中秋節到了,上菜市場時,看到好多攤都在賣麻糬!
前天趁著比較多人回來吃飯,做了一些麻糬,可能太久沒吃了,大家一球接著一球吃,我都沒辦法拍照,也沒吃到就完了!
昨天又做了麻糬,這次做多一點,可以吃個過癮!😂😂😂
#麻糬做法
糯米粉(量米杯1杯半約140g)
細砂糖10g
玉米粉10g
油1小匙
水230cc (也可以用鮮奶)
做法:
將全部材料攪拌均勻,放入電鍋,加蒸架, 外鍋一杯水
蒸好後,等稍微降溫,用湯匙挖入耐熱的塑膠袋 (#袋子抹點油才不會黏住) 拿桿麵棍敲打(一定要拍打才會Q,或是戴手套揉也可以!) 要吃時袋子剪個小洞,再擠小顆沾拌勻的花生粉加糖粉!
❤ #留言處有拍打麻糬影片
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乳題,
常常買東西回家吃,會覺得塑膠袋外面油油的,
或者吃涼麵的時候,麻醬的那一包還沒撕開,摸起來油油的,
油會通過塑膠袋嗎?
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醬汁的那包不會油,只有麻醬那包會油油的(而裡面的麻醬的確有油)。
我覺得7-11或全家涼麵的油包都有這個現象,
但是一般泡麵不會有,
以前老式塑膠袋裝熱的食物的確都會油油的,
但現在新式的、可以分解的塑膠袋就不會有這個現象。
可能要.......請你們吃碗涼麵看看。
包裝的封口機本身可能就逐漸沾到醬料油,擴散開來這樣
我被踢是會這樣被關心的唷?
我好吃驚
因為它本身不油,不會沾到機器。
我知道我們不認識,可能有點難,
但還是希望你來問我,謝謝~
... <看更多>