【世上最簡單的甜點】西班牙巴斯克乳酪蛋糕 Basque Cheesecake
源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。
也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。
材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。
〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/h-2PAGffQX8
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📍詳細食譜
https://tasty-note.com/basque-cheesecake/
📍你需要準備的食材
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
📍小撇步
這次配方用的是6吋模型。
鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。
剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟,切的時候不好切,建議冷藏後再切。
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#紐時2019的年度甜品 #巴斯克乳酪蛋糕 #西班牙酒館
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。 材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。 0:00 巴斯克蛋糕介紹 0:41 材料表 1:06 巴...
西班牙巴斯克乳酪蛋糕 在 Facebook 的最讚貼文
🚩 喬的義百種料理|高雄三民
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想吃好久的喬,疫情下終於被我吃到囉!
這間的特色就是每周都會出不一樣的菜單
每次都是推出2種主餐及私房料理、湯品、
小食、甜點各1種,每周都可以吃到不同的
異國料理,會讓人很期待很想再訪耶!
⋯
✨ 喬喬一號💲180 (一般量)
✨ 喬喬二號💲180 (一般量)
·
義大利麵和燉飯都有一般和加大份量可選擇
喬喬一號是「綜合海鮮蕃茄蝦高湯義大利麵」
喬喬二號原本是「嫩烤松阪豬綜合蕈菇燉飯」
但因為松阪豬沒了,換成「櫻桃鴨胸青醬燉飯」
燉飯可以選擇加價升級成義大利米🇮🇹
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喬喬一號這道超可以!! 乍看碗小分量不多
實際上義大利麵整個被料淹沒XD 超誇張的
裏頭有超大隻鮮蝦、蛤蜊、魚肉、小卷
滿滿的料~而且麵的份量也不算少
吃完會很飽耶!怕吃不飽的也有加大量可以點
喬喬二號的肉肉份量也頗多,看看辣的櫻桃鴨
的厚度~很誇張餒!依照 @orangerelish 說的
肉偏硬口,但燻鴨香氣是有的,除了鴨胸還有
幾片松阪豬,燉飯的部分則是"很青醬"XD
怕燉飯太硬的可以請店家做軟一點唷
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✨ 爆米花南瓜蔬菜濃湯💲60
✨ 西班牙巴斯克乳酪蛋糕與芒果三重奏💲120
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這碗很神奇,還真的有附一小包爆米花
加入湯裡很妙XD 湯的口感"很南瓜"(又來)
真的很濃郁~很飽的情況下喝了會覺得頗膩
不過裡頭還吃的到蛤蜊和小卷及絲瓜喔
巴斯克乳酪蛋糕其實是老闆招待的><
好喜歡他們的巴斯克啊!!焦糖香氣濃郁
口感極佳~搭配芒果丁吃起來就是爽!!
而且醬汁還是用南瓜泥做的,超特別XD
⋯
✒️美味:🌝🌝🌝🌝🌗
✒️再訪:🌝🌝🌝🌝🌖
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🏛 高雄市三民區撫順街53號
☎️ 07-322-2539
🕒 週三~週五 17:00-20:00
週六~週日 11:00-14:00 / 1700-20:00
🚷 週一、二公休
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🔍 #丸子吃高雄
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西班牙巴斯克乳酪蛋糕 在 薇媽家家酒-柴爐廚房 Facebook 的最佳貼文
下午茶時間到了
#經典巴斯克蛋糕
#賀微解封
#薇姐瘋
【薇媽牌-手作西班牙巴斯克乳酪蛋糕🇪🇸】
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#巴斯克乳酪蛋糕(Burnt Basque cheesecake )
誕生於三十多年前西班牙的 San Sebastian 地區
乍一看,巴斯克乳酪蛋糕像是一塊燒焦的起士蛋糕或是烤焦的葡式蛋塔,這款甜點表層像覆上了焦糖,特色十足的口感既不像起司奶凍、也不像烤過的起司蛋糕。發黑的頂層掀開後,裡頭是濃郁的乳酪、瀰漫著雞蛋與奶油香。
西班牙巴斯克乳酪蛋糕 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。
材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。
0:00 巴斯克蛋糕介紹
0:41 材料表
1:06 巴斯克蛋糕做法
5:11 試吃
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/basque-cheesecake/
★你需要準備的食材★
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。
鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。
剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟,切的時候不好切,建議冷藏後再切。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#紐時2019的年度甜品 #巴斯克乳酪蛋糕 #西班牙酒館
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