為食花太郎 Fafafoodblog 越好吃越南料理_大里店
#fafafoodblog沙田 #fafafoodblog越南菜
🍴生牛肉湯河 58 蚊🍜🐂
洋葱 辣椒 青檸 香葉做點綴🌶️ 湯底牛骨味幾香濃 河粉份量都 ok夠爽口 生牛肉浸左落湯 半生熟 夠軟林 肉味都夠濃 唔錯
🍴炸蝦餅 38 蚊🦐
有四塊炸蝦餅 同泰式蝦餅有 d唔同 外皮一樣香脆 🔥入面蝦肉比較軟身 d少 d花膠 但蝦味幾香 夠熱辣辣
🍴蝦醬雞中翼 38 蚊
🐤雞翼炸得出面好香脆 皮盡吸蝦醬味又唔會太濃 一咬開炸左既雞翼皮 入面雞肉熱辣辣同夠嫩滑 十分唔錯
: 🍴越好雙寶飯 65 蚊🐥🐖
葱 炸蒜做點綴 豬扒煎得幾好夠薄身彈牙帶 d juicy 唔會煎到好乾醬汁帶 d 甜 而 雞扒 夠彈牙 醬汁有 d 咸香 同煎太陽蛋🥚 一齊撈熱辣辣既白飯食 🍚都十分唔會錯 鍾意既可點下 d酸汁 👍🏻
#蝦醬 #雞翼 #河粉 #生牛肉 #蝦餅 #豬扒 #雞扒 #煎蛋
Score 平均分 <7.6/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻
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#越好
沙田車站圍1 號連城廣場1 樓109 號鋪
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog沙田
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「蝦醬雞」的推薦目錄:
- 關於蝦醬雞 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於蝦醬雞 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最讚貼文
- 關於蝦醬雞 在 媛來就在新加坡 Facebook 的最讚貼文
- 關於蝦醬雞 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的精選貼文
- 關於蝦醬雞 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
- 關於蝦醬雞 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於蝦醬雞 在 《邱师傅》虾酱鸡Fried Chicken With Shrimp Sauce - Facebook 的評價
- 關於蝦醬雞 在 〈職人吹水〉 鹹香蝦醬豆卜蒸雞記得煮多兩碗飯 - Pinterest 的評價
蝦醬雞 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最讚貼文
工廠大廈揾好野食😊👍🏻入邊有間小店好好食,價錢相宜,份量又大👍🏻 間中上去買外賣或者堂食,有意粉焗飯、日式咖喱🍛同埋小食,自助點餐形式😃
今次食左呢幾款香煎西冷野菜沙律配飯、野菌茄子豆腐飯、吉列咖喱豬扒茄蛋飯、炸雞牛油拌飯😙一人一碟,估唔到霖霖肯食曬仲話好好味,哥哥的炸雞牛油拌飯都幾特別,好似豬油拌飯咁幾特別,平時唔係好鍾意食吉列豬扒嘅爸爸都大👍🏻豬扒炸得香脆,咖喱味道適中😄我食野菌茄子豆腐飯雞髀菇煮得入味,茄子唔太油膩,用咗炸豆腐煮嘅時候吸左啲醬油,非常美味,完全唔覺得素食會好悶👍🏻正!
之前仲食過佢哋嘅蝦醬雞翼,鴨胸意粉鴨胸都起碼有六七件,好味又抵食😋
記得呀淨係開星期一至六,星期日公眾假期休息架,千祈唔好上去摸門釘😃
#師父飯堂
#kelly媽媽飲食分享
#深夜放毒
#lovekellyskitchen
蝦醬雞 在 媛來就在新加坡 Facebook 的最讚貼文
#阿媛吃什麼
#到海上吃辣椒螃蟹啦
寸土寸金又仰賴進口的新加坡,很常被客人問到你們有農場嗎?
