Search
《每週一是我的重訓日》
大家都忙，連買菜煮飯都沒時間。
只好餐餐便當，日日外食。
我這個醫生管很大，
常常在診間和病人討論：「你早餐吃什麼……午餐吃什麼……晚餐呢？」
然後，一起想辦法，怎麼吃，才可以降血脂肪、降血糖。
我沒有辦法只告訴你：「要吃清淡一點……不要吃太甜……」這樣太輕易放過你了……你的清淡，有可能是我的太油膩……你覺得不甜，卻可能是高糖飲食……
這是我這個家庭醫生煮飯煮什麼、怎麼煮也要貼出來的初衷。不是我很會煮……
“沒有時間”是我最常聽到無法在家煮飯的原因。
因此，我們就必須想辦法：如何以最節省時間的方式，在家裡煮飯……
從買菜做起……
我一週只採購一次。
週一是我的採購日。
是的，不要懷疑……這是我一個人扛回來的～～
這還不包括已經冰在冷凍庫的肉和魚，還有牛奶豆漿……
週一是我的重訓日。
【大食量孕婦，如何做好腸道保健及體內環保？】
🛒實測2週分享推薦>>https://funcare.net/029gn
懷孕之後，我的食量變得很大，不瞞各位，有陣子我的早餐都是吃兩個三明治才覺得飽XD。
由於最近天天待在家裡，活動量降低很多，加上小漢堡已經是30週的大寶寶，讓我感到非常壓迫，腸道消化速度明顯變慢很多，常常有種肚子裝滿滿、快要撐破的感覺。
一直以來，我都很注重腸道保健的三大元素 #好菌 #纖維 #水份 的攝取，孕期或是長時間久坐時，更會搭配船井burner #食事纖纖粉 加強保養。
🔸為什麼要吃#食事纖纖粉？吃蔬菜水果還不行嗎？
膳食纖維廣泛存在於植物當中，包含糙米、燕麥、種子、豆類、蔬菜、水果…等，許多人以為自己有吃到蔬菜或水果，就不怕缺乏纖維，實際上並不是所有蔬果的纖維含量都很高，如果要達到衛福部建議每天25~35g的纖維質目標，除了每天吃足三蔬二果外，還要搭配糙米、燕麥這類五穀雜糧才有辦法達成，現在很多人實施減糖，米飯類吃得少，膳食纖維更容易不足。
🔸船井burner®倍熱®雙健字號食事纖纖粉是什麼?
船井burner食事纖纖粉，含有F.I.P.獨家配方，每包具有5-6克膳食纖維，可滿足每日25%的纖維需求，同時經動物實驗，獲得國家衛福部核准 #腸胃功能改善及 #調節血脂肪的認證，成分單純，像我一樣的孕婦、哺乳婦都可以放心食用。
✔F-日本專利Fibersol-2纖維（難消化性麥芽糊精）：有效改善腸道機能
✔I-Inulin菊糖（菊苣纖維）：益生菌食物來源，促進腸胃道蠕動
✔P-Peptone（牛乳蛋白粉）：促進新陳代謝
🔸日常保健、養好菌、吃肉食，我都這樣吃！
1.飲用水+食事纖纖粉=日常保健
每天至少要喝1500-2000c.c.的水份才能幫助代謝，我會直接把食事纖纖粉加入水杯當中，稍微攪拌均勻，粉末即溶且無色無味，在飲水中補充纖維，是最簡單又懶惰的日常保養。
2.#益生菌+食事纖纖粉=養出腸道好菌
吃優格、優酪乳這類富含益生菌食物時，我也會加一包食事纖纖粉進去，許多人吃益生菌感覺沒有效，就是少了益生菌的食物-益生質，益生菌之所以能夠在腸道定殖，需要足夠的養份-益生質，也就是膳食纖維和寡糖，實驗證實，食用食事纖纖粉8週養出全腸道100兆活菌叢，真正幫助腸道益菌增生養好菌可事半功倍!
