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【就業博覽會】 #9月4彰化縣立體育館登場
2021「彰化好就業 職達薪未來」第2場就業博覽會，將於110年9月4日上午9時至下午1時，在彰化縣立體育館(彰化市健興路1號)舉辦，邀請41家以上廠商參與徵才，釋出約2,000個以上工作機會，歡迎到場尋找心中理想的工作。
相關徵才活動訊息可隨時至縣府所設立的8處就業服務台洽詢、撥打免付費專線0800-529191(我愛就業就業)、上網到縣府首頁-活動快訊、台灣就業通、彰化就業通平台等網站查詢。
【徵才廠商】
上市上櫃包含矽品精密、為升電裝、聚隆纖維、允強實業、台灣玻璃、大立光電、全家、宜新實業、寶成工業、今國光學、帝寶工業、耀億工業、景碩科技、昇陽半導體、永豐餘工業、和勤精機、建大工業等公司，另有瑞明陳、永鉅精密、記銘工業、建興安泰、武漢機械、彥豪金屬、中部汽車、成川鋼管、中鋼保全、全興工業、彰化基督教醫院、瑞士商弗克司、金瑞瑩工業、金豐機器、彰化汽車客運等公司
【職缺】
包含機電工程師、研發助理工程師、製程工程師、作業員、技術員、倉管員、品管、維修員、儲備幹部、門市員、業務、採購、行政、製圖、保全等。
島嶼上的豆寶／
我們一家三代都是毛豆控。
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從前阿嬤還在時，陪她上菜市仔，提回滿滿一籃菜肉，常常都會塞著一整袋毛豆，那是她最愛的零嘴，閒來無事，電視開著，就愛喝茶嗑豆，偶爾心血來潮，還會剝一小盤，然後速進廚房，熱鍋快炒滿溢醬油香氣的油蔥酥絞肉，幹麻，拌熱米飯包客家風情的毛豆飯糰，香甜吶。
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可能是真的吃太兇了，上個月，因緣際會下，竟然幸運得到機會前往屏東里港，拜訪國內毛豆大廠 — 永昇食品，進行了一場關於毛豆「前世今生」的風土採集，然後才知道島嶼上，光是毛豆就能細分成無數種。
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看資料，永昇是1973年起家，1995年從歐洲引進毛豆採收機後開始高速成長，2002年重返日本市場後產量進入飛躍期，如今每年毛豆可生產8000噸，非常驚人，去年甚至在潮州設立了分廠……這趟從產地到工廠紮實轉了一圈後才發現，原來平時這吃進嘴裡的青綠色小玩意，簡單也不簡單吶。因此決定把這篇加進我的「#島嶼上的寶貝」系列書寫，去年五月我在台灣高鐵專欄，針對台灣豬發表的「島嶼上的豬寶」是第一篇，這篇接續，想持續讓大家理解，到底我們這座母親之島有多富饒。
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「毛豆和大豆，一樣嗎？」首先，這可能是很許多人心中的第一個疑問，答案是「Yes」。
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毛豆是大豆的莢果種仁，是生長至約莫果仁熟度達到七至八成時提前採摘的青割豆莢，因為此時的豆莢有層薄毛，因此被稱為「毛豆」，在日本被稱作「枝豆」。目前台灣常見的大豆有黃豆和黑豆，另外還有青豆和茶豆，因此毛豆種皮的色澤都明顯不同，熟度七到八成的毛豆如果換算成生長期，大約是70到80天，豆仁熟成脫水變小成為堅硬的大豆，則大約要100天。
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YoungSun 毛豆 是永昇旗下目前推出的頂級新品牌，豆種品項多樣，永昇輸日毛豆都達到 #AA最高等級，YoungSun則是再把AA最高等級裡的 3% 極品留在台灣打品牌力推。稱它是島嶼上的豆寶可真是一點也不為過。K9毛豆（高雄9號）仍是銷售大宗，但這次吃到的是YoungSun剛上市力推的 #塩味茶豆 ，讓人驚喜，因為對比毛豆，縈繞著淡淡芋香讓它擁有著鮮明個性，另外也第一次認識了可以千變萬化的 #毛豆植物飲。
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毛豆主要分成分春作和秋作，本產的風味和鮮度遠勝中國、泰國、印尼等亞洲其他產區，台灣西南部的平原地帶，更因為卓越的風土條件，被日本人美稱為「雲洞之鄉」，意指當雲層裂出孔洞時，土壤擁有著穩定充沛的日光，得以滋養地力，普照出品質奇佳的毛豆。
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永昇管理的產地從屏東一路往北延伸到雲嘉，特別是向台糖租賃高屏地區540公頃農地，採「大農場」管理模式的策略，讓土壤可以被大面積機械化管理，從而降低鄰區農地的農藥飛散污染風險，每個農場，根據氣候、雨量、地力的差異，種植時也因地制宜地管控，從採收到進廠，務求流程在6小時內就要全部走完，製程緊守黃金15道關卡，透過高科技把毛豆的鮮甜快速而完整鎖住。
