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🇩🇪發現有趣的好東西📦
在這家叫etpetete 的商店，
可以訂外表長得很有趣，
(尤其這次的節瓜Zucchini )
但應該一樣好吃的當季蔬菜、水果或蔬菜水果綜合驚喜箱🎉🎁
本來有點心動，
因為蠻環保&愛惜食物的♻️
結果下一秒發現不適合我，
因為我有點小小挑食，
剛好9月的蔬果有蠻多我不是很愛，
像茄子🍆(除非魚香茄子)、
白色花椰菜(比較喜歡綠色)、
南瓜🎃(只喝南瓜濃湯)
跟李子(試過但我們真的不適合)🙅🏻♀️
其實這些我是可以勉強吃，
吃身體健康的啦，
但重點是～
還有幾個我在台灣很少吃，
或甚至從來沒吃過，
也根本不知道怎麼煮的菜，
譬如紫色高麗菜(這應該就做沙拉吧)🥗、
莙薘菜(蛤)、芹菜根莖(疑)、茴香(蝦毀)
跟Batavia(我甚至找不到翻譯)🕴🏻
我這廚房殺手🥷🏻
還是乖乖去買沒有塑膠包裝、
然後知道怎麼煮的菜好了🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
或是來問問有沒有鄰居是廚神想一起訂好了🤔
[怪獸蔬菜]
某年夏季。
我在牛皮菜採收的照片下寫著：
上帝一定是知道沙漠夏季種不出葉菜的苦，所以設計出這種摘一次可以吃三週的怪獸蔬菜……
每年分享自家菜園裡的怪獸蔬菜，說它們葉寬梗厚好耐吃，收一次可以吃好幾餐。
可愛的讀者們就會馬上關心我連吃幾星期會不會吃膩（當然會！）還有朋友立刻不吝分享自家牛皮菜做法，鹹派、燉菜、餡餅，都非常美味。
其實長期 follow 我格子的朋友一定也看過我介紹牛皮菜（葉用甜菜），也被稱為莙薘菜、厚皮菜、豬乸菜、勺菜等。
這是我每年菜園裡固定菜品，菜園筆記中記錄之頻繁，要說小孩是用牛皮菜養大的都不為過。
它賤生、不嬌氣、少蟲害、好養活，而且產季瘋長時、兩片菜葉可以炒一盤好划算。
牛皮菜屬兩年生作物，也就是在其它季末蔬菜都已開花結籽之際，它仍然持續提供著綠油油的菜葉直送餐桌。
我個人覺得牛皮菜跟菠菜十分類似，雖然若放任著葉片長得太大、有時候會有一點點的澀味（真的只是有時候、而且只有一點點），但料理時先汆燙擠水，便能去除澀味。
菠菜不耐高溫，沙漠地區氣候炎熱，菠菜季短之又短，牛皮菜便成為代替品，只要是適合菠菜的料理都可以用牛皮菜替換。
也因此，除了簡單的蒜蓉清炒，我也常放在雜蔬燉豆裡、拌炒在義大利麵中，做菜捲，做派鹹，反正五花八門，變著花樣吃一整季，不浪費上天的賜予。
隨手附上之前分享過分“牛皮菜薄餅焗烤”的食譜（連結在留言裡）。粗菜細作，帶著濃濃草根性的牛皮菜居然也十分能端上檯面了。
食譜包括了法式薄餅以及白醬的做法，基於食譜長度考量還是放在部落格比較容易閱讀，只好麻煩有興趣的朋友點一下文底連結。
薄餅焗烤並不難，所以如果您手邊有喜歡的薄餅以及白醬食譜，也不妨當我是拋磚引玉，使用您自己的配方就好哦。
#彩虹莙薘菜
這週影片拍攝的主角是彩虹莙薘菜，大家有看過嗎？真是很美！賞心悅目~~
雖然美，但總是有一種像甜菜根一樣的土味，這次拍了千層麵跟烘蛋的做法，吃不出土味耶！你們還有想到什麼做法呢？
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莙薘菜 在 日珍素食- 本日推薦【瑞士彩虹甜菜】 又名莙薘菜 - Facebook 的推薦與評價
又名莙薘菜，牛皮菜或彩虹菜，閩南語叫做加茉菜含有高量的膳食纖維和維生素A/B/C/K，同時含有多種的礦物質，能夠幫助抗氧化之外，促進心臟功能健康和維持血糖平衡，有 ... ... <看更多>