關於 菇類營養 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 「4種菇菇」大解密！金針菇「超強功效」曝：消疲勞還可增強 ...

營養師珊珊在臉書針對4種菇類營養大解密，包括香菇、金針菇、杏鮑菇及秀珍菇。首先，最常見的香菇有降血壓及血脂的功效，裡頭的膳食纖維和硒能協助人體 ...

#12. 香菇你吃哪1種？27種菇類營養曝光| NOWnews 今日新聞

此外，香菇特有的「多醣體」還能幫助提高免疫細胞活力、調節免疫力，給身體在非常時期一層金鐘罩、並且富含人體需要的氨基酸、維生素B群、礦物質鋅、硒， ...

#13. 【健康食材】4種常見菇類營養大解密金針菇富含離胺酸助增強 ...

菇類 是港人餐桌上常見的食物，但各種菇類除了煮起來的風味不同，營養價值也各有不同。台灣營養師珊珊就在Facebook專頁拆解了4種常見菇類，包括香菇、 ...

#14. 菇菇好營養，但有這3種疾病的人千萬不能吃，否則病情會惡化...

台北慈濟醫院營養師周婉琪表示，. 菇類是低熱量高纖維食材，. 而且所含蛋白質比一般蔬菜高，. 大約每100公克所含蛋白質是蔬菜 ...

#15. 女人應多吃七種菇類 - 分享健康

營養 界素來認為“一葷一素一菇”是最合理的飲食搭配，這裡的“菇”指的就是蘑菇。蘑菇不僅營養豐富、有益健康，還可以潤膚美顏。一起來看看各種蘑菇的功效和它們的最佳吃法 ...

#16. 菇的世界

食用菇類與一般常見果蔬比較，其蛋白質含. 量約有它的3至6倍，加上菇類本身含有高. 量纖維質，實為一種不可多得的健康食物。 Page 22. 菇菌營養價值. 菇菌成分及功效.

#17. 菇蕈降膽固醇、防便祕營養師：2種狀況要忌口 - 中時新聞網

營養 師洪若樸指出，一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等，都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等， ...

#18. 菇菇調節免疫力_營養食尚 - 常春月刊

香菇是餐桌上很好搭配的食材，可以當成火鍋料、加進雞湯調味，甚至是鮮菇湯都很可口。 菇蕈類的家族很龐大，大多可以運用於烹飪上，作法很多元，可變換出不同的美味。

#19. 中秋烤肉營養吃起來！營養師：一圖掌握27款熱量低

她表示，蕈菇類食物特有的「多醣體」 幫助提高免疫細胞活力、調節免疫力，也能給身體在非常時期一層金鐘罩富含人體需要的氨基酸、維生素B群、礦物質鋅、硒 ...

#20. 菇類高纖低熱量，這7種人不適合吃！

本期由專精營養與減重管理的蘇秀悅營養師，分享菇類如何健康吃的關鍵之道。 誰不適合吃菇？ 尿酸高、痛風、腎病應節制. 餐桌上經常會食用的香菇、蘑菇（洋 ...

#21. 吃菇剋癌保平安- 台視樂活

營養 3特色特色1.多醣體的免疫功效在菇蕈類的眾多營養成分中，最受大家注目的是多醣體。多醣體其實是一個總稱，是由多個單醣體連接而成，能透過促進細胞激素的分泌，啟動 ...

#22. 【菇類營養】哪種纖維、蛋白質含量最多？營養師 - UrbanLife ...

註冊營養師巫紀如指出，菇類含豐富蛋白質，尤其適合作為素食人士的蛋白質來源，惟有兩類人士不宜多吃菇類。 據美國農業 ...

#23. 膳食纖維2.3 g 杏鮑菇，熱量41 kcal - Facebook

有錢吃靈芝，沒錢吃香菇。」這是在營養學裡，常聽到的一句會心一笑～ 你知道嗎，不論是雞湯裡的香菇高級餐廳的松露火鍋裡的金針菇國外的蘑菇烤肉店的 ...

#24. 食用菇類的好處~ - 中壢竹善堂中醫診所

說到健康食材就會想到熱量低、纖維高的菇類，菇類種類多，像是香菇、杏鮑菇、 ... 如何有效攝取菇類的營養成分: ... 食用菇類好處多，但最重要的還是要均衡飲食喔.