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當天通過嚴密的洗手消毒更衣程序，方才得以進入工作區一窺究竟，因為售出後多數消費者會生鮮即食，因此層層都被嚴格把關，那些什麼跳仁的、黑點的、斑痕的，被剔除我能理解，最特別的是，生產線上，作業員各個正用著火眼金睛快速挑除隱藏在豆莢內的蟲害不良品，因此選別時，需仰賴人工作業讓產生格外品的機率降到最低。
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毛豆之外，YoungSun茶豆主推K11香蜜。茶豆體型雖小於毛豆，但清雅芋頭香讓它帶有強大競爭力，和國內芋香米比較（如高雄美濃147號），最大的差異是，米飯是在炊煮時會飄散芋頭香氣，但芋香茶豆近聞無特別明顯的氣味，要透過咀嚼芋頭味才會現蹤。
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有趣的是，聽廠方人員分享，這芋頭香氣也並非是拿茶大豆去和芋頭混種，K11香蜜是由農委會高雄區農業改良場研究員兼旗南分場場長周國隆博士，透過多年研究將本身自帶芋香的日本香姬種茶豆和綠光系品種雜交而得，肉質飽滿鮮甜，不僅台灣人愛吃，最後甚至反攻回日本並大獲好評，成為居酒屋伴酒的熱門小點。而嚐過這款本身自帶光環的芋香塩味茶豆後，再添加諸如黑胡椒或八角等辛香反倒都會變成干擾，YoungSun全品項都只用澳洲日曬海鹽調味。
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毛豆植物飲，是當天另一項驚喜，且我喜歡它被發想出來的立意。過去銷日毛豆，大約都會有四成左右，雖品質良好但因為外觀不佳被直接拿來剝豆仁，透過高雄區農業改良場以「冷凍乾燥」和「濃縮微細化」等技術，將這些毛豆仁乾燥成有美麗抹茶色的濃縮粉末，並將此技術轉移給永昇，發展成不同型態的商品，進一步擴大「豆經濟」。像我一樣有常在運動的人，非常推薦把擁有豐富蛋白質的毛豆粉直接運動完後加進飲品一同食用，也可以拿來拌沙拉或灑優格都好好吃。
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我已經在家儲備了一些貨，等過幾天比較有空，我來玩一玩，看「雄好呷毛豆料理實驗室」能否變出一些有趣吃法，再和大家分享。
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👉 YoungSun超好吃的塩味茶豆和毛豆植物飲，這裡買 https://reurl.cc/9Xyx1j
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#風土拜訪
#雄好呷屏東
#高雄以外__台灣好食97
《在日本要怎麼買口罩？ 》
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最近新型肺炎的新聞不間斷，讓人看得心驚膽顫。
根據日本厚生労働省的在1/24的數據指出，目前已確認的感染情況如下：
中國：感染者830名、死亡者25名
泰國：感染者４名、死亡者０名
韓國：感染者２名、死亡者０名
台灣：感染者１名、死亡者０名
美國：感染者１名、死亡者０名
越南：感染者２名、死亡者０名
新加坡：感染者１名、死亡者０名
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而日本則是在昨天下午確認國內出現第三名感染者。
三位感染者都是中國國籍，並都居住在武漢市。
第一位感染者已於1/15號出院觀察，第二位與第三位感染者則是在東京的醫院繼續住院觀察中。
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針對新型肺炎，厚生労働省將加強實施對入境日本旅客的檢疫。
關西這邊，與機場相連的南海電鐵也下令其職員執勤時需配戴口罩。
各大酒店也開始宣導洗手、消毒等防範動作。
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可以的話，當然是盡量減少出門的機會。
但如果你已經跑來日本了，在日本應該怎麼選購以及配戴口罩呢？
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【口罩有哪幾種？】
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在日本，口罩被分類為三大類
