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只要用Air Fryer，就可以轻松做出香喷喷 #Satay😍！
#材料：
鸡肉 1kg（切块）
牛肉 1/2kg（切块）
#用来Blend的材料
大蒜 5个
洋葱 1个
姜 2寸
香茅 4个
*把上面的材料Blend均匀，分2份，一份给鸡肉，一份给牛肉
大茴香（Jintan Manis） 2大匙
小茴香（Jintan Putih） 2大匙
黄姜粉 2大匙
芫荽粉（Serbuk Ketumbar） 1大匙
白砂糖 14匙（不喜欢太甜可减量）
红糖 3大匙
盐 少许
#做法：
1⃣ 把上面所有材料和肉一起腌制，放进冰箱里腌制一晚，腌制时间越长越入味
️2⃣️ 腌制好后，用竹签插肉块，然后放进Air Fryer里炸，以180度至200度煮40分钟
3⃣️ 腌制Satay的水不要浪费，可以用来做花生酱
*如果想要Satay更油亮，可以涂上蜜糖+水+香茅油
#酱料材料：
干辣椒 10条（Blend碎）
香茅 1个
花生 磨碎
亚参果水（Air Asam Jawa）
#酱料做法：
1⃣️ 将所有材料煎至出油，加入糖或盐调味即可！
*食谱和照片Credit to Riena Eris
童年的味道😋！一起来制作酥嫩 #黄金炸虾饼，一口咬下去bok bok脆🦐！
#材料：
面粉 3杯
速发干酵母（Instant Yeast） 1茶匙
温水 2杯
鸡蛋 1粒
细盐 1茶匙
黄姜粉 少许
豆芽 少许
韭菜 10片（切成长条）
萝卜 磨碎
红辣椒 1条（切片）
#做法：
1⃣️ 过筛面粉，把所有食材混合均匀，腌制半小时！
2⃣️ 加热汤勺，把面糊放进汤勺，在油上炸，放一只虾在面糊中间，感觉面糊开始脱离汤勺后，可以把虾饼放到油里继续炸至酥脆，取出沥干油就完成啦！
#酱料材料：
红辣椒 5条
小辣椒 6-7条
蒜头 2粒
辣椒酱 半杯
水 4杯
盐 适量
糖 适量
#酱料做法：
1⃣️ 把所有食材放进Blender里搅拌，然后煮滚，混合玉米粉和少许水（依据自己喜欢的浓度加水）
2⃣️ 搅拌均匀，关火，完成啦！
*食谱和照片Credit to Hairul Nizam Ijam
家里只要有Air Fryer，你也可以轻松做出香喷喷 #Satay😱！
#材料：
鸡肉 1kg（切块）
牛肉 1/2kg（切块）
#用来Blend的材料
大蒜 5个
洋葱 1个
姜 2寸
香茅 4个
*把上面的材料Blend均匀，分2份，一份给鸡肉，一份给牛肉
大茴香（Jintan Manis） 2大匙
小茴香（Jintan Putih） 2大匙
黄姜粉 2大匙
芫荽粉（Serbuk Ketumbar） 1大匙
白砂糖 14匙（不喜欢太甜可减量）
红糖 3大匙
盐 少许
#做法：
1⃣ 把上面所有材料和肉一起腌制，放进冰箱里腌制一晚，腌制时间越长越入味
️2⃣️ 腌制好后，用竹签插肉块，然后放进Air Fryer里炸，以180度至200度煮40分钟
3⃣️ 腌制Satay的水不要浪费，可以用来做花生酱
*如果想要Satay更油亮，可以涂上蜜糖+水+香茅油
#酱料材料：
干辣椒 10条（Blend碎）
香茅 1个
花生 磨碎
亚参果水（Air Asam Jawa）
#酱料做法：
1⃣️ 将所有材料煎至出油，加入糖或盐调味即可！
*食谱和照片Credit to Riena Eris
不知道大家愛喝泰式奶茶嗎？我自己本身是很愛了，有時候喝慣了紅茶和綠茶的奶茶，想來一點不一樣的，就會想喝泰式奶茶。今天使用的是太子牌的泰式奶茶，它的泰式奶茶風味濃郁，通過非常簡單的做法就可以製作成香到不行的泰奶醬，非常適合做馬卡龍內餡，不太甜的同時又有濃郁的泰式奶茶香氣，想要來一點特別的甜點嗎？試試今天的馬卡龍吧：）
泰式奶茶馬卡龍食譜：
分量：可以做16 顆
材料：
杏仁粉55g
糖粉100g
蛋白55g
白砂糖50g
塔塔粉一小撮（或幾滴檸檬汁）
可食用色素橘色
泰式奶茶內餡：
太子牌三合一泰式奶茶2 包
牛奶130g
動物性鮮奶油250g
做法：
馬卡龍殼：
1.將杏仁粉和糖粉過篩。
2.蛋白加入塔塔粉（或幾滴檸檬汁）使用電動打蛋器中速攪打，白砂糖分兩次加入蛋白，攪打至蛋白霜質地細膩，打蛋器拉起來有一個彎鉤。
3.加入幾滴食用色素，繼續攪打至打蛋器拉起來有一個硬挺的尖角。
4.將杏仁粉和糖粉分兩次加入蛋白霜中翻版均勻。翻拌的動作要輕柔，防止蛋白霜消泡。翻拌至矽膠棒拉起來，麵糊呈現慢速低落回盆中，就可以了。
5.將麵糊裝入裱花袋中，在烘焙紙上擠出圓形。
6.讓麵糊晾乾至手碰表面不會有粘粘，麵糊表面有一層乾燥的薄膜。
7.放入烤箱烘烤，165 攝氏度或330 華氏度，13 分鐘。
8.將馬卡龍取出，徹底放涼後，再用抹刀將馬卡龍殼取下。
泰式奶茶醬內餡：
1.將泰式奶茶粉和牛奶，動物性鮮奶油一起放入小鍋中。
2.用中火加熱，加熱途中不停攪拌至醬變濃稠，呈現在矽膠棒上不會滴落的狀態。
3.將泰式奶茶醬倒入小碗，包保鮮膜貼著表面蓋住，放入冰箱降溫。
組裝：
1.將泰式奶茶醬裝入裱花袋，擠在馬卡龍殼上。
2.好吃濃郁的泰式奶茶馬卡龍完成，盡情享用吧
Thai Tea Macaron Recipe：
Make 16 macaron
Ingredient：
Almond flour 55g
Powder sugar 100g
Egg white 55g
Granulated sugar 50g
Pinch cream of tartar ( or few drops of lemon juice)
Orange gel food coloring
Thai tea filling:
Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 2 sachets
Milk 130g
Heavy cream 250g
Direction：
Macaron:
1.Sift almond flour and powdered sugar with a medium-sized mesh .
