最近的日子是這樣子過：早上九點起床，打開電腦後…..一路回訊息到晚上十二點。
一天下來花在吃的時間上其實不多，大部分都在工作，所以十分仰賴各方好心人寄來的食物。
早餐有 一隻壞透的樹懶 的佛卡夏、一日一咖啡 One day coffee老板隨意混的咖啡豆、沐沐家 Mumujia的手作蛋餅DIY組，還要消耗自己開團買的60顆雞蛋，早餐看似隨意簡單卻都是鍾愛之選。
午餐的話的話，近日則有嘉義來的南部粽、朋友賞賜的南部粽，或是快手煮碗山里麵-埔里傻瓜麵的乾拌麵，更偷懶的話，養泉調味好的雞腿排烤/煎這時上場，然後再繼續消耗其中60顆雞蛋。
偶爾中午真的懶得煮，才會叫外送代替。
啊，通常下午就會忍不住拿出夏日大家都很愛的水果啤酒，邊喝一點邊工作，這大概是居家辦公的好處，白天工作小酌是完全可以的。
接著，晚餐通常還是比較謹慎對待。
畢竟忙碌一整天，就這餐會想好好走進廚房裡做點好料。
打開冰箱看看被大家塞滿滿的食材和料理包：家吶子 台式居酒屋 Ka-la̍h-á提供的海鮮組、小象 YUM YUM 廚房老闆娘贈與的小海陸、養泉的有料雞湯、Funtasty 有趣市集的酒肉好友醺然美食組、自己開團順便買的南投小農有機蔬菜箱…啊…怎麼這麼滿啦！
真的是閉著眼隨便拿出來，都能很輕鬆料理或是立刻大快朵頤的享用。
水果類也不遑多讓，屏東愛文芒果打頭陣，接著換台南的玉文芒果、烏香芒果輪番上陣，這兩天又有拉拉山水蜜桃報到，這個夏天吃的水果大概比我過去五年加起來還多。
總之疫情待在家吃的比平常還豐盛，也是意料之外的事情，只不過還是很想出門到餐廳用餐，真心希望那一天快快到來。
蛋餅之家埔里 在 Re: [食記] 埔里我認識的早餐- 看板Nantou 的推薦與評價
即使埔里這麼小還是有地域性的....
看了之後發現其時好像還有很多家我都沒去吃過阿～
所以我也來推薦我常吃的幾間早餐店好了！
謝媽媽排肉飯－中山路二段（在蔥肉包旁小路邊）
埔里國小、中畢業的大概都會推謝媽媽吧，
不過最進去吃還是發現份量比以前少了一些，
三色蔬菜粒沒了，鹹菜也不是以前那種比較甜的那種，
不過還是我早餐首選。
吃留香早餐店－北平街（山明斜對面路口進去，天人幼稚園隔壁）
我從小吃到大的早餐店；因為隔壁就是母園（？）。
這間我很推他的蛋餅，就是單純的餅皮加上蛋汁，
印象最深刻的是餅皮真的是手桿的，
是我很喜歡也很懷念的味道！
不過換了第二代（應該是吧？）之後，
品質有點不穩，有時候會太鹹。
紅豆餅－北平街（同條路往阿朴咖啡方向走）
這間我很少吃，因為每天超．多．人．在排隊，
每次經過都是一群人在排隊，只好吃吃留香的紅豆餅解解饞。
印象是紅豆餅很大，內餡不會過於甜膩，吃了會想再吃
（好像還有其他餡餅，不過我只吃過紅豆餅！）
蛋餅之家：中正路/八德路口（全國電子往信義路方向，Hair Box對面）
店面是一台髒髒的小餐車，由一對老夫妻經營，
賣的就是很簡單的蛋餅，老闆煎好後老闆娘會用報紙包起來保溫，
拿到家裡還是熱熱的！味道偏重口味，而且.....很油!!
偶爾會吃一次。
早市油飯－北環路（進入早市第一個轉角，快炒店對面）
由老闆娘一個人經營的小小攤車，也有賣粳跟麵之類的！
我會來這都是吃他的油飯；因為除了這間跟下面那間外，
我不知道其他早餐賣油飯的地方＝ ＝
他的油飯會加一些魯汁，吃起來有點濕濕的，
不過有加新鮮的嫩薑，所以吃完不會太膩。
早上嘴饞時有時會跑來買。
（好像有上過報紙吧，餐車上有報導。）
中峰早餐店的油飯－中山路一段（中峰國小對面）
其實我不知道早餐店名字，不過他的油飯飯糰深得我心，
那是我小時後吃過的那種，油飯作成的飯團，
不過不會感覺很油，可能是黑胡椒壓制住了油膩的口感，
味道微辣，跟北環路的那間油飯是不同種的，
不過沒有很多，通常小朋友上學時間過後就沒了Ｏrz...
牛眠里炒麵－西安路一段（廟口對面轉角）
印象中沒錯的話好像跟中華早餐店是親戚之類的關係？
兩間的面都是白麵，差別在於牛眠里的味道比較重，
比較符合庄腳人喜歡的味道。
白麵放上阿給、貢丸，以及煎的略為焦黃的荷包蛋，
配上略甜的甜辣醬，再來一碗湯品，
是牛眠里許多人早餐的首選！
至於中華早餐店則是偏淡，
不過很久沒去了不知道還有沒有營業？
（是老闆很隨性還是我去剛好都沒開？）
至於連鎖的，北平街的東方美（你我他對面），
蛋餅的蒜蓉醬給超多的阿～每天也是一堆人！
還有埔工對面的弘爺.....反正弘爺的紅茶就是命中我就是了= =
※ 引述《buhuk (賽德克)》之銘言：
: 在埔里長大，但是路名還是記不得
: 畫圖比較快>/////<
:
:（恕刪）
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: ※ 引述《dlp0625 (日本貓)》之銘言：
: : 埔里到底早餐要吃什麼，其實也不知道要往哪跑，所以希望埔里人能給個建議。
: : 而小弟我，埔里早餐常吃的也都只有那幾家(最常去的是7-11..= =)。所以希望
: : 大家給個建議。以下是我的分享文!
: :
: :（恕刪）
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◆ From: 218.187.225.51
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