#25. 香菇菌中之王的營養成分 - 台灣癌症基金會

由成分上看，含在蛋白質中的氨基酸、維他命B12、香菇多醣、干擾素誘導體、核酸、核黃素、β－葡萄醣酶、纖維素、高磷質、鋅、維他命B2......等，除能對癌病及癌細胞作用外， ...

#26. 吃菇類能防癌保健康？分析7種餐桌上常見的菇類，營養素

台大醫院乳房醫學中心一般外科主治醫師張金堅教授，在與財團法人乳癌防治基金會營養保健講師柳秀乖共同著作的《癌症飲食全書【附別冊增訂版】》一書中提到，菇類的營養 ...

#27. 一陀1

的生理特性產生的營養與飲食的差異性，以利營養師及衛. 生教育人員在每一個不同階段都 ... 菇類如:香菇、洋菇、杏鮑菇、金針菇、雪白菇、鴻禧. 菇等。 海菜類如:紫菜、 ...

#28. 食品營養成份資料庫- 香菇(大)

分析項分類 分析項 單位 每100克含量 樣本數 標準差 每單位重(448.0克)含量x1 一般成分 熱量 kcal 37 166 一般成分 修正熱量 kcal 31 139 一般成分 水分 g 89.0 4 1.1000 398.7

#29. 香菇取代主食利減重？專家：不可行 - 新北市藥師公會

香菇營養價值高、熱量低，可搭配其他蔬菜食材食用有助減重，但不宜當作主食。網路謠傳：「香菇熱量低、纖維多，能增加飽足感，正在減重的人可以用香菇 ...

#30. 想降三高除了飲食清淡還可以多吃「菇」！

uho新聞部（菇類營養價值高，巴西蘑菇更是菇類之冠。／圖片取自優活健康網）（優活健康網特約記者黃雅芬／採訪報導）走進超市，架上陳列著各式各樣的菇類， ...

#31. 菇類食物蛋白質排名

排序, 類別, 食物名稱, 每100g含量, 單位. 1, 菇類, 乾香菇, 16.4250, g. 2, 菇類, 草菇, 3.1390, g. 3, 菇類, 秀珍菇, 2.3940, g. 4, 菇類, 香菇, 2.3130, g.

#32. 為養生花大錢買松露、松茸？營養師：CP值不如這些菇

營養師說，不同菇類營養差異其實不大，甚至昂貴的舶來菇只是物以稀為貴，營養價值跟 ... 目前世界上可食用菇類約2000多種，從雞湯中的香菇、火鍋中的金針菇、酸辣湯的 ...

#33. 把菇菇放冷凍庫，不但助瘦還能提高營養！適合的菇類有這3種

聰明攝取菇類營養的方法，竟然是將菇類「冷凍保存」！ ... 美味和營養價值都能增加3倍的冷凍菇類！ ... 菇類熱量較低，而且擁有非常豐富的營養。

#34. 想降三高除了飲食清淡還可以多吃「菇」！ - uho優活健康網

美國、日本風行食用菇類已多年，台灣近來也興起吃菇來養生。 菇類營養價值高2族群不宜攝取過多. 營養師余朱青說，菇類是蔬菜中優質蛋白質第一名， ...

#35. 健康精明眼｜菇類低卡高纖提升免疫力營養師列6種菇膳食纖維 ...

菇類 同屬蔬菜，種類多而且營養豐富。有台灣營養師指出，菇類除了低卡飽肚之外，還有高含量的膳食纖維及多醣體，有助腸道保健及提升免疫力，對健康十分 ...

#36. 好菇道

菇類 是日常餐桌上常見的美味食材，不僅種類眾多、各具風味，菇類的營養價值極高，同屬植物類食材，卻比... 感冒別來鬧吃菇多醣體免疫UP. 季節交替， ...

#37. 菇類的7大養生功效 - 每日頭條

蘑菇營養豐富，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需胺基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生 ...

#38. 菇類被譽為「蔬菜牛排(Vegetable Beef Steak)」 - HAVFIT

菇類 在營養學分上屬於蔬菜類，算是蛋白質含量較高的蔬菜，不僅蛋白質含量高，當中所含胺基酸種類豐富，胺基酸為構成蛋白質的基本單位，除此之外，菇類 ...

