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【全台 • 7-11、全家、OK都買得到呦】🥖
✔️統一麵包 青蔥乳酪 35元
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👉🏻青蔥底佳啦🤩學生時候要趕去補習班最常買的就是青蔥麵包了🥯，常常香到隔壁同學😅，小七這款青蔥乳酪麵包🧀️認真一吃就會愛上，手工編織雙螺旋造型🥨，使麵包體本身更富有彈性，咬感很可以啊❤️，上層鋪🈵️鹹香的青蔥，再拌入香濃乳酪絲，一口咬下先是感受到麵包體的蓬鬆柔軟，接著青蔥香氣撲鼻而來🤤，喔喔喔好喜歡啊🥰！加熱吃也可以🔥乳酪的香氣整個更提升啊‼️快去試試🙉，大家平常還喜歡吃哪款麵包呢😎，快來和我分享🤗
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#魚漿夫婦 #北海道北見市 #伴手禮
比起像是抹茶這類整個日本都共通的伴手禮，地區限定的伴手禮往往能反映出在地的特色與風景人文。這次嘗試了北海道北見市區域的伴手禮，由於北見市是鄂霍次克綜合振興局中最大的城市，這裡的伴手禮便是集合了這個區域的精華。
從這些伴手禮中也不難看出這個區域的觀光重點，像是藍藍的流冰、當地濃郁的牛奶、鄂霍次克風的馬鈴薯片及各種鮭魚與熊相關的商品等等，都是主打的商品之一。這邊實際嘗試過，一個一個跟各位說一下心得還有推薦程度，等待旅遊開放後不妨參考看看喔！
品名：白色戀人巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：這已經是蟬聯許多人心中必買的伴手禮之一，每次去北海道的時候好像不買這個也說不過去，就跟六花亭的奶油夾心變成了定番一樣。不過與北見市這邊的特產比起來，就比較普通一些了，對於已經吃過的朋友來說，這個可以列在名單後面。
品名：ROYCE純巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：和前面的白色戀人一樣，個人覺得也算是常見的伴手禮。由於奶油用得比較多，因此這款巧克力口感很好，化在口裡細緻絲滑，甜度控制得剛好，以奶香與巧克力濃厚的香氣為賣點，一樣是沒有吃過的朋友可以試試。
品名：網走布丁
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：這裡用的都是當地的牛奶與雞蛋，不加一滴水製成。布丁口感紮實，軟棉軟棉的一下就化在口中，一打開就香氣撲鼻，下面的焦糖調得剛好，算是苦味較淡的焦糖，能襯出雞蛋與牛奶的新鮮。由於不能久放，建議最後一天的時候再買，不然就是在旅程中先吃掉了。
品名：北海道洋芋片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：標榜集合了所有北海道特產的洋芋片，裡面有鱈魚子、雞蛋、洋蔥、扇貝、蝦跟昆布。實際嚐了一口覺得味道有點複雜，海鮮的香氣頗重，除了鮮味之外又帶點甜味，似乎是配酒的好選擇。
品名：脫獄王豆仙貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：以脫X王（有看漫畫的人就知道我在說什麼）為主題的豆仙貝，口感頗硬，豆子的香氣還好，如果你對黃金神威很有愛，應該會有興趣。
品名：熊先生的草莓
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：口感吃起來跟白色戀人差不多，但草莓的香氣很足，很適合草莓控的朋友。白巧克力的地方跟白色戀人差不多，草莓口味的部分是在餅乾上，吃起來不會很化學。
品名：流冰糖
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：就是藍色的硬糖果，頗甜，純糖味，但造型真的很像網走海面上的流冰。
品名：鮭魚紅豆燒
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：這款可以說是鮭魚形狀的雞蛋糕，裡面包的紅豆餡是不含皮的豆沙，甜度剛好，切著吃是很棒啦，不過整尾拿來咬比較合適，單吃一個不配茶也不會太膩。
品名：洋蔥麵包乾
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：北見市除了燒肉跟鄂霍次克風的料理之外，最有名的就是產量第一的洋蔥。其實實際比較之後，這裡的洋蔥風味的點心真的有特別濃郁一些，個人覺得若您來到北見市這個區域，敢吃洋蔥的朋友一定要試試。麵包乾外面的洋蔥調味料風味紮實，洋蔥的香鮮甜都蘊含其中，一吃就知道差別。