有的!我們有雞場、畜牧業,今天更要帶你到漁場,海上吃螃蟹!現撈的海鮮,是海的味道 🌊
位於新加坡外海的Smith Marine ,是全島唯一結合魚場的海上餐廳。
在新馬稱Kelong (奎籠),發音類似福建話的雞籠,因為早期的捕魚設施跟雞籠很像。
可以用店家提供的釣具親自上陣,自己的海鮮自己釣~ 保證百分百中,釣到的鯛魚能當場烹煮也能帶回家。
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招牌菜有蝦醬雞,蒸貢貢 (一種螺),蒜蓉蒸鮮蝦和港式或潮州蒸紅鯛。
只能說海鮮新鮮,無需複雜烹飪就能品嚐其鮮美。當然也必須點辣將螃蟹!!醬汁偏辣,萬物皆可配辣椒螃蟹醬 😋
BUT! 畢竟是在海上,浪大時餐廳會搖晃。走路時記得核心縮緊,下盤要穩!牽好孩子,顧好長輩…
容易暈船的朋友先吃顆藥,不然怕是把吃的還給店家…很不划。
用餐環境乾淨樸實,口味可圈可點。
在外海大快朵頤海鮮,看著日落沈入海平面,是在新加坡必須體驗的特別👍🏻
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等解封後
將海上餐廳排進行程裡
特別的體驗你也要在場~
#店家資訊
📍店名 | Smith Marine
📍如何去 | 跟店家預定來回接送,一艘船來回$100 新元能坐滿12位。
📍推薦出發時間 | 早上11點啟程 & 下午2點回來 / 下午3點啟程 & 晚上7點回來
📍人均 | $70 新元起 (可付現金與paynow支付)
📍時間 | 每天10:00 - 19:00 (隔週一休息)
📍預約電話 | 97927609 (推薦事先預訂菜色)
✅ 清真認證
#新加坡 #海上餐廳
#等疫情結束後你要來吃什麼呢
蝦醬雞 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的精選貼文
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#防疫外送
#電話訂餐
#好吃好喝
#歡迎嘗試
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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蝦醬雞 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
脆皮蝦醬雞翼 Crispy Chicken Wings (Shrimp Paste Flavored)
材料:-
雞中翼(雞翅)、雞鎚...各8隻
蝦醬.............................2湯匙
糖.................................1湯匙
花雕酒..........................1湯匙
蠔油..............................1/2湯匙
芫茜莖(切碎)................1湯匙
麻油..............................1/2湯匙
脆皮炸漿材料:-
水..........................50ml
雞蛋......................1隻
木薯粉..................40g
麵粉......................40g
泡打粉..................1/4茶匙
梳打粉..................1/4茶匙
做法:-
1. 將蝦醬、糖、花雕酒、蠔油、麻油、 芫茜頭碎混合拌勻,下雞中翼(雞翅)、雞鎚拌勻,醃味6小時或以上。(如有時間,醃足一天效果更佳)
2. 把所有脆皮炸漿材料混合拌勻,然後將雞中翼(雞翅)、雞鎚沾上脆漿放進熱油鍋內炸熟拿出,接著調高油溫復炸至金黃撈出即成。
要收藏的?家常食譜!金黃酥脆又鹹香的【脆皮蝦醬雞翼】醃料蠻簡單,都是家中隨手可得的材料。(小貼士:- ?如時間許可,醃久一點時間會更有風味,更好吃! 醃6小時是基本,1天更佳)。
經過一整夜醃製後,蝦醬的味道已滲入雞翼(雞翅)裡,鹹度剛剛好。脆漿厚薄均勻,吃起來是比較輕盈的一種,?開瓶?冰啤酒來下火,也是個不錯的選擇! (食譜如下,謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道:-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
蝦醬雞 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
李錦聯今次吃了四道菜。新菜式椒鹽百花釀鮮魷,李錦聯問Iris為何不用吊片,她指吊片來貨不穩定,有時口感很韌,於是用上新鮮魷魚。魷魚切片,釀入手打蝦膠,然後猛火滾油炸。李錦聯咬一口發出卜卜聲,相當香脆。「我最欣賞夠乾,因為椒鹽鮮魷一定要夠乾,不能炸得太油膩,才顯出師傅的功架。」第二道是這裏招牌菜,大澳蝦醬雞翼,Iris提到這道菜的由來,她說:「有一次我和丈夫去了大澳一日遊,當時買了蝦醬,丈夫於是用來醃製幾樣食物,發現雞翼還是最美味。」雞翼向供應商取貨,是新鮮貨,先用蝦醬醃一晚,取出後灼完再炸。李錦聯吃過後便説:「單看賣相,以為會乾一點,但裏面也頗多汁,高質。」
食得妙
地址:九龍城福佬村道64號
電話:2383 6686
營業時間:星期一至日 12nn-3pm ,5:30pm-12mn
足本訪問: https://bit.ly/3a8fVqh
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#九龍城美食 #蝦子柚皮 #李錦聯 #芝士牛油焗蝦配煎米粉底
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