關於 調味魚類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

大家晚安❤️

關於親子共食～
疫情以來，幾乎餐餐在家煮，如何一種食材多方利用變得很重要，關於孩子的食物，還是堅持不多調味，以純天然食材為主。
像是料多豐富的『鱘龍魚中骨湯』就是我近期愛物啦～
湯頭濃郁以外，裡面配料真的不手軟，鱘龍魚腹肉塊、紅棗、枸杞、滿滿膠質～食材天然。

1️⃣ 『幼童版～鱘龍魚中骨湯火鍋』 🍲
我喜歡加入自己當天想吃的蔬菜和寶寶魚片，像是鱘龍魚片、扁鱈菲力魚片、珍珠龍虎斑菲力、鮭魚菲力，跟娃娃菜真的是超搭😋免加鹽調味，魚類湯頭就很鮮甜。

2️⃣『藍鑽蝦仁～蛤蜊義大利麵』
蝦仁清燙完，就是小孩當餐的蛋白質主食啦～剩下的蝦仁拿來做義大利麵，先把杏鮑菇等配料加蒜爆香，再把煮好的義大利麵加入拌炒，最後再加蛤蜊悶熟～搞定

3️⃣『藍鑽蝦仁～火腿松露蛋炒飯』
高品質的蝦仁帶你上天堂，不得不說，蝦仁是很方便的食材，能入麵也能入飯，炒飯炒完，蝦仁還能如此Juicy，看小孩吃蝦仁的表情就知道他多愛啦😘
（我寶寶7-8個月第一次吃蝦仁曾皮膚過敏，所以，我等滿一歲後才開始再次少量給蝦，目前已無過敏反應，耽心過敏的媽咪，可等寶寶大一點再給吃～或諮詢醫生）

4️⃣『鱘龍魚香炊飯』
可能我很早開始讓寶寶嘗試手指食物，訓練口腔咀嚼。
所以，泥狀食物很快興趣缺缺，後來發現原來跟著大人吃飯就好啦～
只是飯的軟硬度，很難拿捏，煮太軟不愛，太乾又怕不好消化，炊飯系列真的方便了，各種口味可選擇。例如：南瓜鮮菇炊飯、百合野炊飯，撒一些海苔寶寶肉鬆，米飯軟硬度適中，營養滿分。

https://bit.ly/3bgtBRk

北大門市
桃園藝文門市
竹北門市
＃鈞媽
＃親子海鮮
＃寶寶魚片
＃鱘龍魚中骨湯
＃海苔寶寶肉鬆
＃鱘龍魚香炊飯
＃主播媽咪的防疫自煮生活

一年一度的北海道干貝團來啦！
#又到了美味干貝的季節
大概一個月前就陸續有朋友一直敲碗許願要買干貝～
說買過很多家不同的干貝，還是我們團的最鮮甜!
吃起來真的不一樣!

▪️表單：https://gbf.tw/qyl8u

這次不僅有每年大家都搶購的超美味 #生食級干貝
還有澎湃必備的 #蟹腳(建議大家買 #三種蟹腳組合一起分著吃)
另外還有 #調味魚類、#花魚一夜干、#切塊烏骨雞肉(天氣冷煮雞湯必備)

世界的干貝產地很多
品質最好最優質的產地就在北海道
而在北海道的產地中又有所謂的一級產地(較偏北邊一帶的海域)
因為日夜溫差大，水質清澈乾淨。
所以產出的干貝品質最好，肉厚Q彈且甜味極佳
相信前兩年有跟團買過的朋友，一定能了解我說的美味!
乾煎不太出水，生吃也沒有腥味👍

☑️這次的干貝有S跟2S兩種尺寸。
送禮可以挑S比較有面子，自用選2S干貝顆數比較多
另外效期都是今年捕撈的，期限到2022年
建議大家可以直接買5盒或是兩種尺寸各二的組合～
不僅價格更划算，送禮自用也一次解決!!

#限量海鮮售完品項都無法再補喔🦀️
（1/4 開始出貨）

一年一度的北海道干貝團 來囉！
一個月前就陸續有朋友一直敲碗許願要買干貝～
說買過很多家不同的干貝，還是我們團的最鮮甜!
吃起來真的不一樣!

▪️表單：https://gbf.tw/qyl8u

這次不僅有每年大家都搶購的超美味 #生食級干貝
還有澎湃必備的 #蟹腳(建議大家買 #三種蟹腳組合一起分著吃)
另外還有 #調味魚類、#花魚一夜干、#切塊烏骨雞肉(天氣冷煮雞湯必備)

世界的干貝產地很多
品質最好最優質的產地就在北海道
而在北海道的產地中又有所謂的一級產地(較偏北邊一帶的海域)
因為日夜溫差大，水質清澈乾淨。
所以產出的干貝品質最好，肉厚Q彈且甜味極佳
相信前兩年有跟團買過的朋友，一定能了解我說的美味!
乾煎不太出水，生吃也沒有腥味👍

☑️這次的干貝有S跟2S兩種尺寸。
送禮可以挑S比較有面子，自用選2S干貝顆數比較多
另外效期都是今年捕撈的，期限到2022年
建議大家可以直接買5盒或是兩種尺寸各二的組合～
不僅價格更划算，送禮自用也一次解決!!

