Search
星期日去左附近拜山後就去左呢度麗香園食野，排左一陣隊都好快入得，睇睇門口個餐牌都有好多野選擇，呢個位置都幾方便係柴灣地鐵站經過過商場就到。
.
🍽️冰室門口有多款 #新鮮出爐 #雞尾包、#蛋撻、#吞拿魚包、#腸仔包、#菠蘿包等等
.
🔸鐵板美式雜扒跟薯菜 ( 蒜茸汁) HK$95
.
即點即整來到塊鐵版燒得非常熱，又熱又香就食得最滋味 份量十足既雜扒餐主要肉多又抵食， 有 #牛扒、#雞扒🍖、豬扒🥩、腸仔同煙肉 配上了蒜蓉汁，配有薯條🍟。
.
🔹炸雞髀配沙律 HK$38
下午茶時段點都要叫份炸脾🍗沙律先知緊TEA 食落 #啖啖肉，炸得黃金色既外皮又脆口，而入面肉質好滑。
.
🔸無骨海南雞油飯套餐 HK62
海南雞食落口最方便就係冇骨，每一件都係啖啖肉，雞件幾嫩又滑 同埋唔會太油，而油飯 #香噴噴。
🔹乾炒豬扒烏冬 HK$45
烏冬炒得好香好夠鑊氣，味道好鮮香味入口特別惹味。
.
⭐家鄉鹽焗雞🐓 (例牌) HK$58
鹽焗雞香味滲透鮮雞，配埋白飯仲好開胃 咬下落去雞肉有鮮味更富彈性又滑。
.
📍麗香園冰室 (興華廣場)
▶️柴灣環翠道11號興華廣場一期1樓115-116號舖
港式蛋撻 🥧
-
喺香港可以食到唔同國家同地區嘅菜式，
但我哋嘅地道美食始終都係無可替代，
雞蛋仔、格仔餅、雞尾包、
菠蘿包等等呢啲全部都係我至愛，
當然唔少得嘅梗係幾乎每間麵包舖都有嘅蛋撻(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
不論係酥皮抑或曲奇皮我都一樣好鍾意，
硬要二選一嘅話，
我都係對曲奇皮嗰種牛油香同鬆脆感更加情有獨鍾♪(´ε｀ )
最近受疫情影響少咗出街食飯，
更遑論去掃街食盡街頭小食；
呢排多得大家同心協力已經漸見曙光，
希望大家都唔好掉以輕心，
繼續一齊加油一齊抗疫，
好快就可以好似以前咁喺街上瘋狂掃食♪( ´θ｀)ノ
.
【童年回憶系列】~ 自家製「車輪包」😍😍
我的小學雞時代，大部份的麵包店都有出售「車輪包」😍😍，不過自從新式麵包店盛行，「車輪包」已經唔知碌咗去邊樹了🤪🤪
其實......除咗「車輪包」，新式麵包店已沒有出售港式麵包了，好似「衛星包」、「雞尾包」、「菠蘿包」等等，想食又唔想周圍搵舊式麵包舖，唯一方法就係「自家製」喔💪🏻💪🏻
之前買過幾款車輪包模，燕瘦環肥都有，最後都係呢個模最靚仔，上色最均勻，唯一缺點係。。貴囉🤑🥴，所以我會加倍努力，整多D「車輪包」，下次會試吓整朱古力同綠茶車輪包✌🏻✌🏻
由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)。
隨著季節逐漸暖和，代表陽光普照的夏天漸漸步近，肌膚與心靈同樣需要得到照料，因此由2021年5月1日起至6月30日期間，香港嘉里酒店與日本知名堅持無防腐劑理念的護膚品品牌FANCL誠意推出「無添加‧亮白」下午茶 (BRIGHTENING AFTERNOON TEA)，以FANCL王牌美白產品 - 速白抗斑美肌飲料 (White Advance Drink) 中的主要成份及經典日式料理為創作藍本，巧手創作出一系列迎合夏日色彩的精美下午茶咸甜美點，激發體內提升身體的「自白力」，由內至外提亮膚色，喚醒肌膚光彩！
