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同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜型男字典—入行十八年補過十萬對鞋 補鞋界老行尊專收「奇難雜症」：點爛都有得整 位於銅鑼灣的「有得補」由許師傅打理，開業至今已經十八年，經他手處理的鞋履逾十萬件。對許師傅而言，沒有補不到的鞋：「主要做一啲奇難雜症，好多時鞋舖話補唔到，啲客就嚟搵我。」許師傅的名氣在行內顯然是無容置疑，單單是訪問...
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補鞋 在 摩登La Mode Facebook 的最佳解答
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補鞋 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
｜型男字典—入行十八年補過十萬對鞋 補鞋界老行尊專收「奇難雜症」：點爛都有得整
位於銅鑼灣的「有得補」由許師傅打理，開業至今已經十八年，經他手處理的鞋履逾十萬件。對許師傅而言，沒有補不到的鞋：「主要做一啲奇難雜症，好多時鞋舖話補唔到，啲客就嚟搵我。」許師傅的名氣在行內顯然是無容置疑，單單是訪問當天，每隔十幾分鐘便會有客人到訪；不難想像他平日也是生意興隆，很多客人帶着鞋子向他「求救」。
許師傅帶我們直擊他的工場，入面就是他為客人更換鞋底的工地，他更親手示範更換鞋底的過程：「整個鞋底起咗出嚟，洗乾淨個底，再重新黐個新嘅上去。」不過鞋底也有分很多種，有些是Goodyear縫線的鞋底，所花的工夫比起機器縫的更多：「Goodyear傳統係人手做，逐針逐針縫，收費可以過千㗎。」這種傳統手工在香港日漸失傳，物以罕為貴，許師傳的的收費貴在他堅持以手縫，手工比起機器縫一定更仔細耐用。提到清潔皮鞋的小貼士，許師傅就提醒大家千萬不要用酒精抹鞋，濕水後上油打蠟，已經是最好的保養方法。
https://hk.appledaily.com/finance/20200328/6FXRFBBDJ2C6RI2B4RJVEX6MPY/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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#補鞋 #銅鑼灣 #Goodyear #傳統手工 #小貼士
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補鞋 在 果籽 Youtube 的精選貼文
｜香港樓梯舖—上環1.5層樓梯舖配匙補鞋養一家四口 土瓜灣重建50年士多變僭建物被逼遷
樓梯舖賣的貨品包羅萬有，有補鞋改衫、配匙開鎖等工藝，也有生活百貨、飲品香煙，甚至中醫跌打。走訪大埔廣福道，一間賣蚊網的樓梯舖用蚊網將舖面封起，完美展示產品；一家裝修工程公司則用玻璃圍封樓梯底空間，內裏如同家具陳列室，民間建築記錄團體「知築常落」發起人鍾智豪（生豪）感嘆：「原來樓梯底都可以將空間使用得相當有智慧。」香港人能屈能伸，活用每吋空間，舊時代的樓梯舖與現今的劏房可謂異曲同工。
生豪念書時修讀建築學，自2016年開始研究樓梯舖，專門挑選香港的「民間自發空間」做建築紀錄。所謂「民間自發空間」，生豪解釋是一些處於法律的灰色地帶，依附着建築物生存的空間，例如樓梯舖、巷仔舖、天台屋等。這些空間隨時養活了幾代人，見證着香港經濟起飛，社會變遷，應在本土歷史中佔一席位，可惜沒有官方紀錄，就連現存數量也沒有正式的統計。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210103/G7C5YBVBU5BYZDO3BOXSZ4M3JU/
影片:
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｜天水圍新北江—劏舖之城5呎闊舖位月租曾上天價2萬2 咖喱皇創招牌清邁紫沙骨 大隻仔師承荃灣刀削麵名師入行20年摩打手削麵
天水圍的私營商場有11個，而新北江1992年落成，已有27年歷史，這衍生了不少環境問題。在新北江做皮革維修的黃生本身是廣州人，之前在內地做塑膠業務，亦做過中港車司機。「天水圍有廿幾萬人，所以也一定有生意。但因為這裏離大陸近，也有人會拿上大陸補鞋，順便去大陸買餸。這裏過去深圳灣也不用一小時。」現時主要做熟客生意，「長情客人，我叫他掉也不肯掉；也許是人家老公送的，現在老公都走佬了。有些是小朋友初初出生，一歲左右時媽媽買給他，到現在三十多歲用作留念。」他指「這裏夏天熱，冬天凍；空氣不流通，夜裏很多老鼠蟑螂現身。夏天時只有一個冷氣系統，令商場處處像一個小型蒸籠。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/JE3MA27GFCQGDRD33YVANAV2AM/