3.#吃炸雞+食事纖纖粉
大家都知道炸雞油脂含量高，吃多了容易攝取過多油脂，也會造成血脂肪問題，但有時候還是會想吃一點來解饞，這時候能夠將炸物傷害降低的就是足夠的食事纖纖粉，足夠的膳食纖維有包覆油脂的效果，可減少腸胃道對於油脂的吸收，大量的肉類及油脂消化速度慢，搭配食事纖纖粉，可以減少食物殘渣停留時間，加速體內環保。
食用食事纖纖粉補充足夠的膳食纖維，有效調整體質讓媽媽我擁有良好的消化、胃腸蠕動功能改善，使排便順暢，孕期感覺更加舒適外，腸道不只掌管食物消化與營養吸收，還掌管人體7成的防護力，腸道功能健全營養素吸收好，身體生理功能正常運作、調整體內平衡。
乾淨的腸道有利於營養素的吸收，也可以幫助寶寶成長發育，讓我更加放心！
-
🎁抽獎活動
食用食事纖纖粉感覺體內環保更好、更輕盈舒暢，因此，特別和廠商爭取5盒食事纖纖粉讓大家親自體驗，活動辦法請見留言處喔!
-
🛒產品資訊：https://funcare.net/029gn
船井生醫
#船井burner #國家雙健字號纖維 #食事纖纖粉 #膳食纖維
［館長為什麼糖尿病？］
根據新聞報導 https://reurl.cc/qmWQpg ，台灣最強壯的男人－館長，已經驗出糖尿病前期。對於產生原因，他跟某醫師有歸咎出一些原因，不過其中的內容有些錯誤的觀念，讓我不禁想要指出來：
１．吃得太多，每3、4小時就要吃一餐，他懷疑這樣造成胰島素一直分泌。→其實幾小時吃幾餐並不是重點，就算168斷食一天只吃兩餐血糖也不一定會穩定，而是「#你吃了什麼」才是重點，我的4+2R飲食法學員每天都吃四到五餐，曾扎飯前飯後血糖給我看，都是100以下，顯示一個「穩定血糖的食物」才是重點，#高糖高油 本來就會造成血糖震盪，跟進食幾餐根本沒有關係。
２． 三酸甘油脂過高，他認為是增肌使用生長激素（黑魔法？），生長激素會使胰島素受體產生抗性。→錯了，三酸甘油脂過高是因為你吃高糖高脂肪，和生長激素沒有關係喔。目前大部分的研究是發現生長激素治療不會增加第1型或第2型糖尿病的發生率。但是對於有高風險的人：使用高劑量類固醇（又是黑魔法？）、體重過重、家族有第2型糖尿病， 則生長激素治療有可能引發第2型糖尿病，結論是沒事本來就不要亂打藥，好好睡覺不要熬夜比較實際。
３．每天要補充大量的蛋白粉、雞胸肉等蛋白質，有的甚至一天吃10幾顆蛋，累計下來一天吞下好幾千大卡的熱量。→注意到問題了嗎？增肌的人都吃什麼為主？動物性蛋白質啊！動物性蛋白質包括乳清蛋白，裡面過多的BCAA(支鏈胺基酸）會造成胰島素抗性！這也就是為何在腸道菌的研究當中，動物性蛋白質總是做出不利血糖控制的結果。
４．新聞裡醫師說「對很多重視增肌的人來說，常以為吃肥肉、喝油或是生酮飲食可以瘦身，還能增肌，或許這樣吃不會變胖，但是血中三酸甘油脂會快速升高，真的有可能導致突發性的血管栓塞。」→這位醫師的觀念部分有誤喔！生酮高脂肪其實肌肉掉很快，這些人是用大量重訓來抵銷高脂肪掉肌肉的壞處，生酮可以拿來瘦身沒錯，但增肌是負分喔！詳見連結：https://www.facebook.com/175089479960691/posts/849603479175951/?d=n
看到這裡⋯⋯孩子們，麻煩翻開課本XDD https://reurl.cc/Agz1pE
第25頁《血脂肪vs皮下脂肪vs內臟脂肪》裡面有詳細的說明。這三個完全是不能完全畫上等號的東西，雖然都是脂肪，但一定要分開來探討！
很多體脂率12%的健身教練，內臟脂肪超過10，有糖尿病，並不是體脂率越低越不會糖尿病！飲食不正常，亂吃會讓內臟脂肪飆高的東西，再怎麼瘋狂運動對降低內臟脂肪都是沒有用的。還有很多內臟脂肪才1的女生，血液膽固醇過高（可能是吃得不夠或是營養不良），所以請不要把三者混為一談。
記得之前館長說過自己因為長期生活不正常，壓力大又抽菸，導致三酸甘油脂過高，所以在跟別人對打之前就先去醫院進行換血療程。
他檢討生活、壓力、抽菸，啊就是 #沒有檢討飲食內容🤷♀️
