醬料控看這裡!你最常沾什麼醬?
奉上一個小碟子的熱門醬料 #熱量排行榜
沒錯~沙茶醬就是一個小碟子要給你218大卡⚠️(驚悚啊啊啊~
還有生抽、蠔油的 #鈉含量 也是超可怕的。。。
一小碟直接超過一天能吃的一半以上
1.#沙茶醬 218Kcal
鈉含量126 mg
2.#蒜蓉醬 84Kcal
鈉含量246 mg
3.#老抽 72Kcal
鈉含量1431 mg
4.#蠔油 46Kcal
鈉含量1754 mg
5.#生抽 43.8Kcal
鈉含量2083 mg
6.#番茄醬33.3Kcal
鈉含量369 mg
7.#醬油膏 30Kcal
鈉含量1216 mg
8.#醬油28Kcal
鈉含量1500 mg
9.#辣椒醬24Kcal
鈉含量1484 mg
10.#薄鹽醬油 低鈉 24Kcal
鈉含量1052 mg
11.#烏醋12Kcal
鈉含量472 mg
12.#米醋 4Kcal
鈉含量2 mg
(*以上營養標示為一個醬油碟裝滿,約30g重之數值)
食物加了調味料比較好吃、有味道
但要注意 真的不要吃太鹹🚫
⚠️鈉會增加腎臟代謝負擔
⚠️加重水腫
⚠️引發心血管疾病風險
⚠️讓身體更缺水⋯
到了醬料區
用薄鹽醬油加上蔥、大蒜、蘿蔔泥
就可以很美味又少負擔😉
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薄鹽醬油腎臟 在 加護病房查房日誌 Facebook 的精選貼文
加護病房查房日誌 2021/01/21 (鬼門開) 專科護理師篇
# 好吃的東西很難健康
# 健康的東西很少美味
# 女鵝表示 爸比 你不胖你只是肉比較多…
上一堂課提到,海水的鈉離子濃度約莫為1.1 % N/S (188 mmol/ L)~ 有曾經嚐過海水的同學表示,海水那麼鹹,鈉離子濃度應該更高吧~
我們回到海水的組成來看~ 海水的鹽度大約為3.5%,表示平均把一升的海水拿去曬,會得到35克的鹽類結晶!查覺到了嗎~ 3.5 %是各種鹽離子加起來的濃度,不是鈉離子的濃度喔~
海鹽由下列離子成分構: Cl− 55%,Na+ 30.6%,SO2-4 7.7%,Mg2+ 3.7%,Ca2+ 1.2%,K+ 1.1%,其它0.7%。所以海鹽中,鈉離子佔3成左右,換算起來大概為1.1%喔 (3.5% x 30.6% = 1.07 %)!海水除了鹹,還帶有點苦味,大部份是Mg2+ 給的口感~
數學算完了,該醒醒了~ 進入這堂課的重點,不是只有鈉離子嚐起來會鹹喔!其他的鹽離子例如鉀鹽也是鹹的 ~ 臨床上有時會把KCl 針劑開給低血鉀的病人〝口服〞補充~ 據說嚐起來十分的鹹苦~
記得台鹽出的產品,健康低鈉鹽/健康減鈉鹽嗎~ 低鈉鹽是將食鹽中的NaCl以KCl取代,在攝取量不變的情況下,約可減少50%的鈉攝入~ 同時,鉀離子就會攝取到體內。所以低鈉鹽並非人人適用,若有腎臟疾病或血鉀值高的病人都不適合食用。也曾經遇過個案,覺得低鈉鹽比較不鹹而炒菜時多加了半匙的鹽 囧Rez… 薄鹽醬油也是同樣的原理,使用KCl 來取代了NaCl!提醒身邊的人或長輩,不要只看到標榜健康的產品就放心用,要注意成分喔~
薄鹽醬油腎臟 在 俏媽艾瑪 x NA星人 Facebook 的精選貼文
這禮拜我已經打破周一到周五都起來做早餐的紀錄,實在很佩服自己⋯不過有時候實在太累不想弄早餐,老爺就會買樓下早餐店的玉米蛋餅給NA星人吃⋯
結果晚上回家我看到一整袋蛋餅都原封不動沒有吃,我就問NA星人說怎麼回事?
👧NA:「他們家的蛋餅真的很難吃啊,我就叫爸爸不要買他又買⋯」
👩🦰我:「我記得是沒什麼味道,你有沾早餐店附的醬油膏嗎?」
👧NA:「那個醬好難吃!」
👩🦰我:「這樣啊,那我知道了。」
我想了一下,隔天我故意叫爸爸又買了一次那平淡的蛋餅,我打開盒子,放到家中早餐盒,然後加入 #屏大薄鹽醬油膏。
結果晚上回來, 我看了NA吃了近一一半。
👩🦰我:「早上玉米蛋餅好吃嗎😋」
👧NA:「好吃,而且醬好好吃,媽咪你好厲害👍」
👩🦰我:「其實⋯蛋餅還是樓下的耶!我只是幫你加了我們家自己的醬油膏⋯⋯」
👧NA:「真的?那個醬也太厲害了⋯」
經過老饕小孩NA星人的認證,一定要試試!👍👍👍
#屏大薄鹽醬油 回購團
⏰ 時間:10/24~10/29
🛒 團購請點此:https://gbf.tw/3gzic
屏大薄鹽醬油就不用我多說,我本來就是超愛用者,在滷肉上,屏大的味道比日式醫油更勝一籌,香濃入味,又不會有討厭的油漬感!!
屏大所研發的薄鹽醬油,特別之處在於它完全不添加「鉀離子」,就是無添加任何代鹽(檸檬酸鈉、蘋果酸鈉、氯化氨、氯化鉀)的成分,市面上許多薄鹽醬油,標榜低鈉食品,通常都是使用代鹽成分,就是以鉀取代鈉的產品,若過度食用將會對腎臟造成負荷。#薄鹽醬油 可以做到「低鉀低鈉」,不用防腐劑,又能色香味俱全!
#屏大薄鹽醬油 回購團
⏰ 時間:10/24~10/29
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這次是應團友要求回購!離上次開團已經一年四個月!😅因為我真的很少開,請務必多買一些當存貨!(我自己也得趁這個機會購入了)
#廚房好物推薦
#俏瑪艾瑪的愛牌醬油
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