香氣中
講了這麼多要傳遞的就是很多酒款其實也很能融入在地生活，搭配地方小吃的！紅白酒入餐不一定只能搭西餐，偶爾你家裡的家常小炒也是可以搭得很有感！
Beaujolais Love Taiwan！下次要帶薄酒來去哪個夜市呢？覺得錯過一次不能再錯過第二次的朋友，要密切注意 ＠拎薄酒來迺夜市(https://www.facebook.com/BeaujolaisTaiwan/)，下次我們一起邊走邊吃邊拎酒！
食譜配方 Recipe
蒸熟芋頭 Steamed Taro 200g
水 Water 90g
鮮奶 Milk 100g
砂糖 Sugar 100g
太白粉 Potato Starch 10g
水 Water 10g
作法：
1. 將芋頭切塊, 並且蒸熟, 直到筷子可以輕易的刺穿芋頭就可以！
2. 芋頭放入調理機或果汁機都可以, 倒入開水,鮮奶打到濃稠。
3. 水＋太白粉攪拌均勻
4. 步驟2,3倒入鍋子中, 加入砂糖，小火加熱到沸騰, 並且要一直不斷的攪拌 才不會沾粘到鍋子喔！
5. 煮到冒泡就可以, 稍微放涼, 準備一個容器, 鋪上烘焙紙(以便結冰之後比較好脫模)
6. 差不多常溫之後, 放入冰箱冷凍建議超過10小時。
7. 從冰箱取出, 要用水沖一下底部, 或用其他輔助工具, 將邊邊的地方稍微扯開一下, 會比較方便脫模
8. 切成想要的大小就可以了！
#芋頭冰作法 #辣媽Shania #芋頭冰淇淋
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