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◎家庭用口罩：用於對抗花粉、感冒傳染，以及防寒保濕。有豐富的材質、顏色、類別等，並且藥局與超市都有在販賣。甚至還有主打「眼鏡不會起霧」「小臉效果」的特殊口罩。
◎醫療用口罩：用於醫療場合及外科手術中，主要目的為防止感染，又稱為「外科口罩」。
◎產業用口罩：常用於施工或是特殊作業現場，保護作業員防塵。
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※我們常常聽到的N95口罩，也有分醫療用N95以及產業用N95口罩。在日本，與N95同級別的口罩還有DS2口罩。
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【該使用哪種口罩？】
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針對這次的新型肺炎，應該配戴哪種口罩呢？
在Shika爬了網路上一堆文後統整出來的建議是 --- 一般的外科口罩即可。
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根據美國醫學會雜誌（JAMA）的研究，在預防流感時N95 與一般外科口罩並沒有顯著差異。
而且 N95 口罩透氣度較低，戴久會很不舒服，因此一般外科口罩即可。
※也讓我們把N95 留給在第一線奮鬥的偉大醫護人員們吧。
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【在日本要去哪買口罩？外科口罩要怎麼看？】
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口罩通常在便利商店跟藥妝店都可以買到，但如果要買「外科口罩」，要去大型的藥妝店比較有機會採購到。
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外科口罩的日文是「サージカルマスク」。
大家在找口罩時，可以找寫有「サージカルマスク」「Surgical Mask」，或備註「医療用」的包裝。
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而日本目前還沒有針對外科口罩性能及稱呼的法條，因此如果有標明ASTM認證（美國材料與試驗協會）的話更好。
ASTM的防護等級有三個，低（Level 1）、中（Level 2）、高（Level 3）。
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一般小包裝的外科口罩比較少一些，通常會看到一盒50~60個的盒裝包裝。
包裝上有時會標示尺寸（サイズ），還有口罩數（用「枚」當單位），購買前記得先看清楚再買呦。
如果買不到外科口罩，也還是可以先買一般口罩應急用。
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【一般口罩包裝該怎麼看？】
口罩的測驗大致分成三項
BFE試験（細菌遮斷率約3.0μm）
VFE試験（生物體病毒遮斷約0.1～5.0μm）
PFE試験（懸浮微粒過濾率0.1μm）
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大家平常聽到的PM2.5口罩，就是看PFE的指數來分辨。
但外科口罩也要注意看 BFE & VFE。
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便利商店常見的一包一包的口罩，通常都會在上面標示功能。
翻到背後的話，也可以看到標示品名、口罩尺寸、枚數、対象...等的部分。
這邊的「対象」就是指它可以預防的內容，常見的有：
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風邪/かぜ（感冒）、花粉、ハウスダスト/ほこり（灰塵）、PM2.5…等
※要小心不要買到只防範花粉的口罩。
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而很多！很多！的口罩都會寫「フィルター99%カット」或是「ウイルス99％カット」。
指的是可過濾 99% 的花粉或是細菌等等。
很可惜的是，經過国民生活センター的測試，市面上那些號稱可以阻絕99%的口罩，很多都沒有達標。
即使口罩本身有高阻絕效果，也常常會因設計不好，造成細菌從臉與口罩之間的縫隙跑進去。
因此他們建議消費者在選購口罩時，不要用價格判斷一切，應該選與自己臉型相符的口罩。
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至於為什麼明明沒有達標，卻不構成廣告不實...