#限量海鮮售完品項都無法再補

食料にもっと"味"が欲しい3人
海水から天然100%の調味料を作ってみる事に‼
更なる食材を求める3人の釣果や如何に…‼

【一気に見れる再生リストはこちら！】
→https://www.youtube.com/watch?v=NX8SKTz3RIQ&list=PL8QjcKI1Zr2-rQzorPvgK0sJHOzlB1Uy3

・サブチャンネル→@いろはのいろは
・料理チャンネル→@とくの料理人への道

・釣り仲間への連絡に！釣りいろは公式LINEスタンプ
→https://store.line.me/stickershop/product/12069303

・釣りいろはOPテーマソング「ハジメテノツリザオ」
→https://youtu.be/qAwJGns6isI

・Twitter→https://twitter.com/Kashimacity
・instagram→https://www.instagram.com/toku_tsuriiroha
・TikTok→https://www.tiktok.com/@tsuriiroha

台北職人日料🍣夢幻海鮮珠寶盒｜𝗧𝗛𝗘春

不用走訪東京/九州就吃的到
隱身在松山區街角的好食光

♡ 大脂海鮮珠寶盒 / $680
♡ 綜合十貫 / $390
♡ 鹽烤牛小排 / $320
♡ 紅甘下巴 / $300（假日限定）
♡ 轟炸廣島牡蠣 / $180
♡ 干貝佐海膽 / $170
♡ 干貝佐尊鮭魚子 / $160

童話中，當浦島太郎打開寶盒
煙霧繚繞中重拾了失去的時光
白髮換黑髮

在這裡，當轆轆飢腸直面寶盒
繽紛鮮嫩的海鮮招手贈送龍宮
胃暖而幸福

▫丼飯
｜大脂海鮮珠寶盒｜
安九就是衝著海鮮寶盒而來
實測的視覺味覺實在太美好
天使紅蝦、生蠔、干貝、
尊鮭魚子、海螺、雪蟹鉗、
鮭魚、紅甘、旗魚、鰹魚
有的是固定班底有的時令
承載著當季海洋的美好般
鮮甜豐盛燦爛的一道餐點

品嘗的時候閉眼遙想日遊
在櫻花樹下楓葉林中野餐
絕對是最彭湃的唯美餐盒

▫握壽司
｜綜合十貫｜
跟寶盒一樣魚類都會隨
當日漁獲狀況些微調整
安九品嘗的最愛的鮭魚
旗魚鰹魚及比目魚都有

師傅的調味可別出心裁
每道壽司都添加小佐料
炙燒鮭魚搭明太子蟹膏
炙燒比目魚搭紅花醬汁
旗魚佐紅酒凍Q彈酸甜
鰹魚佐魚子醬柚子胡椒
非常微小的細節都讓色
香味提升層次充滿驚喜

▫熟食
｜鹽烤牛小排｜
雖然來日料店應該
主要還是吃海鮮的
但是半熟的牛小排
美味又份量超充足
所以呀愛吃海鮮的
和不吃海鮮的朋友
還是可以一起滿足

｜轟炸廣島牡蠣｜
咬下外層酥炸脆裹
熱騰騰鮮嫩多汁的
牡蠣汁與肉跳躍出
這道也是心中必點

▫老闆的心意
｜干貝佐海膽/尊鮭魚子｜
除了招牌的丼飯和握壽司
為照顧大家偏好也有單品
魚卵海膽乘坐干貝寶馬車
用海苔輕柔包覆送入口中
鮮甜的滋味就是幸福無誤

▫假日/季節限定
｜紅甘下巴｜
到店時師傅櫃台旁立牌
會寫著一些限定特殊款
大家可以依喜好點選唷

灰牆與木質調的門與桌
從開頭的暖胃用味增湯
到餐具、器皿與擺盤數
各個細節都充滿了巧思
匠心獨具兼具人文溫情

安九到店的那天人絡繹不絕
來訪的年齡層極廣，有年輕
情侶、閨蜜、兄弟，有中年
愛侶，也有三代同堂攜手來
每個人吃完都帶著滿意笑容
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探訪更多安九私房店 請點 #安九私房
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𝗧𝗛𝗘春 @the.spring_restaurant
🍽11:30-14:00/17:30-21:00
📞02 8712-7962
📍台北市松山區長春路490號
🚆南京復興捷運站

Follow @angel.wu0401 一起吃遍台北美食
#the春 #中山區美食 #台北美食 #台北餐廳 #台北居酒屋 #台北日料 #日式料理 #日式餐廳 #玉手箱 #松山區美食 #松山站 #網美集散地 #南京復興美食 #捷運美食 #台北壽司 #網美餐廳 #鮭魚 #台北美食地圖 #台北旅行 #壽司郎 #無菜單料理 #japenesefood #taipeifood #taipeifoodie #foodporn #foodie #likeforlikes #likeforfollow #like4likes

簡單的材料
做出不簡單的料理
今天一次分享給大家
大朋友小朋友
一次就愛上這道
甘味虱目魚肚
材料：
虱目魚肚2片丶薑絲20g丶蔥段20g丶甘味蔭瓜30g丶香油1大匙
調味料：
米酒2大匙丶素蠔油2大匙丶糖1小匙丶白胡椒粉1小匙