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【Podcast：你不可不知的蚵仔秘辛】蚵仔煎、蚵仔麵線和蚵嗲都好好吃，台灣人一年要吃掉幾萬公噸的蚵仔，可是，你跟蚵仔熟嗎？
蚵仔跟生蠔是不是一家人？為什麼市面上的蚵仔通通號稱來自「東石」？蚵仔都怎麼養？蚵仔真的能壯陽？蚵殼還能救地球是真的嗎？越南蚵仔混充在國產蚵仔中，要怎麼解決？水產專家分享半生研究精華，在地記者深入產地調查，從蚵仔本尊到蚵仔產業，一次說給您聽！
https://www.newsmarket.com.tw/blog/159363/
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#中秋耍冷猜謎 #工研院中秋月亮猜謎趣 #得獎名單公布 #循環經濟好物 #蚵殼玻璃瓶
中秋耍冷猜謎，😍感謝粉絲熱烈響應留言，抽獎名單公布囉！！！
工研院為緩解廢殼閒置等循環再生產業問題，將蚵殼粉融入水庫淤泥，
罐製成各式器皿，打造有溫度的生活小物。
🎁蚵殼玻璃瓶（3名）Yi Kun、邱微微、Guo-Jia Yang
恭喜以上得獎者！請於一周內(10/1前)私訊粉絲團，提供您的聯絡姓名、電話地址，#逾時視同放棄。
漁業署已啟動台灣養蚵業管制措施會議 希望能有效扶植台灣養蚵業
這幾天中秋連假，相信許多鄉親都會在家烤肉，而中秋烤肉不可缺少的蚵仔，由於受到前陣子八月西南氣流的影響，造成了減產和蚵農的損失。
而9月7日時，治芬與蔡易餘委員偕同台灣沿海養蚵業者招開記者會，希望政府能重視台灣養蚵業所遇到的問題，無論是進口蚵肉冒充台灣產的，或國外進口蚵苗的檢疫問題，台灣的養蚵業正面臨嚴峻的考驗。
而農委會也在本周召開會議，並做成會議結論要重新盤整台灣的養蚵業。主要重點以下：
一、 國產牡蠣苗量尚可充足供應國內產業所需，請牡蠣養殖業者優先採用國產牡蠣苗。
二、 請漁業署邀集相關單位及專家學者，組成牡蠣養殖工作小組，針對產業問題、環境及養殖條件，或相關法令技術等進行研究討論（如暴斃原因、附苗技術等）。
三、 由漁業署輔導地方政府及產業團體加強推動產銷履歷及水產品追溯，建立國內、外產牡蠣之市場區隔。
四、 持續加強查緝走私及查驗進口貨物產地證明文件。並加強進口產品查驗，及加察市售產品產地標示、推動散裝食品產地標示要求。
五、 請水試所協助鑑定國產蚵苗及外國蚵苗之差異，並納入鑑種提升技術研究，以區隔產地，分辨國產與進口產品。
六、 研議蚵苗及蚵肉設定關稅配額之可行性。
在全球化的浪潮，我們的牡蠣養殖產業，也應要注意國際的進步。從棲地、蚵苗、蚵肉，甚至蚵殼的再利用，整個牡蠣養殖的產業鏈是需要盤整，以及人才的培，治芬很期待政府及蚵農能一同集思台灣牡蠣養殖產業的大海計畫。
因為這不僅是工作，而是傳承，傳承大海。
#治芬一直都在
#治芬心存感激
六小時秒殺的李旺澎湖海鮮箱，裡面有一盒冷凍的 #菊蠔肉，澎湖又稱菊島，因為夏天盛開天人菊，所以澎湖的蚵仔叫菊蠔。
澎湖的蚵仔養在一個名叫菜園的海域，我去過，海水很清澈，蚵殼一串串垂釣在閃亮湛藍之中，感覺好夢幻，環境和本島養在河海交界的蚵仔完全不同。
也因此，很容易吃出菊蠔的不同，甜度不同，爆漿不同，韌帶不同，群邊不同。保師傅面對菊蠔肉，就是清燙，雖然我想吃蚵仔煎，但還是從基本，原味開始。
當然家中沒菊蠔，其他蚵仔也可以如法泡製，這是燙海鮮的基本法，蝦蟹貝等皆用此法。
還有，團購已結束，想吃想買請搜尋 #旺興漁業，只賣澎湖海鮮的李旺。
#吃美食也要長知識
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＃蚵殼漁港＃石滬＃新屋
這個漁港位於福興溪出海口，並緊靠西濱快速道路的下方，也與漂流木公園十分接近，若與永安漁港相較，絕對是個非常迷你的漁港，也因為如此更帶有一點與世獨立的美感。
這段影片是用Dji Mavic 2 Pro所拍，至於為何喜歡拍攝漁港，最主要的因素當然是為了增加素材視覺的豐富度有關，就跟若是拍落日黃昏的海邊絕對比純拍沙灘更有表現的張力。
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次，國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
水墨創作介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797965
水墨材料介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2800158
藝術生活分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2838915
台灣龍柱介紹：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2797923
水墨藝術分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2823594
台灣露營分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811651
國內旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798133
國外旅遊分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2811654
空拍經驗分享：http://tom20030208.pixnet.net/blog/category/2798208
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蚵殼 在 【七股】蚵男鮮蚵本舖-凱文店長分店 - Facebook 的推薦與評價
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