#39. 菇菌營養｜秀珍菇助修補受損細胞增免疫力4種火鍋必備菇類益處

說到菇類你最先想到的是哪一種？蕈類，又稱菌類，俗稱為菇類。屬於生物中的真菌，被吃的地方是由菌傘及菌柄所組成的子實體。因為不含葉綠素，無法.

#40. 別一竿子打掉所有的菇類！菇類的極致好處

究竟菇類對我們有何影響？ ... 菇類有低熱量、可口、蛋白含量較其他蔬菜多等優點，一直以來被視為健康聖品。 ... 常見的菇類營養成分比較 ...

#41. 「藍瘦香菇」爆紅，吃香菇不只會瘦，還抗癌、降血脂 - 康健雜誌

「藍瘦香菇」最近非常熱門。吃香菇好處多多，是中醫師、營養師推薦的瘦身食材，也有抗癌、降膽固醇、提升免疫力等多重功效；聰明...

#42. 菇類營養大不同，你吃對了嗎？ - Toments 找話題

香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、美白菇、蘑菇等等每次逛超市都能看到一字排開種類繁多的菇類是煮湯、爆香、炒菜甚至製作醬料時常見的食材. 常聽到菇類含有多醣 ...

#43. 免花大錢就能取得的營養！7 種常見菇類這樣吃

據農委會資料，香菇又名冬菇、香信，是國內最重要的菇種，具有比蔬果高的蛋白質量、低脂外，營養師夏子雯說，香菇礦物質高，具微量鉀、鈣、鎂、鐵、鋅及 ...

#44. 營養師：「菇類」含有豐富營養成份，但是這些人不適合吃...

營養 師：「菇類」含有豐富營養成份，但是這些人不適合吃... 在菜市場或是超市，菇類食材總是受到婆婆媽媽們喜歡， 尤其是最近蔬菜價格高漲，菇類就更 ...

#45. 營養師教你吃菇養生 - BH國際健身課程

市面上有金針菇、袖珍菇、杏鮑菇、雪白菇、鴻禧菇、鮑魚菇⋯⋯還有許多都講不完的菇，這些分類上屬於蕈類，被人類所食用的部分為子實體（包含菌傘與菌柄）。 在營養 ...

#46. 減肥吃它也OK！ 菇蕈類降膽固醇、防癌、防便祕 - NOW健康

營養 師洪若樸指出，一般如香菇、草菇、金針菇、木耳、洋菇、杏鮑菇等，都富含多醣體以及人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質與豐富的維生素B群與維生素D等，營養價值很高，只要 ...

#47. 多吃菇類可降64%乳癌風險，原來香菇抗癌、助減肥好處超多

療日子帶您瞭解，原來香菇抗癌能力超高，一天吃10克菇類降64%乳癌風險！富含多醣體等營養的香菇可增強免疫力，在疫情流行期間可多吃香菇抗疫。

#48. Tips I 7大菇类营养大比拼！杏鲍菇可以降低患心脏病的风险！

菇类 是我们餐桌上常见到的食材，不管是中式还是西式料理中，都经常会出现许多关于菇类的食谱，而且菇类的营养价值很高，不仅低卡路里，蛋白质的含量也 ...

#49. 六種菇類好營養健康飲食宜多食！ - 爵士範

在我們日常的健康飲食中，香菇、金針菇以及木耳都是我們日常最為普遍食用的菇類。眾所周知，菇類的食物營養非常豐富，對人體的營養吸收更是有益，有些 ...

#50. 菇類可增強免疫力每天吃還能降45%罹癌風險

美國賓州大學今年在美國營養學會期刊《營養學進展》發表研究指出，將各種菇類加進日常飲食的民眾，患癌症的風險比較低。與不吃菇類的人相比，每天吃18 ...

#51. 菇類營養彙整 - 賀啦!哇哉

經常食用菇類能大幅降低停經前與停經後的女性得到乳癌的風險。神奇的是，常常吃菇類可以減少高達60% 到70% 的乳癌發病率！在最近一項研究中，每天吃10 公克新鮮菇類的 ...

