熱得要死的夏天又來了，最近都不太敢推貝貝出門，怕她中暑，也怕自己一身臭汗，而且這幾天因為高溫的關係，胃口不是很好，想吃點清涼開胃的東西，又怕還在喝母乳的貝貝會拉肚子，這時候最適合來盤消暑可口的沙拉了。
我吃沙拉不愛加美乃滋，橄欖油跟和風沙拉醬是我的首選。但最近發現了一個更好的選擇，就是廠商推薦給我的「奧地利施蒂里亞區薩爾克磨坊有機南瓜籽油」，聽起來很威吧！
這款南瓜籽油產地薩爾克磨坊位於奧地利施蒂里亞（Stryia），經歐盟認證為法定南瓜保護區（P.G.I）第十產區。
南瓜籽油富含70% 以上的不飽和脂肪酸與植物蛋白、各種微量元素（鋅、鉻等）、高抗氧化物質維生素Ｅ、胡蘿蔔素以及豐富的瓜氨酸，也就是說，對我這種開始把健康掛在嘴邊的年齡，特別有吸引力，而且打破好吃的東西不健康、健康的東西不好吃的慣例，才打開瓶蓋，就可以聞到香濃開胃的類堅果香。
倒出來到盤子時，其實有小嚇一跳，因為沒使用過類似的產品，那深綠色的液體，暈染了白色的瓷盤，是一種不同於以往的視覺效果。
用湯匙沾一點來試吃，更是出乎意料的，讓味蕾有了全新的體驗，就我而言，是橄欖油以外，搭配麵包、沙拉、義大利麵等值得嘗試的另外一項選擇，比起一般橄欖油做出來的料理，南瓜籽油的調味更有層次，別有風味。
而且這個品牌的南瓜籽油，不僅有法定地理區域產品保護認證（PGI）
也有有機農糧產品的認證標章（BIO），每一瓶南瓜籽油還有專屬的生產批號，就不用擔心產品無法追溯。
這個夏天，如果吃膩橄欖油，可以試試看改用不同風味的有機南瓜籽油吧！
此外，廠商也推薦，可以用南瓜籽油+堅果碎粒+香草冰淇淋，會有濃厚的甜點香氣喔！等貝貝逐漸離乳後，我也要來試試！
提醒大家，南瓜籽本身是堅果，對堅果過敏的朋友需特別注意自己能否食用喔！
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