酒店專業的廚師團隊與FANCL攜手合作，把選材速白抗斑美肌飲料中的主要成份 - 菠蘿及雅枝竹和多種具日式風味的食材如海苔、三文魚子、紫蘇、抹茶等等，以無窮創意把美白概念與下午茶完美結合，設計出一系列清新怡人的下午茶美點。當中鹹點包括海苔伴醃製三文魚、虎蝦天婦羅配芥末蛋黃醬及紫蘇抹茶海鹽、烤雞配雅枝竹及蕎麥班戟、蘆筍茶碗蒸配麵豉泡沫。行政糕餅主廚Jerome Husson亦精心設計出四款令人著迷的甜品包括糖漬杏脯杏仁蛋白慕絲蛋糕、焦糖香梨配零陵香豆慕絲泡芙、糖漬菠蘿朱古力蛋糕及開心果檸檬馬鞭草忌廉馬卡龍配鮮紅莓。最後奉上自家製溫暖的原味及開心果橙花鬆餅配上奶油忌廉或香濃果醬，令人齒頰留香。
🌈夫夫環島愛台灣上一集請點此
Please watch the previous episode 👉 https://fufuknows.pros.si/LoveTaiwanEp12
回到心深處的家。
一早離開蕾米斯莊園，早晨的清粥小菜，是莊園主人的母親起床煮的，但因為昨晚弄影片弄太晚，所以賴了一點床，只有里歐品嚐到，聽說滋味很棒，很有家常菜根香的感覺。之後，我們來到南方澳，參拜兩座不同的媽祖廟。
第一次來這裡是我們剛交往的時候，之後，每當我們來到南方澳一定都會進到這兩間廟，和媽祖銷假，打打招呼，訴說一些心願，希望能夠得到媽祖的守護，繼續往前。而這裡的媽祖也很特別，有使用紅珊瑚打造的金身，也有黃金與翡翠打造的，材質不同，卻都透出莊嚴的光與法像。
參拜完，吃了黑糖糕，滿足的前往獅子園和大獅子拍照，結束後就往羅東啟程。
我們先抵達鑫南洋小品，這是小洋蔥留言才發現的寶藏店，原來店長與整個店家都是社團法人台灣酷兒權益推動聯盟的夥伴，能夠在店內看見彩虹小物與一大面性別酷兒驕傲旗。更重要的是美食超好吃！肉骨茶、冰火菠蘿油、南洋咖哩雞飯、紅油炒手與雞肉串、絲襪奶茶等等等等等，讓我們一口接著一口呀！
店家特製的辣醬真的超好吃，可惜沒有販賣，要不然里歐一定會帶好幾罐回家。
品嘗完以後我們又經過小洋蔥開的手搖店艾莉卡惡霸買飲料，原來艾莉卡是他們家的惡霸犬，故以此命名，所以這間店也是他和寵物的連結。飯飽喝足之後，我們經過羅東中山公園拍照，感觸良多。
去年的第二屆宜蘭驕傲大遊行便是從這裡啟程，還記得那時候我們在這裡和大家一起走遊行，並歡慶台灣迎接同婚專法的通過，雖然知道離真正的平權還有好大一段距離要努力，仍然是大家共同凝聚的回憶。
阿超當時還在這個舞台唱著歌呢！
結束後我們來到二結穀倉稻農文化館，認識稻米從無到有和穀物的存放與後續製作，在炎熱的夏天品嘗一杯金棗茶，算是為今天的旅程畫下美好的句點，在羅東的PGO門市檢查一下電動車的狀態後，便朝著今晚夜宿的地方前進。
宜蘭傳藝老爺行旅。不曉得這是第幾次來到這裡，幾乎數不清了！這裡的人事物可以說是夫夫之道的貴人，副總MARK從第一次邀請我們來入住，到後來我們成為朋友，陪伴我們走過生命無數個進程，不只借用我場景拍攝夫夫劇場，連我的論文口試都排開行程見證我們兩人的成長，是生命中無可取代的貴人。