以糖尿病來看，周邊胰島素抗性看的是肌肉量，肝臟胰島素抗性看的是內臟脂肪，「糖尿病前期」在抽血報告上看到的常是「空腹血糖異常」（impaired fasting glucose，IFG)，源頭來自他的內臟脂肪，但館長搞不好並沒有「飯後血糖耐受不良」（impaired glucose tolerance，IGT)，畢竟肌肉多，但是大部分的人其實都是先產生IGT，周邊胰島素抗性，後來胰臟太操了，導致胰島素分泌不夠，連帶IFG也開始出問題，所以哪天他不練肌肉開始下降，應該飯後血糖也會hold不住。（不瞞大家，在下在住院醫師時期寫過另一篇paper是探討不同糖尿病前期跟血管硬化的關係，不過沒空投稿 ）
要我來說，以館長平常飲食的內容，就算加上那個「減肥餐」，這樣吃沒有糖尿病才奇怪吧？長期這樣吃內臟脂肪百分之百超標，而且會有脂肪肝及肝癌高風險。
高飽和脂肪飲食本來就會增加胰島素抗性，增加糖尿病風險，除了讓內臟脂肪上升外，高脂肪氧化的自由基也會直接破壞心血管。 這就是為何我這本書花了那麼長的時間把專業資訊放進去，因為大部分的人只想著要炫大肌肉、或想著要骨瘦如柴，有想過要怎麼讓自己健康嗎？比起食譜，這本書的健康識能，才是真正有價值的地方。
#怎麼變成打書文了
#我其實想看館長的內臟脂肪
#搞不好我可以幫你治療
飆捍
美國人用一輩子的經驗告訴我們，吃美牛、美豬是安全的。如果你還是選擇不相信，堅持要反對。那我只能說：「天下本無事，庸人自擾之。」
文旭到碗粿店用餐，有鄉親一進門就說：「老闆，我的湯不要加味素！」有人說，吃味素不健康。味素的主要成分是「麩胺酸鈉」，麩胺酸是一種胺基酸，鈉是一種電解質，兩者都是人體中本來就有的，所以味素並沒有含對人體有害的成分。但攝取味素也要適量，因為它含有鈉鹽，吃太多會導致口渴、血壓升高。適量的味素會促進人體蛋白質和糖的代謝，可分解氨類廢物，提升食物鮮味，不是傳言的那麼不好。
抽菸會增加得肺癌的風險、心血管疾病、皮膚老化、牙黃蛀牙；喝酒會增加肝臟負擔、肝發炎、胃潰瘍、注意力不集中。但政府也沒有禁止販賣煙、酒，這是居於「自由市場機制」。沒有人會被強迫一定要抽菸、喝酒。鹽吃過量也會導致高血壓、心血管疾病、增加腎臟的負擔。糖吃過量也會容易蛀牙、血糖血脂肪上升、誘發胰島素阻抗形成糖尿病。即使是對身體有益的食物，吃過量也會影響健康。
2012年馬英九就已經開放進口含有萊克多巴胺的美牛，大家吃8年了，也沒見到國民黨的民代或縣市長出來反對。但這次卻異常激烈地只反美豬，不反美牛。
今年9/16臨時會，市府送來提案「嘉義市食品安全管理辦法自治條例第6條、第12條修正案-本市轄內販售之豬肉及其以豬可食部位為原料之食品，不得檢出乙型受體素」之修正案進行2、3讀。此原文證明黃敏惠市長只反美豬、不反美牛。豬後面加上牛是文旭提議的。黃市長說，她也反美牛，實際上與事實不符，因為市府所提的「案由」中根本沒有牛。
美國、台灣沒有人因為吃了所謂的萊牛或萊豬而產生不舒服送醫的食安紀錄。文旭在美國住了4年，有吃美牛、美豬的經驗。美國人口有3億2千9百萬人，他們也吃了一輩子的美牛、美豬，也沒有聽說會怎麼樣？任何食物只要經過國家安全標準檢驗合格就可安心食用，千萬不要因為無知而恐慌。
台灣政府只要依照國際安全標準進口肉類，清楚標示來源與管制流向，在消費者自由意願的選擇下購買，根本就不會有什麼問題。我們要做的是「監督」。
最後文旭要說的是，美國人用一輩子的經驗告訴我們，吃美牛、美豬是安全的。如果你還是選擇不相信，堅持要反對。那我只能說：「天下本無事，庸人自擾之。」
近幾年說到#減重 飲食法你腦海中會浮現什麼呢？包括引起許多討論的生酮飲食及低碳飲食在內，愈來愈多不同的減重飲食法出現，也各自擁有擁護者。不過肝膽腸胃科醫師張振榕說，長期採用生酮或低碳飲食法，可能會有罹患脂肪肝的風險。
#生酮飲食 與 #脂肪肝
張振榕醫師說明，生酮飲食的基本原則就是少吃碳水化合物，並多吃肉類及油脂類的食物幫助代謝，短期而言是能夠快速達到減重的效果。但若是長期使用，醫學文獻也發現，血液中的三酸甘油酯、壞膽固醇（低密度膽固醇）會上升。
