關於 酸菜魚用咩魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 酸菜鱼用什么鱼好?详解哪种鱼做酸菜鱼最好吃 - 聚餐网

制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大 ...

#12. 四川泡菜- C9愛煮飯- 酸菜魚 - Facebook

酸菜魚 與水煮魚一樣，風靡中國各地。雖然都是以切成片的魚肉作為主料，但酸菜魚和水煮魚的做法卻有所不同。 ... 你用咩魚整？ 3 yrs Report.

#13. 酸菜魚食譜-火鍋店老闆親教簡易版食譜煮出滑捋捋魚片關鍵在 ...

酸菜魚 食譜做法 · 先將桂花魚切片，用魚肉醃料醃半小時； · 魚頭、魚骨、魚尾用鹽醃半小時； · 蓮藕、萵筍切片，木耳浸1小時； · 準備一個大鍋，大火下油，油熱後下魚頭、魚骨 ...

#14. 酸菜魚| 美味食譜 - 李錦記香港

材料. 生魚, 切魚片蝴蝶型450克; 酸菜2包; 蒜頭6粒; 薑片6片; 指天椒, 切條2隻; 芽菜150克; 豆卜少許. Soup. 酸辣濃湯醬77克; 水1公升. 使用了以下李錦記產品.

#15. [食譜] 改自川菜經典『酸菜魚』泡椒酸菜魚片湯(此湯可用剝皮 ...

酸菜魚 是四川人的一道家常湯品，因為做法簡單且味道不輸餐館，酸菜魚片湯裡頭泡椒的微微酸辣以及魚骨酸菜煮出來的湯底，夏天喝非常的開胃！品嘗酸菜魚 ...

#16. 這湯的味道鮮美 - 漁嘩啦Yuwala – 即食酸菜魚

疫情下的美食-百變蝦滑-炸蝦角不知不覺疫情都經歷左2年幾，相信好多人係依2年都成為廚神。特別係屋企d師奶們，大家都為今日食咩而煩惱。其實有時美食就係用身邊一d最簡單 ...

#17. 30分鐘上菜！超簡單四川酸菜魚食譜與作法by 茶・家宅

處理酸菜： 用淡鹽水將酸菜泡15分鐘，將酸澀味泡出來，再用清水洗乾淨。

#18. 酸菜魚 - 悠樂煮廚

食譜（懶人包龍利柳版）： 龍利柳/鯰魚柳/桂花魚/鯇魚片等均可，材料包一包。乾辣椒、花椒、芫茜、蒜蓉適量此款材料包內含調味料和酸菜，大家如若買不到 ...

#19. 水煮魚，酸菜魚用咩魚好？ - 自由講場- Baby Kingdom - 親子王國

生魚多骨嗎？應該用咩魚好呢？香港食一窩又貴又少魚肉,Baby Kingdom - 親子王國香港討論區.

#20. 太二酸菜魚——認真做好魚 - 草根影響力新視野

太二的酸菜確實可以算是一絕，香辣而脆口，入口咀嚼之後還能回甘。據說這讓人慾罷不能的酸菜是用90天自家醃制而成，而且醃制酸菜的地窖是幾乎完全模擬重慶 ...

#21. 麻煩又難煮?初煮酸菜魚經驗分享! 1st Trial on Sichuan Fish ...

睇左唔同既酸菜魚食譜，終於搵左個weekend試一試，不過原來都唔係咁易上手，今次就share下第一次整酸菜魚既過程，詳細記錄低有咩要留意，點樣可以再做好d ...

#22. 酸菜魚高雄

野田咩滑ㄧ椒酸菜魚Chili&Fish (9 則評論) · 均消$ 今日營業: 高雄市苓雅區青年一路6之4號附近餐廳中式料理合菜午餐晚餐滑一椒酸菜魚年前．米卡酥｜IG: ...

#23. 銅鑼灣入味酸菜嫩滑魚肉＋中國太二班底主理| 飲食| 新假期

酸菜魚 是有名的傳統四川菜，一般的做法，會用正宗的四川泡酸菜配起骨切片的草魚，再配花椒、辣椒乾、泡椒，也有放入大豆芽、薯粉等墊底增加口感。在川菜館 ...

#24. 酸菜烤魚by Hiu Ming - 愛料理

昨天朋友問我怎樣做酸菜魚，教會了她後我就心血來潮想做，既然要做酸菜魚，不如就寫個菜譜出來分享一下吧【關鍵字】：酸菜、豬血、酸菜魚、孜然粉、 ...

