中秋節快樂🌕
台北·寬巷子呢盒迷你白蓮蓉蛋黃月餅，包裝好精美呢✨古代大門設計，打開後係花花伴明月，同大門既圖案互相呼應呢😍月餅細細粒，自己啪一個都唔過份🤣
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蓮蓉月餅台北 在 Foodinhk Facebook 的精選貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取...
「蓮蓉月餅台北」的推薦目錄：
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蓮蓉月餅台北 在 Facebook 的最佳貼文
［餅已拎］Donki 月餅！有個D字，可惜唔係有隻企鵝。
1. 介紹返，by invitation only，之後仲有中環店試食試用活動！玩足兩粒鐘！「真係以為自己係LV 愛馬士 VIP咁呀」，「其實只係一年用咗四萬蚊」，「不過下年真係有機會挑戰白金會員，八萬五」，「唔知會唔會好似佐治古尼up in the air咁機長出嚟同你講嘢」
2. 其實係望月嘅OEM，代工嘅嘢。反正月餅嚟嚟去去都係嗰幾間廠，正如以前嘅DVD機，你鍾意乜牌子都得，幫你貼上去之嘛，背後都係步步高。
3. 早兩年咩 Lady M被人發現（不如去申請拎諾貝爾獎丫？）原來係奇華代工，仲質疑賣貴一倍，啲友就真係唔知個世界點運作。唔係乜嘢叫品牌？你唔去鬧下蘋果啲電話做乜多512MB 就收貴你咁多？ 「自己砌部丫」
4. Anyway，仲未食，但相信係好食，「因為都係OEM」。其實你寫個「掂」字路去都係咁嘅味（食神！）。
5. 順手講返，個月餅係個D字喎。D for Donki，香港版嘅Donpen（隻嘢有名的）心口就係個D字，但我嗰隻係心口係「ド」 ！日本版嚟的，嗰時在名古屋好似買10000 yen嘢就有得送，幾好的說。而我好後期先知係個 「ド」，開頭以為啲俄羅斯方塊咁嘅圖案。
6. 至於右邊隻Donko（隻！嘢！有！名！的！），就香港版日本版都係一個心心。唔會日本版整個張栢芝畀你。
7. 又，中間就係 VIP event嘅邀請信，下星期一（27號）中環店，兩個鐘有試食有試用，到時再同大家直擊
8. 不過數還數路還路，Donki股價，今年跌咗14%，唔好話跑輸升12%嘅日經指數，或者升17%嘅東證指數。跌14% ，甚至差過你買廢到不能（聽講係）嘅恒指。
9. 唔好忘記，日圓對港紙仲要今年跌咗6%。即係你作為海外投資者，買Donki，今年應該差不多輸20%，「衰過你買騰訊」。已FC。
10. 而另一方面，同樣係開在我樓下 排隊排到趴嘅 壽司郎（到而家都未食過，so sad，早知舊年在台北食，唔使點排），今年股價升咗33%。過去5年升近500%！
11. 啟示嘛？即係呢個「生活投資法」，都唔係冇用，但冇你想像中咁簡單。你見甚麼Under Armour，而家股價係高位嘅四成（但美股升到破晒頂）。在香港搞到地下濕晒嘅 A&F 都係差不多。所以我買嘅係Nike．係喎，我使唔使識潮牌？
12. 以上種種，在Patreon都有講。下一隻就買Mizuno，有錢的話。
13. 不過呢，其實我最懷念都係雙黃白蓮蓉。我都用咗好多年先接受 奶黃月餅 冰皮月餅呢啲異端。而雪糕月餅唔係月餅啦下。
14. 然後諗下，嗰時同囡囡結婚，係中秋節翌日（係喎，所以就快結婚周年！），在Sydney 搵咗個小小雙黃白蓮蓉食。
15. 然後有年囡囡在台灣坐移民監，我就去探監，台灣人嘅「習俗」就係去烤肉！我地就去咗W Hotel 高級烤肉自助餐，唔貴（以香港人水平啦），好似四舊水港紙一位有找。
16. 日本？唔知。唔知日本人過唔過中秋，但應該唔係大節，同埋唔會食月餅。
17. 韓國人就過中秋的，雖然係叫秋夕。好似連放兩三日假，畀你返鄉下祭埋祖之類。有年中秋就在首爾，就真係少咗好多人，自己一個在梨泰院食牛肋骨（因為其他地方好多餐廳都唔開或早收）．
18. 呀嬸仲醒咗啲過節嘢畀我，但韓國人都係唔食月餅的，有隻叫「松餅」嘅東西，五色（五行嘛）嘅東西，但半月型的。
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蓮蓉月餅台北 在 Facebook 的最佳解答
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蓮蓉月餅台北 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜：
中秋節到了，是家家戶戶團圓的日子，賞月烤肉時，怎麼可以沒有月餅呢？有好幾位國外的朋友，留言希望我能分享少油、低熱量、又好看的月餅教學，直覺就想到就是水晶月餅，但因為水晶月餅專用水晶粉國外的朋友可能不太好取得，這次就分享用西谷米就能製作的的「西米水晶月餅」。
西谷米的成份就是樹薯澱粉，只要是樹薯粉類的點心，都是軟Q的口感，但盡量現做現吃，否則放久變冷澱粉老化後口感就變硬了，如果要恢復軟Q口感，就要再回蒸過複熱才會回軟，微波加熱也可以，但是再次加熱後雖然會變軟，但還是比不上剛蒸好的口感，所以現做現吃最美味，一次量也不要製做太多，跟粉圓一樣，現做現吃最好吃！用整顆西谷米直接手做，可能會帶有西谷米微顆粒感的視覺效果，一定要拉長時間才能蒸透（不好蒸透），強烈建議更細緻可以將西谷米打成粉末狀再來製做，有調理機的可以使用調理機來協助，可以節省很多時間，出來的效果也更好。