#52. 吃素比較健康？每天吃菇類、深色蔬菜很重要

一起跟著營養師高敏敏一起來看有哪「5大地雷素食」；根據《素食飲食指南手冊》，我們又該怎麼正確吃素。另外，吃素又真的能健康長壽嗎？

#53. 菇類營養成分| DSpace-CRIS at My University - 首頁

標題: 菇類營養成分. 作者: 蔡淑珍 · 吳宗諺 · 吳寬澤. 公開日期: 八月-2012. 出版社: 農業世界雜誌社. 期: 348. 起(迄)頁: 28-33. 來源出版物: 農業世界.

#54. 六种菌菇类食物常吃可提高免疫力 - 人民网健康

含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D ...

#55. 菇菇家族健康大解祕!!

菇類 除了以上的優點及味道鮮美、易於烹調外，還有一項特點，便是非常耐煮，其營養成份甚至加熱到攝氏180℃也不會分解，並可保持其他合煮物的成份。建議您，煮過的菇類， ...

#56. 產品介紹 - 好菇道

好菇道雪白菇經由本公司菇類綜合研究中心經過長時間的研究，於2002年開發出鴻喜菇的 ... 雪白菇與任何食材搭配皆能增添菜色美感，更重要的是它獨特的豐富的營養成份， ...

#57. 不同菇類區別烹飪能更營養！ - 男爵風

不同菇類區別烹飪能更營養！介紹：說到菇類食物，相信你可以想到很多不同種類的食物。其實，不同的菇類食物，營養也是不同的。然而，爲了可以更充分的 ...

#58. 菇类七大营养价值 - 美食天下

导语：菇类食品是当今世界上最流行的高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，也是被世界公认的“安全食品”、“超级食品”、“长寿食品”和“保健食品”。

#59. 菇Good好食養 - 萬生生機

以營養學來說，菇類主要富含多醣體、維生素B群、膳食纖維以及高於蔬菜的蛋白質、低熱量等成分，針對日常飲食保健提升免疫力具有良好的營養價值。 深耕蕈菇二級產業，推廣零 ...

#60. 菇類營養高，這樣烹飪，孩子不挑食！ - 壹讀

香菇，馬蹄，蔥剁碎。 2.把剁好的蔬菜和肉糜混合，加入耗油，生抽，胡椒粉，生粉，幾滴香油攪拌均勻。 3.取一個碟子，將拌好的肉餡放入盤中，壓扁。

#61. 神奇！吃菇前先放「這裡」 「助瘦」功效、營養竟多出3倍

菇類 熱量低，營養又很豐富，營養師表示，想攝取到菇類最多營養的方法，其實是將菇類「冷凍保存」！生的菇類吃起來沒有鮮味，只有在菇類細胞遭 ...

#62. 蘑菇、香菇、金針菇、茶樹菇、杏鮑菇這些真菌，哪個更有營養 ...

但是蘑菇、香菇、金針菇、茶樹菇、杏鮑菇等不同種類的食用菌卻讓她在挑選時卻犯了愁，到底哪一種更有營養呢？ 不要著急，超哥馬上告訴你答案！ 答案搶先知：. 每一種菇類 ...

#63. 黑木耳、香菇：緩和慢性發炎，降低心血管風險 - 食醫行

與根莖類蔬菜是黃金搭配：適合高血脂者食用，改善腸道健康. 除了多醣與膳食纖維以外，曬乾的黑木耳或香菇，又會比新鮮的多出維生素D的營養，而且 ...

#64. 亂吃菇類，當心「痛風」跟著來！營養師教你吃「菇」養生法

亂吃菇類，當心「痛風」跟著來！營養師教你吃「菇」養生法，治便祕還能助減重｜每日健康Health. 責任編輯: 趙亭瑋 / 分類: 養生食譜. 天氣轉冷，大家都會吃 ...

#65. 東石鄉農會-網站：農漁產品訊息

杏鮑菇富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素，營養價值高，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，營養又健康，是一種最天然健康食品。 菇類與普林的關係.

#66. 彰基 營養部 - 彰化基督教醫院

小朋友的蔬菜啟蒙者---蕈類. 彰化基督教醫院曾怡萱營養師. 菇類又稱蕈類---在台灣可說是琳瑯滿目，除了大家飲食中常見的香菇、杏鮑菇、鮑魚菇、 ...