「雖然短期內是有助於減重，但長期下來可能會讓你血液中的血脂肪產生異常。」張振榕醫師進一步解釋，血脂肪異常就會導致罹患脂肪肝的風險上升。
低碳飲食與脂肪肝
張振榕醫師表示，低碳飲食是希望飲食中碳水化合物的比例降至大約45％以下，甚至更嚴格降至30％以下。施行的頭半年可以很明顯看到體重下降，但也有研究發現，如此的成效通常很難維持超過一年以上。
此外，張振榕醫師也指出，低碳飲食還有另一個比較大的風險。「我們在一些患者身上發現，當他們體重短時間內下降的同時，脂肪肝也變嚴重，甚至產生膽結石。」
有效的減重方法為何？
每日熱量估算
張振榕醫師說，最流行、也最被醫學界所接受的減重法是：卡路里減重法。一個月能減少7700大卡，體重就能少1公斤。「所以只要適度的控制每日的熱量，就能夠達到緩慢且有效的減重目標。」
張振榕醫師也分享簡易的熱量計算公式：體重（kg）x30-500，這就是為了減重每天應該攝取的熱量，他一般也都會建議自己的患者以此估算。「等於把每天要吃的熱量減少500大卡。」
運動不可少
除了注意攝取熱量外，適度運動也是必要的。張振榕醫師說，一般會建議遵照下列處方，就可以幫助肝臟減少脂肪，還能下降血液中的三酸甘油酯，並減少體重。
建議運動處方
每天運動30分鐘
每周至少5次
（也就是每周運動至少150分鐘）
此外，張振榕醫師也說，有研究發現，運動不一定要連續30分鐘才有效。一天分次做，一次做10∼15分鐘，整天加起來有30分鐘其實也能達到效果。
「如果真的很忙，或沒有那麼好的體力做長時間的運動，或許可以採取類似少量多餐的方式。」張振榕醫師表示，每天短時間的運動
累積，長久下來對體重控制還是相當有幫助。
更多精采內容請見早安健康12月號《名醫的餐桌》，全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1496
【預防脂肪肝影片報你知】
逆轉脂肪肝！比健走、喝咖啡更簡單有效的方法是…
https://youtu.be/gBnmzmAoqZ8
半數人口都有！這樣做遠離脂肪肝【張振榕醫師／破解健康密碼】
https://youtu.be/0VGxB--yp9w
醋蒜防脂肪肝、防癌，還能遠離三高！
https://youtu.be/JfaaF1efz4M
【相關文章】
他每天做這件事，4個月瘦逾10公斤、脂肪肝消失
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9210
咖啡新喝法！加這3種食材，改善肝臟功能更燃脂
https://www.everydayhealth.com.tw/article/8708
預防脂肪肝變肝癌，靠減重根治脂肪肝
https://www.everydayhealth.com.tw/article/6634
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
1.杏仁. 杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。 · 2.石榴. 石榴營養豐富，含多種胺基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，及降低 ... ... <看更多>
降血脂飲食： · 控制油脂攝取量，選用單元不飽和脂肪酸高者，如：花生油、亞麻仁油、橄欖油等；避免飽和脂肪酸含量高者，如：豬油、牛油、奶油。 · 烹調宜多 ... ... <看更多>
血脂肪過高要吃什麼 在 高血脂患者多吃8大類清血管的天然食物| 好食在 的相關結果
多吃水果或燕麥片可以降低膽固醇？ 蘋果、燕麥片、四季豆等含可溶性纖維高的食物，可在腸道內形成膠質狀，包覆食物中的膽固醇，減少膽固醇的再吸收，增加 ... ... <看更多>