#25. 飲食Quicknote：急凍酸菜魚5分鐘煮好- 20200731 - 明報OL網

【明報專訊】酸菜魚近年走紅，可是由於疫情嚴峻，唯有減少外出，留家煮飯，心思思想吃酸菜魚怎麼辦？那不妨考慮漁嘩啦推出的急凍酸菜魚懶人包， ...

#26. 高雄SOGO餐廳溜溜酸菜魚(附菜單與訂位連結)不 ... - 貪吃鬼熊熊

可以免費續的小菜吃起來，當天吃到的是洛神豆薯、滷花生、牛蒡絲，身為吃貨一吃就知道不是為了便利而買外面現成那種，果然是五星級的漢來美食，有夠用心的 ...

#27. 溜溜酸菜魚專賣店遠東SOGO高雄店 - 野田咩的美食書國

溜溜酸菜魚專賣店是漢來美食全新品牌，隱藏在高雄SOGO百貨B1F， ... 今天因為想使用漢來美食的【來美食APP】折價券，所以是用單點的方式，每道都想吃 ...

#28. 懶人版好味正宗川味酸菜魚(圖文版) - Cook1Cook

自己做既水煮魚,慳錢之餘又放心,吾洗食街外既萬年油.材料也不難找,不能吃辣的話更可以選擇不放辣椒. 更多食譜可到:

#29. 酸菜魚用什麼魚好，酸菜魚的做法和步驟 - 壹讀

常見的草魚、鰱魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚。鯉魚魚刺較少，而且適合切片，但是土腥味較重，做的時候要注重除腥，鰱魚肉質纖維較粗 ...

#30. 酸菜鱼配料_小红书

居家管理第N天，吃惯了鸡鸭肉，太馋酸菜鱼了，分享少油少调味的减脂酸菜鱼，即使“足不出户”吃了也不会胖步骤一：备料腌鱼，鱼上浆腌制30分钟，偷懒的做法可以像我一样 ...

#31. Trip Moments 香港酸菜魚

姚姚酸菜魚 . #尖沙咀#姚姚酸菜魚#羊羊在尖沙咀#羊羊在九龍之前經過尖沙咀唔知食咩好，行到海港城就入咗呢間食 想講佢真係開係商場末端，冇咩人行過嘅地方，搵咗勁 ...

#32. 酸菜魚的起源和1000種做法——你知道嗎? - 人人焦點

這是一家「宇宙第二好吃的酸菜魚店」號稱酸菜比魚好吃每一條魚都是五星級鱸魚酸菜只用自己醃製的老罈子酸菜你要來一碗咩？ 新店試營業福利超驚喜！文末 ...

#33. 魚眾不同酸菜魚(紫荊樓)的食評– 香港元朗的川菜(四川)

魚眾不同酸菜魚(紫荊樓) 的食評，餐廳位於元朗教育路61號紫荊樓地下K號舖。

#34. 酸菜魚 - 雀后

材料: 魚片400g(己醃)、酸菜魚包1個、紅薯粉適量、芽菜$3、蓮藕1節、. 薑5片、蔥粒、蒜蓉、辣椒仔2隻、滾油適量. 做法: 紅薯粉用熱水浸軟後剪段；蓮藕 ...

#35. 奈哥酸菜鱼总部的微博

置顶 发布了头条文章：《关于杭州奇异鸟实业连锁有限公司旗下品牌被冒用的声明》 针对某些不良公司冒用我司品牌，仿冒我司网站吸引消费者眼球等欺诈行为，严重损坏了我 ...

#36. 台中人氣餐廳「刁民酸菜魚」北上啦！開幕日期曝光 - PopDaily

台中超夯的人氣美食「刁民酸菜魚」是許多人去台中必踩點的一家餐廳，無論是平日和假日都是大排長龍，從開幕到現在人氣直增不減，不排隊吃不到，酸酸辣 ...

#37. 健味之家酸菜魚火鍋湯底 - PNS 網購

即買健味之家酸菜魚火鍋湯底, 優惠價HK$60。食品及飲品, 調味料、醬料、湯, 湯底、湯料、即沖湯品, ... 今日想買啲咩呀？ ... 描述; 使用說明; 條款及細則; 評價.

#38. 養豬男友FOODIE on Instagram: " 水煮桂花魚薯粉 . 近 ...

近排真係迷上左川菜 酸菜魚食太多，今次就食水煮魚啦 講真用咩魚真係好影響個口感，午市套餐$288包左既水煮魚係用龍俐柳 要轉桂花魚就要加$100 所以我地索性單 ...