Shika研究了一下，發現只要沒有與医薬品医療機器等法抵觸，廣告就不會構成問題。
大家可以留意到，口罩的包裝上不會特別註明可以預防「哪些疾病」。
例如他們不會寫「預防流感！」或是「預防花粉症！」，只會寫「預防細菌」或是「預防花粉」。
而所謂的 99% 也沒有明確註明到底是哪個部分可以「99%阻絕」...
因此口罩上一定還有一句話就是「マスクは感染を完全に防ぐものではありません」（口罩無法完全預防感染）
當然這也是要呼籲大家除了戴口罩之外，也要多在其他方面預防。
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所以總合來說，還是建議大家去買有標明「外科口罩」的口罩比較保險。
但買不到的情況，上述的一般口罩還是可以多少防止飛沫傳染，所以不管怎樣出門還是戴一下比較好喔！
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【正確的戴口罩方式】
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◎先洗手！
◎分出口罩的正反面（與繩子連接的那一面是朝外的！）
＊如果口罩包裝上有說明的話，請以包裝上說明為主
◎分出上下（有金屬條的朝上）
◎將口罩上沿貼著鼻樑，將口罩戴上
◎調整金屬條形狀，讓口罩與鼻樑服貼
◎把口罩下方拉長至覆蓋下巴部分
◎確認口罩是否與臉頰服貼
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注意
※口罩應該每日更換，勿重複多次使用同個口罩！
※拿下口罩時，應抓住繩子取下，勿觸摸口罩面料部分（免得又摸到細菌）
※丟棄或收納已使用過口罩時，可將口罩內外反折，避免髒的部分又再次碰到其他地方造成感染
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最後希望大家都小心身體健康，在外玩得開心的同時也不要忘記保護自己與他人！
有發燒的話，記得通報最近的醫院並趕緊接受治療喔！
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＊＊以上訊息皆是參考下面資料來源所寫的，如有想要補充的話歡迎在下面留言 (,,・ω・,,)
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【參考資料】
○ 厚生労働省（１月報道発表資料）
https://www.mhlw.go.jp/stf/houdou/houdou_list_202001.html
○ NHK関西NEWS
https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20200121/2000024439.html
○ 日本衛生材料工業聯合会 （マスクの種類と構造）
http://www.jhpia.or.jp/product/mask/index.html#index
○ 日本衛生材料工業聯合会 （マスクの表示・広告自主基準）
http://www.jhpia.or.jp/standard/mask/index.html
○ 日本広告審査機構
https://www.jaro.or.jp/shiryou/topic/keshou_iyaku_biyou/016.html
○ JAMA NET（N95 Respirators vs Medical Masks）
https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/2749214
○ 国民生活センター
http://www.kokusen.go.jp/test/data/s_test/n-20091118_1.html
○ 中外工機株式会社（ウイルス対策マスク選びのポイント）
http://www.chugai-kouki.co.jp/environmental/mask.html
○ サラヤ株式会社の医療従事者向けサイト
https://med.saraya.com/kansen/ppe/kikakukijun/mask.html
○ 花子PRESS
https://www.hi-ad.jp/press/detail.html?eid=463
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……詳細新聞內容一下鏈結
https://goo.gl/xhRCMe
[心得]豐泰真的那麼溫馨、那麼神？有沒有鄉民要出來爆料一下。
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Sent from JPTT on my Samsung SM-N9208.
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