品名：紅筒倉起司蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得：北海道一直都是推廣起司的重點區域，由於酪農業的的發達，相對在起司的應用上具有優勢。不過這款紅筒倉起司蛋糕個人覺得特色不強，口感稍微乾一些，沒有預期的濕潤感，起司的香氣也一般。
品名：白花豆雞蛋糕
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：外皮有點像是吊鐘燒或是卦山燒的風格，是軟皮的紮實口感。裡面以白花豆沙為主，甜度剛好，內餡的口感軟棉，有一種白花豆的特殊香氣，一種粉粉的淡雅芬芳。白花豆是日文的名稱，中文叫做白腰豆。
品名：冰壺生餅乾
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：以冰壺運動標誌為主的生餅乾，口感偏軟，雖然叫做生餅乾，但口感並沒有很濕潤，中間的夾心是精華所在，整體表現普通。
品名：冰壺燒蛋糕
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：外面看起來一般，是常見的較乾海綿蛋糕，一吃之下才發現內有玄機。首先整個蛋糕的口感是偏鹹的，內餡是加了鄂霍次克海鹽的奶油夾心，雖然外層較乾，但內裡的口感濕潤搭上滑順的奶油夾心有點像在吃蛋黃派的感覺，但是以鹹的風味呈現。
品名：瞬間充電紅豆泥
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：抱歉，看到這個太震驚了，所以拍照都糊了。這個產品把紅豆泥跟白花豆泥做成像能量補充飲料一樣的包裝，但其實個人覺得塗在麵包跟餅乾上比較好吃，味道很紮實，甜度不低。若要真的直接用嘴吸的話，在騎腳踏車的時候可能比較合適。
品名：北見洋蔥湯
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：這款真的很推，尤其是兩包泡在一杯的時候，就是不輸外面餐廳的洋蔥湯。
品名：苔桃蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得：苔桃也就是中文稱為越橘的水果，有北國紅豆之美稱。之前曾經喝過它的果汁，覺得很像香氣比較淡的蔓越莓。不過這款蛋糕特色不強，香氣也比較淡，內裡的夾心就普普通通。
品名：苔桃蛋糕塔
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：烘烤的香氣有點蓋過本身夾心的味道，就蛋糕塔來說算是及格，本身味道就不錯了，夾心的部分有點可惜。
品名：黏稠昆布香鬆
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：這個我覺得與其拌飯吃，不如放一點在湯內更適合。雖然拌飯也有一點因為水氣產生的黏稠口感，不過放在湯裡的口感更為明顯。
品名：鮭醬油
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：帶有鮭魚香氣的醬油，味道並不明顯，鹹度較高，或許拌飯吃還不錯？
品名：醃漬蛾螺貝肉
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：脆度滿分的醃漬貝肉，鹹鹹甜甜的滋味很適合下酒。與一般乾物不同，裡面的貝肉爽脆多汁，幾乎是無損的還原。
品名：白色海峽帆立貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：跟前面的貝肉一樣，都是下酒菜。這裡呈現的偏向原味，雖然沒有像貝肉那麼多汁，這邊略微乾燥一些，但整粒在口中的感覺還是很棒，很想再來一杯啤酒。
品名：煙燻油悶帆立貝
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：雖然也是有點乾燥的帆立貝，但油悶真的讓口感鮮嫩許多，煙燻的味道也很紮實，算是很爽口的下酒菜。
品名：鮭魚條
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：剛入口頗硬，但多咬幾下就很好入口，由於是條狀，厚度夠，濃縮起來的鮭魚香氣就很足，是真的能吃到鮭魚味的魚乾。
品名：鮭魚片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：口感爽口，有點脆感，不過風味並不強，就是很像沒什麼味道的肉乾，如果想要濃郁鮭魚香氣的朋友可能會小小失望。
