家裡人都愛吃的蒜香奶油蝦，奶香濃鬱，吃著味道太正了 https://hknews.pro/article/1510758#1187
蝦線 處理 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai，也在其Youtube影片中提到，三汁燜鍋 今日小貼士： 配料：雞肉壹斤，蝦半斤，蟶子半斤，胡蘿蔔2根， 芹菜2根，土豆1個，洋蔥半個，青椒兩個，青瓜 1根，冬菇5個，生抽10克，柱侯醬30克，蠔油10克， 蜂蜜10克，番茄醬20克，黑胡椒粉2克，鹽5克，食 用油5克，豬油20克，澱粉5克，料酒15克，姜絲適 量，蒜壹頭，姜粒50克...
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蝦線 處理 在 麋鹿選物 Facebook 的最佳貼文
處理蝦蝦就靠它☞https://reurl.cc/83M8DR
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可能是小編從小就很喜歡吃蝦子，
所以”發育”得特別好😜
蝦仁炒飯，清炒蝦子，蒜頭蝦，烤蝦子..每道都好喜歡，
媽媽都會細心的把蝦子的腸泥給去掉，
吃起來就不會沙沙的，而且也更衛生健康~❤
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其實蝦子的營養成分很棒，
加上低脂肪，高蛋白，而且小邊都會聽媽媽的話，
不要吃頭，這樣膽固醇就不會過高了💪
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看到採購姐姐進這款去蝦子腸泥的專用刀，
小邊就自告奮勇，拿回去給媽媽使用，
雖然媽媽一開始一直說不用，但是用了一次就開始”額樂”
真的很方便，又安全，去腸泥的速度也快了很多~
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其實不只去蝦線，用來吃螃蟹，或是處理魚，
都很可以窩~
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蝦線 處理 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
免烤箱鹽烤海大蝦
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有的時候買了高級的蝦子，比如草蝦或明蝦，想想用水煮很浪費，做熱炒也不太適合，那到底該怎麼辦呢？今天想跟大家分享不需上烤爐，無須用烤箱就能把蝦處理得相當鮮甜，吃起來有燒烤fu，重點是作法超級簡單的蝦料理！
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這道料理是運用鹽作導熱媒介，在高溫的作用下能完美保持食材的質感和鮮味，特別適合海鮮料理！為因應家庭操作，我有將手法改良過，即便用細鹽也可以製作，特別提想一下，這道料理鹽不必用太高級的，不要拿一罐2-300塊的鹽之花來撒～用1包幾十塊的高級精鹽就可以了！
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這道料理真心大推～在鹽的作用下，蝦子真的是既Q彈又鮮甜，吃的時候淋上一點檸檬汁，完全是人間美味呀，正所謂高端的食材只須用最樸素的料理方式，精隨就在此處，歡迎大家有機會一起來試試看唷！
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🌀材料
🔸草蝦(依家境增減)
🔸檸檬1顆
🔸鹽100-150克(以能鋪滿鍋底為準)
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🍳作法
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1️⃣草蝦去除蝦線備用。
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2️⃣平底鐵鍋放入鹽，大火燒2分鐘，待鹽開始變色且溫度極高時，將草蝦依序鋪上，蓋上鍋蓋烤3分鐘。
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3️⃣見蝦頭開始流出蝦膏，且蝦身均變紅即可關火，食用時淋上一點檸檬更對味！
📝盡量使用鐵鍋或不鏽鋼鍋，用不沾鍋容易造成鍋子壽命變短。
📝呈盤時接觸鹽的那面(有烤過的痕跡)朝向客人較美觀。
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📖小知識
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使用過的鹽可以再續烤一次，但請不要回收再利用會有異味。
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#鹽烤海大蝦 #海大蝦 #草蝦 #鹽焗海大蝦 #燒烤 #
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三汁燜鍋
今日小貼士：
配料：雞肉壹斤，蝦半斤，蟶子半斤，胡蘿蔔2根，
芹菜2根，土豆1個，洋蔥半個，青椒兩個，青瓜
1根，冬菇5個，生抽10克，柱侯醬30克，蠔油10克，
蜂蜜10克，番茄醬20克，黑胡椒粉2克，鹽5克，食
用油5克，豬油20克，澱粉5克，料酒15克，姜絲適
量，蒜壹頭，姜粒50克，香菜壹小把
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