關於 酸鹼度表 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

花青素是天然植物中的水溶性色素，
會隨著液體酸鹼度表現出不同顏色，
通常鹼性呈藍色、中性為紫色、酸性呈紅色。
其存在於自然界的許多蔬果中，
花青素的功效與好處一次看！
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剛好加入的社團有人分享烹調雞胸肉. 我也來這裡分享一點點我知道的科學原理~
你知道為什麼肉醃過會比較好吃嗎?
因為你除了給香味以外還會加油添醋. 醬油, 檸檬都改變了肉的ph值.一般的肉都落在ph 5-6. 如果你把肉的ph值改變了. 肉質就會變軟. 不管是提高ph或降低都可以. 所以有人用啤酒或可樂 檸檬, 芥末, 優格.小蘇打... 都可以.
我因為有一個不吃有骨肉的德國傳統家庭. 所以對這種食物還有研究過一點點. .. 不要相信很多網路上的資訊. 這裡有一個美國食品藥物管理局官網提供的食物酸鹼度表. 這是我會相信的資訊...
http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/CausesOfIllnessBadBugBook/ucm122561.htm

#健身也健心 #DanJohn #王啟安
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【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！

「從削皮至完成，一步一步教會你！」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿！」
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⛱簡單哥小前置：蝦米用清水浸泡半小時

🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢？
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」，導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題，建議保持芋頭表面的乾燥，也可以戴上手套再去皮！若是碰到芋頭的話，可以用鹽巴稍加搓洗雙手，以去除養澀！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後，洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻，加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後，加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後，加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻，關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後，倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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- 多種聲音聆聽的知覺感受
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- 訓練節奏、體驗音樂實驗的樂趣
- 美國創意兒童雜誌評定
- 加拿大父母雜誌年度玩具獎
- Toy Insider 年度熱門玩具獎

適合年齡：2 歲至 6 歲
尺寸：約 L 45.7 x W 24.1 x D 9.5 公分
設計製造：美國
產地：中國



清潔方式：
清潔時請將電池卸除，用乾淨濕布擦拭，勿浸泡水中；清潔過後請放置通風處陰乾，勿於陽光下曝曬。



注意事項：
1. 請勿將新舊電池混合使用
2. 不可將鹼性、標準（碳鋅）或可充電（鎳鎘）電池混合使用
3. 請先清潔擦拭後再給小朋友安全使用
4. 使用本產品時，請詳閱本品使用說明



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