萬用鍋真的好用嗎？阿Jo從前很用力地思考過... 總是怕火侯不夠，操作麻煩。象印的新產品 #多功能萬用鍋ELCAF60 徹底地解開了我的疑惑！我必須大聲說，真厲害！因為號稱有9種烹調功能- 煎/炒・燉・恆温慢煮・蒸煮・白米・糙米・藜麥・優格・保温...(圖片中Jo還附上一道舒肥雞胸 & 藜麥燉菜食譜喔！） 我要來測試一下這幾年廣受餐飲業喜愛的 sous vide 舒肥烹調: 恆溫慢煮功能 (食物在耐熱真空袋中長時間持續低溫加熱水浴，依照不同食材調整溫度與時間，煮出來的肉想要幾分熟就是幾分熟，嫩到無法言喻)。舒肥其實不難，但購買舒肥機和真空機的價額不斐，加上佔空間，所以無法普及化。象印的這台萬用鍋還有4段自動温度調節(60~90℃)，立馬解決所有問題。在家也可以做出如此高竿又健康美容的料理呢！
買任何鍋子都要了解厚度的重要性，象印萬用鍋3層厚不銹鋼內鍋 (厚度3mm) 均勻加熱，讓食物完美熟成。煎炒溫度達210°C，爆香食材有模有樣。內附不銹鋼蒸籠，搭載蒸煮功能，我要去準備石斑了～！
此萬用鍋不只是廚房料理機器，還可以當作吃火鍋等的器具可拿到餐桌使用。穩重的外型，操作簡單，功能到位。Jo推！
購買連結：https://reurl.cc/GrKRdv
官方網址：https://www.zojirushi.com.tw/product/gourmet-cookwares/EL-CAF60
Zojirushi 象印 #多功能萬用鍋 #舒肥料裡 #sousvide #藜麥 #健康料理
象印 白米 熟成 在 看板E-appliance - 象印電子鍋型號NP-ZAF18與翻譯 的推薦與評價
如題 雖然網路上很多資訊
但對照來對照去還是找的很阿雜
於是決定發一篇給有需要的版友們參考
當初找這台只知道台灣的型號找不到日本的型號只能在日本亞馬遜（簡稱日亞）看照片比
對
台灣型號NP-ZAF18
日本型號NP-ZT18
台灣售價大概在12-13k
日亞購入含運費大概7.5k內解決
大按鈕翻譯：
保溫/取消 煮飯/再加熱
選單 左｜右 預約
（長按）睡眠保溫
再來是螢幕的部分 就直接看圖
少了一個 什錦飯下面一個是壽司飯XD
以上資訊提供給有需要的版友們參考
*白米熟成 台灣機器翻譯叫做「極致美味」
*玄米熟成 台灣機器翻譯叫做「活性糙米」
因為翻譯起來太中二了所以我還是寫原文的「熟成」
米杯部分：
大同電鍋米杯154.4克(不含杯重17.5)/171.9克
象印內附米杯160.5克(不含杯重12.3)/172.8克
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