亂中帶序是新北江商場食肆的特色，美食更是許多人慕名而來的原因。商場除了有多個劏舖，中間位置是食肆集中之地，亦是最繁華的地帶。這裏有出名吃Q餅和煎釀三寶的「真意小食」、出名辣度和麻度可調，主打麻辣米線的「麗江雲南米線」。剛開業約一個月的「皇者咖喱」，老闆梁志超曾在酒店業打滾多年，去年在新田購物城開店賣保健產品，卻因人流太少而蝕本離場。不足一年便在這再覓機會，主打非高溫熱油炮製的串燒，醬汁是泰國海鮮醬加清邁配方，招牌有清邁紫沙骨，配上用新鮮菠蘿肉和泰國椰糖、青檸等材料做成的菠蘿醬，感覺清新，紫沙骨肉味濃郁惹味，令人想喝杯泰國象啤或來個冰凍椰青。「有位太太說，她的小朋友從小都不吃豬肉，但有次太太買了紫沙骨回家，那小朋友卻吃個不停。之後太太每次看到我的盤有多少條，都一次過買掉。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200513/6O6IQPQRNXMVNYQLXSZOOI4IJY/
位於新北江商場一樓的「樂湖刀削麵」主打正宗刀削麵，食客可透過開放式廚房欣賞師傅即席搓麵糰，將麵糰翻在半空，再將麵糰一分五、五分十、十分二十的做麵技藝。另一招牌是用左手托着美人瓜狀的麵糰，右手以摩打速度用刀片削下片片薄麵，更曾有食客偷偷拍下「大隻仔」師傅削麵的相片，再放上網討論。師承「山西刀削麵皇」，老闆何展威（阿威）指：「開放式廚房是想讓客人看到做麵的過程，剛剛阿姐幫她下了單，很快便看見師傅拿起麵粉開始手起刀落，知道這碗麵是她的。有點表演的感覺。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190430/ZJ2X6JU5JHGBJN727SEWMDXZ6U/
影片:
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補鞋 在 鞋藝堡補鞋Regal Repair 的推薦與評價
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補鞋 在 補鞋-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月|飛比價格 的推薦與評價
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補鞋 在 [討論] 不推薦大同區專業修鞋王延平店- 看板Datong 的推薦與評價
前幾天拿涼鞋去位於延平北路、民族西路的“專業修鞋王延平店”修理
一家號稱50年的老店
原本鞋子的問題是：其中一支側邊的內側皮革脫膠（照片中黑色點點那條）
造成內外側皮革有些分離，內側從鞋底的黏合處跑出來一些
交給老闆修，老闆說光用黏的不牢靠，要將底拆下來用縫的。
但今天拿到鞋子，萬萬沒想到是整雙用縫的！
當初修的時候，老闆也沒提及鞋子的外觀會被破壞...
我以為他是將脫膠的那一條縫進鞋子裡...
另一支我原本請他幫我把內側一點脫膠的部分跟外側黏起來，
但他把我的兩支鞋子全部都重新縫了一遍...
如圖
今天拿鞋子看到真的傻眼了，除了看到外觀被完全破壞外，
車縫線還有呈現倒V，鞋子兩雙都有多處像破洞的樣子
如圖
老闆解釋說是因為鞋底氧化，並且“在縫的時候才發現鞋底氧化”，
所以只能這樣縫！！！
我：沒有別種處理方式嗎？
老闆：不縫就不會牢靠...現在工廠生產的鞋子都是為了美觀所以用黏的...
我：所以可以選擇為了美觀用黏的嗎？
老闆：...
我：老闆你覺得這樣處理很ＯＫ嗎？這樣縫整雙鞋真的變的很沒有質感...
老闆：鞋子我都是這樣處理的（然後拿了一堆球鞋旁邊有醜醜的縫線給我看）
我：涼鞋也是嗎？
老闆：是啊！
我：你能隨便拿一雙現場的涼鞋給我看你也是這樣處理的嗎？
老闆：（隨便找了一下）涼鞋都被客人拿回去了....
我實際去他的FB看，有看到一雙涼鞋處理後的樣子，
也沒有醜醜的車縫線。
我覺得很無言的是，他沒有跟我說明他修的方式會完全破壞外觀，
他也知道可以用黏的選項，只是不牢靠...
若當初他有跟我說明，我寧願選擇不牢靠但維持美觀的，
這雙鞋子是從國外買回來的，看它變成這樣真的好心疼....
號稱50年的老店是這樣的處理以及應對...覺得很失望。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.51.129
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Datong/M.1445671458.A.7B8.html
※ 編輯: dolbe (114.24.51.129), 10/24/2015 15:27:16
※ 編輯: dolbe (114.24.51.129), 10/24/2015 15:29:35
※ 編輯: dolbe (114.24.51.129), 10/24/2015 15:30:15
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