品名：鹿肉乾
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：吃到這裡已經喝有點多了，拍照有點模糊，再說聲不好意思。這款鹿肉野味十足，口感也很特別。對我來說可能是野味，但有些人可能會覺得有點腥，所以不喜歡腥味的朋友建議還是先別嘗試比較好。
品名：苔桃汽水
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：苔桃的風味本來就不重，做成汽水的話，喝起來感覺有濃縮一點，更像比較不酸的蔓越莓汁，汽水不會太甜，顏色倒是很漂亮。
品名：札幌啤酒北海道限定
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：後面有不少照片有點傷眼，之後大多是酒類跟商品，所以想買伴手禮的看到這邊就可以囉。北海道限定的札幌啤酒對我來說麥香比較足一點，苦味不重，算是很順口也很均衡的一款啤酒。
品名：鄂霍次克精釀啤酒
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：這邊也拍糊了，真是不好意思。這裡的啤酒就是之前鄂霍次克啤酒廠推出的，苦味頗重，但麥子香氣濃郁許多。喜歡啤酒苦味的朋友一定要試試，另外黑啤酒大推！
品名：流冰生啤酒
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：這款是藍色的，超級漂亮，有一種MP魔法水的感覺。香氣頗迷人，有一股果香，酒味稍微淡一些，口感有點像是氣泡水。不過酒精濃度還是有的，5%的感覺很紮實，一不小心就會醉了。啤酒的苦味不強，但本身利用網走流冰製作，礦物質稍多，倒是水感有點苦澀。
品名：薄荷牙籤
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：是北見這邊自產的薄荷，含在嘴裡真的涼涼的，薄荷香氣也很足，甜香甜香的很特別。飯後來上一根可能比香菸還要清爽許多，這個不是食品，就給大家參考看看。
品名：知床棕熊商品
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：這裡就是以「知床トコさん」為主題的商品，保溫瓶跟周邊商品都很有特色，下次來知床走走的時候，不妨挑一個帶回去也很不錯喔～
【副刊／凌煙】愛吃炸彈麵包還是草莓麵包？菠蘿外皮加上炸彈造型，裡面奶酥餡摻些椰子絲，又香又甜。草莓夾心則是一條長橢圓形麵包切成兩半，中間抹草莓果醬，對夾後在邊緣也抹上草莓醬再灑椰子絲，還有奶酥麵包蔥麵包，記憶庫裡的台式麵包永遠想再吃一個～
https://www.newsmarket.com.tw/mag/6144
用洋蔥和圓茄做成的炸章魚 🐙🍆🧅
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https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：2人份
準備時間：20 分鐘
烹飪時間：35 分鐘
難易度：中等
所需材料：
2 顆圓茄
2 大顆洋蔥
200 g 切達起司絲
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙辣椒粉
1 湯匙大蒜粉
鹽
黑胡椒粉
2 顆蛋黃
250 ml 橄欖油
2 茶匙黃芥末醬
半顆檸檬汁
1 瓣大蒜
1 湯匙番茄糊
油炸用植物油
2-3 顆蛋，裹麵粉用
100 g 麵粉
200 g 麵包粉（最好是日式麵包粉）
2 顆黑橄欖
作法：
1. 將茄子放入沸騰的水中煮大約12 到15 分鐘，然後將它們翻面，使它們全部浸入滾水中。再煮12 到 15 分鐘後，取出茄子放入冰水中。
2. 等茄子冷卻後，將皮剝掉。
3. 將茄子三分之二的長度，直的切成8等份，形成8根 “章魚爪”。
4. 將洋蔥去皮後，在根部中間切一刀，並用小湯匙小心地將洋蔥挖空。
注意：要用刀子在洋蔥的外面劃幾刀，才會裹得上麵包粉。
5. 在洋蔥中間填入切達起司絲。
6. 用紅椒粉、辣椒粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉將麵粉調味。接下來將茄子裹上調味好的麵粉、蛋液和麵包粉，再將洋蔥也依序裹粉。
7. 將裹好粉的洋蔥開口朝下套在裹好粉的茄子上。將章魚放在大漏勺上，然後放入約170 °C的油鍋中油炸約 5 分鐘，直到變金黃色。然後將章魚，放在廚房紙巾上以去除多餘的油脂。