#39. 深水埗抵食一人前酸菜魚｜多款川菜選擇、粉紅裝潢夢幻打卡

四川菜一直是港人至愛之一，川式的酸菜魚更是必吃之選。在深水埗新開以酸菜魚做主題的「口麻天辣」（Moto Mala），主打一人前的酸菜魚，希望食客就算 ...

#40. 酸菜魚正店推介 港九新界有齊！豬骨鰂魚鱸魚骨濃湯底/ 醃足90 ...

另外，這間店的酸菜魚的另一特色是，有足足28種配菜可以選擇，包括：黃豆芽、肥牛肉、海蝦、田雞、金針菇、土豆、炸豆腐角、毛肚、白豆腐、水晶粉、 ...

#41. 酸菜魚惹味大閘蟹套餐誘人- 副刊- 香港文匯網

打開姚姚酸菜魚的菜牌給人的感覺好酸辣、想食咩都有，小食也獨特吸引，性價比合理。 招牌菜特色小食鎖住客胃. 前菜及小食種類很多，例如炸芝士鮮奶叫姚姚 ...

#42. 抵買"酸菜魚" ｜嘢食& 嘢飲 - Carousell

輕鬆對話就可以喺Carousell Hong Kong 買走嘢食& 嘢飲嘅"酸菜魚"。可信賣家提供各樣產品畀你揀！

#43. 魚樂無窮酸菜魚Yú Lè Sauerkraut Fish - Deliveroo

魚樂無窮午市套餐Yú Lè Lunch Set · 酸菜魚及水煮魚Sauerkraut Fish · 干鍋Spicy Dry Pot · 川味撈撈麵Sichuan Style Mixed Noodle · 川味酸辣粉Sichuan Spicy and Sour Noodle.

#44. 烹飪筆記 涼拌魚皮，CP值小高的開胃菜也是宴客的下酒菜

魚皮體型厚實皮上沒有魚肉但是有飽滿的膠質，彈實爽脆非常適合運用在開胃的 ... 薑絲用剪刀再剪小段，蒜頭用刀背拍鬆去膜後切碎 ... 老壇酸菜魚的做法.

#45. 北美海外华人购物首选 - 亚米

酸菜鱼 做法： 1 鱼片加入腌鱼包和料酒抓匀，腌制半小时。 2 锅里倒油，放入酸菜炒出香味，再加入多一点的热水和调料包煮开。 3 加入配菜 ...

#46. 【食譜】牛奶魚湯｜奶白色的鮮美魚湯，簡單好喝又富含鈣質

有名的牛奶魚湯食譜，雖說名字有牛奶但並不是加牛奶歐，只是因為熬煮後的魚湯呈現乳白色才這樣稱呼，魚骨是用剩餘的邊角食材，可以說是響應不浪費的 ...

#47. 酸菜、红椒与鲈鱼的《三国演义》 - 羊城网

酸菜更是选取从重庆空运过来的老坛酸菜，保质期只有30天。每天用鱼骨、猪骨、老鸭和老鸡熬出来的浓骨汤，上佳的酸菜鱼是汤也 ...

#48. 【澳門美食2020】澳門人氣川菜小店必試無骨酸菜魚/毛血旺！

位於澳門中區的「媚哥酸辣粉美食」，主打川菜，招牌酸菜魚，魚肉嫩滑冇 ... 水煮魚($118) 本身對魚無咩好感，決定勇於一試，內藏芽菜同椰菜，魚 ...

#49. 配料有哪些？怎么做好吃又简单_做酸菜鱼用什么鱼

酸菜鱼 的配料有姜、葱、大蒜、干辣椒、山辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻等，主要是以鱼肉为主材料，配以泡菜等食材煮制而成。另外，酸菜鱼的鱼片需要切成手掌 ...

#50. 嚴選香港7大必試酸菜魚店酸得嚟要夠辣辣得嚟要夠滑 - 新Monday

地道川菜小店，在油尖旺共有三家分店，因經營至凌晨四時，因此成為區內人氣高企的深夜食堂。四川菜式種類非常多元化，以重慶風燒烤最聞名。酸菜魚用大頭魚 ...

#51. 水煮鱼&酸菜鱼究竟用什么鱼做最好吃呢? - 超级苹果论坛

一直自己在家做水煮鱼酸菜鱼或者在餐馆吃一般都是用鳕鱼或者猫鱼为主但是一般都是冷冻的没有刺没有腥味做出来的特别嫩所以一直潜意识都是用这两种鱼…

#52. 【食譜】酸菜魚（大夫小廚） - 壹時Yesnews

材料：魚一條酸菜小半碗清水500ml香料：乾辣椒十隻指天椒一隻去籽切絲泡椒五小隻芹菜適量蒜蓉一湯匙薑絲一湯匙芫茜適量調味料：白醋一湯匙雞粉兩茶匙 ...