2.Add granulated sugar in two increments while stirring the egg whites with tartar powder or lemon juice. Stir
3.Add few drops of orange gel food coloring and beat the egg whites until soft peaks form.
4.Add almond flour and granulated sugar in two increments and gently fold the mixture until combined. Stop folding when the batter falls into ribbons.
5.Cut a straight line on the piping bag and prepare cookie sheet on the parchment.
6.Tap the baking pan to release air bubbles and let them dry.
7.Bake at 330 degrees Fahrenheit or 165 degrees Celsius for 13 minutes.
8.Remove macarons from the parchment until they completely cool down.
Thai Tea filling:
1.Add milk and heavy cream with 2 sachets of Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea into a bowl.
2.Stir it at medium heat and thicken the mixture.
3.Cool it down in the refrigerator
Macaron Assembly:
1.Pipe the Thai tea sauce between macaron shells.
2.Enjoy the tasty treat!
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視頻內使用到的產品product mentioned in the video：
太子牌三合一泰式奶茶Prince of Peace 3-in-1 Instant Thai Tea, 12 sachets
https://www.popus.com/zh-tw/products/prince-of-peace-3-in-1-instant-thai-tea-12-sachets
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素食家常菜料理│冬瓜怎麼做成丸子，不需任何技巧， 加上一顆番茄，孩子吃一次就上癮！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用冬瓜和番茄來做一道素食家常菜料理，台湾的冬瓜真的很大很大颗 ，前几天我在菜市场看到有一个阿婆在卖冬瓜，好大好新鲜喔~所以就买了一块回家，今天我就要用冬瓜和番茄做一道素食家常菜料理。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，冬瓜、番茄、金针菇、板豆腐、地瓜粉、中筋面粉、白胡椒粉、黑白胡椒玫瑰盐、酱汁、素蚝油、二砂糖、白胡椒粉、太白粉
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
ホワイトチョコをたっぷり使った、ラム酒がほんのり香る、カスタード風味のテリーヌショコラです。冷蔵庫から出して、20分ほど常温に置いておくと、丁度いい柔らかさになって食べ頃です。
【材料：18ｃｍパウンド型 / 約６人分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6818625
ホワイトチョコ 120ｇ
卵M ２個
グラニュー糖 12ｇ（大さじ1）
無塩バター 100ｇ
牛乳 45ｇ（大さじ3）
薄力粉 18ｇ（大さじ2）
ラム酒 15ｇ（大さじ1）
バニラオイル 5滴
※トッピング（お好みで）
泡立てた生クリームなど適量
It's a custard-flavored milky terrine with plenty of white chocolate, with a slight rum flavor. If you take it out of the refrigerator and leave it at room temperature for about 20 minutes, it will get softer and smoother.
【ingredients: 18 cm, 7 '' loaf pan / 6 people】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15144592-custard-taste-chocolate-terrine-terrine-chocolat?ref=you_tab_my_recipes
120g (4.2 oz) white chocolate
2 eggs (100g, 3.5 oz, without shell)
12g (1 Tbsp) granulated sugar
100g (3.5 oz) unsalted butter
45g (3 Tbsp) milk
18g (2 Tbsp) cake flour, or all purpose flour
15g (1 Tbsp) rum
5 drops vanilla oil
whipped cream for topping, optional
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