8. 用手持攪拌器將橄欖油、蛋黃、大蒜、番茄糊和黃芥末醬打成成美奶滋。並用檸檬汁、鹽和黑胡椒粉調味。將黑橄欖對切後沾上美奶滋，然後將它們當作眼睛黏在洋蔥上。
圓茄還可以做出花朵般的茄子鑲肉喔！食譜請看：https://youtu.be/ItHBg2YdpnU
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1) 煎餃
材料：
水餃 12顆
水 100公克
作法：
1. 深煎盤抹上適量油，排入水餃，再淋上水。
2. 蓋上鍋蓋，煎至水分收乾即可。
2) 早餐拼盤
材料：
A
雞蛋 1顆
肉排 1片
熱狗 2根
可頌 1個
B
鐵板麵 1包
醬汁 1包
水 50ml
作法：
1. 鍋加熱，刷上適量油，打入雞蛋，依序擺上肉排、熱狗和可頌麵包。
2. 將肉排和熱狗翻面，再蓋上鍋蓋，燜約2分鐘至熟即可取出。
3. 鍋加熱，放入鐵板麵，加入水，蓋上鍋蓋燜約3分鐘。
4. 開蓋，加入醬汁，拌炒均勻即可。
3) 海鮮烤飯
白飯 400公克
奶油 20公克
洋蔥末 20公克
蒜末 10公克
高湯 100公克
白酒 適量
海鮮 適量
作法：
1. 深煎盤加熱，放入奶油燒融，再放入洋蔥末、蒜末炒香。
2. 放入白飯鋪平，加入高湯，再擺上所有海鮮，淋上白酒。
3. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘即可。
4) 壽喜燒
材料：
洋蔥絲 適量
娃娃菜 適量
香菇 2朵
奶油 20公克
壽喜燒醬汁 適量
豆腐 2片
牛肉片 適量
作法：
1. 深煎盤加熱，放入奶油燒融，再放入洋蔥絲炒軟。
2. 放入豆腐、娃娃菜、香菇，淋上壽喜燒醬汁煮滾。
3. 邊煮邊涮牛肉即可。
章魚燒盤
5)章魚燒
材料：
章魚燒麵糊 適量
章魚塊或花枝塊 12塊
紅薑 適量
蔥花 適量
作法：
1. 主機放上章魚燒烤盤，抹上適量油加熱。
2. 將麵糊倒至烤盤八分滿，再擺上章魚塊或花枝塊，撒上紅薑、蔥花。
3. 煎至麵糊半熟後開始依序翻轉，用麵糊將配料慢慢包入後收邊滾圓。
4. 待丸子表面呈現金黃即可。
5. 淋上美奶滋、芥末醬，撒上柴魚片即可。
6)橄欖油大蒜烤菜
材料：
橄欖油 適量
蒜末 適量
作法：
1. 章魚燒烤盤倒入橄欖油，放入蒜末。
2. 放入喜愛的食材，將食材煮熟即可。
3. 橄欖油可搭配麵包沾食使用。
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這個韓式香腸麵包的造型有點像傳統麥穗的麵包，製作方法是將香腸用剪刀剪開，然後向兩邊拉開麵團，成為pizza一樣的形狀，上面放上不同配料，成為外型漂亮，質感味道豐富的香腸麵包。
跟之前韓式蒜蓉麵包的製法類似，這個麵包食譜之前首先要前一日做「前製麵團」（Poolish)，即「液種酵頭」，方法是部份麵粉加水份及少許酵母拌勻，麵團經過12小時發酵，第二天才放到其他麵團材料內，用「前製麵團」做出來的麵包質感更加柔軟，味道濃香。
而且麵團做出來也較為濕潤，每當做含水量高的麵包的時，麵團比較黏手，這個是正常現象。只要在手上沾一點水份便可以容易處理麵團了。
希望大家喜歡這個韓式香腸麵包的食譜吧。
文字食譜：https://bit.ly/3eNhX2C
（份量/ 四個香腸麵包）
材料
前製麵團
高筋麵粉50克
室溫水50克
即用酵母0.1克（非常小的份量）
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主麵團
高筋麵粉120克
白砂糖25克
海鹽3克（約1/2茶匙）
即用酵母3/4茶匙
牛奶15克
雞蛋一隻
無鹽牛油/奶油（在室溫內軟化）15克
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罐頭粟米80克
洋蔥1/4 個 （約60克）
美奶滋沙律醬兩湯匙
蔥兩條，切碎
已切碎水牛芝士（mozzarella cheese）35克
．
香腸四條
意大利香草（如洋芫荽、百里香、牛至）半茶匙（可略）
茄汁兩湯匙
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Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
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