#67. 杏鮑菇怎麼挑最新鮮？怎麼煮出不同口感？就讓專家來傳授！

菇類 是很特別的一類食物，在生物課本上它們屬於「真菌界」，但在營養的六大類食物分類中它是屬於「蔬菜類」。 富含水溶性纖維可幫助腸胃蠕動、清腸助 ...

#68. 菇菇料理怎麼煮才能保存營養？四種烹飪方式大比拼！

菇類 是餐桌上時常會出現的料理之一。像是香菇、金針菇、洋菇、杏鮑菇、草菇和木耳都是很常見的類型。菇類高纖維低脂肪，又含有維生素B、C、D、E、 ...

#69. 素食飲食

深色蔬菜營養價值高，富含多種維生素、礦物質，而蔬菜中的菇類(如：. 香菇、杏鮑菇、喜來菇、珊瑚菇等)、藻類(如：麒麟菜、海帶、裙帶菜、. 紫菜等)提供了維生素B12，其中 ...

#70. 【營養食物】各式菇類大比拼！

菇類 向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。 | Health Concept是個香港健康資訊平台，我們為大家搜羅刺激有趣的故事，以及準確全面的 ...

#71. 菇類營養價值高五種美味做法 - 雪花新闻

菇类 蔬菜蛋白质含量多，脂肪低，维生素和矿物质种类丰富。 ... 品種很多，常見的有草菇，海鮮菇，平菇，香菇，金針菇，口蘑等等，其營養價值也很高。

#72. 過敏|轉大人食用菇類的好處 - 竹善堂

如何有效攝取菇類的營養成分: 建議可選1-2種菇類混合吃. 像是金針菇的營養成分多為水溶性，建議煮成湯食用，可避免營養流失. 哪些人應注意避免食用過多菇類:.

#73. 蕈菇真的是健康食材嗎？來看看營養專家的說法

蕈菇的營養價值是什麼？ 蘑菇是一種低碳水化合物，含有一些蛋白質，幾乎不含脂肪。雖然它們很小而且熱量很少，但在其他 ...

#74. 適合冷凍的菇類

舞菇、金針菇、鴻喜菇 冷凍後營養加倍喔！ ‍♀️冷凍會讓菇類細胞中水分膨脹， 破壞細胞壁可產生鮮味成分「鳥苷酸」「天門冬胺酸」 也是營養的菇 ...

#75. 「菇類」降血壓、血脂，也能增強大腦！營養師解密4種菇

朱育嫻報導2021/06/02 10:12 每次外出採買逛超市，都能看到一字排開種類繁多的菇類，有香菇、金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、鴻喜菇、美白菇、蘑菇等。營養 ...

#76. 【吃出健康】想補充維他命D又怕曬快吃波特菇 - 蘋果日報

「波特菇更含豐富營養，無論是纖維或是鉀的含量，都可以媲美一根香蕉。而且菇類蘊含特別的營養素—硒（Selenium），它會保護細胞和提升免疫力，讓細胞 ...

#77. 保護腦細胞的好食物- 菇類- 大愛閱讀

我們可以學超級瑪利歐吃蘑菇，再學大力水手卜派吃菠菜，菇類雖然營養價值高，不過多樣化飲食更加重要。 焗烤牛奶香蕈. 材料. 乾香菇20 克、蘑菇50 克、 ...

#78. 菇類營養價值高,常吃這6種菇,健康棒棒噠!

菇類營養 價值高,常吃這6種菇,健康棒棒噠! 2021-02-22 健康佛山. 近年來，逐漸得到各國營養專家的重視，世界範圍內持續掀起一陣陣吃蘑菇的熱潮。

#79. 庶民菇營養不輸昂貴舶來菇 - 人間福報

【本報台北訊】從香菇、金針菇到一公斤就要賣十七萬日幣（約新台幣五萬元）的天價日本松茸，世界上可食用的菇類多達兩千餘種；營養師說，不同菇類營養 ...

#80. 透視油品與菇類 - 科普一傳十

在倡導健康的飲食風氣下，油從烹調媒介一躍成為餐桌要角，到底怎麼用油最安全？別再只把菇類當作膳食纖維來源，菇類營養價值高，連靈芝、木耳都是菇菇 ...

