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最近的家中存糧慢慢在改變中
小餐包、麥片、穀片也變成常客！
使用USii高效鎖鮮食物專用袋-立體夾鏈袋來分裝
這樣分裝的效果很好
購入S\M\L三尺寸組靈活好運用
幾乎2～3週才出門採買很可以
裝海鮮也很可以！袋體強韌食物不輕易刺穿
冰箱也不會有異味實在是主婦的好幫手
辣炒丁香魚乾
天呀～我最愛的小魚乾我自己炒成功了耶
這次買的是澎湖的野生丁香魚
長度大約在5cm以內
搭配糯米椒、黑豆鼓、辣椒好好吃
喜歡吃辣的使用朝天椒更棒
炒個兩瓶在冰箱保存可以吃個兩週沒問題
#食物專用袋
＃辣炒小魚乾
我老公真的是一位非常不愛吃澱粉的人
但是他又超愛吃台菜…
我好想煮盤義大利麵之類的
（想想就好）
最近開始了製作甜食的嘗試
從最簡單的開始
猜猜我臨時找來替代桿麵棍的工具是什麼？
（你們絕對猜不到的！😆）
分享今日餐點
🌟今日早餐後點心
蕾絲蛋捲（甜菜根、南瓜胡蘿蔔芹菜）
🌟今日午餐
糖醋炸小雞腿
醬燒雞蛋豆腐煎
咖喱薑黃土豆絲
炒青菜
佐酒：梅酒
🌟今日下午點心
蛋塔（芹菜塔皮）
🌟今日晚餐
酸辣皮蛋豆腐
滷牛腱
醬燒木耳菇菇蛋
辣炒小魚乾花生
佐酒：紅酒
明天婆婆要回來住一晚
一直在想菜單
還有小孩們明天的甜點
我最近腦子都是滿滿滿的食物😆
自製【辣炒小魚乾】自己做最安心！香辣過癮，下飯配麵超萬用！
「原來辣椒醬這樣做一點都不難！」
「做一罐放在家備用超級方便！」
小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」，
馬上研究了好久，炒了好幾鍋！
加了小魚乾與菜脯讓辣椒醬更能下飯與配麵！
-
⛱簡單哥小前置：小魚乾、豆豉、菜脯需要用清水清洗乾淨晾乾備用
-
此教學影片拍攝日期為：4月15日。（也遵照CDC規定，除簡單哥外其他工作人員都有全程配戴口罩）
-
（今日份量：20 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小魚乾 170克
👉蘿蔔乾 85克
👉辣椒 80克
👉蒜頭 70克
👉豆鼓 40克
👉冰糖 50克
👉米酒 4.5大匙
👉醬油 5大匙
👉胡椒 適量
-
🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋後，半煎炸小魚乾，變色後濾起來
②炒乾菜脯，炒乾後下炸魚的油繼續炒香
③下蒜頭炒香後，下豆豉炒香後再下辣椒炒香
④下冰糖炒至半融化下小魚乾炒均勻
⑤下米酒、醬油、胡椒拌炒均勻後轉小火縮汁
-
#辣炒小魚乾
#小魚乾清洗
#投稿料理
#下飯料理
#炸魚乾
#丁香魚
#簡單哥
自製【辣炒小魚乾】自己做最安心！香辣過癮，下飯配麵超萬用！
「原來辣椒醬這樣做一點都不難！」
「做一罐放在家備用超級方便！」
小家庭之前有家人許願-「辣椒醬」，
馬上研究了好久，炒了好幾鍋！
加了小魚乾與菜脯讓辣椒醬更能下飯與配麵！
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⛱簡單哥小前置：小魚乾、豆豉、菜脯需要用清水清洗乾淨晾乾備用
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此教學影片拍攝日期為：4月15日。（也遵照CDC規定，除簡單哥外其他工作人員都有全程配戴口罩）
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（今日份量：20 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉小魚乾 170克
👉蘿蔔乾 85克
👉辣椒 80克
👉蒜頭 70克
👉豆鼓 40克
👉冰糖 50克
👉米酒 4.5大匙
👉醬油 5大匙
👉胡椒 適量
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油鍋後，半煎炸小魚乾，變色後濾起來
②炒乾菜脯，炒乾後下炸魚的油繼續炒香
③下蒜頭炒香後，下豆豉炒香後再下辣椒炒香
④下冰糖炒至半融化下小魚乾炒均勻
⑤下米酒、醬油、胡椒拌炒均勻後轉小火縮汁
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「義大利不沾鍋品牌BALLARINI」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#辣炒小魚乾
#小魚乾清洗
#投稿料理
#下飯料理
#炸魚乾
#丁香魚
#簡單哥
00:49 麻藥雞蛋
01:56 醃菠菜
03:26 辣炒小魚乾
05:14 炒馬鈴薯
06:54 青江菜泡菜
07:36 牛肉湯
[Ingredients]
-Marinated Egg-
eggs, onion, green onion, chill
Sauce: sugar 2T, liquid sugar 2T, soy sauce 5T, water 5T, chopped garlic 0.5T
-Seasoned Spinach
Spinach, salt, chopped garlic 0.5T, fish sauce 0.5T, sesame oil 0.5T, sesame
-Pan Fried Anchovy
dried anchovy, chipped garlic, chilli, liquid sugar 1T, mayonnaise 1T
Sauce: sugar 1T, soy sauce 0.5T, mirin 2T, sesame oil 1T
-Pan Fried Potato
potato, green bell pepper, onion, salt, pepper
-Bok choy Kimchi
bok choy
Sauce: chopped green onion, chopped garlic, chilli powder 1.5T, vinegar 0.5T, fish sauce 1T, liquid sugar 0.5T, sugar0.5T
-Beef soup
Beef, onion, daikon(radish), tofu, chopped garlic, green onion, sesame oil, chilli powder, soy sauce
🍲泡菜湯/豆腐鍋熱賣中，意者請內洽!!!!
https://www.facebook.com/simpleandperfect247/videos/3393838110641437/?eid=ARDQq4GYekCl83IrwQBEsk9SAtnWtKe31RWjcFoesJ2HNYxaZd6Tnkmvw9w03Ne4kKyeuVbwtb7_8Hon
💌Email: lovelyjami@gmail.com
💜Instagram : woorideli
💙facebook : woori deli
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夏天冰箱裡總是少不了這一味👉辣炒小魚乾🐠鹹香又夠味的小魚乾配上一碗白飯，好吃又開胃😋自己炒的小魚乾，口味可以自行調整，喜歡辣就增加辣椒的比例或使用朝天椒🌶怕吃辣的朋友們可以將辣椒減半，換成長辣椒🌶及去除辣椒籽都可以減少辣度喔👌歡迎大家看了影片都能做出屬於自家的好味道💕
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