今次食嘅餐廳係位於銅鑼灣嘅<柞木炭家>。這間是全港首間以炸木炭韓式燒烤嘅餐廳，呢一點係吸引我來呢度嘅原因。
🥢免費前菜:
👍生醃魷魚: 我有時會特登去韓式超市買生淹八爪魚同魷魚，估唔到呢度前菜都有得食，真係要俾個like佢了👍。味道方面, 魷魚辣度適中，口感好煙韌。
👍泡菜: 酸辣程度啱啱好，亦唔會過鹹，正宗的味道。
🥢小食:
👍擔擔味噌茄子: 茄子係啱啱熟嘅程度，咬落去好爽口，配埋個微辣擔擔味噌醬真係好開胃。
👍壽喜燒和牛西冷: 西冷嘅油花好靚好平均，全程都係會有店員幫你燒, 保證生熟程度啱啱好!
味道方面，西冷嘅肉味好濃郁，連埋生蛋黃口感好嫩滑。
👌慶州極上黑毛豬梅肉: 個肉味好濃完全冇豬肉嘅騷味，因為佢係梅頭肉嘅部分，所以豬肉都好腍。
👌和牛牛肋肉: 牛肉有醃製過，食落有好傳統嘅韓式鹹甜風味，牛肋肉嘅肉質比較厚，呢個我建議燒熟啲會好食啲，全熟嘅情況之下，將肉汁鎖曬喺入面，咬落去個肉都會嫩D，味道都比較濃。
👍👍濟洲活鰻魚: 今餐叫咗幾款燒肉裏面最鍾意食嘅，鰻魚好新鮮，份量都好大件啊! 在場都會有店員即場幫你燒。
味道方面真係好鮮甜啊，而且鰻魚去咗骨，啖啖肉，鰻魚嘅表皮燒得脆波波，外脆內軟，呢個真係食到停唔到口啊!
👍和牛三文治: 這個真係不得了啊，首先麵包係烘過，表面係脆嘅，而入面都搽左啲芥末醬提昇和牛嘅鮮味，而和牛就係厚切嘅，和牛表層輕輕煎熟，中間呈粉紅色，牛肉嘅油脂都好豐富。咬落好鬆軟，牛味都好濃。
🥢飲品方面:
👌杯荔枝梳打，這個無什麼特別。
👍季節限定蜜瓜沙冰，當時店員同我講呢個蜜瓜沙冰係即叫即整，但我估唔到佢竟然俾咗成個蜜瓜我😍，個蜜瓜真係超大個，蜜瓜肉都好甜，分量情侶可以叫呢個一齊share飲都仲得。
總括嚟講，我覺得呢間餐廳食物質素一流，由前菜到主菜都充滿驚喜。唯一要改善的地方是餐廳樓面的清潔，地板有點癡立立。餐廳環境都好有情調同埋坐得好舒服。店員服務都好友善。如果大家都想試下正宗嘅韓式炭燒，不妨試下呢間啦!😉
味道:⭐⭐⭐⭐⭐
環境:⭐⭐⭐⭐
衛生:⭐⭐⭐
服務: ⭐⭐⭐⭐
抵食:⭐⭐⭐⭐
(5星最高)
💡Coming Soon 實況影片---> YouTube: April Lai
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蛋黃麵是什麼 在 [食記] 澎湖--蛋黃麵- 看板PH-sea 的推薦與評價
店名：蛋黃麵
地址：澎湖縣馬公市光明路 (城隍麵左前方)
電話：(06)9265255
圖文版：https://tinyurl.com/8u3go9b
位於城隍廟附近的這間蛋黃麵
每次路過總是有著購買的人潮
一值好奇到底什麼是蛋黃麵
是麵上面加顆蛋嗎..但如果只是這也似乎不怎麼特別
因此找個時間特別前往嚐鮮！
這間店賣的東西很簡單
就是蛋黃麵..餛飩麵跟米粉湯
還有滷味跟湯供選擇....
滷味其醬汁堪稱極品!!
只能用讚字來形容
千萬別以為蛋黃麵是在麵上打了一顆生蛋黃
或是把蛋跟麵和在一起上桌
這可是店家自製麵條的獨門秘訣
在生麵的製作過程中
把蛋黃跟麵粉拌在一起製作出來的麵條
口感微脆有嚼勁
介於意麵跟油麵之間
如果有吃過花蓮的玉里麵
大概就是那種的感覺by澎湖版XD
當然或許是因為蛋的因素
看那金黃色澤的麵條
搭上油蔥跟醬油的調味
嚐起來非常的順口
看了這滿滿的蛋黃麵（有乾麵跟湯麵兩種選擇）
是不是也很想來試試~~!
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※ 編輯: dagun0513 來自: 111.243.180.239 (09/27 19:01)
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