#81. 衛教資訊 - 衛生福利部彰化醫院

【華人健康網圖文提供卅人類智庫】在美國，菇類被稱為「上帝的 ... 正因為菇類具有高度營養價值，目前在餐廳中，都可見到用多種菇類製成的美味佳餚。

#82. 菇類的7大營養價值

理想的減肥食品：. 低卡、低脂，含有豐富的食物纖維可以預防便秘，促進腸胃蠕動，是很健康的減重食品。 2.建造肌肉和修復細胞的必須營養素：. 菇類的 ...

#83. 蘑菇可增肌！講解它4大營養好處，6種菇類挑選方法！ - 生活 ...

一朵蘑菇裡到底藏著多少營養？ ... 什麼樣的蘑菇更鮮？ 平菇; 杏鮑菇; 金菇; 香菇; 草菇; 白蘑菇. 每種 ...

#84. 菇類食物生吃最有益？

菇; 100克 熱量; (千卡) 碳水化合物; (克) 蛋白質; (克) 脂肪; (克) 鉀質; (毫克) 膳食纖維... 冬菇 34 6.79 2.24 0.49 304 2.5 大蘑菇(「大啡菇」) 22 3.87 2.11 0.35 364 2.5 白蘑菇 22 3.26 3.09 0.34 318 1.0

#85. 鮮香菇PK乾香菇，哪一個最營養？ - 親子天下

坊間流傳「乾香菇比新鮮香菇更營養」說法是真的嗎？究竟新鮮香菇、乾香菇哪個營養價值比較高？乾香菇怎麼煮才好吃？買來的香菇又該如何保存呢？

#86. 最有益人體六種菇類(多食多益跟癌症說不)

最有益菇類!菇類在我們日常生活中是最常見一種美食，近年來，受到很多養生人士的喜愛，尤其它含有多種營養元素，不但營養健康，還能預防癌，因此，被人們稱作最有益菇類， ...

#87. 菇类到底有什么营养？怎么吃更健康？ - 知乎专栏

小小蘑菇大有来头菌菇，其实是一种真菌，菌菇的学术名字叫蕈类（xùn），它是由成熟的孢子萌发成菌丝，菌丝具横隔壁，将菌丝分隔成多细胞。 我们经常吃到的部分， ...

#88. 蠔油香菇、綠花椰菜炒鴻喜菇、胡蘿蔔蒜炒蘑菇 - 美麗佳人

菇類營養 價值高，熱量低又有飽足感，常常吃菇健康又不怕胖今日分享3道以各式菇類為主的料理，烹飪步驟簡單，快速就能完成，喜歡的人千萬不要錯過了。

#89. 【飲食小指南】小小菇大功臣 - Don1Don

我們生活中常常吃到菇類，我們都知道他們營養豐富，但是有什麼功效呢？今天小編就來為大家介紹自己最愛的兩種菇類─「蘑菇」和「香菇」。

#90. 菇类的营养价值和好处 - 关于使用百度文库

五是维生素，食用菌内多含有维生素B1、B2、B6、B12、维生素C、维生素D、烟酸、叶酸、胡萝卜素等。 还有矿物质，人体必须从食物中补充一定量的矿物质，以 ...

#91. 不只是配角！營養豐富的菇類知多少？

你喜歡吃菇類嗎？菇類，不只是火鍋裡的配角，更是營養豐富的優質食材！菇類富含膳食纖維、維他命B、維他命D、礦物質等營養素，是高營養價值、低卡路里 ...

#92. 最有益人體的菇類 - 小愛部落格

香菇：. 含有一種特異的香味物質──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養成分很高，含有豐富的蛋白質、多達九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉化為維生素D的 ...

#93. (轉貼)六種有益人體的菇類@ 行善最樂

菇類 食物是屬於可供食用的真菌，家族成員相當多，以下介紹六種對人體有益的菇類? 1．香菇?含有一種特異的香味物質──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。 香菇營養 ...

#94. 冷凍菇類好處多！這樣做竟可以提高營養價值還能助減肥！

#95. 菇菌世界 - 眾新聞

當大型真菌的菌絲吸取了足夠的營養，遇上合適的環境條件，便會長出各式各樣的菇類。香港的亞熱帶氣候，最適合生長的是草菇和木耳。香港舊時盛產稻米時，割 ...