更重要的是，這裡位於寧靜的五結，環山又緊鄰冬山河的環境，使得這裡多了份靜謐，而行旅內的特色文創結合在地農作，使得每一次前來，都能帶走不同的感受與能量。
這次我們終於不再是為了工作或拍攝而來，而是兩個人以不同的角度欣賞這裡的慢、這裡的靜與美，能夠卸下包袱與沉重的生活壓力，好好給自己放假，聆聽蟲鳴鳥叫與慢活的時光，為環島的尾聲拉開序幕。
這是環島的第十三天，明天即將邁入倒數前三天，而明天則是在礁溪一整天的拍攝行程，雖然在環島，還是抽了時間進行夫夫劇場的備檔拍攝。也是一種不同的體驗，能在環島的途中，見見朋友，見見夫夫劇場的演員們。
在他們身上，我們接收到好多表演的力量，能與他們並肩前進，是幸福的奢侈。
時間：2020年7月30日
行經：蕾米斯莊園＞南方澳南天宮＞南方澳進安宮＞蘇澳獅子園＞鑫南洋小品＞艾莉卡惡霸＞羅東中山公園＞二結穀倉稻農文化館＞宜蘭傳藝老爺行旅
交通：PGO電動車Ur1
總里程數：42公里
住宿： The Place Yilan 宜蘭傳藝老爺行旅
菠蘿包是港式麵包的表表者，包身腍軟酥皮鬆脆，熱騰騰出爐，香氣四溢。蕭欣浩博士指出，受到英式酒店餅房概念影響，菠蘿包會放在門口售賣，以展示自己設有餅房，擁有烘焙實力。
為何沒有菠蘿餡料稱為菠蘿包，「就是跟包面的酥皮有密切關係，因為其裂開的酥皮與菠蘿的紋理一樣。」菠蘿包的酥皮那麼美味，新華茶餐廳餅房師傅表示，會加入糖和豬油，豬油令酥皮香脆，亦放入臭粉和食粉，前者用它來爆開酥皮，賣相較佳，食粉讓麵包膨脹起來。
製作菠蘿包還需要加入牛奶，否則酥皮不會黏着包身，很容易散掉。蕭欣浩博士說，不少人在茶餐廳吃菠蘿包時，會用餐叉將菠蘿包壓扁才進食，就是因為菠蘿包的酥皮做得比較鬆散，這個動作令到進食酥皮時不會掉下來。
除了單吃菠蘿包之外，香港人更創出不同食法，「茶餐廳講求方便、快捷和簡單，更有無限創意，將廚房內的食材放在不同食物作搭配。菠蘿油是其中一種，將牛油放在菠蘿包內，如果菠蘿包仍然熱烘烘，牛油會微微溶化。」另一種是腿蛋菠蘿包，包內不是陌生食材，都是煎蛋或火腿，有些餐廳會用炒蛋，或者加入番茄、生菜。
主持：蕭欣浩博士 蕭博士文化工作室
#菠蘿包 #香港飲食文化 #麵包 #酥皮 #茶餐廳 #菠蘿油
==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！
Nov 26, 2018 - 坊間的菠蘿包往往會加入豬油或固體植物油（即反式脂肪）及臭粉。 ... 才傳到日本，這令我想起很多的食物起源都據說由中國人發明例如意粉，壽司等等. ... <看更多>
菠蘿包等等 在 李老闆香港菠蘿包 - Facebook 的推薦與評價
好像快下雨啦！李老闆說 需要外送的 儘管打電話來吧！！！ 也歡迎來電自取哦 ☎️預訂2227037 菜單： 原味菠蘿包招牌菠蘿油香港雞尾包港式凍奶茶港式凍檸茶 等您們 ... ... <看更多>