#53. 酸菜鱼面里面加什么配菜好 - 百度知道

酸菜鱼 可以加什么配菜好吃酸菜鱼主要是为了突出酸味的主题，加入过多的其他蔬菜可能炖出来的效果就会让他大打折扣，但是可以放入一些配料来提升菜的味道，比如香菜、 ...

#54. 【邦利煮食】酸菜豆腐魚的做法

酸菜是中國超市買的，品種很多，以圖為參考。買回來的時候最好用清水泡一下，不然會很咸。 泡椒是酸菜魚必不可少的作料，這種 ...

#55. 淥鼎記- 遊客評語- Cp值最高既酸菜魚 - Tripadvisor

今日放假得閒約左觀塘返工同事食午飯聚一聚，聽佢講呢間酸菜魚好好食，同時又係佢地大部分 ... 店內環境好大好舒適，因為常時早放飯時間早左小小去，所以冇咩人，但一.

#56. 泰式檸檬魚食譜：不用開火的電鍋料理、零失敗超簡單的家常菜

泰式檸檬魚食譜：不用開火的電鍋料理、零失敗超簡單的家常菜，酸酸辣辣的好開胃啊！ · 1. 鱸魚洗淨處理好後，以鹽與白胡椒粉塗抹於表面，靜置5~10 分鐘。

#57. 餐牌 - 譚仔三哥

牛肉, 火腿, 生菜, 牛丸, 雞肉, 酸菜, 魚片頭. 韭菜, 貢丸, 魚腐, 豬膶, 芽菜, 金菇, 鮮冬菇. 墨丸. 竹笙. 魚片. 龍蝦丸. 肥牛. 第二步. 再選湯底. (重慶) 三哥酸辣.

#58. 深圳好去處2023｜最新深圳一日遊10大旅遊景點+10 ... - 頭條日報

燒烤、酸菜魚、火鍋、椰子雞、飲茶點心都是港人最愛的深圳美食，再加上近年大熱的炭燒鰻魚、 ... 主打手作健康飲品，使用來自廣西的原材料即場熬製。

#59. 有咩食 - 大快活

美極醬油菜心炒魚塊+ 白飯+ 灼菜+ 姬松茸陳腎冬瓜燉湯+ 中國茶 ... 泡椒酸菜魚片煲+ 白飯+ 唐生菜+ 凍綠茶. $62 · 買定嚟走. 沙嗲牛肉金菇粉絲煲+ 白飯+ 熱飲.

#60. 餐牌 - 譚仔雲南米線

鮮冬菇. 酸菜. 韮菜. 牛肉. 魚片頭. 牛丸. 腩肉. 豬膶. 豬肉. 墨丸. 墨魚春卷. 滷水豬大腸. 竹笙. 黑柏葉. 皮蛋. 脆肉鯇. 魚腐. 豆卜. 腐皮. 生菜. 雞肉. 芽菜. 魚蛋.

#61. 酸菜魚用什麼魚最好？什麼時候加酸菜？具體步驟是怎樣的？

煮好的魚片倒入碗內，然後鍋內放油，用幹辣椒和花椒製作辣椒油，做好後倒在魚湯上即可。 3 # 華子美食美客. 做酸菜魚什麼魚都可以，你如果選擇沒有特別 ...

#62. 台中美食懶人包！120間台中食記整理，外地人來玩就是要吃這 ...

... 下面，這幾間都是台中很夯的餐廳，沒吃過的一定要吃起來呀！ 北屯區：溫叨古早味料理餐廳｜品嘉茶餐廳; 西屯區：江小漁酸菜魚; 北區：刁民酸菜魚 ...

#63. 餐飲食肆 - 青衣城

姚姚酸菜魚 · G01, G/F, 青衣城1. 11:30 - 22:00. 港鐵積分推廣活動. 載入中… 青衣城1; 青衣城2. loading. 3/F 2/F 1/F G/F. + -. > loading. 3/F 2/F 1/F G/F.

#64. 【西門町美食餐廳推薦】2023台北西門美食必吃地圖！小吃 ...

