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【冬至補腎必吃當令食材】

補冬補腎一定要吃名貴的藥材、麻油雞、薑母鴨、羊肉爐嗎?
其實，秋冬盛產的根莖類，如山藥、南瓜，就是很好的補腎食物。

👉你喜歡用什麼食材補冬?

#山藥 健脾益腎、補氣養陰、美容潤膚，各種體質的人都可以食用。
#南瓜 富含胡蘿蔔素、類黃酮素等物質，防癌、抗衰老及預防心血管疾病，體質偏腎陰虛的，在入秋後可多吃南瓜補元氣。
#黑色食材 黑米、黑豆、黑芝麻都是補腎的好食物。

🌜體質偏“陽虛”的人
經常臉色蒼白、畏寒怕冷、手腳冰涼、精神萎靡、容易疲勞、失眠健忘、腰膝酸軟、夜尿頻繁的人，可以多吃黑色食物，再加上一些核桃、蓮子、栗子、本土原生山藥、大棗等，搭配補陽的藥材如肉桂、附子、杜仲或十全大補來燉湯，美味而滋補。

🌞體質偏“陰虛”的人
容易手腳心和胸口發熱、口乾舌燥、小便黃、大便乾、急躁易怒、失眠多夢、睡覺時容易出汗。這類人應該滋補腎陰，可多吃枸杞、黑木耳、蓮子、山藥、桂圓肉、南瓜等滋養陰液的食物。

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【冬至補腎的平民食材】

周六就是冬至，想必不少人開始在進補了，尤其最近又特別冷。

補冬補腎其實不用吃名貴的藥材或麻油雞、薑母鴨、羊肉爐...等
秋冬盛產的根莖類，如山藥、南瓜，就是很好的補腎食物。

#山藥 可健脾益腎、補氣養陰、美容潤膚，各種體質的人都可以食用。

#南瓜 富含胡蘿蔔素、類黃酮素等物質，可防癌、抗衰老及預防心血管疾病，體質偏腎陰虛的，在入秋後可多吃南瓜補元氣。

#黑色食材 如 #黑米、#黑豆、#黑芝麻 都是補腎的好食物。

🌜體質偏 #陽虛 的人
經常臉色蒼白、畏寒怕冷、手腳冰涼、精神萎靡、容易疲勞、失眠健忘、腰膝酸軟、夜尿頻繁的人，可以多吃 #黑色食物，再加上一些核桃、蓮子、栗子、本土原生山藥、大棗等，搭配補陽的藥材如肉桂、附子、杜仲或十全大補來燉湯，美味而滋補。

🌞體質偏 #陰虛 的人
容易手腳心和胸口發熱、口乾舌燥、小便黃、大便乾、急躁易怒、失眠多夢、睡覺時容易出汗。這類人應該滋補腎陰，可多吃枸杞、黑木耳、蓮子、山藥、桂圓肉、南瓜等滋養陰液的食物。

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補冬補腎其實不用吃名貴的藥材或麻油雞、薑母鴨、羊肉爐...等
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#山藥 可健脾益腎、補氣養陰、美容潤膚，各種體質的人都可以食用。

#南瓜 富含胡蘿蔔素、類黃酮素等物質，可防癌、抗衰老及預防心血管疾病，體質偏腎陰虛的，在入秋後可多吃南瓜補元氣。

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🌞體質偏 #陰虛 的人
容易手腳心和胸口發熱、口乾舌燥、小便黃、大便乾、急躁易怒、失眠多夢、睡覺時容易出汗。這類人應該滋補腎陰，可多吃枸杞、黑木耳、蓮子、山藥、桂圓肉、南瓜等滋養陰液的食物。

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材料：

1）杜仲 2 両
腎虛腰痛補肝腎，有助暖子宮

2）乾螺頭 6-8 隻（視乎大小）
養陰、補虛勞

3）海竹頭 3両
養陰、補氣、滋潤

4）合桃 2両
暖肺、補腎、舒緩肺虛

5）無花果 5粒
健脾、滋潤、清熱

6）青仁黑豆 2両
青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪

7）肉眼半斤

8）鐵棍淮山 2支
養陰、補水為主


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【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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材料：（4人份量）

1）雪梨乾2両
清熱潤肺
註：雪梨帶點寒，可改用蘋果代替

2）鴨腎3-4個
開胃、下火

3）麥冬2両（大顆的麥冬用1両已足夠）
養陰、生津、除煩、潤肺

4）鐵棍淮山2支
養陰補水

5）海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥

6）栗子半磅（素湯可用1磅）

7）百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨

8）太子參2両
太子參又叫孩兒參，補氣、養陰，功效雖不及黨參強，但適合身體虛弱卻不能太補的人

9）粟米心約2両
清心火、祛濕

註：可加入無花果或椰棗增加滋潤度


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材料：

1）青邊鮑魚6隻（可用街市新鮮鮑魚代替）
柔肝、養陰

2）黨參3-4支（視乎級數）
補氣、養血

3）北芪約4條（若體質較燥，可用五指毛桃即南芪代替）
補脾、舒緩氣血兩虛

4）杞子2両
養肝明目、補虛

5）猴頭菇5個
補而不燥、補虛勞、養胃

6）黃耳4 -5 粒（視乎個人喜好）
滋潤皮膚、潤肺

7）乾螺頭6-8隻
滋陰、補腎

8）肉眼半斤


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