這款好吃又好看的西米版水晶月餅，視覺效果真的太美麗了，光是看就讓人味蕾全開，大人小孩都愛吃的Q軟口感，就算新手也能簡單上手，不需烤箱，用蒸的就可以，餅皮部份比上傳統餅皮，熱量也少了很多！
今年中秋趕緊動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6Dlrpd
📌影片小撇步
1.誠實說還是用專用水晶粉的口感更好吃，用西谷米的版本一定要打成細粉來製作，然後成品美很Q彈，喜歡Q彈的還是要把皮弄的薄些才不會過韌，然後盡量溫熱的時候食用，放冷了變硬口感就不好囉！盡量現作現吃最好吃，真的沒吃完就需要回蒸才能軟化。這是這類澱粉的特性，冷了就會變硬，就跟粉圓、肉圓相同，冷吃不會好吃的。
👩🏻🍳 食材 Recipes（約可做7個50克大小月餅）
西谷米100克
清水40克
熱水35-40克
白砂糖25克
自製蓮蓉餡或紅豆沙餡或奶黃餡175克
(量多請按照比例增加份量）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #西米水晶月餅 #西谷米 #水晶月餅
蓮蓉月餅台北 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜：
中秋節快到了，有朋友希望今年能學會蓮蓉餡，沒問題！今天就分享健康好吃，又好包的蓮蓉餡。
自己做的蓮蓉餡料真材實料，又沒有奇奇怪怪的添加物，不只乾淨也衛生，可以吃得安心～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj60E0
📌影片小撇步
1.一直把材料盡量中的清水煮到大鍋放入洗乾淨的乾蓮子然後維持中火煮個30到40分鐘大概煮30分鐘就可以時間到後可以在那個十來分鐘瓦斯爐煮法相同或是使用壓力式電子鍋或是傳統訂貨時間就約在印象芳時間到後來開過看一下基本上幾乎所有的水分都被吸收了騎稍微申辦一下檢查一下看有沒有漏網之魚有些簾子的瑞芯又被移除乾蓮子不需泡水，水大滾後直接加入滾水煮很好煮軟的，通常不容易煮爛可能和蓮子品質有關，如果蓮子是放了很久的陳貨，煮不爛的可能性相對更大。
👩🏻🍳 食材 Recipes
脫皮去蕊乾蓮子300克
清水900克
白砂糖100克
鹽2克
冷壓酪梨油或無水奶油150克
麥芽糖200克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蓮蓉餡 #蓮蓉 #蓮子
蓮蓉月餅台北 在 我們是四胞胎《家有四胞胎》 Youtube 的最讚貼文
部落格文章：https://olivia20131220.pixnet.net/blog/post/224986931
🛒 https://forms.gle/zMr9ugm8EKZAURFW7
今年中秋節很特別的是～我們吃到令人驚艷的古早味蛋黃酥和廣式月餅，來自台北屹立65年的偉多利專業烘焙。
#一打開這盒古早味蛋黃酥就能聞到蛋黃酥散發出來的香氣，#實在令人垂涎欲滴！
它的古早味蛋黃酥不但比市面上販售的蛋黃酥 #還大顆，
而且 #餡料又豐富，
#咬下去的口感真的好飽滿又紮實！
棗泥、蓮蓉和豆沙的甜蜜滋味與鹹蛋黃融合在口齒之間，
吃起來真的好融化！
看到孩子們一口接著一口吃個不停，
自己也忍不住咬一口！
韋多利蛋黃酥堅持使用 #紅土鴨蛋 來製作蛋黃酥。
吃起來 #內外分明且很有層次感，
其他內餡則是使用 #極細緻的減糖烏豆沙 製成，
讓柔軟的豆沙餡包覆整個鹹蛋黃，
吃起來 #香氣十足！ #讓人百吃不厭！
只是到了一定的年紀，吃月餅真的需要 #重質不重量。
讓媽咪感到偉多利月餅很推薦的原因在於～
#它吃進嘴裡的每一口都是滿滿的享受。
由於月餅熱量高，隨著現代人吃東西越來越講究養生，
業者為了讓我們在享受佳節氣氛的同時又能兼顧健康。
偉多利在材料上的選用，當然一點也不馬虎。
它選用的都是最天然、潔淨且對身體負擔較少的食材。
希望 #以健康的食材來取代高熱量。
偉多利最具招牌的就是 #廣式月餅。往往不到中秋節就已經銷售一空。每盒廣式月餅的口味都很多元，有廣式伍仁、廣式棗泥核桃、廣式紅棗桂圓、廣式蓮蓉、廣式白柚、廣式豆沙和廣式鳳梨等多種不同的口味。#一次可以品嚐到不同口味和口感的廣式月餅，加上 #甜而不膩的滋味，讓孩子們吃得好滿足又開心！
這款偉多利月餅選用的是鐵盒版禮盒。夢幻Tiffany的顏色，讓媽咪好喜歡！吃完月餅，夢幻Tiffany顏色的鐵盒就成為我們很好的收納品。鐵盒版的禮盒很搶手，#在門市沒有公開販售，而且只有 #限量300盒，售完為止。有興趣的朋友，千萬別錯過了！
商品訂購連結：
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(超商店到店/宅配）
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