榮獲日本遊客票選「來台必吃美食第一名」，濃濃柴魚味是最大特色，沒試過的 ... 詳細圖文：萬國酸菜麵- 跟著電影《聽說》彭于晏陳意涵約會場景吃美食

#65. 【騰雲座艙】台鐵騰雲座艙是什麼?票價餐點訂票一次看

每個座位皆設有USB插槽和110V充電插座提供旅客於車上使用電腦、手機等3C電子產品時，能隨時充電。 雙層行李架供旅客方便放置大型行李，小型行李建議可放置 ...

#66. 瑞典美食| IKEA 香港及澳門

從來自大海的鮮味食材、豐富海鮮以至瑞典傳統肉丸，不消幾分鐘即可煮出道道精彩菜式，讓你大吃特吃。 >> 查看瑞典食譜. 延續美食 ...

#67. 精選52間西門町必吃美食，收集老台北人的味蕾

... 的包裝與裝潢，獲得年輕人們的喜愛，招牌蒜味鹹酥雞用的是自家獨特的醃 ... 可大快朵頤，豬腳飯屬於台式古早味，有酸菜、辣菜圃與滷豆腐，豬腳是Q ...

#68. YATA 一田｜現代日式生活百貨

一田（YATA）的發音與日語的「やった」(yatta)相同，意思是圓滿、成功、"I made it"，象徵一田百貨從生活出發，為顧客每個生活細節加油打氣。 我們以「微笑的購物袋」 ...

#69. 推廣優惠– 海港飲食集團

歡樂賀壽彌月宴(青衣海港薈). 澳洲龍蝦鮑魚宴(只限灣仔海港薈). 夏日歡樂全包宴（只限海港翩匯坊店，供應至7月31日止）. 饗宴12位用（只限海港酒家上環店供應）.

#70. K11 MUSEA及K11 Art Mall上半年銷售額比去年同期大升逾80%

... 魚店太二老壇子酸菜魚登陸。該餐廳於K11 Art Mall的分店主打自家研發酸菜、川菜及小吃，還會引入香港主題獨有的菜單，為顧客提供限定的餐飲體驗。

#71. 萬華美食：40間西門町美食餐廳推薦，西門必吃美食

備註：內用聚餐也可預訂帝王蟹、活魚等高檔海鮮. 西門町美食！ ... 萬國酸菜麵 台北美食,捷運西門站美食,萬華餐廳,萬華好. 萬國酸菜麵在西門町相當 ...

#72. 深圳｜太二酸菜魚・酸菜比魚好吃？ - 黑哥桃｜BlackMOMO

品牌發跡自廣州的「太二老坛子酸菜魚」，主打酸菜魚專賣，用年輕化的行銷策略成為網紅餐廳，加上限量、不外賣及超過四人不接待等規定，依舊是眾多消費者想 ...

#73. 【新開店】刁民必吃「酸菜魚」北車開幕！爽嗑整盆好料

店內招牌酸菜魚中所使用的食材與製法都非常講究，嚴選產地直送新鮮大白菜，醃製過程中除了鹽沒有使用任何添加物，藉由大白菜自身所含的乳酸菌進行發酵， ...

#74. 開到凌晨2點！逢甲秘罈刁民酸菜魚肉質嫩Q、湯頭濃郁超下飯

刁民酸菜魚是台中逢甲夜市2019年11月新開的餐廳，不只有麻辣鹹香秘罈酸菜魚，也有不辣的初戀番茄魚，且營業到半夜2點，喜歡吃特色料理的人千萬別錯過 ...

#75. 人多不接待菜式不外賣不走尋常路的太二酸菜魚 - 當代中國

除了「倒米」的標語，這家主打酸菜魚菜式的太二酸菜魚還會用上「只做全宇宙第二好吃的酸菜魚」、「吃魚拯救宇宙」等俏皮語句吸引年輕人注意。反其道而行的 ...

#76. 說好廣東話 - 第 42 頁 - Google 圖書結果

例:套制服洗到似梅菜咁。 deo6 fu6 腐 bag6 coi3 fu6 豆腐 1想到腐爛、腐敗、腐化,豆腐太軟易爛; 2白色不吉祥; 3「如果我有咩冬瓜豆腐」就是如果我死了;豆腐、芽菜, ...

#77. 港股策略王: Issue 047 樂視拆大台 新經濟股大執位

記得有一陣子讀緊書,睇完套《低俗喜劇》乜都唔記得,剩係記得咩叫鹹酸菜炒牛歡喜。我嘗試在香港找有賣這味菜的地方,不過遍尋不獲,我充其量只是找到嘉麗園有牛歡喜賣, ...