天真的微微涼，入秋了☺️
你想到的美食是什麼呢？
高粱小編想到的是大閘蟹🤤🤤
去年第一次吃到「白膏」的蟹黃
那個黏牙的口感
OMG❤️❤️❤️
師傅我這樣許願會太明顯嗎？
#希望今年可以順利開團
#有廠商要自告奮勇的嗎😆
蟹膏蟹黃是什麼 在 錵鑶居家料理小教室 Facebook 的最佳貼文
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＃蟹老闆的螃蟹科普小教室
《第四課:螃蟹營養價值》
Q：螃蟹有什麼營養價值？🦀
－螃蟹的蟹卵、蟹肉對人體提供什麼營養呢
A：
螃蟹（Crab）可說是海鮮料理的高級美食之一。結論 #吃螃蟹真是好處多多
它的肉不僅甜美好吃，其營養價值也很高，並不輸其他魚貝類。
不僅有不容質疑的”健康蛋白質”還含有”Omega-3脂肪酸”且助抗氧化”脂肪含量低、熱量也低”—是補充蛋白質的良好飲食來源之一。
富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素；鈣、磷有助維護骨骼與牙齒強度有骨質疏鬆風險的建議多多攝取！鋅可強化免疫系統、鐵可預防貧血，適量攝取可維護身體健康。
因「蟹肉並沒有結締組織」所以與其他肉類相比更容易消化，更適合小孩和年長者與各個年齡層食用。
另外，它對於”腦部認知”和”神經系統”也非常重要，包括維他命B2、維他命B12、銅；其中銅能助於鐵的吸收、紅血球的製造，進而加速傷口的治癒時間。
健康知識「Omega-3脂肪酸」能避免血管中的血小板黏在一塊，確保血流順暢，其來源來自於攝取水中浮游植物和藻類所得。此外，它也有鉻的礦物質，可以幫助提升身體的高密度脂蛋白（簡稱HDL），加上固醇（Sterol）能限制其他膽固醇的吸收，進而降低了心臟疾病和中風的風險。
幾乎所有的甲殼類都有抗癌要角”硒”的成分，但螃蟹🦀️屬較「頂級的食物來源，可以加強身體的抗氧化保護系統，保障甲狀腺功能和身體免疫系統，還能中和自由基」
👍🏻但也因為它仍有”鈉和膽固醇”，營養師都會提醒，蟹黃、蟹膏的膽固醇含量較高，若有心血管疾病、高血壓、高血脂者儘量避免。
此外，螃蟹也屬於高普林、高蛋白食材，若有腎臟病、痛風等問題的民眾也要留意淺嚐即止，以免誘發疾病急性發作，反而造成身體不適。
⚠️切記即便營養價值再高，人體各方面營養素都要均衡攝取，請勿過度食用！
看完這篇，知識點讚+1
接下來也別忘了再回來上課囉！
＝複習課程📒＝
《第一課：螃蟹的蟹膏》
https://www.facebook.com/crabxxboss/posts/3072227536343240
《第二課：螃蟹的分別 》
https://www.facebook.com/1392697380962939/posts/3101519696747357/
《第三課：季節之謎》
https://www.facebook.com/crabxxboss/posts/3123367161229277
#科普小教室
#第四課
蟹膏蟹黃是什麼 在 天天 Facebook 的最佳貼文
中秋節不吃烤肉吃什麼？！
當然要吃螃蟹🦀️啊！
入秋就是螃蟹的季節，
紅蟳、處女蟳有著飽滿的蟹黃蟹膏，
真的吃的超滿足😋
而且 好美農漁產 可以幫你料理的好好
清洗、蒸煮什麼都不用麻煩，
收到只需要復熱即可食用。
一隻大紅蟳比我手掌還大隻
代客料理完一隻490元而已
享受鮮美螃蟹超簡單的。
是說螃蟹加熱好了，我先去吃了～
👋拜拜
蟹膏蟹黃是什麼 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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有句話說「食慾之秋」，一想到秋天的美食就會想到滿滿蟹黃的大閘蟹、生魚片海鮮、熱騰騰的羊肉爐、火鍋等，這次威風拉3兄妹就要帶大家一起開啟秋天的美食，但找尋北台灣的「啟秋」美食可不是那麼容易的喔～不但要去抓蟹、還要綁螃蟹，甚至還發生了意外事件讓風田叫到不行？究竟是發生什麼事呢？趕快跟著威風拉出發囉GO～
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327117
本集完整店家資訊看👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/327121
00:00│金萬里大閘蟹
09:07│皇池溫泉御膳館
17:31│香港私宅打邊爐
25:24│張記專業生魚片
40:24│林家蔬菜羊肉爐
#朵拉Dora謝雨芝👉https://family.tvbs.com.tw/detail/12
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蟹膏蟹黃是什麼 在 大飽礁水世界 Youtube 的最佳解答
這次帶你來到據說能養到8兩以上,養殖巨無霸大閘蟹的秘密基地,一塊來看看達人是用什麼妙招來飼養的吧!!
#大飽礁海鮮 #大飽礁達人 #大閘蟹
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
蟹膏蟹黃是什麼 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
#螃蟹 #大閘蟹 #秋冬
每當開始感覺天氣轉涼，應該是身體的自然反應就會出現「好想要吃螃蟹喔」的心情。鮮甜、柔軟又多汁的螃蟹肉，搭著金黃濃郁的蟹膏蟹黃開一瓶啤酒就是秋冬最療癒的時刻～～各位看完影片快點跟我一起衝一發海邊吃秋蟹大餐囉！
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